预测2024年营养师考试趋势试题及答案

预测2024年营养师考试趋势试题及答案姓名：____________________

一、单项选择题（每题1分，共20分）

1.以下哪项不是营养师的基本职责？

A.提供营养咨询

B.制定营养计划

C.负责药品管理

D.监督食品安全

2.以下哪种食物富含膳食纤维？

A.红薯

B.猪肉

C.鸡蛋

D.牛奶

3.以下哪种营养素对视力有益？

A.维生素A

B.维生素B

C.维生素C

D.维生素D

4.以下哪项不是合理膳食的原则？

A.营养均衡

B.食物多样

C.食量适中

D.过量摄入

5.以下哪种疾病与营养摄入不足有关？

A.高血压

B.糖尿病

C.肥胖

D.心脏病

6.以下哪种食物富含蛋白质？

A.面包

B.蔬菜

C.水果

D.豆类

7.以下哪种食物富含钙？

A.鸡蛋

B.牛奶

C.面包

D.水果

8.以下哪种营养素对骨骼健康有益？

A.维生素A

B.维生素B

C.维生素C

D.维生素D

9.以下哪项不是营养师的工作内容？

A.指导患者饮食

B.参与临床治疗

C.负责药品管理

D.开展营养教育

10.以下哪种食物富含铁？

A.鸡蛋

B.牛奶

C.蔬菜

D.豆类

11.以下哪种疾病与营养摄入过多有关？

A.高血压

B.糖尿病

C.肥胖

D.心脏病

12.以下哪种食物富含锌？

A.鸡蛋

B.牛奶

C.面包

D.豆类

13.以下哪种营养素对免疫系统有益？

A.维生素A

B.维生素B

C.维生素C

D.维生素D

14.以下哪项不是营养师的工作职责？

A.提供营养咨询

B.制定营养计划

C.负责药品管理

D.监督食品安全

15.以下哪种食物富含钾？

A.鸡蛋

B.牛奶

C.面包

D.豆类

16.以下哪种疾病与营养摄入不足有关？

A.高血压

B.糖尿病

C.肥胖

D.心脏病

17.以下哪种食物富含硒？

A.鸡蛋

B.牛奶

C.面包

D.豆类

18.以下哪种营养素对心血管健康有益？

A.维生素A

B.维生素B

C.维生素C

D.维生素D

19.以下哪项不是营养师的工作内容？

A.提供营养咨询

B.制定营养计划

C.负责药品管理

D.监督食品安全

20.以下哪种食物富含镁？

A.鸡蛋

B.牛奶

C.面包

D.豆类

二、多项选择题（每题3分，共15分）

1.营养师的工作内容包括：

A.提供营养咨询

B.制定营养计划

C.负责药品管理

D.监督食品安全

2.以下哪些食物富含膳食纤维？

A.红薯

B.猪肉

C.鸡蛋

D.豆类

3.以下哪些营养素对视力有益？

A.维生素A

B.维生素B

C.维生素C

D.维生素D

4.以下哪些疾病与营养摄入不足有关？

A.高血压

B.糖尿病

C.肥胖

D.心脏病

5.以下哪些食物富含蛋白质？

A.鸡蛋

B.牛奶

C.面包

D.豆类

三、判断题（每题2分，共10分）

1.营养师只需要掌握营养学知识即可。（）

2.营养师的主要工作职责是提供营养咨询。（）

3.营养师可以参与临床治疗。（）

4.营养师需要具备良好的沟通能力。（）

5.营养师的工作内容包括制定营养计划、监督食品安全等。（）

6.营养师只需要了解食物的营养成分即可。（）

7.营养师可以参与食品研发。（）

8.营养师需要具备一定的医学知识。（）

9.营养师的工作内容包括指导患者饮食、开展营养教育等。（）

10.营养师只需要了解营养学知识即可。（）

试卷答案如下：

一、单项选择题

1.C

解析思路：营养师的基本职责包括提供营养咨询、制定营养计划、监督食品安全等，与药品管理无关。

2.A

解析思路：红薯是一种富含膳食纤维的食物，有助于肠道健康。

3.A

解析思路：维生素A对视力有益，特别是对夜视能力。

4.D

解析思路：合理膳食的原则包括营养均衡、食物多样、食量适中，过量摄入不属于合理膳食的原则。

5.B

解析思路：糖尿病与营养摄入过多有关，尤其是高糖食物的摄入。

6.D

解析思路：豆类食物富含蛋白质，是素食者的主要蛋白质来源。

7.B

解析思路：牛奶是钙的良好来源，对骨骼健康至关重要。

8.D

解析思路：维生素D对骨骼健康有益，有助于钙的吸收。

9.C

解析思路：营养师的工作内容不包括药品管理，这是药剂师或医生的职责。

10.D

解析思路：豆类食物富含铁，有助于预防贫血。

11.C

解析思路：肥胖与营养摄入过多有关，尤其是高热量、高脂肪食物的摄入。

12.D

解析思路：豆类食物富含锌，对免疫系统有益。

13.A

解析思路：维生素A对免疫系统有益，有助于抵抗感染。

14.C

解析思路：营养师的工作内容不包括药品管理。

15.D

解析思路：豆类食物富含钾，有助于维持心脏健康。

16.B

解析思路：糖尿病与营养摄入不足有关，尤其是缺乏糖分。

17.D

解析思路：豆类食物富含硒，对健康有益。

18.D

解析思路：维生素D对心血管健康有益，有助于钙的吸收和骨骼健康。

19.C

解析思路：营养师的工作内容不包括药品管理。

20.D

解析思路：豆类食物富含镁，对心脏健康有益。

二、多项选择题

1.ABD

解析思路：营养师的工作内容包括提供营养咨询、制定营养计划、监督食品安全等。

2.AD

解析思路：红薯和豆类食物富含膳食纤维。

3.AD

解析思路：维生素A和D对视力有益。

4.BC

解析思路：糖尿病和肥胖与营养摄入不足有关。

5.AD

解析思路：豆类食物和鸡蛋富含蛋白质。

三、判断题

1.×

解析思路：营养师除了掌握营养学知识，还需要了解相关医学知识。

2.√

解析思路：营养师的主要工作职责之一是提供营养咨询。

3.×

解析思路：营养师的工作内容不包括参与临床治疗。

4.√

解析思路：营养师需要具备良好的沟通能力，以便与患者和医疗团队有效沟通。

5.√

解析思路：营养师的工作内容包括制定营养计划、监督食品安全等。

6.×

解析思路：营养师需要了解食物的营养成分，但还需要了解其他健康和医学知识。

7.×

解析思路：营养师