高三二轮复习生物大概念8利用生物技术与工程生产对人类有用的产品课件

利用生物技术与工程生产对人类有用的产品八发酵工程利用微生物的特定功能规模化生产对人类有用的产品1基因工程赋予生物新的遗传特性3通过细胞工程可获得有用的生物体或其产品2发酵工程利用微生物的特定功能规模化生产对人类有用的产品1发酵工程利用微生物的特定功能规模化生产对人类有用的产品11.比较传统发酵技术中三种常用菌种菌种酵母菌醋酸菌乳酸菌分类真核生物原核生物原核生物代谢类型________________异养好氧型____________发酵条件____________________需氧______发酵适宜温度____________℃30～35℃室温异养兼性厌氧型异养厌氧型前期需氧，后期无氧无氧18～30发酵工程利用微生物的特定功能规模化生产对人类有用的产品1菌种酵母菌醋酸菌乳酸菌主要反应式①酒精发酵_______________________________________________________②醋(乙)酸发酵当O2、糖源充足时：______________________________________

______________________当缺少糖源时：_______________________________________③乳酸发酵_______________________________________生产应用酿酒、发面酿醋制作酸奶、泡菜2H2O＋2CO2＋能量发酵工程利用微生物的特定功能规模化生产对人类有用的产品12.比较两种常见的接种方法平板划线法稀释涂布平板法连续划线梯度稀释发酵工程利用微生物的特定功能规模化生产对人类有用的产品13.酵母菌的纯培养及微生物分离与计数的实例灭菌灼烧灭菌尿素酚红纤维素红色复合物透明圈发酵工程利用微生物的特定功能规模化生产对人类有用的产品14.图解发酵工程的基本环节诱变育种培养基发酵工程利用微生物的特定功能规模化生产对人类有用的产品1微生物数量营养成分过滤、沉淀产物性质发酵工程利用微生物的特定功能规模化生产对人类有用的产品11.《齐民要术》记载了一种称为“动酒酢(‘酢’同‘醋’)法”的酿醋工艺：“大率酒一斗，用水三斗，合瓮盛，置日中曝之。七日后当臭，衣(指菌膜)生，勿得怪也，但停置，勿移动，挠搅之。数十日，醋成。”判断下列关于酿酒和酿醋的叙述正误。 (1)该方法依据的原理是醋酸菌在氧气充足，糖源充足时将酒精转化为乙酸。()

提示该方法依据的原理是醋酸菌在氧气充足、糖源不足时将酒精(乙醇)转化为乙酸。×发酵工程利用微生物的特定功能规模化生产对人类有用的产品1(2)加水的目的是对酒进行稀释，避免渗透压过高杀死醋酸菌。()(3)“衣”位于变酸的酒表面，是由原酒中的醋酸菌大量繁殖形成的。()(4)“挠搅”有利于酒精与醋酸菌充分接触，还可以增加溶液中的溶解氧。()(5)果醋发酵时，用重铬酸钾测定乙酸含量变化时，溶液灰绿色逐日加深。()提示重铬酸钾可用于检测酒精的含量，但不能用于检测乙酸的含量。(6)酵母菌和醋酸菌均以有丝分裂的方式进行增殖。()提示酵母菌是真核生物，可以进行有丝分裂，但醋酸菌是原核生物，以二分裂的方式增殖。√√√××发酵工程利用微生物的特定功能规模化生产对人类有用的产品12.处理生活垃圾的有效方法之一是用微生物将其降解，如图表示筛选高效降解淀粉菌种的过程。判断正误。(1)乳制品厂废水中含有大量淀粉，该废水是分离高效降解淀粉菌种的首选样品。

()提示乳制品厂废水中含有大量蛋白质，该废水是分离高效降解蛋白质菌种的首选样品。×发酵工程利用微生物的特定功能规模化生产对人类有用的产品1(2)该实验中菌液接种到培养基上所用的接种工具只能选择火焰灼烧过的接种环。()提示该实验中菌液接种到培养基上是用的稀释涂布平板法，接种工具为涂布器。(3)稀释涂布平板法除可以用于分离微生物外，也常用来统计样品中活菌的数目。()(4)由于菌种对淀粉的分解能力不同，所以菌落①与菌落②产生透明圈的大小不同。()(5)鉴定细菌种类时，除形态学鉴定外，还可借助生物化学的方法。()×√√√通过细胞工程可获得有用的生物体或其产品2通过细胞工程可获得有用的生物体或其产品21.植物组织培养的过程细胞分裂素通过细胞工程可获得有用的生物体或其产品2提醒

