公司食堂菜品供应商招标方案

公司食堂菜品供应商招标方案1.1招标目的为了确保公司食堂菜品供应的质量、安全、多样性以及性价比，满足公司员工的用餐需求，特进行本次公司食堂菜品供应商招标活动，旨在选拔出具有良好信誉、丰富经验、优质产品和合理价格的供应商，建立长期稳定的合作关系。1.2招标范围本次招标涵盖公司食堂日常所需的各类蔬菜、肉类、禽类、水产、粮油副食、调味品等食材的供应。1.3招标主体[公司名称]1.4招标原则1.公开、公平、公正原则：确保所有符合条件的供应商都有平等的机会参与投标，评标过程严格按照既定标准和程序进行，保证结果公正。2.质量优先原则：优先选择能够提供优质、新鲜、安全食材的供应商，保障员工的饮食健康。3.价格合理原则：在保证质量的前提下，综合比较供应商的报价，选择价格合理、性价比高的供应商。4.服务至上原则：注重供应商的服务水平，包括配送及时性、售后服务等，为公司食堂运营提供有力支持。二、供应商资格要求2.1基本资质1.具有独立承担民事责任的能力，具备有效的营业执照、食品经营许可证等相关资质证书。2.遵守国家法律法规，近三年内无违法违规经营记录。2.2经营业绩具有一定规模的食堂菜品供应经验，近[X]年内为[X]家及以上类似规模企业提供过食堂菜品供应服务，提供相关合同证明。2.3食材供应能力1.具备稳定的食材采购渠道，能够保证食材的新鲜度和质量。2.拥有与供应规模相适应的仓储、物流设施设备，确保食材配送及时、安全。2.4食品安全保障1.建立完善的食品安全管理制度，具备有效的食品安全检测手段和追溯体系。2.所供应食材必须符合国家食品安全标准，提供近期的食材检测报告。2.5人员配备拥有专业的采购、分拣、配送等工作人员，具备相应的健康证明和专业技能培训。2.6其他要求1.具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度，提供近[X]年度财务审计报告。2.能够接受公司食堂的考核管理，积极配合公司开展相关工作。三、招标流程3.1招标公告发布1.在公司官网、内部公告栏、行业网站等平台发布招标公告，公告期限为[X]个工作日。2.公告内容包括招标项目概况、供应商资格要求、招标流程、投标文件要求等。3.2报名登记1.有意向的供应商在公告规定时间内，通过指定方式（如邮件、电话等）进行报名登记，提交报名登记表及相关资质证明文件。2.招标小组对报名供应商进行资格初审，确定符合资格要求的供应商名单，并向其发出招标文件。3.3招标文件发放1.向通过资格初审的供应商发放招标文件，招标文件包括投标须知、合同条款、技术规格要求、投标文件格式等内容。2.供应商应仔细阅读招标文件，如有疑问应在规定时间内以书面形式向招标小组提出。3.4投标文件编制与提交1.供应商根据招标文件要求，编制投标文件。投标文件应包括商务部分（公司资质、业绩、报价等）、技术部分（食材质量标准、供应方案、食品安全保障措施等）、服务部分（配送服务、售后服务等）。2.投标文件应密封包装，并在规定时间内提交至指定地点。3.5开标1.按照招标文件规定的时间和地点进行开标，开标过程由招标小组主持，邀请所有供应商代表参加。2.开标时，当众拆封投标文件，宣读投标报价、主要食材规格、服务承诺等内容，并记录在案。3.6评标1.组建评标委员会，评标委员会由公司相关部门代表、专业技术人员等组成。2.评标委员会按照招标文件规定的评标标准和方法，对投标文件进行综合评审，评选出中标候选人。3.评标标准包括食材质量、价格、服务水平、企业信誉等方面，采用百分制评分法进行量化评分。3.7中标公示1.评标结束后，将中标候选人名单在公司官网、内部公告栏等平台进行公示，公示期限为[X]个工作日。2.公示期间，如对中标候选人有异议，可向招标小组提出书面质疑，招标小组将进行调查核实。3.8合同签订1.公示无异议后，确定中标供应商，并向其发出中标通知书。2.中标供应商应在规定时间内与公司签订食堂菜品供应合同，明确双方的权利和义务、食材供应标准、价格、配送服务、结算方式、违约责任等条款。四、食材供应标准4.1蔬菜类1.新鲜度高，无黄叶、烂叶、病虫害，符合国家相关质量标准。