八年级生物上册 第5单元 第18章 第2节 微生物与人类的关系教学设计 （新版）北师大版

八年级生物上册第5单元第18章第2节微生物与人类的关系教学设计（新版）北师大版课题：科目：班级：课时：计划1课时教师：单位：一、课程基本信息1.课程名称：八年级生物上册第5单元第18章第2节微生物与人类的关系教学设计（新版）北师大版

2.教学年级和班级：八年级1班

3.授课时间：2023年4月10日上午第二节课

4.教学时数：1课时

亲爱的同学们，今天我们来学习八年级生物上册第5单元第18章第2节的内容，主题是“微生物与人类的关系”。让我们一起走进这个神奇的微生物世界，探索它们与我们生活的紧密联系吧！🌟🍄🔬二、核心素养目标1.观察与探究：学会观察微生物的形态和特性，通过实验探究微生物与人类健康的关系。

2.科学思维：运用科学方法分析微生物的生物学特点，形成对微生物与人类相互作用的科学认识。

3.科学态度与责任：认识到微生物研究的意义，培养对生物科学的兴趣和探究精神，树立科学的态度和责任感。三、学情分析进入八年级，学生们对生物学的兴趣普遍较高，但由于个体差异，他们对微生物这一章节的理解程度和兴趣点存在一定差异。大部分学生具备一定的观察和实验操作能力，但在深入分析微生物与人类关系时，可能会遇到理解上的困难。

在知识层面上，学生已经学习了生物学的基本概念和原理，但对于微生物这一微观世界的具体知识掌握程度不一。一些学生可能对微生物的分类、特性以及它们在自然界中的作用有一定的了解，但缺乏系统性的知识框架。

能力方面，学生们的实验操作能力有待提高，特别是在观察和记录微生物形态、培养和观察微生物等方面。此外，他们的逻辑推理和分析问题的能力也需要进一步锻炼。

素质方面，学生们对科学探究的态度积极，但部分学生可能因为微生物的微小和难以观察而感到兴趣不足。他们的团队协作能力和科学思维习惯也在形成中，需要通过实际操作和讨论来培养。

行为习惯上，学生们在课堂上能够遵守纪律，但对于微生物实验的细节操作可能不够细致。他们对课程的学习态度普遍认真，但对复杂概念的理解可能需要更多的引导和示范。

这些学情分析将直接影响教学策略的制定，需要我在教学中注重基础知识的巩固，同时通过多样化的教学方法和实验活动，激发学生的学习兴趣，提高他们的观察、实验和分析能力，培养科学探究的精神和团队协作的能力。四、教学资源-软硬件资源：显微镜、培养皿、接种环、无菌水、培养基、酒精灯、酒精棉球、镊子、滴管、放大镜、实验记录表、电脑

-课程平台：多媒体教学设备、网络资源平台

-信息化资源：微生物图片库、视频资料、在线实验操作指南

-教学手段：PPT演示、互动问答、小组讨论、实验操作演示、课堂实验五、教学实施过程1.课前自主探索

教师活动：

-发布预习任务：同学们，今天我们要学习微生物与人类的关系，请大家提前通过我们的班级学习平台查看相关的PPT和视频资料，了解微生物的基本概念和它们在自然界中的作用。