①植物组织培养中添加蔗糖的目的是提供营养和调节渗透压。②脱分化阶段不需光，再分化阶段需光。③生长素与细胞分裂素的比值高时，促进根的分化、抑制芽的形成；比值低时，促进芽的分化、抑制根的形成。④体细胞未表现全能性的原因：在特定的时间和空间条件下，基因的表达具有选择性。通过细胞工程可获得有用的生物体或其产品22.植物体细胞杂交技术通过细胞工程可获得有用的生物体或其产品23.动物细胞培养提醒

①动物细胞培养中两次使用胰蛋白酶的作用不同：第一次：处理组织，使其分散成单个细胞。第二次：使贴壁生长的细胞从瓶壁上脱落下来。②避免杂菌污染的措施：培养液及培养用具灭菌处理，以及在无菌环境下进行操作，定期更换培养液。③区分原代培养和传代培养的关键为是否分瓶培养。通过细胞工程可获得有用的生物体或其产品24.单克隆抗体的制备提醒

2次筛选目的不同：第1次：获得杂交瘤细胞。第2次：获得能分泌所需特异性抗体的杂交瘤细胞。通过细胞工程可获得有用的生物体或其产品25.动物体细胞核移植技术和克隆动物

无性繁殖

通过细胞工程可获得有用的生物体或其产品26.熟知胚胎工程的操作流程超数排卵囊胚通过细胞工程可获得有用的生物体或其产品2提醒

①受精的标志是观察到两个极体或者雌、雄原核。②胚胎移植过程中两次使用激素：第一次用于供体的超数排卵。第二次是对供、受体进行同期发情处理。③胚胎移植或分割的两个最佳时期：桑葚胚和囊胚期(内细胞团具有全能性)。④分割囊胚时要注意将内细胞团均等分割，否则会影响胚胎的恢复和发育。⑤胚胎移植产生的后代是有性生殖还是无性生殖，取决于胚胎发育的起点。若后代是由受精卵形成的，则为有性生殖；若后代是由核移植技术形成的重构胚或胚胎分割形成的胚胎发育而成，则为无性生殖。⑥用于移植的胚胎来源：体内正常受精的胚胎、核移植的胚胎和体外受精获得的胚胎、转基因获得的胚胎、胚胎分割获得的胚胎等。通过细胞工程可获得有用的生物体或其产品21.如图表示细胞工程的部分过程，判断正误。√×(1)在体外受精前，需对甲(精子)进行获能处理和对乙(卵母细胞)进行成熟培养。()(2)上图可表示动物体细胞核移植中形成重构胚的过程。()提示动物体细胞核移植是将一个细胞的细胞核移入去核的卵母细胞中，图中是两个有核细胞的融合。(3)若上图表示单克隆抗体制备过程，可用灭活病毒诱导甲、乙融合。()√通过细胞工程可获得有用的生物体或其产品2(4)若甲、乙为白菜、甘蓝的原生质体，丙再生细胞壁后发育成的杂种植株可育。()(5)甲细胞和乙细胞融合获得的杂种细胞丙能获得杂交前2个细胞的全部优势。()提示由于不同来源的遗传物质可能会相互影响，因此杂种细胞不一定获得杂交前两种细胞的全部优势。√×通过细胞工程可获得有用的生物体或其产品22.(2024·山东济宁模拟)青霉素是人类发现的第一种抗生素，其工业化生产流程如图所示。下列叙述错误的是(

)A.为获得纯净的青霉素，需对发酵罐进行灭菌B.过程③中需从下方的充气口通入无菌空气以提高溶解氧C.过程⑤常用的方法是过滤和沉淀，分离出的菌种不能再使用D.发酵过程中温度、pH、溶解氧可能发生变化，需及时调整或补充C解析

