DB12T 341-2007 粉丝类食品中聚乙烯醇的测定_第1页
DB12T 341-2007 粉丝类食品中聚乙烯醇的测定_第2页
DB12T 341-2007 粉丝类食品中聚乙烯醇的测定_第3页
DB12T 341-2007 粉丝类食品中聚乙烯醇的测定_第4页
DB12T 341-2007 粉丝类食品中聚乙烯醇的测定_第5页
已阅读5页，还剩3页未读， 继续免费阅读

下载本文档

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

备案号：DB12/T341—2007粉丝类食品中聚乙烯醇的测定Determinationofpol天津市质量技术监督局发布本标准由天津市质量技术监督局提出。本标准由天津市河北区质量技术监督局、天津市质量监督检验站第六十九站、天津市质量技术监督检验站第五站负责起草。本标准主要起草人：崔小军、刘金英、刘明刚、刘金贵、邹刚、马力、马志强、古意中、王琳。本标准自I1粉丝类食品中聚乙烯醇的测定4.1氢氧化钠溶液(3.5mol/L):称取氢氧化钠14g溶解在100mL水中。4.2盐酸(2.5mol/L):量取208mLHCl加水稀释至1000mL。4.3盐酸(0.1mol/L):量取9mLHCl加水稀释至1000mL。4.5三氯化铁溶液(0.5mol/L):称取三氯化铁(FeCl₃-6H₂O)13.5g溶于50mL0.1mol/L的盐酸溶24.6聚乙烯醇标准液：准确称取(4.0000±0.0002)g聚乙烯醇标准品(1750±50型)加入200mL水，置于带回流冷凝器的具塞三角瓶中，在90℃~95℃的水浴中加热回流30min使之溶解，冷却至室温，将溶解后的标准液洗入250mL容量瓶中，用水稀释至刻度，摇匀，即为16mg/mL的聚乙烯醇标准溶液。5仪器和设备5.1可见光分光光度计：波长精度±3nm。5.2恒温水浴锅：控温精度±1℃。5.3实验室用样品粉碎机。5.4分析天平：感量0.0001g。5.5分样筛：孔径20目。5.6比色皿：1cm。6分析步骤6.1试样制备取适量粉丝用实验室用样品粉碎机粉碎，过20目筛，装入样品瓶中，密封保存备用。6.2试液制备称取(1-3)g试样(精确至0.0001g),移入带回流冷凝器的具塞三角瓶中，加入200mL蒸馏水，在90~95℃的水浴中加热回流30min使试样充分溶解，冷却至室温，将试样洗入250mL容量瓶中，用水稀释至刻度，摇匀，滤纸过滤，弃去初滤液，滤液再经0.45μm滤膜过滤，滤液备用。吸取上述试样溶液5.00mL于10mL具塞比色管中，另取0.00mL、0.50mL、1.00mL、2.00mL、3.00mL、4.00mL、5.00mL聚乙烯醇标准溶液(相当于含聚乙烯醇0mg,8mg,16mg,32mg,48mg,64mg,80mg),分别置于10mL具塞比色管中，依次向各管中加入1mL2.5moL/L盐酸羟胺，混匀，再加入1mL3.5moL/L氢氧化钠，混匀，静置10min后依次加入2mL2.5moL/L盐酸，1mL0.5moL/L三氯化铁，加水稀释至刻度，混匀，静置15min。用1cm比色皿，于分光光度计上，以零管调节零点，于500nm波长处测其吸光度，以吸光度为纵坐标，以聚乙烯醇浓度为横坐标绘制工作曲线，在工作曲线上查得试液中聚乙烯醇的含量，建议所有试剂加完后在15min内测定完毕。式中：X——试样中聚乙烯醇的含量，g/kg;A——由工作曲线查得试液中聚乙烯醇的含量，mg;V₁——试液总体积，mL;0.

人人文库> 全部分类> 行业资料 > 工业设计

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论