检验中心检验项目

检验中心检验项目

检测项目/参数

序号检测标准（方法）名称及编号（含年号）

对象序号名称

1食品

食品安全国家标准食品中水分的测定GB

1-1营养成分1.1水分

5009.3-2010

食品安全国家标准食品中灰分的测定GB

1.2灰分

5009.4-2010

食品安全国家标准食品中蛋白质的测定GB

1.3蛋白质

5009.5-2010

食品中脂肪的测定

1.4脂肪

GB/T5009.6-2003

食品安全国家标准婴幼儿食品和乳品中脂肪

的测定

GB5413.3-2010

1.5还原糖食品中还原糖的测定GB/T5009.7-2008

食品中蔗糖的测定

1.6蔗糖

GB/T5009.8-2008

食品安全国家标准婴幼儿食品和乳品中乳

糖、蔗糖的测定GB5413.5-2010

1.7胆固醇食品中胆固醇的测定GB/T5009.128-2003

食品中胆固静的测定高效液相色谱法GB/T

22220-2008

食品安全国家标准食品中总种及无机碑的测

1-2重金属1.8总碑定

GB5009.11-2014

检测项目/参数

序号检测标准（方法）名称及编号（含年号）

对象序号名称

食品安全国家标准食品中总种及无机珅的测

1.9无机神

定GB5009.11-2014

食品安全国家标准食品中铅的测定GB

1.10铅

5009.12-2010

1.11铜食品中铜的测定GB/T5009.13-2003

食品安全国家标准婴幼儿食品和乳品中钙、

铁、锌、钠、钾、镁、铜和钵的测定GB

5413.21-2010

1.12锌食品中锌的测定GB/T5009.14-2003

食品安全国家标准婴幼儿食品和乳品中钙、

铁、锌、钠、钾、镁、铜和锌的测定GB

5413.21-2010

食品安全国家标准食品中镉的测定GB

1.13镉

5009.15-2014

食品安全国家标准食品中总汞及有机汞的测

1.14总汞定

GB5009.17-2014

食品安全国家标准食品中锡的测定GB

1.15锡

5009.16-2014

2015年国家食品污染和有害因素风险监测工

1.16甲基汞

作手册第四章第二节（六、七）

2015年国家食品污染和有害因素风险监测工

1.17帆

作手册第四章第二节一

检测项目/参数

序号检测标准（方法）名称及编号（含年号）

对象序号名称

2015年国家食品污染和有害因素风险监测工

1.18锂

作手册第四章第二节一

2015年国家食品污染和有害因素风险监测工

1.19睇

作手册第四章第二节一

2015年国家食品污染和有害因素风险监测工

1.20钢

作手册第四章第二节一

2015年国家食品污染和有害因素风险监测工

1.21坨

作手册第四章第二节一

1-3微量元素1.22磷食品中磷的测定GB/T5009.87-2003

食品中铁、镁、铳的测定

1.23铁

GB/T5009.90-2003

食品安全国家标准婴幼儿食品和乳品中钙、

铁、锌、钠、钾、镁、铜和锌的测定GB

5413.21-2010

食品中铁、镁、锦的测定

1.24钵

GB/T5009.90-2003

食品安全国家标准婴幼儿食品和乳品中钙、

铁、锌、钠、钾、镁、铜和镒的测定GB

5413.21-2010

食品中钾、钠的测定

1.25钾

GB/T5009.91-2003

检测项目/参数

序号检测标准（方法）名称及编号（含年号）

对象序号名称

食品安全国家标准婴幼儿食品和乳品中钙、

铁、锌、钠、钾、镁、铜和锌的测定GB

5413.21-2010

1.26钠食品中钾、钠的测定GB/T5009.91-2003

食品安全国家标准婴幼儿食品和乳品中钙、

铁、锌、钠、钾、镁、铜和钵的测定GB

5413.21-2010

1.27钙食品中钙的测定GB/T5009.92-2003

食品安全国家标准婴幼儿食品和乳品中钙、

铁、锌、钠、钾、镁、铜和锌的测定GB

5413.21-2010

食品中铁、镁、铳的测定

1.28镁

GB/T5009.90-2003

食品安全国家标准婴幼儿食品和乳品中钙、

铁、锌、钠、钾、镁、铜和钵的测定GB

5413.21-2010

1.29铝面制食品中铝的测定GB/T5009.182-2003

食品安全国家标准食品中硒的测定GB

1.30硒

5009.93-2010

1.31氟食品中氟的测定GB/T5009.18-2003

检测项目/参数

序号检测标准(方法)名称及编号(含年号)

