宾馆安全责任制度

宾馆安全责任制度一、总则1.目的为加强宾馆安全管理，预防和减少各类安全事故的发生，保障宾客、员工的生命财产安全，维护宾馆的正常经营秩序，特制定本制度。2.适用范围本制度适用于宾馆内所有区域、所有部门及全体员工。3.安全方针坚持"安全第一、预防为主、综合治理"的方针，实行"谁主管、谁负责"的安全管理原则，确保宾馆安全无事故。

二、安全管理机构及职责1.安全管理委员会成立以宾馆总经理为主任，各部门负责人为成员的安全管理委员会。定期召开安全工作会议，分析研究宾馆安全形势，制定安全工作计划和措施，协调解决安全工作中的重大问题。2.总经理安全职责全面负责宾馆的安全管理工作，是宾馆安全工作的第一责任人。贯彻执行国家有关安全生产的法律法规和方针政策，组织制定和实施宾馆安全管理制度。定期组织安全检查和隐患排查治理，确保宾馆安全设施设备完好有效。组织制定和完善宾馆安全事故应急预案，并定期组织演练。负责安全工作所需资金的投入，保证安全工作的顺利开展。对宾馆发生的安全事故进行及时报告和处理，落实事故责任追究制度。3.部门负责人安全职责负责本部门的安全管理工作，是本部门安全工作的直接责任人。组织员工学习和贯彻执行宾馆安全管理制度，开展安全教育培训。定期组织本部门的安全检查和隐患排查治理，及时消除安全隐患。负责本部门安全设施设备的日常维护和管理，确保其正常运行。配合宾馆安全管理部门做好安全事故的调查处理工作，落实事故防范措施。4.员工安全职责遵守宾馆安全管理制度，接受安全教育培训，提高安全意识和自我保护能力。熟悉本岗位的安全操作规程，正确使用和维护安全设施设备。发现安全隐患及时报告，积极参与安全事故的应急救援工作。有权拒绝违章指挥和强令冒险作业，对危害自身安全和健康的行为提出批评、检举和控告。

