温泉乡食品安全重点工作实施方案

温泉乡食品安全重点工作实施方案一、工作背景食品安全关系到人民群众的身体健康和生命安全，是重大的民生问题。近年来，随着经济社会的快速发展和人民生活水平的不断提高，食品安全问题日益受到社会各界的广泛关注。为切实加强温泉乡食品安全监管工作，保障人民群众饮食安全，根据上级有关要求，结合本乡实际，制定本实施方案。

二、工作目标通过深入开展食品安全重点工作，进一步加强食品安全监管体系建设，完善监管机制，强化监管措施，提高食品安全保障水平，确保不发生重大食品安全事故，切实维护人民群众饮食安全。

三、工作任务1.加强食品生产经营环节监管全面排查食品生产经营主体。对全乡食品生产企业、小作坊、食品经营单位、餐饮服务单位、学校食堂、农村集体聚餐等进行拉网式排查，摸清底数，建立健全监管档案。加强食品生产环节监管。督促食品生产企业严格落实食品安全主体责任，规范生产经营行为，加强原辅料采购、生产过程控制、出厂检验等环节管理，严厉打击生产加工假冒伪劣食品、非法添加非食用物质和滥用食品添加剂等违法行为。强化食品流通环节监管。加大对商场、超市、农贸市场、食杂店等食品经营单位的监督检查力度，重点检查食品进货查验、索证索票、台账记录、储存条件等情况，严厉查处销售过期变质、假冒伪劣食品等违法行为。规范餐饮服务环节监管。加强对餐饮服务单位的日常监管，督促其严格遵守食品安全操作规范，落实食品原料采购索证索票、进货查验、食品留样等制度，加强餐饮具清洗消毒，严厉打击餐饮服务环节食品安全违法违规行为。加强学校食堂食品安全监管。严格落实学校食品安全校长（园长）负责制，加强学校食堂食品安全管理，完善食品安全管理制度，强化食品安全教育，定期开展食品安全自查自纠，确保学校师生饮食安全。加强农村集体聚餐食品安全监管。建立健全农村集体聚餐食品安全管理制度，加强对农村厨师的培训和管理，指导农村集体聚餐举办者和承办者做好食品安全防范工作，防止食物中毒事件发生。2.加强食用农产品质量安全监管强化农产品种植养殖环节监管。加强对农产品生产基地的巡查检查，督促农产品生产者严格按照农药、兽药使用安全间隔期规定使用农药、兽药，严禁使用国家明令禁止的农业投入品，严厉打击在农产品种植养殖过程中使用禁用药物和非法添加物等违法行为。加强农产品质量检测。建立健全农产品质量检测体系，加大对农产品生产基地、批发市场、农贸市场等重点场所的农产品质量检测力度，及时发现和消除农产品质量安全隐患。推进农产品质量追溯体系建设。积极推广应用农产品质量追溯平台，鼓励农产品生产企业、农民专业合作社等主体开展农产品质量追溯，实现农产品从田间到餐桌的全程可追溯。3.加强食品安全抽检监测加大抽检力度。根据食品安全风险监测计划，结合本乡实际，扩大食品安全抽检监测范围，增加抽检频次，提高抽检覆盖率，确保抽检监测工作的科学性、公正性和有效性。优化抽检品种和项目。重点加强对粮、油、肉、蛋、奶、蔬菜、水果、水产品等大宗消费食品以及婴幼儿配方食品、保健食品、特殊医学用途配方食品等特殊食品的抽检监测，加大对农药残留、兽药残留、重金属、食品添加剂等项目的抽检力度。及时公布抽检信息。按照规定及时向社会公布食品安全抽检监测信息，对抽检不合格食品及其生产经营企业进行曝光，督促企业整改落实，引导消费者科学消费。4.加强食品安全专项整治开展重点领域专项整治。针对群众反映强烈、食品安全问题突出的重点领域，如农村食品市场、校园周边食品经营、网络餐饮服务等，集中开展专项整治行动，严厉打击各类食品安全违法违规行为。加强联合执法。建立健全食品安全联合执法机制，加强食品药品监管、公安、农业、工商、质监等部门之间的协作配合，形成监管合力，共同打击食品安全违法犯罪行为。强化案件查办。加大食品安全违法案件查办力度，对发现的食品安全违法违规行为，依法从严从重处罚，涉嫌犯罪的，及时移送公安机关依法处理，切实做到有案必查、查案必严、处罚到位。5.加强食品安全宣传教育开展食品安全宣传周活动。每年组织开展食品安全宣传周活动，通过多种形式，广泛宣传食品安全法律法规、科普知识等，提高公众食品安全意识和自我保护能力。加强食品安全知识培训。定期组织对食品生产经营企业负责人、食品安全管理人员、农村厨师等进行食品安全知识培训，提高其食品安全管理水平和责任意识。强化食品安全科普宣传。利用电视、广播、报纸、网络等媒体，广泛宣传食品安全科普知识，发布食品安全消费提示，引导公众树立科学的饮食观念，营造良好的食品安全社会氛围。

