人教版八年级上册生物 5.4.3 真菌 教学设计

人教版八年级上册生物5.4.3真菌教学设计授课内容授课时数授课班级授课人数授课地点授课时间设计意图本节课以“人教版八年级上册生物5.4.3真菌”为主题，旨在让学生了解真菌的基本特征、生殖方式及与人类生活的关系。通过观察真菌实物、图片和视频，引导学生掌握真菌的结构特点，培养学生的观察能力和分析能力，提高生物学素养。核心素养目标1.培养学生观察真菌的细微结构，提升科学探究能力。

2.引导学生理解真菌与人类生活的密切关系，增强生物技术应用意识。

3.培养学生通过比较真菌与人类相似之处，提高生命观念的认同感。重点难点及解决办法重点：真菌的结构特点及与人类生活的关系。

难点：真菌的生殖方式与人类繁殖方式的对比理解。

解决办法：

1.通过实物观察、图片展示和视频教学，帮助学生直观理解真菌的结构。

2.设计对比实验，引导学生观察真菌与人类繁殖方式的异同，加深理解。

3.结合实际案例，如食用菌种植、酿酒等，让学生体会真菌在人类生活中的应用，激发学习兴趣。教学资源软硬件资源：显微镜、投影仪、电脑、实物真菌标本、图片资料。

课程平台：生物教学软件、在线教育资源平台。

信息化资源：真菌结构动画、真菌与人类生活关系视频、真菌分类知识库。

教学手段：实物展示、多媒体教学、小组讨论、实验操作。教学流程1.导入新课

详细内容：教师通过展示一组真菌的图片，引导学生观察并提问：“同学们，你们能认出这些真菌吗？它们有什么特点？”随后，教师简要介绍真菌在自然界中的作用以及与人类生活的关系，激发学生的学习兴趣，引出新课“真菌”。

