黑龙江省鸡西市七年级生物下册 4.2.2 消化和吸收教学实录 （新版）新人教版

黑龙江省鸡西市七年级生物下册4.2.2消化和吸收教学实录（新版）新人教版授课内容授课时数授课班级授课人数授课地点授课时间教材分析黑龙江省鸡西市七年级生物下册4.2.2消化和吸收教学实录（新版）新人教版。本章节主要围绕人体消化系统的结构和功能展开，通过介绍口腔、食管、胃、小肠、大肠等器官的消化和吸收过程，帮助学生了解食物在人体内的转化过程，掌握营养物质的吸收和利用。内容与课本紧密相连，旨在培养学生对人体消化系统的认识，提高生物学素养。核心素养目标培养学生科学探究意识，通过实验观察和讨论分析，提高学生的观察能力和实验操作技能。增强学生对生物知识的理解和应用能力，学会运用生物学原理解释生活中的现象。同时，培养学生的生物伦理意识，认识到合理膳食和健康生活方式的重要性。学情分析本节课针对七年级学生，他们在小学阶段已经对人体的基本结构有了初步的了解，但对于消化系统的具体功能和过程可能认识不足。学生层次上，部分学生可能具备较强的观察和动手能力，而另一部分学生可能在这两方面较为欠缺。在知识方面，学生对消化系统的基本概念有一定了解，但对消化吸收的具体过程和机理尚需深入学习。

学生的能力方面，初步具备基本的实验操作技能，但在细致观察和数据处理上存在一定困难。素质方面，学生表现出较强的学习兴趣，但自主学习能力和批判性思维能力有待提高。行为习惯上，学生普遍具备良好的课堂纪律，但在课堂互动和小组合作中，部分学生可能表现出参与度不高的情况。

这些学情对课程学习有一定影响。首先，需要教师在教学过程中注重引导学生观察和思考，通过实验和实践活动加深对消化吸收过程的理解。其次，针对学生能力差异，教师应采用分层教学，确保每个学生都能在课堂上有所收获。最后，通过课堂互动和小组讨论，培养学生的合作意识和沟通能力，提高他们的综合素质。教学方法与手段教学方法：

