桂林航天工业学院《中西饮食文化鉴赏》2023-2024学年第一学期期末试卷

学校________________班级____________姓名____________考场____________准考证号学校________________班级____________姓名____________考场____________准考证号…………密…………封…………线…………内…………不…………要…………答…………题…………第1页，共3页桂林航天工业学院《中西饮食文化鉴赏》

2023-2024学年第一学期期末试卷题号一二三四总分得分一、单选题（本大题共30个小题，每小题1分，共30分．在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的．）1、文化遗产是人类文明的见证，包括物质文化遗产和非物质文化遗产。保护文化遗产具有重要意义，以下关于文化遗产保护的目的，不准确的是？（）A.促进文化旅游发展B.传承历史记忆C.维护文化多样性D.仅为了满足学术研究的需要2、传统建筑风格反映了一个地区的文化特色和审美观念。意大利的文艺复兴建筑具有独特的魅力，以下关于文艺复兴建筑的特点，不正确的是？（）A.强调对称和比例B.运用古典柱式和装饰元素C.建筑外观简洁朴素D.体现了人文主义精神3、广告文化既是商业活动的一部分，也反映了社会的价值观和审美取向。以下关于广告文化的作用，不正确的是？（）A.传递商品信息B.引导消费观念C.只追求经济效益，不考虑社会影响D.塑造品牌形象4、民间信仰是民间文化的一部分，反映了人们对自然和超自然力量的敬畏。中国的民间信仰形式多样，以下关于民间信仰的说法，不正确的是？（）A.为人们提供精神寄托B.缺乏科学依据，应该摒弃C.是传统文化的组成部分D.对社会秩序和道德规范有一定影响5、服饰文化反映了不同民族的审美和传统。中国的旗袍展现了女性的优雅，苏格兰的格子裙具有独特的地域特色。在非洲，一些部落的服饰上装饰着丰富的图案和饰品。以下哪种传统服饰常见于韩国，以其宽松的款式和鲜艳的色彩而受到喜爱？（）A.韩服B.和服C.纱丽D.长袍6、在不同文化的家庭结构中，核心家庭、大家庭和单亲家庭都存在。以下哪种家庭结构在一些传统农业社会中更为常见？（）A.核心家庭B.大家庭C.单亲家庭D.丁克家庭7、在探讨英国文化时，绅士文化是其重要的特色之一。以下关于英国绅士文化的内涵，哪一项理解不准确？（）A.强调礼仪、修养和谦逊，注重个人形象和行为举止B.体现了对社会等级和传统的尊重，具有一定的保守性C.绅士文化只存在于英国的上层社会，普通民众不受其影响D.对英国的社会价值观和人际交往方式产生了深远的影响8、传统游戏是文化娱乐的一部分。中国的围棋蕴含着深厚的战略智慧，西方的国际象棋规则严谨。在日本，将棋也有众多爱好者。以下哪个国家的传统游戏是“斗鸡”，是一种竞技性很强的活动？（）A.菲律宾B.印度尼西亚C.马来西亚D.泰国9、在不同文化中，对于自然景观的欣赏和理解也各有差异。在中国文化中，山水被视为富有诗意和哲理的存在；在西方文化中，自然景观可能更多地被作为科学研究的对象。以下哪个文化更强调人与自然的和谐共生？（）A.日本文化B.俄罗斯文化C.澳大利亚文化D.加拿大文化10、体育文化在全球范围内受到关注。中国的武术有着悠久的历史和丰富的流派，美国的篮球运动风靡世界。在巴西，足球是国民最热爱的运动。以下哪个国家的传统体育项目是相扑，被视为国技？（）A.日本B.印度C.伊朗D.巴基斯坦11、民间信仰文化在不同民族中形式多样。在中国，有对土地神、财神的崇拜；在日本，有对八百万神明的信仰。以下哪个地区的民间信仰中常有对自然神灵的敬畏和崇拜？（）A.亚马逊流域B.北欧C.太平洋岛屿D.中东12、古希腊罗马文化中的史诗《伊利亚特》描绘了一场著名的战争，这场战争的起因是？（）A.