酒店宴会部端午节促销活动

酒店宴会部端午节促销活动演讲人：日期：目录CONTENTS活动背景与目的活动策划与准备场地布置与氛围营造菜品选择与搭配方案营销推广策略活动执行与效果评估活动背景与目的01源于自然天象崇拜，由上古时代祭龙演变而来。端午节起源包括赛龙舟、吃粽子、挂艾草、饮雄黄酒等。端午节习俗纪念屈原，祈福辟邪，欢庆娱乐，传承文化。端午节意义端午节传统文化介绍010203酒店宴会部业务现状及发展需求现状分析宴会部是酒店重要收入来源之一，但市场竞争激烈。客户对端午节宴会产品有较高需求，希望体验传统文化。客户需求通过端午节促销活动，提升宴会部知名度，吸引新客户。业务拓展目标设定提高宴会部端午节期间的销售额，提升客户满意度。效果预期增加客户对酒店宴会部的认知度，提高客户忠诚度。促销活动目标与期望效果活动策划与准备02主题策划结合端午节传统文化，设计具有特色的主题，如“龙腾端午宴”、“粽香情浓”等。活动形式确定活动形式，如宴会、自助餐、户外烧烤等，以及活动场地布置和氛围营造。促销策略制定促销方案，包括价格优惠、赠送礼品、抽奖等，吸引客户参与。确定活动主题和形式邀请专业表演团队，表演舞龙舞狮、戏曲、舞蹈等传统文化节目。传统文化表演设计有趣的端午节互动游戏，如“包粽子大赛”、“猜谜语”等，增加活动趣味性。互动游戏环节设置自助餐饮区，提供丰富的美食和饮品，让客户自由品尝和选择。自助餐饮区策划各类互动环节及节目安排010203根据活动规模和主题，确定邀请嘉宾名单，包括合作伙伴、重要客户等。确定邀请嘉宾邀请函设计邀请函发送设计精美、有特色的邀请函，包括活动主题、时间、地点、着装要求等要素。通过邮件、快递等方式发送邀请函，并确认嘉宾是否出席，以便做好相应的准备。邀请嘉宾名单及邀请函设计制作场地布置与氛围营造03装饰风格选择采用绿色、红色等端午节传统色彩，搭配金色、白色等辅助色彩，使宴会厅整体色彩和谐、温馨。色彩搭配装饰物品选用与端午节相关的装饰品，如香囊、挂饰、彩带等，点缀在宴会厅的各个角落，增添节日气氛。以端午节传统习俗为装饰主题，如龙舟、艾草、菖蒲等元素，结合现代设计风格，营造出传统与时尚相融合的宴会氛围。宴会厅装饰风格选择及实施计划视听效果在宴会厅内设置大屏幕电视或投影仪，播放端午节相关的视频或图片，让宾客在用餐的同时了解更多关于端午节的知识和文化。灯光调节根据宴会厅的装饰风格和氛围，合理调节灯光亮度和色彩，突出端午节传统元素，营造出温馨、浪漫的用餐环境。音响设备选择高质量的音响设备，播放端午节相关的音乐，如《赛龙夺锦》等，增强节日气氛，提升用餐体验。灯光音响设备调试与安排在宴会期间安排与端午节相关的特色活动，如包粽子、赛龙舟等，让宾客参与其中，感受传统节日的乐趣。特色活动在宴会厅内设置端午节文化宣传区，展示端午节的历史由来、习俗等，让宾客在用餐的同时了解更多关于端午节的知识。节日文化宣传提供与端午节相关的特色餐饮，如粽子、雄黄酒等，让宾客在品尝美食的同时，感受传统节日的氛围。端午节特色餐饮营造端午节氛围的相关举措菜品选择与搭配方案04传统端午节美食介绍及制作流程粽子主要材料为糯米、馅料，用箬叶或芦苇叶包裹，形状多样，有甜咸之分。制作时需注意馅料的选择和糯米的浸泡时间。雄黄酒咸鸭蛋用雄黄研磨成粉，加入白酒或黄酒中制成。传统认为雄黄酒有驱邪避瘟的作用。鸭蛋用盐腌制而成，蛋壳呈青色，口感咸香，是端午节的传统食品之一。传统端午节美食口味独特，应与其他菜品进行口味搭配，以达到整体味觉的和谐。口味搭配端午节传统食品中肉类较多，应适当增加蔬菜、豆制品等素食的比例，以保证营养均衡。荤素搭配选用新鲜、无污染的食材，确保菜品的质量和口感。食材选择精选菜品搭配原则与建议结合端午节的文化元素，设计具有节日特色的菜单，包括菜品名称、图片、简介等。菜单设计根据酒店的定位和顾客的消费水平，制定合理的价格策略，既要保证酒店的利润，又要让顾客感到物有所值。同时，可以针对端午节推出一些优惠活动，如满减、折扣等，吸引更多顾客前来消费。价格策略菜单设计制作及价格策略营销推广策略05线上线下宣传推广渠道选择线下渠道在酒店大堂、餐厅、客房等区域设置端午节主题装饰和宣传展板，向入住客人和参观者发放活动宣传册和优惠券，提高活动知名度和参与度。线上渠道利用酒店官网、微信公众号、微博、抖音等社交媒体平台进行宣传推广，发布端午节宴会活动信息、优惠政策和特色菜品等，吸引目标客户群体。礼品供应商与礼品供应商合作，为参加宴会的客人提供端午节特色礼品，提升客户满意度和忠诚度。餐饮合作伙伴联合当地知名餐饮企业，共同推出端午节特色菜品和优惠套餐，扩大宴会菜品选择和吸引力。旅游合作伙伴与旅行社、景区等旅游相关企业合作，推出端午节旅游+宴会套餐，吸引游客前来消费。合作伙伴关系建立与维护设计多款端午节宴会优惠套餐，满足不同消费层次和需求的客户，包括价格优惠、菜品赠送、酒水折扣等。优惠套餐针对酒店会员推出专属的端午节宴会优惠政策和礼品，增强会员的归属感和忠诚度。会员专享福利设置限时抢购活动，如提前预订可享受更多优惠、团购价格更低等，刺激客户提前预订和消费。限时抢购优惠政策设计及吸引力提升活动执行与效果评估06活动流程梳理活动筹备阶段、活动宣传阶段、活动执行阶段、活动收尾阶段。每个阶段需明确具体工作内容和时间节点。人员分工明确活动策划、宣传推广、现场执行、后勤保障等各个环节需指定负责人，并明确各自职责。活动流程梳理及人员分工明确针对可能出现的突发事件，如火灾、食品安全、人员受伤等，制定相应的应急预案。应急预案内容在活动开展前，组织相关人员进行应急预案演练，确保在紧急情况下能够迅速、有效地应对。演练实施现场应急预案