饲料和添加剂使用管理制度

饲料和添加剂使用管理制度一、目的为加强饲料和饲料添加剂的管理，规范饲料和饲料添加剂的采购、储存、使用等行为，确保养殖动物的健康生长，保障动物产品质量安全，特制定本管理制度。

二、适用范围本制度适用于本养殖场内饲料和饲料添加剂的采购、验收、储存、使用及相关记录管理等活动。

三、职责分工1.采购部门负责根据养殖计划和库存情况，选择合法合规的饲料和饲料添加剂供应商。与供应商签订质量保证合同，明确双方的权利和义务。组织实施饲料和饲料添加剂的采购工作。2.质量控制部门制定饲料和饲料添加剂的验收标准和检验方法。对采购的饲料和饲料添加剂进行质量检验，确保符合相关标准和要求。对不合格的饲料和饲料添加剂提出处理意见，并跟踪处理结果。3.仓库管理部门负责饲料和饲料添加剂的储存管理，确保储存条件符合要求。建立饲料和饲料添加剂出入库台账，详细记录出入库日期、品种、数量、来源、去向等信息。定期对库存的饲料和饲料添加剂进行盘点，保证账物相符。4.养殖部门根据养殖动物的生长阶段、体重、健康状况等因素，合理使用饲料和饲料添加剂。严格按照饲料和饲料添加剂的使用说明进行投喂，不得超量、超范围使用。观察养殖动物的采食、生长、健康等情况，及时反馈使用过程中出现的问题。5.技术部门为饲料和饲料添加剂的采购、使用等提供技术支持和指导。关注行业内饲料和饲料添加剂的新技术、新产品，为养殖场的合理选择提供建议。对养殖过程中饲料和饲料添加剂的使用效果进行评估和分析，提出改进措施。

四、采购管理1.供应商选择选择具有合法生产经营资质、信誉良好、产品质量稳定的供应商。优先选择通过质量管理体系认证、危害分析与关键控制点（HACCP）认证等的企业。对供应商进行实地考察，了解其生产工艺、质量控制、售后服务等情况。考察内容包括生产设备、环境卫生、人员资质、检验检测能力等。建立供应商档案，记录供应商的基本信息、资质证明文件、产品质量情况、合作记录等。定期对供应商进行评估，对于不符合要求的供应商及时淘汰。2.采购合同采购合同应明确饲料和饲料添加剂的品种、规格、数量、质量标准、价格、交货时间、交货地点、验收方式、付款方式等条款。在合同中明确供应商对产品质量负责的期限和条件，以及出现质量问题时的处理方式，如退货、换货、赔偿损失等。采购合同签订后，应及时将合同副本分发给质量控制部门、仓库管理部门等相关部门，以便各部门做好相应的准备工作。3.采购过程控制采购人员应严格按照采购合同的要求进行采购，确保所采购的饲料和饲料添加剂的品种、规格、数量等符合合同约定。在采购过程中，如发现供应商提供的产品质量有疑问或与合同约定不符，应及时与供应商沟通协商，要求其提供相关证明文件或采取纠正措施。如问题严重，应暂停采购，并向质量控制部门报告。采购人员应妥善保管采购过程中的相关文件和资料，如采购订单、发票、运输凭证、质量检验报告等，以备后续查阅和追溯。

五、验收管理1.验收标准依据国家相关法律法规、标准规范以及合同约定的质量标准对饲料和饲料添加剂进行验收。验收内容包括外观、包装、标签、质量指标等。饲料应具有良好的色泽、气味，无发霉变质、结块、异味等现象。包装应完好无损，标签应清晰、准确，标明产品名称、成分分析保证值、净重、生产日期、保质期、生产许可证编号、产品标准代号、厂名、厂址等内容。饲料添加剂的质量指标应符合相应的国家标准或行业标准要求，如有效成分含量、重金属含量、微生物指标等。2.验收程序饲料和饲料添加剂到货后，仓库管理人员应及时通知质量控制部门进行验收。质量控制部门应安排专业检验人员按照验收标准进行检验。检验人员应首先检查产品的外包装、标签等是否符合要求，然后按照规定的检验方法对产品的质量指标进行检测。检验过程中应做好详细的记录，包括检验项目、检验方法、检验结果等。对于需要抽样送检的产品，应按照相关标准和规范进行抽样，并及时将样品送有资质的检验机构进行检测。检验机构出具的检测报告应作为验收的重要依据。验收合格的饲料和饲料添加剂，质量控制部门应出具验收合格报告，并在产品外包装上加盖验收合格章。仓库管理人员凭验收合格报告办理入库手续。验收不合格的产品，应及时通知采购部门与供应商协商处理，如退货、换货等，并做好记录。