争夺财富和土地B.为了荣誉和尊严C.爱情纠纷D.宗教信仰的冲突13、在不同文化中，对于数字的象征意义有着不同的解读。在中国，数字8被认为是吉祥的象征；在西方，数字13常常被视为不吉利。以下哪个数字在犹太文化中具有特殊的宗教意义？（）A.7B.9C.10D.1214、传统建筑材料反映了当地的资源和环境。中国古代建筑多使用木材和砖石，欧洲的城堡常用石头建造。在非洲，一些传统建筑使用泥土和茅草。以下哪个地区的传统建筑常使用竹子作为主要材料？（）A.东南亚B.中美洲C.南美洲D.大洋洲15、语言是文化的重要组成部分，它不仅是交流的工具，也反映了一个民族的思维方式和价值观。对于汉语这种历史悠久的语言，以下描述不正确的是？（）A.汉语词汇丰富，蕴含着深厚的文化内涵B.汉语的语法结构相对灵活C.汉语在发展过程中没有受到其他语言的影响D.汉字的书写形式具有独特的艺术魅力16、在文学作品的结构安排上，线性结构、网状结构和环形结构都有不同的效果。以下哪种结构更能展现故事的复杂性和多线索发展？（）A.线性结构B.网状结构C.环形结构D.平行结构17、饮食文化是文化的重要组成部分。在法国、中国和日本的饮食文化中，以下哪个国家更注重食材的原汁原味和精致的摆盘？（）A.法国B.中国C.日本D.意大利18、教育理念在各国有所不同。中国强调基础知识的扎实掌握，德国注重实践能力的培养。美国的教育鼓励学生的个性发展和创新思维。以下哪个国家的教育体系以其严格的考试制度和高度竞争的学术环境而闻名？（）A.新加坡B.俄罗斯C.法国D.意大利19、戏剧文化在世界范围内有着丰富的表现形式，古希腊悲剧具有深刻的思想内涵。以下关于古希腊悲剧的特点，不准确的是？（）A.探讨命运、道德等重大问题B.结局通常是悲惨的C.以喜剧元素为主，轻松幽默D.对后世戏剧产生了深远影响20、印度教文化中，湿婆神具有多种形象和象征意义。湿婆神通常被认为是？（）A.创造之神B.毁灭之神C.守护之神D.智慧之神21、民间工艺是劳动人民智慧的结晶，体现了地域特色和传统文化。中国的剪纸艺术历史悠久，以下关于剪纸艺术的说法，不正确的是？（）A.可以通过剪纸表达各种吉祥寓意B.剪纸的技法多种多样C.剪纸作品只用于装饰，没有实用价值D.是中国非物质文化遗产的重要组成部分22、在西方绘画史上，印象派注重捕捉瞬间的光影和色彩变化。莫奈的哪幅作品以其独特的光影表现而闻名？（）A.《星夜》B.《日出·印象》C.《呐喊》D.《格尔尼卡》23、在不同文化的礼仪规范中，有的文化在餐桌上讲究餐具的使用，有的更注重用餐的姿势。以下哪种文化更强调用餐时的安静和优雅？（）A.日本文化B.美国文化C.巴西文化D.俄罗斯文化24、中国古代诗词文化中，边塞诗以其豪迈奔放的风格著称。王昌龄的哪首诗描绘了边疆战士的英勇和思乡之情？（）A.《出塞》B.《凉州词》C.《从军行》D.《芙蓉楼送辛渐》25、在探讨美国文化中的牛仔文化时，以下关于牛仔形象和价值观的描述，哪一项不准确？（）A.牛仔代表着勇敢、自由、独立和冒险的精神B.牛仔的形象常常出现在美国的电影、文学和音乐作品中C.牛仔文化是美国西部开发历史的产物，已经完全成为过去式D.牛仔文化对美国的民族性格和文化认同产生了一定的影响26、在日本动漫文化中，常常融入了日本的传统文化元素。以下哪部动漫作品体现了日本的武士道精神？（）A.《火影忍者》B.《名侦探柯南》C.《浪客剑心》D.《哆啦A梦》27、在音乐的情感表达上，欢快、悲伤和激昂都能通过旋律传达。以下哪种情感在进行曲中更常被体现？（）A.欢快B.悲伤C.激昂D.宁静28、节日文化承载着人们的情感和期望。在西方的圣诞节、中国的春节和巴西的狂欢节中，以下哪个节日更强调家庭团聚和丰盛的美食？（）A.圣诞节B.春节C.狂欢节D.万圣节29、神话故事中的英雄形象在不同文化中各具特色。在中国神话中，后羿射日展现了勇敢和正义；在希腊神话中，赫拉克勒斯完成十二项艰巨任务成为英雄。