2.农药残留量不超过国家标准规定的限量值，提供检测报告。4.2肉类1.选用优质、健康的畜禽肉，具有动物检疫合格证明。2.肉质鲜嫩，无注水、变质等情况，符合食品安全标准。4.3禽类1.提供的禽类应来源正规，具有动物检疫合格证明。2.体表清洁，无异味，符合食品卫生要求。4.4水产类1.新鲜、活鲜或冰鲜，无异味、无变质现象。2.提供水产品检验检疫报告，确保符合食品安全标准。4.5粮油副食类1.选用知名品牌、质量可靠的粮油副食产品。2.产品应在保质期内，无受潮、变质等情况。4.6调味品1.选用符合国家标准的调味品，具有生产许可证和质量检验报告。2.无过期、变质、假冒伪劣产品。五、价格与结算5.1价格确定1.投标报价采用固定单价报价方式，即供应商根据招标要求和市场行情，对各类食材报出每单位的固定价格。2.中标价格为合同期内的执行价格，在合同期内原则上不予调整。如遇市场价格波动较大，双方可协商调整价格，但需提前[X]天书面通知对方。5.2结算方式1.每月[X]日，供应商提供上月的食材供应清单及发票，经公司食堂验收确认无误后，在[X]个工作日内办理结算手续。2.结算方式为银行转账，支付周期为[X]个工作日。六、配送服务要求6.1配送时间1.根据公司食堂的用餐时间要求，合理安排配送时间，确保食材在早餐、午餐、晚餐开餐前[X]小时送达食堂。2.特殊情况下，如节假日加班等，应按照公司要求及时配送食材。6.2配送车辆1.配送车辆应保持清洁卫生，定期进行消毒，确保食材运输过程中的安全。2.车辆应具备必要的保温、保鲜设施，防止食材在运输过程中变质。6.3配送人员1.配送人员应具备健康证明，遵守食品卫生安全规定，穿着统一工作服。2.配送人员应具备良好的服务态度，负责将食材搬运至食堂指定地点，并协助食堂工作人员进行验收。6.4配送过程管理1.建立配送过程监控机制，通过GPS定位等技术手段，实时掌握配送车辆的行驶轨迹和到达时间。2.加强对配送过程中食材的保护，防止食材受到污染、损坏。如因配送原因导致食材质量问题，供应商应承担相应责任。七、食品安全管理7.1食品安全制度1.供应商应建立健全食品安全管理制度，明确食品安全管理责任，制定食品安全操作规程。2.定期对员工进行食品安全知识培训，提高员工的食品安全意识和操作技能。7.2食材检验检测1.严格把控食材采购渠道，对采购的食材进行逐批检验检测，确保食材符合食品安全标准。2.配备必要的食品安全检测设备，如农药残留检测仪、肉类水分测定仪等，对食材进行快速检测。3.定期将食材检测报告提交给公司食堂，接受公司的监督检查。7.3食品安全事故应急处理1.制定食品安全事故应急预案，明确应急处理流程和责任分工。2.如发生食品安全事故，应立即采取措施进行处理，及时报告公司和相关部门，并配合做好调查处理工作。3.承担因食品安全事故给公司和员工造成的损失。八、考核与奖惩8.1考核机制1.公司将建立供应商考核制度，定期对供应商的食材质量、价格、配送服务、食品安全等方面进行考核评价。2.考核方式包括日常检查、定期抽检、员工满意度调查等。8.2考核指标1.食材质量（40分）：包括食材新鲜度、农药残留量、兽药残留量、重金属含量等指标，根据检测结果和验收情况进行评分。2.价格（30分）：对比市场价格，评估供应商报价的合理性和价格波动应对能力。3.配送服务（15分）：考核配送及时性、车辆清洁卫生、人员服务态度等方面。4.食品安全（15分）：检查食品安全管理制度执行情况、检测报告提供情况等。8.3奖惩措施1.奖励：对于考核优秀的供应商，公司将给予表彰和奖励，如增加订单量、延长合作期限、给予一定的经济奖励等。2.惩罚：对于考核不合格的供应商，公司将发出整改通知书，要求其限期整改。如整改后仍不符合要求，公司有权终止合作合同，并追究其违约责任。九、其他事项9.1合同变更与终止1.合同履行期间，如遇不可抗力等特殊原因需要变更或终止合同的，双方应协商一致，并签订相关协议。2.如因供应商原因导致合同无法履行或出现严重违约行为，公司有权单方面解除合同，并要求供应商承担相应的赔偿责任。9.2保密条款1.双方应对在合作过程中知悉的对方商业秘密、技术