-设计预习问题：思考一下，微生物是如何影响我们日常生活的？它们在我们的健康中扮演什么角色？这些问题将帮助你们在课堂上更好地参与讨论。

-监控预习进度：我会通过学习平台查看你们的预习进度，确保大家都能在课前做好准备。

学生活动：

-自主阅读预习资料：我已经阅读了PPT和视频资料，对微生物的分类和特性有了初步的了解。

-思考预习问题：我发现微生物在食品保存和医疗领域有重要作用，但具体是如何影响的，我还不太清楚。

-提交预习成果：我已经在平台上提交了我的预习笔记和思考问题。

教学方法/手段/资源：

-自主学习法：通过自主阅读和思考，培养学生的自主学习能力。

-信息技术手段：利用学习平台进行资源共享和进度监控。

作用与目的：

-帮助学生提前了解微生物与人类的关系，为课堂学习做好准备。

-培养学生的自主学习能力和独立思考能力。

2.课中强化技能

教师活动：

-导入新课：同学们，你们知道微生物有多小吗？它们在我们的生活中扮演着怎样的角色呢？今天我们就来揭开微生物的神秘面纱。

-讲解知识点：微生物虽然小，但它们对我们的生活影响巨大。我会结合实例，如酸奶的制作、抗生素的发现等，来讲解微生物与人类的关系。

-组织课堂活动：接下来，我们将进行一个小实验，观察微生物在不同环境下的生长情况，看看它们是如何影响我们生活的。

学生活动：

-听讲并思考：我认真听了老师的讲解，对微生物的作用有了更深的理解。

-参与课堂活动：我积极参与实验，观察并记录微生物的生长情况。

-提问与讨论：我有个问题，为什么有些微生物对人类有益，而有些则有害呢？

教学方法/手段/资源：

-讲授法：通过讲解，帮助学生理解微生物与人类的关系。

-实践活动法：通过实验，让学生在实践中掌握微生物的基本知识。

-合作学习法：通过小组讨论，培养学生的团队合作意识和沟通能力。

作用与目的：

-帮助学生深入理解微生物与人类的关系，掌握微生物的基本知识。

-通过实践活动，培养学生的动手能力和解决问题的能力。

-通过合作学习，培养学生的团队合作意识和沟通能力。

3.课后拓展应用

教师活动：

-布置作业：请同学们完成一份关于微生物与人类关系的报告，要求结合实例进行分析。

-提供拓展资源：我会提供一些关于微生物研究的书籍和网站，供大家课后进一步学习。

学生活动：

-完成作业：我会在课后查阅资料，完成老师布置的报告。

-拓展学习：我打算阅读老师提供的书籍，了解更多关于微生物的知识。

-反思总结：我会对自己的学习过程和成果进行反思，看看哪些地方可以改进。

教学方法/手段/资源：

-自主学习法：引导学生自主完成作业和拓展学习。

-反思总结法：引导学生对自己的学习过程和成果进行反思和总结。

作用与目的：

-巩固学生在课堂上学到的微生物与人类关系知识点和技能。

-通过拓展学习，拓宽学生的知识视野和思维方式。

-通过反思总结，帮助学生发现自己的不足并提出改进建议，促进自我提升。六、教学资源拓展1.拓展资源：

-微生物的多样性：介绍微生物的分类，包括细菌、真菌、病毒等，以及它们在自然界中的分布和作用。

-微生物与人类健康：探讨微生物与人类健康的关系，包括有益微生物（如益生菌）和有害微生物（如病原体）对人类健康的影响。

-微生物在食品工业中的应用：介绍微生物在食品发酵、保存和加工中的作用，如酸奶、啤酒、酱油等食品的制作过程。

-微生物在环境保护中的作用：探讨微生物在分解有机物、净化水体和土壤中的作用，以及它们在环境保护中的应用。

-微生物与生物技术：介绍微生物在生物技术领域的应用，如基因工程、发酵工程等。

2.拓展建议：

-阅读相关书籍：《微生物学导论》、《微生物与人类健康》、《食品微生物学》等，以深入了解微生物的多样性和应用。

-观看科普视频：通过观看科普视频，如《微观世界》、《微生物的奥秘》等，直观地了解微生物的形态和特性。

-参观实验室：组织学生参观微生物实验室，让学生亲身体验微生物的培养和观察过程。

-开展小组研究：让学生分组进行微生物相关课题的研究，如探究不同微生物对食品保存的影响、微生物在环境保护中的作用等。

-制作微生物模型：利用手工材料，如塑料、纸张等，制作微生物模型，加深对微生物形态和特性的理解。

-开展实践活动：组织学生参与微生物相关的实践活动，如制作酸奶、观察微生物培养皿等，提高学生的动手能力和实践能力。

-参加科学讲座：邀请微生物学专家为学生进行讲座，分享微生物学的研究进展和应用实例。

-利用网络资源：引导学生利用网络资源，如在线课程、科普网站等，自主学习和探索微生物相关知识。

-开展科学竞赛：组织学生参加微生物相关的科学竞赛，激发学生的学习兴趣和创新能力。

-结合实际案例：在教学中结合实际案例，如食品安全事件、环境污染问题等，让学生了解微生物在现实生活中的应用和影响。

-开展跨学科学习：鼓励学生将微生物学与其他学科（如化学、物理学、环境科学等）相结合，拓展知识面和思维方式。七、板书设计①微生物概述

-微生物的定义和分类

-微生物的形态和结构特点

-微生物的分布和生存环境

②微生物与人类的关系

-有益微生物对人类的影响

-酵母菌在食品发酵中的作用

-乳酸菌在酸奶制作中的应用

-有害微生物对人类的影响

-病原微生物引起的疾病

-微生物污染对食品安全的影响

③微生物的应用

-食品工业中的应用

-发酵食品的制作过程

-食品保存技术

-环境保护中的应用

-微生物在有机物分解中的作用

-水体和土壤的净化

-生物技术中的应用

-基因工程

-发酵工程

④微生物的实验研究

-微生物的分离和纯化

-微生物的形态观察

-微生物的培养和鉴定八、教学反思与总结今天的微生物与人类的关系这一课，我觉得挺有收获的。咱们一起回顾一下这节课，看看有哪些地方做得好，哪些地方还有提升的空间。

首先，我觉得课堂气氛挺活跃的。通过引入实际生活中的例子，比如酸奶的制作、抗生素的发现，同学们的兴趣一下子就被调动起来了。这让我意识到，教学要贴近生活，让学生看到知识的应用价值，他们才会更投入。