以下哪个神话中的英雄以智慧和谋略著称？（）A.北欧神话中的奥丁B.印度神话中的毗湿奴C.埃及神话中的拉D.波斯神话中的阿胡拉·马兹达30、在神话文化中，希腊神话、北欧神话和中国神话都有着丰富的想象。以下哪个神话体系更强调诸神之间的争斗和英雄的冒险？（）A.希腊神话B.北欧神话C.中国神话D.埃及神话二、多选题（本大题共10小题，每小题2分，共20分．有多个选项是符合题目要求的．）1、文学作品中的自然描写常常具有深刻的文化意义。以下关于中国古代文学中自然描写的说法中，正确的有哪些？A.中国古代文学中的自然描写常常与人物情感、社会现实相结合。B.自然描写可以烘托气氛、表达主题、塑造人物形象。C.中国古代诗人常常通过自然描写表达对自然的赞美和对人生的感悟。D.中国古代文学中的自然描写具有丰富的文化内涵和审美价值。2、文学名著对人的成长和发展有着重要的影响，以下关于《红楼梦》这本书的说法正确的是？A.《红楼梦》是一本描写爱情的小说，没有什么深刻的思想内涵B.《红楼梦》是中国古典文学的巅峰之作，反映了封建社会的兴衰和人性的复杂C.《红楼梦》的语言晦涩难懂，不适合普通人阅读D.《红楼梦》已经过时了，对现代社会没有任何启示。3、在中国古代哲学文化中，以下关于道家思想的特点，描述准确的是（）A.主张顺应自然，追求无为而治B.强调个体的自由和超脱C.对中国的文学、艺术产生了一定的影响D.与儒家思想相互补充，共同构成了中国传统文化的基础4、西方文化对世界产生了深远的影响。以下关于古希腊文化的说法中，正确的有哪些？A.古希腊文化在哲学、文学、艺术、科学等方面都取得了卓越的成就。B.古希腊哲学家如柏拉图、亚里士多德等的思想对后世影响深远。C.古希腊的雕塑艺术以其优美的造型和精湛的技艺而闻名。D.古希腊的神话传说丰富多彩，反映了古代希腊人的价值观和世界观。5、日本的传统服饰和服具有独特的魅力，其特点包括？A.色彩鲜艳，图案精美，体现了日本的审美观念B.款式单一，缺乏变化C.穿着复杂，不便于日常生活D.只适合在特殊场合穿着，没有实用价值6、世界著名的文化遗址有很多，以下哪些属于古希腊的文化遗址？A.金字塔、狮身人面像B.帕特农神庙、雅典卫城C.罗马斗兽场、万神殿D.吴哥窟、婆罗浮屠7、音乐是一种跨越国界的文化形式。以下关于古典音乐的说法中，正确的有哪些？A.古典音乐通常指的是从巴洛克时期到20世纪初的西方音乐。B.著名的古典音乐作曲家有贝多芬、莫扎特、巴赫等。C.古典音乐具有严谨的结构和深刻的情感表达。D.古典音乐的演奏形式多样，包括交响乐、室内乐、独奏等。8、文学名著的改编是一个常见的现象，以下关于文学名著改编的说法正确的是？A.文学名著改编可以让更多的人了解名著，具有积极的意义B.文学名著改编会破坏原著的艺术价值，不应该进行改编C.文学名著改编只需要考虑商业利益，不需要考虑艺术价值D.文学名著改编只适合电影和电视剧，不适合其他艺术形式。9、民俗文化是民间社会生活中传承的文化现象，具有鲜明的地域特色。以下关于民俗文化的叙述，正确的是：A.民间故事和传说反映了民众的智慧和价值观，是民俗文化的重要内容B.民间手工艺如剪纸、刺绣等体现了劳动人民的创造力和审美情趣C.民俗文化都是古老的传统，在现代社会已经没有价值D.不同地区的民俗文化完全相同，没有差异10、在不同文化的礼仪中，以下哪些方面可能存在差异？（）A.见面问候的方式B.餐桌礼仪C.礼物赠送的习惯D.服装穿着的要求三、简答题（本大题共4个小题，共20分)1、（本题5分）简要分析波兰文化中肖邦音乐的艺术特色、创作背景以及对波兰民族精神的体现。2、（本题5分）消费文化中的绿色消费文化是一种新兴的消费理念。论述绿色消费文化的内涵、绿色消费文化的推广和发展以及绿色消费文化对经济社会可持续发展的意义。3、（本题5分）请简述白俄罗斯文化中民间故事