客房安全管理制度

客房安全管理制度一、总则1.目的为加强客房安全管理，保障客人及员工的人身和财产安全，确保酒店客房经营活动的正常进行，特制定本制度。2.适用范围本制度适用于酒店客房部全体员工及进入客房区域的所有人员。3.安全方针坚持"安全第一、预防为主、综合治理"的方针，强化安全意识，落实安全责任，确保客房区域安全无事故。

二、安全管理职责1.客房部经理全面负责客房部的安全管理工作，制定和完善客房安全管理制度，并监督执行。定期组织安全检查，及时发现和消除安全隐患，对重大安全问题及时向上级报告并协调解决。组织员工进行安全培训，提高员工的安全意识和应急处理能力。负责与其他部门协调沟通，共同做好酒店的安全管理工作。2.楼层主管负责本楼层的日常安全管理工作，督促员工严格遵守安全制度。每天对所负责楼层进行安全巡查，检查客房设施设备的安全状况，发现问题及时处理或上报。组织本楼层员工参加安全培训，确保员工熟悉安全操作规程和应急处理程序。协助处理本楼层发生的安全事故，保护现场并及时向上级报告。3.客房服务员严格遵守安全制度，做好客房日常安全工作，如检查门窗是否关好、电器设备是否正常等。在清洁客房时，注意发现并及时报告客房内的安全隐患，如设施损坏、电线外露等。熟悉火灾等突发事件的应急处理程序，遇有紧急情况及时报警并采取相应措施。对进入客房区域的陌生人员进行询问和登记，确保客房区域安全。4.其他人员工程部维修人员在进入客房维修时，应遵守客房安全规定，维修完毕后清理现场，确保安全。保安人员负责客房区域的巡逻安全，对可疑人员和异常情况进行盘查和处理，协助客房部做好安全工作。

三、客房安全设施设备管理1.门锁系统客房门锁应采用先进的电子门锁系统，定期检查门锁的电池电量和工作状态，确保正常使用。客人入住时，服务员应提醒客人妥善保管好房卡，不得随意转借他人。如房卡丢失，应及时通知前台重新制作。严禁员工私自为客人开启客房门锁，特殊情况需经上级批准并做好记录。2.消防设施设备客房内应配备合格的灭火器、消火栓、自动喷水灭火系统、火灾报警装置等消防设施设备，并保持完好有效。定期对消防设施设备进行检查、维护和保养，确保其处于正常运行状态。如发现问题应及时通知工程部维修，严禁擅自挪用或损坏消防设施设备。在客房显著位置张贴消防安全标识和疏散指示图，向客人宣传消防安全知识，告知客人发生火灾时的应急逃生方法。3.电器设备客房内的电器设备应符合国家安全标准，安装规范，无漏电、短路等安全隐患。服务员在清洁客房时，应检查电器设备的插头是否插好，电器开关是否关闭，避免因电器使用不当引发火灾。客人使用电器设备时，服务员应提醒客人注意安全，不得超负荷使用电器，不得使用大功率电器（如电炉、热得快等）。工程部应定期对客房内的电器设备进行检查和维护，及时发现并排除故障，确保电器设备正常运行。4.紧急呼叫系统客房内设置紧急呼叫按钮，与客房服务中心和保安室相连，确保客人在紧急情况下能够及时求助。定期测试紧急呼叫系统的功能，保证其灵敏可靠。如发现故障应及时通知工程部维修。5.窗户及防护设施客房窗户应安装防护栏或限位器，防止客人意外坠楼。防护栏或限位器应牢固可靠，符合安全标准。服务员每天检查窗户是否关闭完好，确保无安全隐患。在清洁窗户时，应注意安全操作，避免发生意外。

四、客房安全日常管理1.入住登记前台应严格按照公安机关的规定，对客人进行实名登记，确保登记信息准确、完整。客人入住时，服务员应主动向客人介绍客房内的安全设施设备及使用方法，提醒客人注意保管好个人财物和人身安全。对于携带大量现金或贵重物品的客人，服务员应建议客人将财物寄存到酒店保险柜。2.客房巡查楼层主管应每天定时对所负责楼层进行巡查，检查客房的安全状况，包括门窗、电器设备、消防设施等。客房服务员在清洁客房过程中，应随时注意发现安全隐患，如发现异常情况应及时报告楼层主管或客房部经理。夜间，保安人员应加强对客房区域的巡逻，重点检查楼层通道、楼梯口、电梯间等部位，确保安全。3.钥匙管理客房部应严格控制客房钥匙的数量，确保每把钥匙都有明确的使用记录和责任人。客房钥匙应由专人保管，不得随意转借他人。如因工作需要借用，必须办理借用手续，并在规定时间内归还。客人退房后，服务员应及时收回客房钥匙，并交回客房部统一保管。如发现钥匙丢失，应立即报告并采取相应措施，防止客房被盗。4.访客管理客房服务员应礼貌询问进入客房区域的访客，核实其身份和来访目的，并进行登记。如访客需进入客房，服务员应先电话联系住客，经住客同意后方可引领访客进入客房，并在访客离开后及时通知住客。严禁无关人员进入客房区域，对形迹可疑的访客应及时报告保安人员进行处理。5.物品出入管理客房部员工在工作期间需要携带物品出入客房区域时，应主动接受保安人员的检查，不得携带违禁物品进入客房。如有施工人员、送货人员等外来人员进入客房区域，必须持有相关部门的有效证件，并在保安人员的陪同下进入，离开时应进行登记检查。

