《7 闻和尝》教学设计-2024-2025学年科学一年级上册青岛版

《7闻和尝》教学设计-2024-2025学年科学一年级上册青岛版主备人备课成员设计思路本课《7闻和尝》以青岛版一年级上册科学教材为依据，以培养学生的感官体验和科学探究能力为目标，通过闻和尝的实践活动，让学生在日常生活中体验科学现象，提高对科学知识的兴趣和认识。课程设计注重实践操作，强调学生的主体地位，力求让学生在轻松愉快的氛围中学习科学知识。核心素养目标分析本节课旨在培养学生的科学探究精神、实践操作能力和生活应用意识。学生将通过闻和尝的实践活动，提升观察、分析、推理等科学思维能力，增强对科学知识的兴趣和好奇心，同时学会将科学知识应用于日常生活，形成初步的科学素养。学习者分析1.学生已经掌握了哪些相关知识：

一年级学生对气味和味道有一定的感性认识，能够说出一些常见的气味和味道，但缺乏系统的科学知识和探究方法。

2.学生的学习兴趣、能力和学习风格：

一年级学生对新鲜事物充满好奇，对闻和尝的活动有较高的兴趣。他们的观察能力、动手操作能力和初步的推理能力正在发展中。学习风格上，学生偏好直观、互动和体验式的学习方式。

3.学生可能遇到的困难和挑战：

学生在进行闻和尝的实践活动时，可能会遇到辨别气味和味道的困难，特别是在区分相似或复杂的气味和味道时。此外，学生在操作过程中可能缺乏安全意识，需要教师进行适当的指导和监督。此外，学生在记录观察结果时，可能存在表达不准确或书写困难的问题。学具准备多媒体课型新授课教法学法讲授法课时第一课时师生互动设计二次备课教学资源准备1.教材：确保每位学生都有《7闻和尝》相关的教材，包含必要的图片和文字说明。

2.辅助材料：准备展示不同气味和味道的图片、图表，以及相关的视频资料，以增强直观感受。

3.实验器材：准备不同气味和味道的样品，如香草、柠檬、咖啡等，以及用于记录观察的笔记本和彩笔。

4.教室布置：设置分组讨论区，确保每个小组有足够的空间进行讨论和实验操作，并布置实验操作台，确保安全。教学过程一、导入新课

1.老师站在讲台上，微笑着与学生打招呼：“同学们，今天我们要一起学习新的科学知识——《7闻和尝》。你们有没有在日常生活中闻到过各种各样的气味？有没有品尝过各种味道呢？”

2.学生们积极举手回答，老师根据学生的回答总结：“是的，我们的生活中充满了各种各样的气味和味道。今天，我们就来探索一下，这些气味和味道从哪里来，它们有什么特点？”