对象序号名称

食品安全国家标准婴幼儿食品和乳品中氯的

1.32氯

测定GB5413.24-2010

食盐卫生标准的分析方法

1.33碘

GB/T5009.42-2003(4.12)

水产品中钠、镁、铝、钻、锅、铁、银、铜、

1.34铝锌、碑、锢、铝、镉、铅、汞、硒的测定微波

消解电感耦合等离子体质谱法SN/T2208-2008

食用植物油卫生标准的分析方法GB/T

1-4一般指标1.35酸价

5009.37-2003(4.1)

食用植物油卫生标准的分析方法GB/T

1.36过氧化值

5009.37-2003(4.2.1)

食用植物油卫生标准的分析方法GB/T

1.37炭基价

5009.37-2003(4.3)

食用植物油卫生标准的分析方法GB/T

1.38残留溶剂

5009.37-2003(4.8)

食用植物油卫生标准的分析方法GB/T

1.39桐油鉴定

5009.37-2003(4.10.1)

食用植物油卫生标准的分析方法GB/T

1.40矿物油鉴定

5009.37-2003(4.10.2)

食用植物油卫生标准的分析方法GB/T

1.41大麻油鉴定

5009.37-2003(4.10.3)

检测项目/参数

序号检测标准(方法)名称及编号(含年号)

对象序号名称

酱油卫生标准的分析方法GB/T5009.39-2003

1.42氨基酸态氮

(4.2.1)

酱卫生标准的分析方法GB/T5009.40-2003

(4.1)

酱油卫生标准的分析方法GB/T5009.39-2003

1.43氯化钠

(4.3)

食盐卫生标准的分析方法GB/T5009.42-2003

(4.3)

酱油卫生标准的分析方法GB/T5009.39-2003

1.44总酸/酸度

(4.4)

食醋卫生标准的分析方法GB/T5009.41-2003

(4.1)

食品安全国家标准乳和乳制品酸度的测定GB

5413.34-2010

食醋卫生标准的分析方法GB/T5009.41-2003

1.45游离矿酸

(4.2)

食盐卫生标准的分析方法GB/T5009.42-2003

1.46水不溶物

(4.2)

食盐卫生标准的分析方法GB/T5009.42-2003

1.47硫酸盐

(4.4)

味精卫生标准的分析方法GB/T5009.43-2003

1.48萩氨酸钠

(4.1.2)

检测项目/参数

序号检测标准(方法)名称及编号(含年号)

对象序号名称

挥发性盐基肉与肉制品卫生标准的分析方法GB/T

1.49

氮5009.44-2003(4.1.1)

蛋与蛋制品卫生标准的分析方法GB/T

5009.47-2003(20.3)

水产品卫生标准的分析方法

1.50pH

GB/T5009.45-2003(6.2)

食品安全国家标准乳和乳制品中非脂乳固

1.51丰脂固体

体的测定GB5413.39-2010

可溶性固形饮料通用分析方法

1.52

物GB/T12143-2008

食品安全国家标准炼乳

1.53全乳固体

GB13102-2010

粮食卫生标准的分析方法

1.54鼠化物

GB/T5009.36-2003(4.4)

蒸镭酒与配制酒卫生标准的分析方法GB/T

5009.48-2003(4.7)

蒸储酒与配制酒卫生标准的分析方法GB/T

1.55乙醇浓度

5009.48-2003(4.1)

蒸播酒与配制酒卫生标准的分析方法GB/T

1.56甲醇

5009.48-2003(4.2)

蒸储酒与配制酒卫生标准的分析方法GB/T

1.57杂醇油

5009.48-2003(4.2)

