幼儿园小班健康教案：独立进餐好习惯

幼儿园小班健康教案：独立进餐好习惯一、教学目标1.认知目标让幼儿了解独立进餐的重要性，知道进餐时不挑食、不偏食。熟悉进餐的基本流程，如饭前洗手、正确使用餐具等。2.技能目标培养幼儿独立使用餐具进餐的能力，包括拿勺、握筷、吃饭等动作。提升幼儿自主进食的速度，在规定时间内吃完自己的饭菜。3.情感目标激发幼儿对食物的喜爱之情，享受进餐过程。增强幼儿的自信心和独立性，培养良好的进餐习惯和自我管理能力。

二、教学重难点1.教学重点引导幼儿养成独立进餐的习惯，学会正确使用餐具。帮助幼儿理解不挑食、不偏食对身体健康的好处。2.教学难点纠正个别幼儿挑食、偏食以及依赖他人喂食的不良习惯。让幼儿在进餐过程中保持良好的秩序，不打闹、不玩耍。

三、教学方法1.直观演示法：通过图片、视频等直观展示进餐的正确方法和流程，让幼儿更直观地学习。2.游戏教学法：设计有趣的进餐游戏，增加学习的趣味性，激发幼儿的积极性。3.榜样示范法：教师和表现好的幼儿示范正确的进餐行为，让其他幼儿模仿学习。4.个别指导法：针对个别有特殊情况的幼儿，进行单独的指导和帮助。

四、教学准备1.经验准备幼儿已有一定的生活经验，知道吃饭前要洗手。幼儿在日常生活中对进餐过程有一定的观察。2.物质准备色彩鲜艳的餐具模型，如勺子、筷子、碗等。有关进餐的图片、视频资料，内容包括正确进餐姿势、食物营养介绍等。自制"美食小乐园"场景布置，有各种仿真食物模型。奖励贴纸、小奖品若干，如卡通小贴纸、小玩具等。洗手盆、洗手液、擦手毛巾等洗手用品。

五、教学过程

（一）导入部分（5分钟）1.播放欢快的音乐，教师带领幼儿进入"美食小乐园"场景。师："小朋友们，欢迎来到美食小乐园！这里有好多好吃的，你们想不想吃呀？"2.展示各种仿真食物模型，引起幼儿兴趣。师："看看都有什么好吃的呀？有香喷喷的米饭、红红的西红柿、绿绿的青菜......"引导幼儿说出食物名称。

（二）认知部分（10分钟）1.借助图片、视频，讲解独立进餐的重要性。播放幼儿挑食导致身体不健康的动画视频，如小朋友因为只爱吃肉不爱吃蔬菜，经常生病去医院打针。展示图片，对比健康宝宝和生病宝宝的状态，让幼儿观察。师："小朋友们，你们看这个宝宝只爱吃肉肉，不爱吃蔬菜，结果生病了，要去医院打针，多难受呀。我们要像这个健康的宝宝一样，什么都吃，身体才能棒棒的！"2.介绍进餐的基本流程。利用图片依次展示饭前洗手、坐在餐桌前、正确使用餐具、开始进餐、餐后整理等环节。教师边指图片边讲解："吃饭前，我们要先去洗手，把小手洗得干干净净，这样才能不把细菌吃到肚子里。然后坐在自己的小椅子上，拿起勺子或者筷子，就可以开始吃好吃的啦。吃完饭后，要把桌面擦干净，把餐具放好。"

（三）技能学习部分（15分钟）1.教师示范正确使用餐具的方法。教师拿起勺子，一边示范一边讲解："拿勺子的时候，用大拇指、食指和中指捏住勺子的柄，这样就能稳稳地拿住啦。吃饭的时候，把勺子送到嘴边，轻轻舀起食物，然后送到嘴里。"示范使用筷子："筷子要这样拿，上面一根筷子放在大拇指、食指和中指中间，下面一根筷子靠在无名指上，用上面的筷子去夹食物。"2.幼儿模仿练习。给每个幼儿发放一套餐具模型，让他们跟着教师的示范，模仿练习拿勺子和筷子的动作。教师巡回指导，纠正个别幼儿不正确的姿势，如提醒幼儿拿筷子时不要太用力，也不要把筷子分得太开。

（四）游戏部分（10分钟）1."我是小小美食家"游戏游戏规则：将幼儿分成若干小组，每组面前摆放一些仿真食物模型。教师说一种食物的名称，如"米饭"，幼儿要迅速用正确的方法拿起相应的餐具模型去"夹"或"舀"米饭，最先完成的幼儿获胜。教师开始说食物名称："青菜""鸡蛋""红烧肉"等，让幼儿进行游戏。对获胜的幼儿给予奖励贴纸，鼓励其他幼儿继续加油。2."吃饭比赛"游戏游戏规则：给每个幼儿发放一份小份量的"食物"（可以是小饼干等），设定一个较短的时间限制，如3分钟。幼儿要独立使用餐具吃完自己的"食物"，吃得又快又干净的幼儿获胜。游戏开始，教师观察幼儿的进餐情况，提醒幼儿注意姿势和速度。游戏结束后，评选出获胜幼儿，颁发小奖品，并表扬所有幼儿在游戏中的努力。

（五）实践操作部分（10分钟）1.带领幼儿来到幼儿园餐厅，进行真实的进餐体验。引导幼儿排队洗手，按照正确的洗手步骤进行清洗：挽起袖子，先湿手，再抹上洗手液，搓手心、手背、手指缝，最后用清水冲洗干净，用毛巾擦干。幼儿回到座位后，教师为幼儿分发适量的饭菜。鼓励幼儿独立进餐，教师巡回观察，及时给予指导和鼓励。对个别挑食、偏食或依赖他人喂食的幼儿，教师耐心引导，如："这个青菜可好吃啦，吃了它会让我们变得更漂亮/更帅气，身体更强壮哦，快尝一尝。""宝宝已经长大了，要自己吃饭，老师相信你能行！"2.在幼儿进餐过程中，播放轻松愉快的音乐，营造良好的进餐氛围。

（六）总结部分（5分钟）1.请幼儿分享自己今天在进餐中的表现，鼓励幼儿大胆发言。师："小朋友们，今天我们一起学习了独立进餐，大家都表现得很棒！谁来和老师说一说，你今天吃饭的时候是怎么做的呀？"邀请几位幼儿站起来分享，如"我自己用勺子吃了好多米饭""我没有挑食，把青菜也吃光了"等，教师给予肯定和表扬。2.教师总结今天的活动内容，再次强调独立进餐的重要性和正确方法。师："今天我们学会了自己独立吃饭，用正确的方法拿勺子和筷子，还知道了不挑食、不偏食身体才会健康。希望小朋友们以后每天都能像今天一样，自己好好吃饭，做个健康的乖宝宝！"3.对幼儿在活动中的整体表现给予积极的评价，鼓励幼儿在今后的生活中继续保持良好的进餐习惯。

六、教学延伸1.在班级设置"进餐好习惯小明星"评比栏，每天对进餐表现好的幼儿进行表扬和奖励贴纸，一周评选一次"进餐好习惯小明星"，颁发小奖品。2.家园共育，建议家长在家中也鼓励幼儿独立进餐，不喂饭，为幼儿树立良好的榜样，并及时与教师沟通幼儿在家中的进餐情况。3.在美工区投放材料，让幼儿制作自己喜欢的食物卡片，进一步加深对食物的喜爱。4.开展相关的主题活动，如故事讲述《挑食的小猫》、儿歌学习《吃饭不挑食》等，