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文档简介
2024年营养师资格证职业规划试题及答案姓名:____________________
一、单项选择题(每题1分,共20分)
1.营养师的主要职责是:
A.药物治疗
B.饮食指导
C.疾病诊断
D.医疗手术
2.下列哪项不是人体必需的宏量营养素?
A.蛋白质
B.脂肪
C.糖类
D.维生素
3.营养不良的主要表现是:
A.体重增加
B.体重减轻
C.身高增长
D.面色红润
4.下列哪种食物富含膳食纤维?
A.鸡蛋
B.牛奶
C.玉米
D.鱼肉
5.营养不良的主要原因是:
A.营养摄入不足
B.营养摄入过多
C.营养摄入不均衡
D.营养摄入过量
6.下列哪种疾病与营养不良关系密切?
A.高血压
B.糖尿病
C.肥胖
D.贫血
7.营养师在进行膳食指导时,应遵循的原则是:
A.饮食多样化
B.饮食平衡
C.饮食适量
D.以上都是
8.下列哪种食物富含钙?
A.鸡蛋
B.鱼肉
C.牛奶
D.玉米
9.营养不良的主要症状是:
A.体重增加
B.体重减轻
C.身高增长
D.面色红润
10.下列哪种食物富含维生素A?
A.鸡蛋
B.鱼肉
C.牛奶
D.玉米
11.营养不良的主要原因是:
A.营养摄入不足
B.营养摄入过多
C.营养摄入不均衡
D.营养摄入过量
12.营养师在进行膳食指导时,应遵循的原则是:
A.饮食多样化
B.饮食平衡
C.饮食适量
D.以上都是
13.下列哪种食物富含钙?
A.鸡蛋
B.鱼肉
C.牛奶
D.玉米
14.营养不良的主要症状是:
A.体重增加
B.体重减轻
C.身高增长
D.面色红润
15.下列哪种食物富含维生素A?
A.鸡蛋
B.鱼肉
C.牛奶
D.玉米
16.营养不良的主要原因是:
A.营养摄入不足
B.营养摄入过多
C.营养摄入不均衡
D.营养摄入过量
17.营养师在进行膳食指导时,应遵循的原则是:
A.饮食多样化
B.饮食平衡
C.饮食适量
D.以上都是
18.下列哪种食物富含钙?
A.鸡蛋
B.鱼肉
C.牛奶
D.玉米
19.营养不良的主要症状是:
A.体重增加
B.体重减轻
C.身高增长
D.面色红润
20.下列哪种食物富含维生素A?
A.鸡蛋
B.鱼肉
C.牛奶
D.玉米
二、多项选择题(每题3分,共15分)
1.营养不良的类型包括:
A.蛋白质-能量营养不良
B.蛋白质营养不良
C.能量营养不良
D.维生素和矿物质营养不良
2.营养师在进行膳食指导时,应关注的人群包括:
A.儿童
B.老年人
C.孕妇
D.病人
3.下列哪些食物富含膳食纤维?
A.蔬菜
B.水果
C.粗粮
D.肉类
4.营养不良的主要症状包括:
A.体重减轻
B.身高增长
C.面色苍白
D.贫血
5.营养师在进行膳食指导时,应遵循的原则包括:
A.饮食多样化
B.饮食平衡
C.饮食适量
D.饮食合理
三、判断题(每题2分,共10分)
1.营养不良会导致免疫力下降。()
2.蛋白质是人体必需的宏量营养素。()
3.营养不良会导致智力低下。()
4.膳食指导是营养师的主要职责。()
5.营养不良的主要原因是营养摄入不足。()
试卷答案如下:
一、单项选择题(每题1分,共20分)
1.B
解析思路:营养师的主要职责是提供饮食指导,帮助人们改善饮食习惯,提高健康水平。
2.D
解析思路:人体必需的宏量营养素包括蛋白质、脂肪和糖类,维生素属于微量营养素。
3.B
解析思路:营养不良会导致体重减轻,而不是增加。
4.C
解析思路:玉米是一种富含膳食纤维的粗粮,有助于促进消化。
5.C
解析思路:营养不良是指由于摄入不足或吸收不良导致的营养素缺乏,而不是摄入过多。
6.D
解析思路:贫血是由于缺乏铁、叶酸等营养素引起的,与营养不良关系密切。
7.D
解析思路:营养师在进行膳食指导时应遵循饮食多样化、平衡、适量和合理的原则。
8.C
解析思路:牛奶是富含钙的食物,有助于骨骼健康。
9.B
解析思路:营养不良会导致体重减轻,而不是增加。
10.A
解析思路:鸡蛋富含维生素A,有助于维持视力。
11.A
解析思路:营养不良的主要原因是营养摄入不足。
12.D
解析思路:营养师在进行膳食指导时应遵循饮食多样化、平衡、适量和合理的原则。
13.C
解析思路:牛奶是富含钙的食物,有助于骨骼健康。
14.B
解析思路:营养不良会导致体重减轻,而不是增加。
15.A
解析思路:鸡蛋富含维生素A,有助于维持视力。
16.A
解析思路:营养不良的主要原因是营养摄入不足。
17.D
解析思路:营养师在进行膳食指导时应遵循饮食多样化、平衡、适量和合理的原则。
18.C
解析思路:牛奶是富含钙的食物,有助于骨骼健康。
19.B
解析思路:营养不良会导致体重减轻,而不是增加。
20.A
解析思路:鸡蛋富含维生素A,有助于维持视力。
二、多项选择题(每题3分,共15分)
1.ACD
解析思路:营养不良的类型包括蛋白质-能量营养不良、维生素和矿物质营养不良等。
2.ABCD
解析思路:营养师在进行膳食指导时应关注儿童、老年人、孕妇和病人等不同人群。
3.ABC
解析思路:蔬菜、水果和粗粮富含膳食纤维,有助于促进消化。
4.AD
解析思路:营养不良会导致体重减轻和贫血等症状。
5.ABCD
解析思路:营养师在进行膳食指导时应遵循饮食多样化、平衡、适量和合理的原则。
三、判断题(每题2分,共10分)
1.√
解析思路:营养不良会导致免疫力下降,使人更容易感染疾病。
2.√
解析思路:蛋白质是人体必需的宏量营养素,参与身体的
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