《中华人民共和国药典》(2015年版)四部通

1.58唐解时限

则0921

检测项目/参数

序号检测标准（方法）名称及编号（含年号）

对象序号名称

净含量负偏

《中华人民共和国药典》（2015年版）四部通

1.59差（最低装

则0942

量）

定量包装商品净含量计量检验规则JJF

1070-2005

《中华人民共和国药典》（2015年版）四部通

1.60固体总量

则3101

1.61相对密度食品的相对密度的测定GB/T5009.2-2003

食品安全国家标准生乳相对密度的测定GB

5413.33-2010

动植物油脂苯并（a）花的测定反相高效液相色

1.62苯并［a］花

谱法GB/T22509-2008

溶剂残留一《中华人民共和国药典》（2015年版）四部通

1.63

苯贝IJ0861

溶剂残留一《中华人民共和国药典》（2015年版）四部通

1.64

丙酮贝IJ0861

溶剂残留一《中华人民共和国药典》（2015年版）四部通

1.65

乙酸乙酯则0861

溶剂残留一《中华人民共和国药典》（2015年版）四部通

1.66

己烷则0861

溶剂残留一《中华人民共和国药典》（2015年版）四部通

1.67

正丁醇则0861

1.68乙醇可溶物紫胶产品检验方法GB/T8143.15-2008

检测项目/参数

序号检测标准（方法）名称及编号（含年号）

对象序号名称

进出口磷脂丙酮不溶物检验方法SN/T

1.69丙胴不溶物

0802.2-1999

进出口磷脂乙醛不溶物检验方法SN/T

1.70乙醛不溶物

0802.1-1999

《保健食品检验与评价技术规范》（卫生部

1.71脱乙酰度2003年版）保健食品功效成分及卫生指标检验

规范（第二部分二十五）

黄曲霉毒素食品中黄曲霉毒素B1的测定GB/T

1-5生物毒素1.72

B15009.22-2003

黄曲霉毒素

食品中黄曲霉毒素B1、B2、G1、G2的测定GB/T

1.73Bl、B2、G1、

5009.23-2006

G2

食品中黄曲霉毒素的测定免疫亲和层析净化

高效液相色谱法和荧光光度法GB/T

18979-2003

食品安全国家标准乳和乳制品中黄曲霉毒

黄曲霉毒素

1.74素Ml的测定

Ml

GB5413.37-2010

玉米赤霉醇动物源性食品中玉米赤霉醇残留量的测定液

1.75

类相色谱-串联质谱法GB/T23218-2008

国家食品污染和有害因素风险工作手册第四

脱氧雪腐镰

1.76章第六节十粮食中脱氧雪腐镰刀菌烯醉测

刀菌烯醇

定的标准操作程序

苹果和山楂制品中展青霉素的测定GB/T

1.77展青霉素

5009.185-2003

检测项目/参数

序号检测标准（方法）名称及编号（含年号）

对象序号名称

红曲类产品中桔青霉素的测定GB/T

1.78桔青霉素

5009.222-2008

伏马菌素2015年国家食品污染和有害因素风险监测工

1.79

Bl、B2、B3作手册第四章第七节三

2015年国家食品污染和有害因素风险监测工

1.80河鲤毒素

作手册第四章第七节四

o,p'一滴滴食品中有机氯农药多组分残留量的测定GB/T

1-6农药残留1.81

涕5009.19-2008

动物性食品中有机氯农药和拟除虫菊酯农药

多组分残留量的测定GB/T5009.162-2008

0,p'-滴滴植物性食品中有机氯和拟除虫菊酯类农药多

1.82

滴种残留量的测定GB/T5009.146-2008

p,p'-滴滴食品中有机氯农药多组分残留量的测定GB/T

1.83

滴5009.19-2008

动物性食品中有机氯农药和拟除虫菊酯农药

多组分残留量的测定GB/T5009.162-2008

植物性食品中有机氯和拟除虫菊酯类农药多

种残留量的测定GB/T5009.146-2008

p,p’一滴滴食品中有机氯农药多组分残留量的测定GB/T

1.84

涕5009.19-2008

检测项目/参数

序号检测标准（方法）名称及编号（含年号）

对象序号名称

动物性食品中有机氯农药和拟除虫菊酯农药

多组分残留量的测定GB/T5009.162-2008

P,P,一滴滴食品中有机氯农药多组分残留量的测定GB/T