三、安全管理制度1.安全检查制度建立定期安全检查制度，宾馆每周组织一次全面的安全检查，各部门每天进行班前、班中、班后的安全检查。安全检查内容包括消防安全、治安安全、食品安全、设施设备安全等方面。对检查中发现的安全隐患，要及时下达整改通知书，明确整改责任人、整改措施和整改期限，跟踪督促整改，确保隐患消除。做好安全检查记录，对检查情况、整改情况进行详细登记，并存档备查。2.安全教育培训制度制定年度安全教育培训计划，定期组织员工进行安全教育培训。新员工入职必须进行三级安全教育培训，经考试合格后方可上岗。安全教育培训内容包括安全法律法规、安全操作规程、安全事故案例分析等。定期组织消防、治安、食品安全等专项培训和演练，提高员工的应急处置能力。做好安全教育培训记录，对员工的培训情况进行登记，并存档备查。3.安全设施设备管理制度建立安全设施设备台账，对宾馆内的消防设施、监控设备、电梯、电气设备等进行详细登记。定期对安全设施设备进行维护保养，确保其正常运行。安全设施设备的维修、更新、改造等费用，应纳入宾馆年度预算。对安全设施设备的使用情况进行定期检查，严禁违规操作和擅自拆除、停用安全设施设备。4.消防安全管理制度贯彻"预防为主、防消结合"的消防工作方针，落实消防安全责任制。制定消防安全制度和操作规程，明确各部门、各岗位的消防安全职责。按照规定配备消防设施和器材，并定期进行检查、维护和保养，确保其完好有效。保障疏散通道、安全出口畅通，严禁在疏散通道、安全出口堆放物品。定期组织消防演练，提高员工的消防安全意识和应急处置能力。加强对用火、用电、用气的管理，严禁违规使用明火和私拉乱接电线。对宾馆内的重点部位，如配电室、机房、厨房等，要实行专人负责，严格落实消防安全措施。5.治安安全管理制度加强宾馆治安防范工作，维护宾馆的正常秩序。制定治安安全制度和应急预案，明确各部门、各岗位的治安安全职责。配备必要的治安防范设施，如监控设备、门禁系统等，并确保其正常运行。加强对宾馆出入口、停车场等重点部位的管理，实行24小时值班制度。对进入宾馆的人员和车辆进行登记检查，严禁无关人员和车辆进入宾馆。加强对员工的安全教育，提高员工的治安防范意识和应对突发事件的能力。积极配合公安机关做好治安案件的调查处理工作。6.食品安全管理制度严格遵守国家食品安全法律法规，加强宾馆食品安全管理。建立食品安全管理制度和操作规程，明确各部门、各岗位的食品安全职责。加强对食品采购、储存、加工、销售等环节的管理，确保食品安全。食品采购必须索证索票，严禁采购和使用过期、变质、伪劣食品。食品储存要分类存放，隔墙离地，防止交叉污染。食品加工要严格遵守卫生操作规程，做到生熟分开、煮熟煮透。加强对食品从业人员的健康管理，定期进行健康检查，持健康证上岗。做好食品安全事故的应急处置工作，一旦发生食品安全事故，要立即报告并采取有效措施进行救治和处理。7.危险物品管理制度严格管理宾馆内的危险物品，如易燃易爆物品、有毒有害物品等。制定危险物品管理制度和操作规程，明确各部门、各岗位的危险物品管理职责。危险物品必须存放在专用仓库或储存柜内，并指定专人负责管理。危险物品的采购、储存、使用、运输等环节，要严格遵守相关法律法规和安全操作规程。定期对危险物品的储存情况进行检查，确保其安全。对废弃的危险物品，要按照有关规定进行妥善处理，严禁随意丢弃。8.安全事故报告和处理制度发生安全事故后，事故现场有关人员应当立即报告本部门负责人，部门负责人接到报告后，应当于1小时内向宾馆总经理报告。宾馆总经理接到报告后，应当于1小时内向当地政府有关部门报告。安全事故报告内容包括事故发生的时间、地点、原因、经过、伤亡情况、损失情况等。发生安全事故后，要立即启动应急预案，迅速组织救援，保护事故现场，积极配合有关部门进行调查处理。对安全事故要按照"四不放过"的原则进行处理，即事故原因未查清不放过、事故责任人未受到处理不放过、事故责任人和广大员工没有受到教育不放过、事故没有制订切实可行的整改措施不放过。及时总结安全事故教训，采取有效措施，防止类似事故再次发生。

四、安全设施设备管理1.消防设施设备按照规定配备消防设施和器材，如灭火器、消火栓、自动喷水灭火系统、火灾报警系统等。消防设施设备要定期进行检查、维护和保养，确保其完好有效。每月对灭火器进行一次外观检查，确保其压力正常、零部件完好；每半年对灭火器进行一次换药和维修保养。每周对消火栓进行一次检查，确保其阀门开启灵活、水带完好无损、水枪配件齐全；每季度对消火栓进行一次试水，检查其供水情况。每月对自动喷水灭火系统进行一次检查，确保其喷头无堵塞、报警阀组工作正常；每年对自动喷水灭火系统进行一次全面的维护保养和检测。每天对火灾报警系统进行一次检查，确保其主机运行正常、探测器无故障；每年对火灾报警系统进行一次全面的维护保养和检测。2.监控设备在宾馆内的主要出入口、通道、停车场等部位安装监控设备，确保监控无死角。监控设备要24小时不间断运行，保存录像资料不少于30天。每天对监控设备进行一次检查，确保其图像清晰、设备运行正常。定期对监控设备进行维护保养，及时更换损坏的零部件，确保其正常运行。3.电梯电梯必须由具有资质的单位进行安装、维修和保养，并定期进行检验检测。电梯操作人员必须持证上岗，严格遵守操作规程。每天对电梯进行一次清洁和检查，确保其运行平稳、门机系统正常；每周对电梯进行一次全面检查，包括安全装置、电气系统、机械部件等；每月对电梯进行一次维护保养，每季度进行一次全面的维护保养和检测。在电梯轿厢内张贴安全注意事项和警示标志，提醒乘客正确使用电梯。4.电气设备加强对电气设备的管理，定期进行检查和维护保养，确保其安全运行。电气设备的安装、维修和改造必须由具有资质的单位进行，严禁私拉乱接电线。每月对电气设备进行一次外观检查，检查其接线是否牢固、绝缘是否良好、开关是否灵活等；每季度对电气设备进行一次全面检查，包括接地电阻测试、绝缘电阻测试等；每年对电气设备进行一次全面的维护保养和检测。在电气设备上张贴安全警示标志，提醒操作人员注意安全。

