美发与形象设计专业人才培养方案

美发与形象设计专业人才培养方案美发与形象设计专业人才培养方案人才培养方案一、专业信息（一）专业名称（专业代码）1．专业名称：美发与形象设计2．专业代码：110200（二）学制三年（三）入学条件初中毕业或具有同等学历二、人才培养目标及培养规格（一）就业方向专业名称美发与形象设计专业所属类别代码110200本专业所对应的行业美容美发机构、婚纱影楼、化妆品公司、美甲机构等单位主要职业类别综合性服务业主要岗位类别(或技术领城)美发造型设计、美容美体、化妆设计、色彩搭配、婚纱形象设计、美甲设计技能等级证书美发师、美容师证（中级）社会认可度高的行业企业标准和证书具备劳动与社会保障部（厅）颁布的中级美发师、美容师（二）培养目标１.知识目标掌握必要的文化基础知识；掌握计算机应用知识；掌握美容美发基础理论、知识和化妆美甲知识；掌握发型设计、美容护肤美体、素描图案设计基础知识；掌握美容美发经营管理知识。２.能力目标具有从事美发、美容、化妆、美甲岗位工作的执业能力等操作基本技能；具有熟练分析发质、设计发型、判断皮肤性质、专业护肤、掌握化妆造型、美甲制作的能力；具有良好的人际沟通和协调能力。３.素养目标具有严格执行美容美发与形象设计专业操作的法律法规意识、具有诚实守信、爱岗敬业、尽职尽责的职业道德、具有高度的责任心和认真仔细的工作态度、具有主动、热情、耐心的服务意识；具有团队协作的精神。４.就业岗位本专业毕业生主要面向各类大中小型美容美发化妆美甲机构或连锁专业门店。具体就业岗位分美容师、美发助理、化妆助理、化妆师、美甲师、美容美发中工、产品调配师、销售员、化妆摄影师、前台接待、顾问等。（三）培养规格1.职业知识要求（1）了解本行业各岗位的服务流程和主要服务术语，具备提供规范化、个性化的技术服务能力。（2）具备较好的语言沟通能力，具备有效应对服务工作中的突发状况的能力。（3）掌握基本的造型素描方法和基本的线条勾画方法，具备辨别色彩并描述色彩的基本运用规律，合理运用色彩能力，具备完成基本妆面、发型、整体造型效果图绘制能力。（4）了解盘发的演变史，掌握盘发工具的使用方法，具备发辫造型能力，具备发髻造型能力，具备日常型、婚礼型、晚宴型盘发造型能力。（5）掌握化妆的基础技能和相关的理论知识，具备按规范进行生活美容妆、晚宴妆、婚礼妆能力。（6）了解服装、饰品与化妆、发型搭配的基本原理与方法，具备运用服饰与造型基本原理与方法进行服装、色彩、饰品的搭配与制作能力。（7）掌握生活、晚宴、婚礼等人物整体造型基本原理和方法，具备综合运用化妆、发型、服饰搭配进行生活、晚宴、婚礼等人物整体造型能力。（8）了解化妆品类型和性能，掌握化妆品的主要成分与作用，具备选用和营销化妆品的能力。（9）了解服务心理与礼仪常识，掌握服务心理与礼仪、人际交往的基本技巧与方法，具备待人接物的服务心理与礼仪能力。（10）了解美容美发企业管理理论，掌握企业管理的几大基本要素，具有管理门店的基本能力。（11）了解美容美发行业相关软件内容，掌握基本办公软件和平面处理软件的使用方法，具备使用专业系统管理软件和修图软件的能力。2.美发职业能力要求具有良好的思想政治素质、道德品质和法律意识，具有高尚的职业道德情操，具有较强的语言表达能力及服务行业人际交往的能力，具有创业和继续学习的能力。同时具有下列专业能力：(1)能够具有实物写生及本专业所需的绘画能力(2)能够具有妆容设计、发型设计、服饰设计等人物整体造型的能力。(3)能够具有头发护理的知识以及各种化妆品、洗染发用液的性能、分类及使用方法等基本知识(4)能够具有熟练的洗发、护发、染发及卷杆的能力。(5)能够具有初步专业剪发、吹风造型及烫发设计的能力。3.美容职业能力要求(1)职业（技能）方向——美容①掌握面部皮肤的分类与特征，具备根据不同皮肤类型按照规范程序进行皮肤护理的能力。②能够辨别问题性皮肤，具备根据不同问题皮肤类型按照规范程序进行皮肤护理的能力。③能操作、保养常用美容仪器。④掌握局部化妆技术和矫正化妆方法，具备按规范要求进行矫形化妆的能力。⑤掌握日妆、新娘妆、晚宴妆的化妆方法，具备按规范进行日妆、新娘妆、晚宴妆的化妆能力。⑥具备完成基础整体妆容、盘发和人物整体造型设计的能力。(2)职业（技能）方向——美体①掌握皮肤结构，具有身体皮肤护理的操作能力。