1.85

伊5009.19-2008

动物性食品中有机氯农药和拟除虫菊酯农药

多组分残留量的测定GB/T5009.162-2008

植物性食品中有机氯和拟除虫菊酯类农药多

种残留量的测定GB/T5009.146-2008

食品中有机氯农药多组分残留量的测定GB/T

1.86。-硫丹

5009.19-2008

动物性食品中有机氯农药和拟除虫菊酯农药

多组分残留量的测定GB/T5009.162-2008

食品中有机氯农药多组分残留量的测定GB/T

1.87a-/\/\7\

5009.19-2008

食品中有机氯农药多组分残留量的测定GB/T

1.88B-硫丹

5009.19-2008

食品中有机氯农药多组分残留量的测定GB/T

1.898-六六六

5009.19-2008

食品中有机氯农药多组分残留量的测定GB/T

1.90丫一六六六

5009.19-2008

检测项目/参数

序号检测标准（方法）名称及编号（含年号）

对象序号名称

食品中有机氯农药多组分残留量的测定GB/T

1.91六六六

5009.19-2008

食品中有机氯农药多组分残留量的测定GB/T

1.92艾氏剂

5009.19-2008

动物性食品中有机氯农药和拟除虫菊酯农药

多组分残留量的测定GB/T5009.162-2008

植物性食品中有机氯和拟除虫菊酯类农药多

种残留量的测定GB/T5009.146-2008

食品中有机氯农药多组分残留量的测定GB/T

1.93狄氏剂

5009.19-2008

动物性食品中有机氯农药和拟除虫菊酯农药

多组分残留量的测定GB/T5009.162-2008

植物性食品中有机氯和拟除虫菊酯类农药多

种残留量的测定GB/T5009.146-2008

食品中有机氯农药多组分残留量的测定GB/T

1.94反氯丹

5009.19-2008

动物性食品中有机氯农药和拟除虫菊酯农药

多组分残留量的测定GB/T5009.162-2008

动物性食品中有机氯农药和拟除虫菊酯农药

1.95环氧七氯

多组分残留量的测定GB/T5009.162-2008

检测项目/参数

序号检测标准（方法）名称及编号（含年号）

对象序号名称

植物性食品中有机氯和拟除虫菊酯类农药多

种残留量的测定GB/T5009.146-2008

植物性食品中有机氯和拟除虫菊酯类农药多

1.96林丹

种残留量的测定GB/T5009.146-2008

食品中有机氯农药多组分残留量的测定GB/T

1.97硫丹硫酸盐

5009.19-2008

动物性食品中有机氯农药和拟除虫菊酯农药

多组分残留量的测定GB/T5009.162-2008

食品中有机氯农药多组分残留量的测定GB/T

1.98六氯苯

5009.19-2008

动物性食品中有机氯农药和拟除虫菊酯农药

多组分残留量的测定GB/T5009.162-2008

植物性食品中有机氯和拟除虫菊酯类农药多

种残留量的测定GB/T5009.146-2008

食品中有机氯农药多组分残留量的测定GB/T

1.99七氯

5009.19-2008

动物性食品中有机氯农药和拟除虫菊酯农药

多组分残留量的测定GB/T5009.162-2008

植物性食品中有机氯和拟除虫菊酯类农药多

种残留量的测定GB/T5009.146-2008

检测项目/参数

序号检测标准（方法）名称及编号（含年号）

对象序号名称

植物性食品中有机氯和拟除虫菊酯类农药多

1.100四氯硝基苯

种残留量的测定GB/T5009.146-2008

食品中有机氯农药多组分残留量的测定GB/T

1.101五氯苯胺

5009.19-2008

动物性食品中有机氯农药和拟除虫菊酯农药

多组分残留量的测定GB/T5009.162-2008

食品中有机氯农药多组分残留量的测定GB/T

1.102五氯硝基苯

5009.19-2008

动物性食品中有机氯农药和拟除虫菊酯农药

多组分残留量的测定GB/T5009.162-2008

植物性食品中有机氯和拟除虫菊酯类农药多

种残留量的测定GB/T5009.146-2008

食品中有机氯农药多组分残留量的测定GB/T

1.103氧氯丹

5009.19-2008

动物性食品中有机氯农药和拟除虫菊酯农药