用时：5分钟

2.新课讲授

（1）真菌的结构特点

详细内容：教师展示真菌的实物标本，引导学生观察真菌的菌盖、菌柄、菌褶等结构，并讲解真菌的结构特点，如菌丝、菌丝体等。

（2）真菌的生殖方式

详细内容：教师通过动画演示真菌的生殖过程，如菌丝分裂、孢子形成等，让学生了解真菌的生殖方式。

（3）真菌与人类生活的关系

详细内容：教师列举真菌在食品、医药、环境等方面的应用，让学生认识到真菌与人类生活的密切关系。

用时：10分钟

3.实践活动

（1）真菌标本观察

详细内容：学生分组观察真菌标本，记录真菌的结构特点，并相互交流观察结果。

（2）真菌分类

详细内容：教师提供真菌分类表，学生根据所学知识对真菌进行分类，并说明分类依据。

（3）真菌应用案例分享

详细内容：学生分组讨论真菌在人类生活中的应用案例，如食用菌种植、酿酒等，并分享给全班同学。

用时：15分钟

4.学生小组讨论

（1）真菌与植物的区别

举例回答：真菌没有叶绿体，不能进行光合作用，而植物有叶绿体，能进行光合作用。

（2）真菌的繁殖方式

举例回答：真菌通过产生孢子进行繁殖，而动物通过有性生殖和无性生殖两种方式繁殖。

（3）真菌在环境中的作用

举例回答：真菌在自然界中分解有机物，促进物质循环，对环境起到净化作用。

用时：10分钟

5.总结回顾

详细内容：教师引导学生回顾本节课所学内容，强调真菌的结构特点、生殖方式及与人类生活的关系，并总结真菌在自然界和人类生活中的重要性。

用时：5分钟

总计用时：45分钟知识点梳理1.真菌的基本特征

-真菌是异养生物，不能进行光合作用。

-真菌的细胞结构包括细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核。

-真菌没有叶绿体，不能制造有机物，必须从其他生物体或无生命物质中获取营养。

2.真菌的形态结构

-真菌的形态多样，有单细胞和多细胞两种类型。

-多细胞真菌由菌丝组成，菌丝是细长的管状结构，分为营养菌丝和直立菌丝。

-真菌的子实体是繁殖器官，如蘑菇的菌盖和菌柄。

3.真菌的生殖方式

-真菌主要通过产生孢子进行繁殖。

-孢子是真菌的生殖细胞，具有高度的耐受性，可以在不利环境中存活。

-真菌的孢子有性生殖和无性生殖两种方式，其中无性生殖最为常见。

4.真菌的分类

-真菌分为酵母菌、霉菌和大型真菌三大类。

-酵母菌是单细胞真菌，如酿酒酵母。

-霉菌是多细胞真菌，菌丝体发达，如青霉、曲霉。

-大型真菌是多细胞真菌，具有明显的子实体，如蘑菇、香菇。

5.真菌与人类生活的关系

-真菌在食品工业中的应用：如酿酒、制酱、发酵食品等。

-真菌在医药领域的作用：如生产抗生素、免疫调节剂等。

-真菌在环境中的作用：如分解有机物，促进物质循环。

-真菌与疾病的关联：某些真菌可以引起人类疾病，如念珠菌感染。

6.真菌的培养

-真菌的培养需要适宜的温度、湿度和营养条件。

-培养真菌时，通常使用固体培养基，如马铃薯葡萄糖琼脂培养基。

-培养过程中要注意无菌操作，防止杂菌污染。

7.真菌的观察与实验

-使用显微镜观察真菌的菌丝和孢子。

-通过显微镜观察真菌的生殖过程。

-设计实验探究真菌在不同环境条件下的生长情况。

8.真菌的安全与防护

-了解真菌引起的食物中毒和感染性疾病。

-学习如何预防真菌感染，如保持食品卫生、避免接触污染的物品等。内容逻辑关系①真菌的基本特征

-重点知识点：异养生物、细胞结构、无叶绿体、营养获取方式。

-关键词：异养、细胞壁、细胞核、营养、分解者。

②真菌的形态结构

-重点知识点：单细胞真菌、多细胞真菌、菌丝、子实体。

-关键词：单细胞、多细胞、菌丝体、营养菌丝、直立菌丝、子实体。

③真菌的生殖方式

-重点知识点：孢子繁殖、有性生殖、无性生殖、繁殖过程。

-关键词：孢子、有性生殖、无性生殖、菌丝分裂、孢子形成。

④真菌的分类

-重点知识点：酵母菌、霉菌、大型真菌、分类依据。

-关键词：酵母菌、霉菌、大型真菌、菌丝体、子实体、分类。

⑤真菌与人类生活的关系

-重点知识点：食品工业、医药领域、环境作用、疾病关联。

-关键词：食品工业、酿酒、抗生素、分解者、病原体。

⑥真菌的培养

-重点知识点：培养条件、固体培养基、无菌操作。

-关键词：培养条件、温度、湿度、营养、无菌操作。

⑦真菌的观察与实验

-重点知识点：显微镜观察、繁殖过程探究、环境生长实验。

-关键词：显微镜、菌丝、孢子、实验设计、生长条件。

⑧真菌的安全与防护

-重点知识点：食物中毒、感染性疾病、预防措施。

-关键词：食物中毒、感染、预防、卫生、避免接触。课后拓展1.拓展内容：

-阅读材料：《真菌的奇妙世界》：这是一本介绍真菌种类、生活习性以及与人类关系的科普书籍，适合学生了解真菌的更多知识。

-视频资源：《真菌的繁殖与生态作用》：通过视频，学生可以直观地了解真菌的繁殖过程和其在生态系统中的作用。

2.拓展要求：

-鼓励学生利用课后时间阅读《真菌的奇妙世界》，了解不同种类的真菌及其特点。

-观看《真菌的繁殖与生态作用》视频，思考真菌在自然界中的重要性，以及人类如何与真菌和谐共处。

-学生可以记录下在阅读和观看过程中遇到的问题，并在下一节课上与同学和老师一起讨论。

-教师推荐以下问题供学生思考：

①真菌在自然界中扮演着怎样的角色？

②人类如何利用真菌进行食品加工和医药生产？

③如何在生活中减少真菌引起的健康问题？

-学生可以尝试进行小实验，如观察家中或学校周围的真菌，记录其生长环境和特点。

-鼓励学生撰写一篇关于真菌的小论文，总结所学知识，并分享给其他同学。

-教师可提供以下指导：

-如何查阅相关资料，如图书馆、网络数据库等。

-如何组织论文结构，包括引言、主体和结论。

-如何使用图表和图片来增强论文的视觉效果。

-学生完成拓展任务后，教师可以组织一次小型的成果展示会，让学生分享自己的学习心得和发现。课堂小结，当堂检测课堂小结：

1.回顾本节课的主要知识点，包括真菌的基本特征、形态结构、生殖方式、分类、与人类生活的关系等。

2.强调真菌在自然界中的重要作用，如分解有机物、参与物质循环等。

3.总结真菌与人类生活的密切联系，如食品加工、医药生产、环境保护等。

4.提醒学生注意真菌可能引起的健康问题，如食物中毒、感染性疾病等。

当堂检测：

1.选择题

-真菌的基本特征不包括以下哪项？

A.异养生物

B.细胞结构包括细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核

C.能进行光合作用

D.没有细胞核

2.判断题

-真菌的孢子是通过有性生殖和无性生殖两种方式产生的。（）

3.简答题

-简述真菌在自然界中的作用。

4.应用题

-结合实际，谈谈真菌在人类生活中的应用。

检测答案及解析：

1.C

2.错误。真菌的孢子是通过无性生殖产生的，有性生殖较为罕见。

3.真菌在自然界中的作用包括：分解有机物，促进物质循环；与植物共生，如菌根真菌；作为食物来源，如食用菌；作为药物来源，如抗生素等。

4.真菌在人类生活中的应用：食品加工，如酿酒、制酱、发酵食品；医药生产，如生产抗生素、免疫调节剂；环境保护，如分解有机物，净化环境；生物技术，如基因工程、发酵工程等。反思改进措施反思改进措施（一）教学特色创新

1.案例教学法的应用：在讲解真菌与人类生活的关系时，我尝试引入实际案例，如食用菌种植、酿酒等，让学生通过案例了解真菌的应用，这样可以提高学生的兴趣和参与度。

2.多媒体教学资源的整合：我使用了实物标本、图片、视频等多种教学资源，以多媒体形式呈现，增强了课堂的直观性和生动性，有助于学生更好地理解和记忆知识点。

反思改进措施（二）存在主要问题

1.学生参与度不足：在实践活动环节，我发现部分学生参与度不高，可能是因为对真菌的了解不够，或者对实验操作不感兴趣。

2.教学节奏把握不够：在讲解真菌的生殖方式时，由于内容较为复杂，我可能讲解得有些快，导致部分学生跟不上进度。

3.评价方式单一：本节课的评价主要依靠当堂检测，缺乏对学生日常学习情况的了解，评价方式较为单一。

反思改进措施（三）

1.提高学生参与度：为了提高学生的参与度，我计划在今后的教学中增加互动环节，如小组讨论、角色扮演等，让学生在活动中学习，提高他们的学习兴趣。

2.优化教学节奏：在讲解复杂内容时，我会适当放慢节奏，确保每个学生都能跟上进度。同时，我会