2025年企业单位食品安全管理责任合同

2025年企业单位食品安全管理责任合同第一章总则第一条本合同旨在规范企业单位食品安全管理的责任体系，确保食品安全管理制度的有效实施，防范食品安全事故的发生，维护消费者合法权益。第二条本合同所称“企业单位”包括但不限于____（填写具体范围，如：食品生产、加工、销售、餐饮服务等）及其分支机构和相关责任人。第三条甲方应建立健全食品安全管理制度，明确各级管理机构及人员的职责，确保食品安全工作有序开展。第二章食品安全管理责任第四条企业主要负责人的责任企业法定代表人或主要负责人是食品安全管理的第一责任人，应当全面领导并落实食品安全管理工作，定期检查食品安全制度执行情况，及时消除安全隐患。第五条食品安全管理机构的设立甲方应设立专门的食品安全管理机构（以下简称“管委会”），配备专职管理人员，负责日常食品安全监督、检查和协调工作。管委会的主要职责包括：制定并实施食品安全管理制度；组织开展食品安全培训和宣传活动；监督食品采购、储存、加工、销售等环节的规范性；及时发现并处理食品安全隐患，防止事故发生。第六条部门责任分工甲方内部相关部门应明确职责，协同配合，共同做好食品安全管理工作。具体包括：采购部：负责供应商资质审核，确保食品及原材料来源合法、可追溯；严格查验检验检疫证明文件。储运部：负责食品仓储和运输过程中的安全监控，防止食品变质或污染。生产/加工部：严格执行食品安全操作规范，确保食品加工环节符合国家标准。销售部：加强销售环节的食品安全管理，杜绝销售假冒伪劣、过期食品等违法行为。质检部：定期对食品进行抽样检测，确保产品质量安全。第三章食品安全管理具体措施第七条原料采购与验收甲方应建立供应商评估体系，对供应商的资质、生产能力、质量保障能力进行全面审核，并签订质量安全协议。所有食品及原材料进场必须经过严格查验和验收，确保符合国家标准。第八条仓储管理食品仓库应当保持清洁、通风、防潮、防鼠、防虫等条件，避免食品污染或变质。不同类别食品应分开存放，防止交叉污染。第九条加工过程控制食品加工过程中应严格执行《中华人民共和国食品安全法》及相关标准，规范操作流程，确保食品质量安全。重点加强对高温、高压、冷藏冷冻等关键环节的监控。第十条销售环节管理甲方应加强食品销售环节的监管，确保食品标签符合规定，销售环境整洁卫生，销售人员具备健康证明。对于临期或过期食品，应当及时下架并妥善处理。第四章食品安全组织架构第十一条甲方设立食品安全管委会，由____（填写具体人员）担任主任委员，全面负责食品安全管理工作。管委会成员包括：安全生产负责人：负责统筹协调食品安全与生产安全工作；质量管理负责人：负责监督产品质量及食品安全标准执行情况；培训负责人：负责组织食品安全相关知识的培训和宣传活动；应急处置负责人：负责制定并实施食品安全事故应急预案，及时处理突发事件。第五章食品安全培训与宣传第十二条甲方应定期开展食品安全培训，确保全体员工熟悉相关法律法规、标准规范及操作流程。培训内容包括但不限于：食品安全基础知识；岗位操作规程；应急处置技能；法律法规解读。第十三条甲方应通过多种形式开展食品安全宣传活动，提高消费者的安全意识和自我保护能力。活动形式包括：在营业场所设立宣传栏，张贴食品安全知识；发放食品安全手册或宣传单页；开展“食品安全月”等活动，普及食品安全知识。第六章食品安全事故应急管理第十四条甲方应建立健全食品安全事故应急预案，并定期组织演练。预案内容包括：应急组织架构及职责分工；信息报告机制与处置流程；事后调查与善后处理方案。第十五条预防措施甲方应当加强日常巡查，及时发现并整改安全隐患。重点防范以下问题：原料采购中的假冒伪劣现象；加工过程中的卫生不达标问题；销售环节的过期食品、违规添加等问题。第十六条事故处理一旦发生食品安全事故，甲方应当立即启动应急预案，采取有效措施控制事态发展，并及时向所在地市场监管部门报告。积极配合相关部门调查处理，做好消费者善后工作。第七章考核与责任追究第十七条甲方应建立食品安全管理考核机制，将食品安全工作纳入绩效考核范围。考核内容包括：食品安全制度落实情况；日常监督检查发现问题的整改情况；消费者投诉举报处理情况；是否发生食品安全事故。第十八条责任追究对于因管理不善导致食品安全事故或造成不良社会影响的责任单位及个人，甲方将依法依规追究其责任，并视情节轻重给予相应处罚。构成犯罪的，移交司法机关处理。第八章附则第十九条本合同自签订之日起生效，有效期至____年____月____日。第二十条本合同未尽事宜，按照相关法律法规及政策执行。第二十一条本合同一式____份，甲乙双