五、安全教育培训1.培训计划每年年初制定年度安全教育培训计划，明确培训内容、培训时间、培训对象等。培训计划要根据宾馆的实际情况和安全管理需要进行制定，确保培训的针对性和实效性。2.培训内容安全法律法规，如《中华人民共和国安全生产法》、《中华人民共和国消防法》、《中华人民共和国食品安全法》等。安全操作规程，如各岗位的操作手册、安全注意事项等。安全事故案例分析，通过分析典型安全事故案例，吸取教训，提高员工的安全意识和防范能力。应急处置知识，如火灾、地震、治安事件等应急预案的内容和操作方法。3.培训方式集中培训，定期组织员工进行集中培训，邀请专家或专业人员进行授课。现场培训，结合实际工作现场，由经验丰富的员工进行操作示范和讲解。网络培训，利用宾馆内部网络平台，发布安全培训资料，供员工自主学习。应急演练，定期组织消防、治安、食品安全等专项应急演练，提高员工的应急处置能力。4.培训记录做好安全教育培训记录，包括培训时间、培训地点、培训内容、培训讲师、参加人员等信息。培训记录要详细、准确，并存档备查。

六、安全检查与隐患排查治理1.安全检查宾馆每周组织一次全面的安全检查，各部门每天进行班前、班中、班后的安全检查。安全检查内容包括消防安全、治安安全、食品安全、设施设备安全等方面。安全检查要采用现场检查、查阅资料、询问员工等方式进行，确保检查全面、深入、细致。对检查中发现的问题，要及时记录，并下达整改通知书，明确整改责任人、整改措施和整改期限。2.隐患排查治理建立隐患排查治理台账，对检查中发现的安全隐患进行详细登记。对一般安全隐患，要立即整改；对重大安全隐患，要制定专项整改方案，明确整改措施、整改责任人、整改期限和整改资金，确保隐患及时消除。跟踪督促隐患整改情况，对整改不到位的要进行严肃问责。定期对隐患排查治理情况进行总结分析，查找安全管理中的薄弱环节，采取有效措施加以改进。

七、应急救援管理1.应急预案制定制定完善的安全事故应急预案，包括火灾、地震、治安事件、食品安全事故等应急预案。应急预案要明确应急救援的组织机构、职责分工、应急响应程序、应急处置措施等内容。定期对应急预案进行修订和完善，确保其科学性、实用性和可操作性。2.应急救援演练定期组织应急救援演练，如每年至少组织一次消防演练、每半年至少组织一次治安应急演练、每季度至少组织一次食品安全应急演练等。演练要模拟真实场景，检验和提高员工的应急处置能力。演练结束后，要对演练效果进行评估，总结经验教训，针对演练中存在的问题，及时对应急预案进行修订和完善。3.应急救援物资储备建立应急救援物资储备库，储备必要的应急救援物资，如灭火器、消火栓、急救药品、防护用品等。对应急救援物资要进行定期检查、维护和保养，确保其完好有效。及时补充和更新应急救援物资，满足应急救援工作的需要。

八、奖惩制度1.奖励对在安全工作中表现突出的部门和个人，给予表彰和奖励。奖励方式包括荣誉称号、奖金、晋升等。具体奖励标准如下：对及时发现和消除重大安全隐患，避免安全事故发生的个人，给予5001000元的奖金，并授予"安全标兵"荣誉称号。对在安全事故应急救援工作中表现英勇，做出突出贡献的个人，给予10002000元的奖金，并视情况给予晋升或其他奖励。对安全管理工作成绩显著，全年无安全事故的部门，给予部门负责人5001000元的奖金，并授予"安全管理先进部门"荣誉称号。2.惩罚对违反安全管理制度的部门和个人，给予批评教育、罚款、警告、辞退等处罚。具体处罚标准如下：对违反安全操作规程，未造成安全事故的个人，给予50