二、新课探究

1.闻和尝的特点

-老师出示不同气味和味道的样品，如香草、柠檬、咖啡等，引导学生观察并说出它们的气味和味道。

-学生通过观察和尝试，发现不同的气味和味道有着不同的特征。

2.气味和味道的来源

-老师通过讲解，引导学生了解气味和味道的来源，如植物的挥发油、食物的化学成分等。

-学生通过老师的讲解，初步认识到气味和味道是由物质中的挥发性成分产生的。

3.闻和尝的应用

-老师引导学生思考气味和味道在我们的生活中的应用，如烹饪、香料制作、医疗等。

-学生举例说明气味和味道在日常生活中的应用，如用柠檬汁去除异味，用薄荷油缓解头痛等。

4.安全注意事项

-老师强调在闻和尝的过程中要注意安全，如避免接触刺激性气味，品尝时要适量等。

-学生认真倾听，并记住安全注意事项。

三、小组合作探究

1.老师将学生分成若干小组，每组发放不同气味和味道的样品。

2.每个小组通过闻和尝的方式，观察和记录样品的气味和味道特点。

3.各小组将观察结果汇总，并与其他小组进行交流分享。

四、课堂总结

1.老师请各小组代表汇报探究成果，引导学生总结气味和味道的特点、来源以及应用。

2.学生通过总结，巩固所学知识，提高对气味和味道的认识。

五、课后作业

1.老师布置作业：观察家中常见的气味和味道，并记录下来。

2.学生通过观察和记录，巩固所学知识，培养观察能力和记录能力。

六、教学反思

1.本节课通过闻和尝的实践活动，让学生在轻松愉快的氛围中学习科学知识，提高学生对科学知识的兴趣。

2.教师在教学过程中注重学生的主体地位，引导学生积极参与探究活动，培养学生的实践操作能力和观察能力。

3.在教学过程中，教师应关注学生的个体差异，根据学生的实际情况进行教学调整，确保每个学生都能跟上教学进度。

4.教师在布置课后作业时，要注重作业的实践性和趣味性，激发学生的学习兴趣，提高学生的学习效果。教学资源拓展1.拓展资源：

-气味和味道的科学原理：介绍气味和味道是如何通过嗅觉和味觉系统被大脑感知的，包括嗅觉受体和味蕾的工作原理。

-气味和味道的化学基础：讲解不同气味和味道的化学成分，如酯类、醇类、酮类等，以及它们在生活中的应用。

-气味和味道的心理学：探讨气味和味道如何影响人的情绪和行为，例如，某些气味如何被用来改善心情或提高工作效率。

-气味和味道的文化意义：介绍不同文化中对气味和味道的偏好和象征意义，如香料在古代贸易中的重要性。

2.拓展建议：

-观察日记：鼓励学生记录一周内遇到的各类气味和味道，以及它们对情绪的影响，培养学生的观察力和记录能力。

-家庭实验：指导学生在家中尝试简单的气味和味道实验，如制作柠檬水或香草茶，了解不同成分对味道的影响。

-视频学习：推荐与气味和味道相关的科普视频，如“气味的世界”或“味蕾的秘密”，帮助学生从视觉和听觉上更深入地理解相关知识。

-图书推荐：推荐适合一年级学生的科普书籍，如《味道的奥秘》或《闻闻看，尝尝看》，通过阅读拓展学生的知识面。

-实地考察：组织学生参观当地的香料市场或食品加工厂，实地感受气味和味道的多样性，增强学习的实践性。

-科学小制作：指导学生制作简单的气味瓶或味道卡片，通过动手操作加深对气味和味道的理解。

-家庭作业：布置学生完成一个小型项目，如设计一个“气味和味道博物馆”，展示他们对这一主题的探究成果。重点题型整理1.题型一：描述气味和味道

-例题：请描述一下你最喜欢的食物的味道，并说明为什么？

-答案：我最喜欢的食物是巧克力蛋糕，它的味道甜而不腻，有浓郁的巧克力香气。这种味道让我感到愉悦和满足。

2.题型二：区分气味和味道

-例题：你能区分以下两种气味的不同吗？分别是香草和咖啡的气味。

-答案：当然可以。香草的气味是温暖、甜美的，有一种独特的香气；而咖啡的气味则是浓郁的、苦涩的，有一种焦香味。

3.题型三：气味和味道的来源

-例题：请举例说明气味和味道的来源。

-答案：气味和味道的来源有很多，比如植物的挥发油、食物的化学成分等。例如，柠檬的气味来自于其果皮中的柠檬烯，而巧克力蛋糕的味道则来自于巧克力中的可可碱和糖。

4.题型四：气味和味道的应用

-例题：气味和味道在我们的生活中有哪些应用？

-答案：气味和味道在我们的生活中有很多应用。比如，烹饪时使用香料来调味；在医疗中，某些气味可以用来缓解疼痛或改善心情；在工业中，气味和味道可以用来检测产品的质量。

5.题型五：气味和味道对人的影响

-例题：气味和味道对人的情绪和行为有哪些影响？

-答案：气味和味道对人的情绪和行为有很大的影响。比如，柠檬的香气可以让人感到放松和愉悦；咖啡的苦涩味可以提神醒脑；而某些刺激性气味可能会引起不适或恐慌。教学评价与反馈1.课堂表现：

-学生在课堂上积极参与，能够认真听讲，对于老师提出的问题能够积极回答，表现出对闻和尝这一主题的兴趣和好奇心。

-学生在实验操作时，能够遵守安全规则，认真观察，对气味和味道进行描述和比较，表现出良好的学习态度。

2.小组讨论成果展示：

-各小组在讨论中能够合作完成实验，并分享观察到的不同气味和味道的特点。

-学生能够根据实验结果，提出自己的见解，如通过气味来判断食物的新鲜度，通过味道来识别不同的香料。

-展示环节中，学生的表达能力有所提升，能够清晰地表达小组的讨论成果。

3.随堂测试：

-进行简短的随堂测试，检查学生对气味和味道的基本概念的理解程度。

-测试包括选择题、简答题和实践活动，如让学生闻出几种不同的气味，并描述其特点。

-测试结果显示，大部分学生能够正确回答问题，但对于某些气味和味道的辨别能力还有待提高。

4.实践活动反馈：

-学生在实践活动中的参与度和动手能力得到提高，能够在老师的指导下完成实验任务。

-对于一些操作复杂的实验步骤，学生需要更多的指导，教师应在后续教学中加强实践操作的指导。

5.教师评价与反馈：

-针对课堂表现，教师对学生的积极参与和良好的学习态度给予肯定，并提出改进建议，如鼓励学生在