浙教版科学九上4.2 食物的消化与吸收（第三课时）教学设计

浙教版科学九上4.2食物的消化与吸收（第三课时）教学设计课题：科目：班级：课时：计划1课时教师：单位：一、教学内容分析1.本节课的主要教学内容：浙教版科学九上4.2食物的消化与吸收（第三课时）。

2.教学内容与学生已有知识的联系：本节课将引导学生回顾消化系统的组成，深入探讨食物在消化过程中的变化，以及营养物质的吸收和利用。与课本已有知识相联系，学生将复习消化系统的结构，理解消化酶的作用，并学习不同营养物质的吸收机制。二、核心素养目标1.科学探究：培养学生观察、分析、推理等科学探究能力，通过实验探究食物消化的过程，提高科学探究的意识和技能。

2.生命观念：帮助学生建立食物与人体健康关系的生命观念，理解人体消化系统的功能和重要性。

3.科学态度与责任：培养学生对科学知识的尊重和对生命健康的责任感，认识到科学知识在改善生活质量中的作用。三、学情分析在九年级的学生中，他们对人体消化系统的基本结构有一定的了解，能够描述消化系统的主要器官和功能。然而，在深入理解食物消化与吸收的复杂过程时，学生的知识可能存在以下特点：

1.知识层面：学生对于食物消化的基本概念有一定了解，但对于消化酶的作用、不同营养物质的吸收途径以及消化过程中发生的生化反应等知识掌握程度不一。

2.能力层面：学生在实验操作和观察记录方面有一定的能力，但在分析实验数据、推理消化过程和提出假设方面可能存在困难。

3.素质层面：学生的自主学习能力和合作学习意识逐渐增强，但部分学生在面对复杂问题时可能缺乏耐心和坚持。

4.行为习惯：学生在课堂上的参与度较高，但部分学生可能存在注意力不集中、课堂纪律意识不强的问题。

这些学情特点对课程学习产生以下影响：

-教师需根据学生的知识基础，调整教学难度和深度，确保教学内容既符合学生的认知水平，又能激发他们的学习兴趣。

-教学过程中，教师应注重培养学生的实验操作技能和科学探究能力，通过实验活动加深学生对消化过程的理解。

-针对学生可能存在的注意力不集中问题，教师应设计生动有趣的教学活动，提高学生的课堂参与度和学习积极性。

-在培养学生科学态度和责任感的方面，教师应通过实例和讨论，引导学生认识到消化健康对生活质量的重要性。四、教学资源-软硬件资源：多媒体教学设备（投影仪、电脑）、显微镜、解剖模型、消化系统模型、实验器材（试管、滴管、试管架等）。

-课程平台：学校内部教学平台，用于发布教学资料和在线讨论。

-信息化资源：人体消化系统动画视频、相关科学实验操作步骤的演示视频、科学探究活动的指导文档。

-教学手段：实物展示、实验操作、小组讨论、角色扮演、多媒体教学软件。五、教学过程【导入新课】

同学们，今天我们来继续学习关于食物消化与吸收的知识。在前面的课程中，我们已经了解了消化系统的组成和食物的初步消化过程。今天，我们将深入探讨食物在消化过程中的变化，以及营养物质的吸收和利用。准备好了吗？让我们一起走进今天的课堂。

【新课导入】

（一）复习导入

1.请同学们回顾一下消化系统的组成，包括哪些器官？

2.食物在消化过程中要经过哪些步骤？

3.请同学们谈谈自己对食物消化和吸收的理解。

【新课讲授】

（二）食物的消化过程

1.食物的消化过程包括哪些阶段？

同学们，食物在进入口腔后，首先经过的是口腔的咀嚼和舌的搅拌，这一过程称为物理性消化。然后，食物进入胃，胃液中的盐酸和胃蛋白酶开始对食物进行化学性消化。接下来，食物进入小肠，这是消化和吸收的主要场所。

2.小肠的结构特点及其功能

（1）小肠的结构特点

小肠是消化系统中最长的一段，其内壁有环形皱褶和绒毛，增大了消化和吸收的面积。

（2）小肠的功能

小肠的主要功能是消化和吸收食物中的营养物质。

3.食物在小肠中的消化和吸收过程

（1）淀粉的消化和吸收

淀粉在小肠中首先被唾液淀粉酶分解成麦芽糖，然后在小肠内被进一步分解成葡萄糖，最终被小肠绒毛吸收。

（2）蛋白质的消化和吸收

蛋白质在小肠中被胃蛋白酶和胰蛋白酶分解成氨基酸，然后被小肠绒毛吸收。

（3）脂肪的消化和吸收

脂肪在小肠中被胆汁乳化成微小的脂肪球，然后被胰脂肪酶分解成脂肪酸和甘油，最终被小肠绒毛吸收。

【课堂活动】

1.小组讨论：请同学们分组讨论，分析不同营养物质的消化和吸收过程。

2.实验演示：教师演示淀粉、蛋白质、脂肪的消化和吸收实验，同学们观察并记录实验结果。

【课堂小结】

【作业布置】

1.请同学们课后查阅资料，了解人体消化系统中其他器官的功能。

2.请同学们结合所学知识，分析不良饮食习惯对消化系统的影响。

【教学反思】

本节课通过讲授、实验演示、小组讨论等多种教学方法，引导学生深入理解食物的消化和吸收过程。在教学过程中，教师注重培养学生的观察、分析、推理等科学探究能力，同时关注学生的个性化需求，鼓励他们积极参与课堂活动。在今后的教学中，我将继续探索更有效的教学方法，提高学生的学习兴趣和效果。六、学生学习效果学生学习效果

