课题2化学元素与人体健康教案

课题2化学元素与人体健康教案一、教学目标1.知识与技能目标了解人体的元素组成，知道常量元素与微量元素。了解一些元素对人体健康的重要作用，如钙、铁、锌、碘、硒等。认识到合理摄入营养物质的重要性，培养正确的饮食习惯。2.过程与方法目标通过阅读资料、讨论交流等方式，培养学生自主学习和合作探究的能力。学会运用观察、对比、归纳等方法获取信息，并能用所学知识解释生活中的一些现象。3.情感态度与价值观目标初步认识化学科学的发展在帮助人类战胜疾病与营养保健方面的重大贡献，激发学生学习化学的兴趣。关注与化学有关的社会热点问题，如食品安全、营养均衡等，培养学生的社会责任感。

二、教学重难点1.教学重点人体中重要元素的种类及其对人体健康的影响。一些元素缺乏或过量对人体健康的危害。2.教学难点如何引导学生正确理解元素与人体健康的关系，形成科学的健康观。让学生认识到在日常生活中保持合理饮食、均衡营养的重要性，并能将所学知识应用于实际生活。

三、教学方法讲授法、讨论法、阅读法、多媒体辅助教学法

四、教学过程

（一）导入新课（5分钟）1.展示一些因缺乏某种元素而导致身体出现问题的图片，如骨质疏松患者的骨骼X光片、甲状腺肿大患者的颈部照片等。2.引导学生观察图片，思考这些疾病可能与什么因素有关，从而引出本节课的主题化学元素与人体健康。

（二）讲解新课（30分钟）1.人体的元素组成讲解人体是由多种元素组成的，其中含量较多的有碳、氢、氧、氮、钙、磷、钾、硫、钠、氯、镁等11种元素，它们约占人体质量的99.95%。通过多媒体展示人体元素组成的饼状图，让学生直观地了解各种元素在人体中的所占比例。介绍常量元素和微量元素的概念：常量元素是指在人体中含量超过0.01%的元素；微量元素是指在人体中含量低于0.01%的元素。让学生举例说出一些常见的常量元素和微量元素，加深对概念的理解。2.一些元素对人体健康的影响钙展示一些含钙丰富的食物图片，如牛奶、豆腐、虾皮等，讲解钙是人体含量最高的金属元素，是构成骨骼和牙齿的重要成分。说明幼儿及青少年缺钙会患佝偻病和发育不良，老年人缺钙会发生骨质疏松，容易骨折。提问学生在日常生活中应该如何补钙，引导学生思考并回答，然后总结出可以通过食物补钙，必要时也可补充钙制剂。铁介绍铁是血红蛋白的成分，能帮助氧气的运输。缺铁会引起缺铁性贫血，使人面色苍白、头晕乏力等。让学生讨论缺铁性贫血的预防方法，教师进行总结：多吃含铁丰富的食物，如动物肝脏、瘦肉、豆类、菠菜等，同时可适当补充含铁的营养剂。锌说明锌影响人体发育，缺锌会引起食欲不振、生长迟缓、发育不良等。展示一些含锌的食物，如海产品、瘦肉、坚果等，引导学生了解锌的食物来源，并强调合理饮食对补充锌元素的重要性。碘讲解碘是甲状腺激素的重要成分，缺碘会引起甲状腺肿大，幼儿缺碘会影响生长发育，造成思维迟钝。介绍加碘盐是预防碘缺乏病最简便、经济、有效的方法，同时让学生了解一些其他含碘丰富的食物，如海带、紫菜等。硒说明硒有防癌、抗癌作用，缺硒可能引起表皮角质化和癌症，但过量摄入硒也会对人体产生危害。引导学生思考如何合理摄入硒元素，通过讨论得出应通过均衡饮食，避免过量食用含硒量高的食物。

（三）课堂讨论（15分钟）1.组织学生分组讨论以下问题：如何根据自己的年龄、身体状况等因素合理搭配饮食，保证各种元素的均衡摄入？在日常生活中，哪些不良的饮食习惯可能会导致人体缺乏某些元素？应该如何改正？有人认为补充营养剂越多越好，这种观点正确吗？为什么？2.每个小组推选一名代表进行发言，分享小组讨论的结果，其他小组可以进行补充和质疑。教师对学生的讨论结果进行点评和总结，强调合理饮食、均衡营养的重要性，纠正一些错误的观念。

（四）课堂小结（5分钟）1.与学生一起回顾本节课所学的主要内容，包括人体的元素组成、常量元素和微量元素的概念，以及钙、铁、锌、碘、硒等元素对人体健康的影响。2.再次强调合理饮食、均衡营养对保持身体健康的重要性，鼓励学生在日常生活中养成良好的饮食习惯，关注自身健康。

（五）课堂练习（5分钟）1.布置几道与本节课内容相关的练习题，如选择题、填空题等，让学生在课堂上完成。人体中含量最多的元素是（）A.碳B.氢C.氧D.氮下列元素中，属于微量元素的是（）A.钙B.铁C.钾D.钠缺铁会引起（）A.佝偻病B.贫血C.甲状腺肿大D.龋齿2.请几位学生上台板演，其他学生在练习本上完成后同桌之间互相批改。教师对学生的练习情况进行点评，及时纠正学生存在的错误。

（六）布置作业（5分钟）1.让学生回家后查阅资料，了解还有哪些元素对人体健康有重要影响，并制作一份简单的手抄报，下节课进行展示和交流。2.思考如何向家人宣传合理饮食、均衡营养的重要性，制定一份简单的家庭饮食计划。

五、教学反思通过本节课的教学，学生对人体的元素组成以及一些重要元素对人体健康的影响有了较为系统的了解。在教学过程中，采用了多种教学方法，如讲授法、讨论法、阅读法等，充分调动了学生的学习积极性，培养了学生的自主学习和合作探究能力。同时，通过展示图片、多媒体资料等方式，使教学内容更加直观形象，有助于学生理解。但在教学过程中也发现了一些不足之处，如在课堂讨论环节，