为了防止其他微生物的污染，获得纯净的青霉素，发酵罐需严格灭菌，A正确；青霉菌属于异养需氧型微生物，在发酵过程中需从下方的充气口通入无菌空气以提高溶解氧，B正确；发酵完成后，菌种常用过滤和沉淀等方法获取，分离出的菌种可以再次使用，C错误。通过细胞工程可获得有用的生物体或其产品23.如图是科研人员利用核移植技术获得的患者自体胚胎干细胞用于治疗某些疾病的部分过程。判断正误。(1)从卵巢中获取的卵母细胞去掉细胞核后即可用于核移植操作。()提示从卵巢中获取的卵母细胞需培养到MⅡ期，去掉细胞核后才可用于核移植操作。(2)重构胚形成囊胚的过程发生了基因的选择性表达。()×√通过细胞工程可获得有用的生物体或其产品2(3)哺乳动物体外受精后的早期胚胎培养不需要额外提供营养物质。()提示哺乳动物体外受精后的早期胚胎培养所需营养物质与体内培养基本相同，例如需要糖、氨基酸、促生长因子、无机盐、微量元素等，还需加入血清、血浆等天然成分。(4)将小鼠桑葚胚分割成2等份获得同卵双胎的过程属于有性生殖。()提示胚胎分割可以看作动物无性繁殖或克隆的方法。(5)用该方法获得的胚胎干细胞治疗疾病可避免发生免疫排斥反应。()××√基因工程赋予生物新的遗传特性3基因工程赋予生物新的遗传特性31.基因工程的三大工具提醒

若用不同的限制酶切割出不同的黏性末端，则能使目的基因和载体定向连接，避免自身环化和反向连接，提高连接的有效性。磷酸二酯黏性磷酸二酯黏性基因工程赋予生物新的遗传特性32.基因工程的四大步骤(1)目的基因的筛选与获取基因文库PCR逆转录基因工程赋予生物新的遗传特性3(2)基因表达载体的构建——重组质粒的构建RNA聚合酶基因工程赋予生物新的遗传特性3提醒

①启动子和终止子：启动子(DNA片段)≠起始密码子(位于mRNA上)；终止子(DNA片段)≠终止密码子(位于mRNA)上。②目的基因插入位置：启动子与终止子之间。③利用乳腺生物反应器生产药物时，应将目的基因与乳腺中特异表达的基因的启动子等调控元件重组在一起。基因工程赋予生物新的遗传特性3(3)将目的基因导入受体细胞农杆菌转化法显微注射法基因工程赋予生物新的遗传特性3(4)目的基因的检测与鉴定提醒

PCR技术不仅可用于获取和扩增目的基因，还能用于检测受体细胞中是否含有目的基因或受体细胞中的目的基因是否转录出mRNA。抗原—抗体杂交抗性接种实验基因工程赋予生物新的遗传特性33.PCR技术的原理和条件DNA半保留复制引物基因工程赋予生物新的遗传特性34.PCR技术的过程提醒

可通过引物控制PCR扩增的基因片段，并在基因两侧引入限制酶识别序列。复性72℃TaqDNA聚合酶基因工程赋予生物新的遗传特性35.DNA的粗提取与鉴定基因工程赋予生物新的遗传特性36.DNA片段的电泳鉴定基因工程赋予生物新的遗传特性31.将溶葡萄球菌酶基因转入奶牛基因组中获得转基因牛，在其乳腺中表达的溶葡萄球菌酶可以有效预防由葡萄球菌引起的乳腺炎，使感染率下降。判断正误。 (1)上述操作至少需要三种分子工具：限制酶、DNA聚合酶、载体。()

提示基因工程的三种分子工具：限制酶、DNA连接酶、载体。 (2)DNA连接酶能将两碱基通过氢键连接起来。()

提示

DNA连接酶连接的是DNA片段之间的磷酸二酯键。 (3)构建基因表达载体时，需加入乳腺中特异表达的基因的启动子。() (4)用PCR技术扩增目的基因时不必知道基因的全部序列。() (5)检测转基因生物染色体的DNA是否插入目的基因，用PCR技术检测。()××√√√基因工程赋予生物新的