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文档简介
餐饮服务
主讲人：范丽娟01职业素养什么是素养和职业素养餐饮服务人员的职业形象餐饮服务人员的专业能力020403餐饮服务人员的心态素养05餐饮服务人员的身体素质01素养和职业素养取消预订？变更预订？取消预订？变更预订？素养？职业素养？02餐饮服务人员的职业形象请替换文字内容仪容仪表仪态餐饮服务人员的职业形象职业妆1）自尊自爱、职务要求2）面部修饰：要求：淡妆效果：妆成有却无3）基本保养：洁面、护肤、防晒手部规范检查站姿03餐饮服务人员的心态素养职业道德主要规范3、文明礼貌，优质服务0201030605041、热情友好，宾客至上2、真诚公道，信誉第一4、相互协作，顾全大局5、遵纪守法，廉洁奉公6、专研业务，提高技能职业意识思想意识敬业意识服务意识心理素质良好的性格乐观自信、礼貌热情、真诚友善、豁达宽容积极的情感坚强的意志责任感、热情、情感效能04餐饮服务人员的专业能力基础知识知识要求专业知识相关知识能力要求沟通能力语言能力、应变能力、观察能力推销能力
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