2024营养师考前经验分享试题及答案

2024营养师考前经验分享试题及答案姓名：____________________

一、单项选择题（每题1分，共20分）

1.营养师的主要职责是：

A.治疗疾病

B.提供营养咨询

C.药物治疗

D.手术治疗

参考答案：B

2.以下哪种食物富含蛋白质？

A.玉米

B.大米

C.面粉

D.鸡蛋

参考答案：D

3.人体所需的六大营养素包括：

A.蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、水

B.蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、膳食纤维

C.蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、糖

D.蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、胆固醇

参考答案：A

4.营养不良是指：

A.营养过剩

B.营养不足

C.营养平衡

D.营养不良与营养过剩并存

参考答案：B

5.以下哪种食物富含钙质？

A.豆腐

B.鸡蛋

C.玉米

D.面粉

参考答案：A

6.营养师在为患者制定饮食计划时，首先要考虑的是：

A.患者的口味

B.患者的经济条件

C.患者的病情

D.患者的饮食习惯

参考答案：C

7.以下哪种食物富含维生素A？

A.番茄

B.胡萝卜

C.苹果

D.香蕉

参考答案：B

8.营养不良的主要原因是：

A.食物摄入不足

B.食物摄入过量

C.食物摄入不平衡

D.食物摄入过多

参考答案：A

9.以下哪种食物富含膳食纤维？

A.玉米

B.大米

C.面粉

D.蔬菜

参考答案：D

10.营养师在为患者制定饮食计划时，应遵循的原则是：

A.以患者口味为主

B.以患者经济条件为主

C.以患者病情为主

D.以患者饮食习惯为主

参考答案：C

二、多项选择题（每题3分，共15分）

1.营养不良的表现有：

A.体重下降

B.贫血

C.免疫力下降

D.疲劳

参考答案：ABCD

2.蛋白质的食物来源包括：

A.肉类

B.鱼类

C.蛋类

D.豆类

参考答案：ABCD

3.维生素C的食物来源包括：

A.柑橘类水果

B.蔬菜

C.谷物

D.肉类

参考答案：AB

4.营养师在为患者制定饮食计划时，应考虑的因素有：

A.患者的病情

B.患者的年龄

C.患者的性别

D.患者的经济条件

参考答案：ABCD

5.膳食纤维的食物来源包括：

A.蔬菜

B.水果

C.谷物

D.豆类

参考答案：ABCD

三、判断题（每题2分，共10分）

1.营养不良会导致免疫力下降。（）

参考答案：√

2.蛋白质是人体必需的营养素之一。（）

参考答案：√

3.营养师在为患者制定饮食计划时，应优先考虑患者的口味。（）

参考答案：×

4.维生素C可以预防感冒。（）

参考答案：√

5.膳食纤维有助于预防便秘。（）

参考答案：√

试卷答案如下：

一、单项选择题答案及解析思路：

1.B.提供营养咨询

解析思路：营养师的主要职责是提供营养相关的咨询和服务，帮助人们改善饮食结构和健康状况。

2.D.鸡蛋

解析思路：鸡蛋是一种常见的优质蛋白质来源，含有丰富的氨基酸。

3.A.蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、水

解析思路：这六大营养素是人体必需的，分别承担不同的生理功能。

4.B.营养不足

解析思路：营养不良是指摄入的营养素不足，导致身体无法正常运作。

5.A.豆腐

解析思路：豆腐是植物性食物中钙含量较高的食品，对补钙有益。

6.C.患者的病情

解析思路：营养师在制定饮食计划时，首先要考虑患者的具体病情，以确保饮食计划的针对性和有效性。

7.B.胡萝卜

解析思路：胡萝卜富含β-胡萝卜素，是维生素A的重要来源。

8.A.食物摄入不足

解析思路：营养不良通常是由于食物摄入不足，无法满足身体对营养素的需求。

9.D.蔬菜

解析思路：蔬菜是膳食纤维的良好来源，有助于促进肠道健康。

10.C.患者的病情

解析思路：营养师在制定饮食计划时，应以患者的病情为首要考虑因素，确保饮食计划符合患者的健康需求。

二、多项选择题答案及解析思路：

1.ABCD

解析思路：营养不良会导致体重下降、贫血、免疫力下降和疲劳等症状。

2.ABCD

解析思路：蛋白质广泛存在于肉类、鱼类、蛋类和豆类等食物中。

3.AB

解析思路：维生素C主要存在于柑橘类水果和蔬菜中，是抗氧化剂，有助于提高免疫力。

4.ABCD

解析思路：营养师在制定饮食计划时，需要综合考虑患者的病情、年龄、性别和经济条件等因素。

5.ABCD

解析思路：膳食纤维主要存在于蔬菜、水果、谷物和豆类等食物中，有助于促进肠道健康。

三、判断题答案及解析思路：

1.√

解析思路：营养不良会导致免疫力下降，使身体容易受到病原体感染。

2.√

解析思路：蛋白质是人体必需的营养素之一，对于维持身体结构和功能至关重要。

3.×

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