在教学方法上，我尝试了小组讨论和实验操作，发现学生们在合作中学习，不仅提高了他们的观察和实验能力，还锻炼了他们的团队协作精神。不过，我也发现，有些学生对于实验操作不够熟练，需要我在接下来的教学中加强指导。

在课堂管理方面，我发现自己在课堂提问时，有时候问题过于简单，导致一些学生参与度不高。同时，我也注意到，在实验环节，部分学生存在纪律松散的情况。这说明我在课堂纪律管理和提问策略上还有待改进。

至于教学效果，我觉得总体上是不错的。学生们对微生物的分类、特性以及它们与人类的关系有了更深入的理解。在技能方面，他们的实验操作能力和观察力都有了提升。情感态度上，他们对科学探究的兴趣更加浓厚。

当然，也存在一些问题。比如，我在讲解微生物的分类时，可能没有足够的时间让学生消化吸收，导致他们对某些分类概念理解不够清晰。此外，对于微生物的实验操作，我发现有些学生虽然动手能力不错，但缺乏细致观察和记录，这在未来的学习中可能会成为障碍。

针对这些问题，我提出以下改进措施和建议：

1.在讲解复杂概念时，可以采用分步骤讲解的方法，让学生逐步理解，同时增加课堂练习，巩固知识点。

2.在实验教学中，加强对学生实验操作的指导，特别是观察和记录的细节，确保他们能够准确掌握实验技能。

3.优化课堂提问，设计更具启发性和挑战性的问题，提高学生的参与度和思考深度。

4.加强课堂纪律管理，通过设立学习小组，培养学生的自律意识，同时，适时调整教学节奏，确保课堂秩序。

5.鼓励学生利用课外时间进行自主学习，通过阅读书籍、观看视频等方式，拓宽知识面。课后作业1.实验报告：

-作业内容：请根据今天在课堂上进行的微生物培养实验，撰写一份实验报告，包括实验目的、实验步骤、观察到的现象、实验结果和分析。

-答案示例：

实验报告

实验目的：观察微生物在不同培养基上的生长情况。

实验步骤：

1.准备不同类型的培养基（如营养肉汤、琼脂平板等）。

2.用无菌操作接种微生物。

3.将接种后的培养基放入培养箱中培养。

4.观察并记录微生物的生长情况。

观察到的现象：某些培养基上出现了明显的菌落生长。

实验结果：通过观察，我们发现某些微生物在特定培养基上生长得更好。

分析：这可能是因为不同培养基的营养成分和pH值适合不同微生物的生长。

2.案例分析：

-作业内容：阅读以下案例，分析微生物在食品保存中的作用。

案例描述：某食品加工厂在制作腌菜时，发现使用了某种特定的微生物菌株，能够有效延长腌菜的保质期。

-答案示例：

案例分析

分析微生物在食品保存中的作用：

1.微生物菌株产生的抗菌物质可以抑制其他有害微生物的生长。

2.微生物发酵过程中产生的有机酸可以降低食品的pH值，抑制微生物的生长。

3.微生物发酵过程中产生的气体可以排除食品中的氧气，减少氧化反应。

3.小组讨论：

-作业内容：分组讨论微生物在环境保护中的作用，并准备一份小组报告。

-答案示例：

小组报告

小组名称：绿色卫士

报告主题：微生物在环境保护中的作用

1.微生物在有机物分解中的作用：微生物能够分解有机废物，如动植物残体，将其转化为无害的物质。

2.微生物在水体净化中的作用：微生物能够分解水体中的污染物，如氮、磷等，改善水质。

3.微生物在土壤修复中的作用：微生物能够促进土壤中有害物质的降解，提高土壤肥力。

4.观察与记录：

-作业内容：观察家中或学校周围的环境，记录下微生物可能存在的场所，并说明其可能的作用。

-答案示例：

观察与记录

观察地点：学校花坛

观察到的微生物场所：土壤、花朵表面

可能的作用：土壤中的微生物有助于分解有机物，保持土壤肥力；花朵表面的微生物可能有助于净化空气。

5.创意写作：

-作业内容：以“微生物与我”为主题，写一篇短文，描述微生物在你生活中的一个有趣或重要的时刻。

-答案示例：

创意写作

标题：酸奶的奇妙之旅

在我小时候，妈妈经常给我做酸奶。有一次，我好奇地观察酸奶瓶上的酸奶菌，想象它们是如何将牛奶变成美味的酸奶的。从那以后，我对微生物产生了浓厚的兴趣，并开始学习微生物学。如今，我明白了微生物在我们生活中的重要性，它们不仅让我们的生活更加美好，还揭示了自然界中无数的奥秘。课堂小结，当堂检测课堂小结：

同学们，今天我们一起探索了微生物与人类的关系，这是一个既神秘又充满趣味的话