1.讲授法：通过生动形象的语言讲解消化系统的结构和功能，帮助学生建立整体概念。

2.讨论法：组织学生围绕消化吸收过程中的关键问题进行讨论，培养他们的批判性思维和表达能力。

3.实验法：引导学生进行消化吸收实验，通过动手操作加深对知识的理解和记忆。

教学手段：

1.多媒体展示：利用PPT展示消化系统的解剖图和解吸过程动画，直观形象地呈现教学内容。

2.实验演示：通过实验演示消化吸收的关键步骤，使学生直观感受消化过程。

3.互动软件：运用互动教学软件，让学生在游戏中学习消化系统的知识，提高学习兴趣。教学过程1.导入（约5分钟）

激发兴趣：教师通过展示一幅人体消化系统的示意图，引导学生思考：“同学们，你们知道食物在人体内是如何被消化和吸收的吗？”以此激发学生的好奇心和兴趣。

回顾旧知：教师简要回顾上节课学习的食物的消化和营养吸收的基础知识，帮助学生复习和巩固已有知识。

2.新课呈现（约15分钟）

讲解新知：教师详细讲解消化系统的各个组成部分及其功能，包括口腔、食管、胃、小肠、大肠等。

举例说明：教师通过实际食物的消化过程，如面包和肉类的消化，帮助学生理解不同食物的消化特点。

互动探究：教师提出问题，如“为什么说小肠是消化和吸收的主要场所？”引导学生思考并参与讨论。

3.新课呈现（约20分钟）

实验演示：教师进行消化实验演示，如唾液淀粉酶对淀粉的消化作用，让学生观察实验现象，并记录实验结果。

学生分组：将学生分成小组，每组进行一个简单的消化实验，如观察牙齿的咀嚼对食物的物理消化作用。

小组汇报：各小组分享实验过程和结果，教师引导学生总结实验中的关键点和消化吸收的原理。

4.巩固练习（约15分钟）

学生活动：学生通过完成课堂练习题，如选择题、填空题和简答题，巩固所学知识。

教师指导：教师巡视课堂，解答学生的问题，确保每个学生都能理解和掌握知识。

5.巩固练习（约10分钟）

案例分析：教师提供一些生活中的消化吸收案例，如消化不良、营养吸收不足等，让学生分析原因并提出解决方案。

小组讨论：学生分组讨论案例，教师巡视并给予指导，培养学生的合作能力和问题解决能力。

6.总结与拓展（约5分钟）

总结：教师对本节课的主要内容进行总结，强调消化系统的功能和重要性。

拓展：鼓励学生在课后进行进一步的探索，如查阅资料了解消化系统的其他相关知识。

7.课堂小结（约2分钟）

学生反思：学生回顾本节课的学习内容，反思自己的学习收获。

教师评价：教师对学生的表现进行评价，鼓励学生继续努力。

整个教学过程注重理论与实践相结合，通过多种教学方法激发学生的学习兴趣，提高他们的学习效果。教学资源拓展1.拓展资源：

-消化系统的解剖图和结构图：提供详细的消化系统解剖图，包括口腔、食管、胃、小肠、大肠等器官的分布和结构。

-消化酶的介绍：介绍不同消化酶的功能和作用，如唾液淀粉酶、胃蛋白酶、胰蛋白酶等。

-营养素吸收的机制：详细解释不同营养素（如糖类、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质）在消化系统中的吸收过程和机制。

-消化不良的症状和原因：列举常见的消化不良症状，如胃痛、腹胀、腹泻等，并分析其可能的原因。

-健康饮食与消化：探讨健康饮食对消化系统的影响，包括食物的种类、搭配和饮食习惯。

2.拓展建议：

-学生可以查阅图书馆或互联网上的相关书籍和资料，深入了解消化系统的结构和功能。

-组织学生进行小组讨论，分享各自了解到的消化系统的知识，促进知识的交流和深化。

-安排一次实地参观活动，如参观医院的消化内科或食品加工厂，让学生直观地了解消化系统的实际应用。

-设计一个关于消化系统的科普宣传册，让学生通过收集资料、整理信息和设计排版，提高综合运用知识的能力。

-开展一次关于消化健康的生活习惯调查，让学生了解自己在饮食和生活中可能存在的问题，并提出改善建议。

-鼓励学生进行实验探究，如制作唾液淀粉酶对淀粉的消化实验，通过实际操作加深对消化过程的理解。

-通过观看与消化系统相关的纪录片或视频，让学生从更直观的角度了解消化系统的运作。

-安排一次健康讲座，邀请营养师或医生为学生讲解消化系统的健康知识，提高学生的健康意识。典型例题讲解1.例题：

小明吃了一个含有50克淀粉的面包，假设面包中的淀粉全部被唾液淀粉酶消化，唾液淀粉酶的消化效率为100%，请问消化后产生的葡萄糖的质量是多少？

答案：根据化学反应方程式，淀粉（C6H10O5）n+nH2O→nC6H12O6，淀粉的分子量为162n，葡萄糖的分子量为180。由于唾液淀粉酶的消化效率为100%，所以消化后产生的葡萄糖质量为50克×(180/162)=55.56克。

2.例题：

一名中学生每天需要摄入约50克蛋白质，如果蛋白质的消化吸收率为80%，那么他每天应该摄入多少克蛋白质的食品？

答案：设中学生每天应该摄入的蛋白质食品质量为x克，根据消化吸收率计算，0.8x=50克，解得x=62.5克。因此，中学生每天应该摄入约62.5克蛋白质的食品。

3.例题：

一个苹果中含有约10克膳食纤维，人体对膳食纤维的消化吸收率较低，约为30%，那么一个人摄入一个苹果后，实际吸收的膳食纤维是多少克？

答案：实际吸收的膳食纤维为10克×30%=3克。

4.例题：

一份蔬菜沙拉中含有约20克脂肪，人体对脂肪的消化吸收率约为95%，请问摄入这份沙拉后，人体能吸收多少克脂肪？

答案：吸收的脂肪为20克×95%=19克。

5.例题：

一杯牛奶中含有约100毫克钙，人体对钙的吸收率约为40%，那么一个人喝一杯牛奶后，能吸收多少毫克钙？

答案：吸收的钙为100毫克×40%=40毫克。反思改进措施反思改进措施（一）教学特色创新

1.跨学科融合：尝试将生物学知识与化学、物理等其他学科知识相结合，让学生在多个角度理解消化吸收的过程，比如通过化学反应的角度来解释食物中的营养成分如何在体内转化。

2.情境模拟教学：设计模拟消化系统的教学情境，让学生扮演不同的消化器官，通过角色扮演来体验食物在体内的消化过程，提高学生的参与度和学习兴趣。

反思改进措施（二）存在主要问题

1.学生参与度不足：在讨论和实验活动中，部分学生参与度不高，可能是因为对消化系统的知识不够熟悉，或者缺乏实验操作的信心。

2.教学手段单一：主要依赖讲授法，缺乏多媒体和互动式教学手段的运用，导致课堂氛围不够活跃，学生的学习积极性受到影响。

3.评价方式单一：评价主要依靠课堂表现和作业完成情况，缺乏对学习过程的持续跟踪和评价，不能全面反映学生的学习情况。

反思改进措施（三）

1.提高学生参与度：通过小组合作学习，让学生在小组内讨论和实验，鼓励学生提出问题，分享自