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文档简介

自制水果茶当你手上有一个水果，你会一口把它吃掉？还是将它变成其他美味的食物呢？活动目标：1、认识水果，感知水果的特征。2、激发对水果话题的兴趣。3、体验自己动手做水果茶的乐趣。教学重难点重点：了解水果茶的制作过程和所需材料，增强对水果的认识和兴趣。难点：通过品尝水果茶，让学生感受水果的美味和营养价值，提高食欲。第一部分苹果热橙茶食材橙子1个，冰糖1颗，苹果1个，红茶1包橙子皮用盐搓洗干净，然后去掉头，先切两片薄薄的橙子片放到一边，然后剩余的切厚点的片，切好后挖出里面的果肉。接着果肉用手撕成小块放入杯子里然后用勺子按压出汁备用苹果去皮切成小块。然后放入杯中备用锅中放入500毫升水和冰糖煮开。然后放入红茶包煮30秒快速捞出（煮的时间长了红茶味道会盖过橙子味，影响口感）接着水温降至70度以下，倒入杯中（不会破坏维生素c）最后把两个薄片一个贴着杯壁，一个摆放在上面即可啦（苹果去皮会减少苹果酸味）苹果热橙茶可以帮助消化，苹果和橙子中都含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于消化第二部分柠檬茶食材柠檬5个，白砂糖250克，纯净水250毫升，冰冻纯净水1400毫升1、制作糖水：白砂糖250克2、纯净水250毫升3、倒入锅中，上灶大火融化。4、融化过程中，不停搅拌，直至白砂糖完全融化，不需要将糖水煮沸。5、糖水制作完成，放凉，备用。6、挤柠檬汁：5个柠檬洗干净，对半切开，准备开挤。7、记得切两片柠檬片，去籽，备用。8、挤柠檬9、挤好的柠檬汁及果肉10、将之前切好，去籽的柠檬片放入壶中。使用过滤网，过滤出柠檬汁。11、过滤好的柠檬汁12、加入放凉的糖水13、加入冰冻纯净

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