五、消防安全管理1.消防知识培训客房部应定期组织员工参加消防安全培训，使员工熟悉火灾预防知识、火灾报警方法、灭火器材的使用及疏散逃生技能等。新员工入职时，必须进行消防安全培训，经考试合格后方可上岗。培训内容应包括酒店的消防制度、消防设施设备的位置及使用方法、火灾案例分析等，通过培训提高员工的消防安全意识和应急处理能力。2.火灾预防措施严禁在客房内吸烟，在客房区域明显位置张贴禁烟标识，加强对客人的禁烟宣传。保持客房内通道畅通，不得堆放杂物，确保疏散通道和安全出口畅通无阻。正确使用电器设备，不得私自乱拉乱接电线，严禁使用明火照明或取暖。定期清理客房内的易燃物品，如纸张、衣物等，避免火灾隐患。3.火灾报警及应急处理如发生火灾，任何员工发现后应立即拨打酒店内部报警电话[电话号码]，报告火灾发生的地点、火势大小等情况。同时，利用附近的灭火器材进行初期火灾扑救，尽量控制火势蔓延。客房部员工听到火灾报警后，应立即组织客人疏散，按照预定的疏散路线引导客人撤离到安全区域，并负责检查客房内是否还有客人未撤离。在疏散过程中，要保持冷静，提醒客人用湿毛巾捂住口鼻，低姿前行，避免吸入烟雾。疏散到安全区域后，应及时清点客人人数，确保无人员伤亡，并将情况报告给现场指挥人员。配合消防部门进行灭火和救援工作，提供必要的协助和信息。

六、食品安全管理（涉及客房送餐部分）1.客房送餐食品制作要求厨房应严格遵守食品卫生安全制度，确保客房送餐食品的制作过程符合卫生标准。食材应新鲜、无污染，采购渠道正规，索证索票齐全。食品加工过程应生熟分开，防止交叉污染。烹饪时要确保食品熟透，避免食物中毒。制作好的食品应及时包装，在规定时间内送达客房，并保持食品的温度和卫生。2.送餐服务人员管理送餐服务人员应保持个人卫生，穿戴清洁的工作衣帽，勤洗手消毒。送餐时应使用清洁、卫生的餐具和送餐工具，确保食品不受污染。送餐服务人员应熟悉食品卫生知识，在送餐过程中注意食品的保存和防护，避免食品变质或受到污染。3.食品留样制度对于客房送餐的食品，厨房应按照规定进行留样。每餐每种食品留样量不少于[X]克，分别盛放在清洗消毒后的密闭专用容器内，并标明食品名称、留样时间、留样人等信息。食品留样应在冷藏条件下保存[X]小时以上，以备查验。

七、客人财物安全管理1.提醒客人保管财物服务员在为客人提供服务时，应主动提醒客人保管好个人财物，不要将贵重物品随意放置在客房内。告知客人如有贵重物品可寄存到酒店保险柜，并介绍保险柜的使用方法。2.财物丢失处理如客人发现财物丢失，服务员应立即报告楼层主管和客房部经理，并协助客人回忆可能丢失财物的时间和地点。客房部应配合保安部门进行调查，查看监控录像，了解当时的情况。如确属酒店责任导致客人财物丢失，酒店应按照相关规定进行赔偿；如无法确定责任，应积极与客人沟通协商，妥善处理。

八、安全事故处理1.事故报告一旦发生安全事故，现场人员应立即报告上级领导和相关部门，报告内容应包括事故发生的时间、地点、经过、伤亡情况等。客房部经理接到报告后，应迅速赶到现场，组织救援和处理工作，并及时向上级领导和酒店安全管理委员会报告。2.现场保护在安全事故发生后，应立即保护好现场，禁止无关人员进入，以便进行事故调查和原因分析。如需移动现场物品，应做好标记和记录，确保事故现场的原始状态得到保留。3.调查处理酒店应成立事故调查组，对安全事故进行全面调查，查明事故原因，确定事故责任。根据事故调查结果，对事故责任单位和责任人按照相关规定进行处理，同时总结经验教训，提出改进措施，防止类似事故再次发生。

九、监督与考核1.监督检查客房部应定期对安全管理制度的执行情况进行自查自纠，发现问题及时整改。酒店安全管理部门应不定期对客房部的安全工作进行检查，