四、工作措施1.加强组织领导成立温泉乡食品安全工作领导小组，由乡长任组长，分管领导任副组长，各相关部门负责人为成员。领导小组下设办公室，负责食品安全工作的组织协调和日常工作。各部门要成立相应的工作机构，明确专人负责，确保食品安全工作落到实处。2.强化责任落实明确各部门在食品安全监管工作中的职责分工，严格落实食品安全监管责任制和责任追究制。食品生产经营者是食品安全的第一责任人，要切实履行食品安全主体责任，加强内部管理，确保食品安全。各部门要按照职责分工，认真履行监管职责，加强协作配合，形成工作合力。对因工作不力、监管不到位导致发生重大食品安全事故的，要依法依规追究相关部门和人员的责任。3.加强队伍建设加强食品安全监管队伍建设，充实监管力量，提高监管人员业务素质和执法水平。定期组织监管人员参加业务培训，不断更新知识结构，提升监管能力。同时，要加强对食品安全协管员、信息员的管理和培训，充分发挥其在食品安全监管中的作用。4.加大经费投入加大对食品安全监管工作的经费投入，保障食品安全抽检监测、执法办案、宣传教育等工作的顺利开展。合理安排专项资金，确保食品安全监管工作所需的设备、设施、交通工具等得到有效保障。5.完善工作机制建立健全食品安全风险监测、隐患排查、信息通报、应急处置等工作机制，提高食品安全监管工作的科学化、规范化水平。加强食品安全信息管理，及时收集、分析、研判食品安全信息，做到早发现、早预警、早处置。完善食品安全应急预案，定期组织开展应急演练，提高应对食品安全突发事件的能力。

五、工作步骤1.动员部署阶段（[具体时间区间1]）召开全乡食品安全重点工作动员大会，传达上级有关精神，部署全乡食品安全重点工作任务。各部门要结合实际，制定具体的工作方案，明确工作目标、任务和措施，确保工作有序开展。2.组织实施阶段（[具体时间区间2]）各部门按照工作方案要求，认真组织开展食品安全重点工作，全面排查食品安全隐患，严厉打击食品安全违法违规行为。加强部门之间的协作配合，形成工作合力，确保各项工作任务落到实处。3.检查验收阶段（[具体时间区间3]）乡食品安全工作领导小组对各部门食品安全重点工作开展情况进行检查验收。对工作成效显著的部门进行表彰奖励，对工作不力、未完成任务的部门进行通报批评，并责令限期整改。4.总结提高阶段（[具体时间区间4]）各部门对食品安全重点工作进行总结，分析存在的问题，提出改进措施和建议。乡食品安全工作领导小组对全乡食品安全重点工作进行全面总结，形成长效工作机制，不断提高全乡食品安全保障水平。

六、工作要求1.提高认识，加强领导各部门要充分认识食品安全工作的重要性，切实增强责任感和使命感，把食品安全工作作为一项重要的民生工程来抓。要加强组织领导，明确工作责任，确保食品安全重点工作取得实效。2.密切配合，形成合力食品安全监管工作涉及多个部门，各部门要树立大局意识，加强协作配合，形成工作合力。要建立健全部门之间的沟通协调机制，及时通报工作进展情况，共同研究解决食品安全工作中存在的问题。3.严格执法，确保安全各部门要严格按照食品安全法律法规和相关标准要求，加大执法力度，严厉打击食品安全违法违规行为。要坚持有法必依、执法必严、违法必究，确保食品安全监管工作不留死角、不走过场。4.加强宣传，营造氛围各部门要充分利用各种媒体和宣传阵地，广泛宣传食品安全法律法规和科普知识，提高公众食品安全意识和自我保护能力。要积极引导社会