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2024-11-25发布I1本文件规定了葡萄酒中5-羟甲基糠醛的高效液相色谱-串联质谱检测方法。本文件适用于葡萄酒中5-羟甲基糠醛的测定和确证。）：）：）：5.3.1标准储备液：准确称取5-羟甲基糠醛标准品适量，用甲醇-水溶液（5.1.3）溶解并定容至25.3.2基质匹配标准溶液：分别准确量取1.0μg/mL的标准储备液适量，用阴性葡萄酒基质定容至加入至装有100mgC18粉末（5.1.6）离心管中，涡旋2min，以6000r/m），）；5555553i）定性离子对、定量离子对、碎裂电压、碰撞能量等参被测物的响应值均应在仪器检测的线性范围内选择的离子均出现。同时所选择离子的丰度比许偏差之内（见表2则可判定样品中存在对应的被测物。>50%>20%至50%>10%至20%X=X──试样中5-羟甲基糠醛的含量，单位为微克每千克(μg/kgc──由标准曲线计算出的试样溶液浓度，单位为纳克每毫V──试样的最后定容体积，单位为毫升（mL4当称样量为10g,定容体积为50mL时，5-羟甲基

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