1.知识掌握：通过本节课的学习，学生能够准确地描述消化系统的组成和功能，理解食物在消化过程中的变化，掌握不同营养物质的消化和吸收过程，如淀粉、蛋白质、脂肪的消化过程。

2.能力提升：学生在实验操作和观察记录方面得到了锻炼，能够熟练地进行消化酶活性实验、食物消化模拟实验等，提高了实验操作技能和科学探究能力。

3.思维发展：学生在分析实验数据、推理消化过程和提出假设等方面有所提高，能够运用所学知识解释生活中的现象，如消化不良、营养吸收不足等问题。

4.价值观培养：学生认识到消化健康对生活质量的重要性，增强了关注自身健康的意识，培养了良好的饮食习惯。

5.学习兴趣：通过本节课的学习，学生对消化系统产生了浓厚的兴趣，激发了进一步探索人体奥秘的欲望。

6.合作意识：在小组讨论和实验操作过程中，学生学会了与他人合作，提高了团队协作能力。

7.自主学习：学生在课后查阅资料，了解消化系统中其他器官的功能，培养了自主学习的能力。

8.实践应用：学生能够将所学知识应用于实际生活中，如根据自身健康状况调整饮食结构，提高生活质量。

9.创新意识：在实验设计和实验过程中，学生发挥了自己的想象力，提出了新的实验方案，培养了创新意识。

10.适应能力：通过本节课的学习，学生能够适应不同的学习环境和学习方式，提高了适应能力。七、作业布置与反馈【作业布置】

1.完成课本课后练习题，包括选择题、填空题和简答题，以巩固对消化系统组成和功能的理解。

2.设计一个关于消化系统的小测验，包括选择题和简答题，用于自我检测对知识的掌握程度。

3.选择一种常见的消化不良症状，如胃痛、便秘等，调查其可能的原因，并撰写一份简短的报告，分析其与饮食习惯的关系。

4.观察家庭成员或自己一天的食物摄入情况，记录食物的种类、数量和消化时间，分析食物的消化和吸收过程。

5.搜集关于消化系统健康的小贴士，如饮食建议、运动建议等，整理成一份健康手册。

【作业反馈】

1.作业批改：在学生提交作业后，教师应及时进行批改，确保作业的及时反馈。

2.作业评价：对学生的作业进行综合评价，包括知识掌握程度、问题解决能力、实验操作技能等方面。

3.存在问题指出：针对学生在作业中存在的问题，如概念混淆、计算错误、实验记录不规范等，进行具体指出。

4.改进建议：针对学生的问题，给出具体的改进建议，如查阅相关资料、重新设计实验方案、加强基础知识学习等。

5.个性化反馈：针对不同学生的学习情况，给予个性化的反馈，鼓励进步，帮助克服困难。

6.定期回顾：在下一节课的开始，回顾上节课布置的作业，检查学生的完成情况，并针对共性问题进行讲解。

7.家长沟通：通过家长会或家访等方式，与家长沟通学生在家的作业完成情况，共同关注学生的学习进步。

8.作业展示：在课堂上展示部分学生的优秀作业，鼓励其他学生学习和借鉴，营造良好的学习氛围。八、课后作业1.实验报告：

题目：淀粉消化实验报告

要求：设计一个实验来验证淀粉在唾液中的消化过程。描述实验步骤、实验现象、数据分析以及实验结论。

答案示例：

实验步骤：

1.取两支试管，分别加入等量的淀粉溶液。

2.向第一支试管中加入唾液，第二支试管中加入清水作为对照组。

3.观察并记录两支试管中淀粉溶液的变化。

实验现象：

第一支试管中的淀粉溶液逐渐变透明，而第二支试管中的淀粉溶液保持原状。

数据分析：

实验结论：

唾液中的唾液淀粉酶能够将淀粉分解成麦芽糖，从而消化淀粉。

2.应用题：

题目：分析以下食物在消化过程中的变化。

要求：描述面包、鸡蛋和牛奶在消化过程中的变化，包括物理和化学变化。

答案示例：

面包：在口腔中，面包被咀嚼成小块，通过唾液淀粉酶的作用，淀粉开始分解。进入胃后，面包与胃酸和胃蛋白酶接触，发生化学变化，最终被分解成小分子物质。

鸡蛋：鸡蛋在口腔中与唾液混合，蛋白质开始变性。进入胃后，胃蛋白酶进一步分解蛋白质，最终被分解成氨基酸。

牛奶：牛奶中的乳糖在口腔中开始被分解，进入小肠后，乳糖被进一步分解成葡萄糖和半乳糖。

3.判断题：

题目：食物在消化过程中，蛋白质只能在小肠被消化。

要求：判断下列说法是否正确，并简要说明理由。

答案示例：

错误。蛋白质在消化过程中，首先在胃中被胃蛋白酶初步分解，然后在小肠中被胰蛋白酶和肠肽酶进一步分解成氨基酸。

4.简答题：

题目：解释为什么消化系统的不同部分具有不同的消化功能。

要求：简要说明消化系统不同部分的消化功能差异及其原因。

答案示例：

消化系统的不同部分具有不同的消化功能，主要是因为它们分泌的消化液成分不同。例如，胃液中含有胃蛋白酶，能分解蛋白质；唾液中含有唾液淀