六、储存管理1.储存条件根据饲料和饲料添加剂的特性，设置专门的仓库进行储存。仓库应具备良好的通风、防潮、防虫、防鼠等条件，温度、湿度应符合产品储存要求。不同品种、规格、批次的饲料和饲料添加剂应分开存放，并有明显的标识，防止混淆。对于易受潮、易氧化、易挥发的产品，应采取特殊的储存措施，如密封保存、冷藏保存等。饲料原料应按照先进先出的原则进行存放和使用，避免长期积压导致变质。2.库存管理仓库管理人员应建立详细的饲料和饲料添加剂出入库台账，如实记录每一笔出入库业务。台账应包括日期、品种、规格、数量、来源、去向、经手人等信息。定期对库存的饲料和饲料添加剂进行盘点，确保账物相符。盘点过程中如发现账实不符，应及时查明原因，并进行相应的调整。对于库存时间较长或接近保质期的饲料和饲料添加剂，应及时进行清理和处理，防止过期产品流入养殖环节。仓库应保持整洁卫生，定期进行清扫和消毒，防止虫害、鼠害等影响产品质量。

七、使用管理1.使用计划制定养殖部门应根据养殖动物的存栏数量、生长阶段、预期产量等因素，制定合理的饲料和饲料添加剂使用计划。使用计划应明确各阶段所需的饲料和饲料添加剂品种、数量、使用时间等。使用计划应提前报技术部门审核，技术部门根据养殖动物的营养需求、健康状况、市场需求等因素进行评估和调整，确保使用计划科学合理。2.使用操作规程养殖人员应严格按照饲料和饲料添加剂的使用说明进行投喂。使用前应仔细阅读产品标签和说明书，了解产品的成分、用法用量、注意事项等。根据养殖动物的不同生长阶段和健康状况，合理确定投喂量和投喂次数。不得随意增加或减少投喂量，避免因投喂不当导致养殖动物生长不良或出现健康问题。在投喂过程中，应注意饲料的均匀分布，确保每只养殖动物都能吃到足够的饲料。同时，要保证饲料和饮水的清洁卫生，防止污染。3.使用记录养殖人员应详细记录饲料和饲料添加剂的使用情况，包括使用日期、品种、规格、数量、投喂对象、投喂量等信息。使用记录应真实、准确、完整，保存期限不少于两年。使用记录应妥善保管，便于追溯和查询。如发现养殖过程中出现问题，可通过查阅使用记录分析原因，采取相应的措施进行处理。

八、监督检查1.内部监督定期对饲料和饲料添加剂的采购、验收、储存、使用等环节进行内部监督检查。检查内容包括管理制度的执行情况、各部门的工作记录、产品质量等。质量控制部门应加强对饲料和饲料添加剂质量的日常监督，定期对库存产品进行抽检，及时发现和处理质量问题。仓库管理部门应定期检查仓库的储存条件和库存产品的质量状况，确保产品储存安全。养殖部门应定期检查饲料和饲料添加剂的使用情况，如发现异常情况应及时报告技术部门，并配合进行调查处理。2.外部监督积极配合政府相关部门的监督检查，如实提供饲料和饲料添加剂的采购、使用等情况及相关资料。关注行业动态和法律法规的变化，及时调整和完善本养殖场的饲料和添加剂使用管理制度，确保符合国家法律法规和标准规范的要求。

九、培训与宣传1.培训计划制定饲料和饲料添加剂相关知识的培训计划，定期组织采购人员、质量控制人员、仓库管理人员、养殖人员等参加培训。培训内容包括饲料和饲料添加剂的法律法规、质量标准、采购管理、验收管理、储存管理、使用管理等方面的知识。根据不同岗位的需求和人员的实际情况，制定个性化的培训课程，提高培训的针对性和实效性。2.培训方式采用多种培训方式，如内部培训、外部培训、现场指导、网络学习等。内部培训由本养殖场的技术人员或管理人员进行授课，外部培训可邀请行业专家、监管部门工作人员等进行讲座。现场指导可结合实际操作，让培训人员在实践中掌握饲料和饲料添加剂的采购、验收、储存、使用等技能。网络学习可利用在线课程、行业论坛等资源，让培训人员随时随地学习相关知识。3.宣传教育通过养殖场内部的宣传栏、宣传手册、会议等形式，向全体员工宣传饲料和饲料添加剂使用管理的重要性，提高员工的质量安全意识和责任意识。向养殖人员宣传科学养殖知识和饲料营养知识，引导养殖人员正确使用饲料和饲料添加剂，提高养殖效益。

十、应急管理1.应急预案制定制定饲料和饲料添加剂质量安全事故应急预案，明确应急处置的组织机构、职责分工、应急响应程序、处置措施等内容。应急预案应定期进行演练和修订，确保其科学性、实用性和可操作性。2.应急处置措施当发生饲料和饲料添加剂质量安全事故时，应立即启动应急预案。首先对事故现场进行封锁和隔离，防止事故扩大。及时通知质量控制部门对涉事产品进行封存和检验，查明事故原因。同时，通知采购部门与供应商联系，停止相关产品的采购和使用。对已使用涉事产品的养殖动物进行密切观察，如发现异常情况应及时采取治疗措施。对可能受到影响的动物产品进行追溯和召回，防止