②具备完成脱毛、穿耳孔等修饰美容的操作能力。③了解美容美体专业相关的医学常识，掌握常用经络与穴位，具备分析皮肤类型、体质类型等方法，能根据顾客的个体差异进行基础美容美体服务。④能进行丰胸、减肥等美体项目的技术操作。⑤能进行刮痧、拔罐、耳烛等中医美容传统项目基本操作。⑥能操作、保养常用美体仪器。⑦掌握日妆、新娘妆、晚宴妆的化妆方法，具备按规范进行日妆、新娘妆、晚宴妆的化妆能力。⑧掌握身体各部位的保健按摩技巧，具备根据顾客需要进行保健按摩的能力⑨了解美容美体相关营养学的基本理论与方法，具备根据顾客性别、年龄、体质等个性特征按照规范流程进行营养搭配的能力。(3)职业（技能）方向——美甲①掌握指甲的分类与特征，具备根据不同指甲类型按照规范程序进行指甲基础护理的能力。②具备涂甲油、指甲彩绘、假甲贴片、水晶甲、光疗甲等美甲技术操作能力。③能操作、保养常用美甲仪器。④掌握局部化妆技术和矫正化妆方法，具备按规范要求进行矫形化妆的能力。⑤掌握生活妆、新娘妆、晚宴妆、创意妆的化妆方法，具备按规范进行生活妆、新娘妆、晚宴妆、创意妆的化妆能力。⑥了解服装、饰品与化妆、发型搭配的基本原理与方法，具备根据顾客身份、职业及形体等个性特征按照规范流程进行服装色彩、服装式样、饰品搭配能力。(4)职业（技能）方向——水疗香薰①了解皮肤结构，具有面部、身体皮肤护理的操作能力。②掌握精油基础知识，具备芳香美体项目的基本操作能力。③能进行胸部、腿部和腹部等美体项目的技术操作。④能进行刮痧、拔罐、耳烛等中医美容传统项目基本操作。⑤能操作、保养常用美体仪器。⑥了解身体经络与穴位，掌握身体各部位的保健按摩技巧，具备根据顾客需要进行保健按摩的能力。(5)职业(技能)方向——影视造型设计①掌握局部化妆技术和矫正化妆方法，具备按规范要求进行矫形化妆、平面摄影化妆、生活时尚化妆以及艺术化妆造型能力。②掌握舞台影视化妆的基本原理和方法，具备塑造不同类型模特妆面、节目主持人妆面能力。③掌握平面摄影、时尚创意、艺术人物整体造型方法，具备综合运用化妆、发型、服饰搭配方法按进行平面摄影、时尚创意、艺术人物整体造型能力。4.职业素养要求（1）具有良好的职业道德，能自觉遵守行业法规、规范和企业规章制度。（2）具有良好的体质和吃苦耐劳的职业精神。（3）具有诚实守信、爱岗敬业的职业态度。（4）具备良好的与人交往的能力，有团队合作精神。（5）具有良好的美容美体服务意识和较强的应变能力。（6）具有健康的审美情趣，能感受美、欣赏美、创造美。（四）技能证书序号对应职业（岗位）技能等级证书专业（技能）方向1美发师中级美发师证书美发2美容师中级美容师证书美容美体/化妆/影楼三、课程结构（一）课程体系美发美容专业课程体系的设计是对本专业面向的岗位和工作任务进行分析，探究工作岗位所需的职业能力，根据岗位工作能力的要求明确人才培养目标，由职业能力和人才目标确定所开设的课程和教学计划，最终确立课程体系。随着行业发展，人才培养目标会随着发展变化，因此课程体系需要不断完善以适应新的人才培养目标。将来会有更多的学者和专家对美发美容专业的人才培养及课程体系进行研究，进而促进专业人才的培养和美容行业的新型发展。企业顶岗实习技能等级认定美发专业课程造型技术（盘发、扎发、吹风、电棒幼儿园一日生活组织与管理企业顶岗实习技能等级认定美发专业课程造型技术（盘发、扎发、吹风、电棒幼儿园一日生活组织与管理冷烫卷杠技术冷烫卷杠技术专业核心课程洗护技能剪发与吹风造型技术烫染发技术专业核心课程洗护技能剪发与吹风造型技术烫染发技术专业基础课程专业基础课程形象设计基础职业素养与职业礼仪色彩与素描形象设计基础职业素养与职业礼仪色彩与素描1.英语2.德育1.英语2.德育公共基础课程1．语文2.计算机基础1.体育与健康2.就业指导公共基础课程1．语文2.计算机基础专业基础课程形象设计基础职业素养与职业礼仪1.体育与健康2.就业指导技能等级认定专业核心课程美甲技术美容养生色彩与素描企业顶岗实习化妆技术幼儿园一日生活组织与管理公共基础课程1．语文2.计算机基础专业基础课程形象设计基础职业素养与职业礼仪1.体育与健康2.就业指导技能等级认定专业核心课程美甲技术美容养生色彩与素描企业顶岗实习化妆技术幼儿园一日生活组织与管理美容专业课程美容专业课程1.英语1.英语2.德育（二）课程设置及要求本专业课程设置分为公共基础课、专业基础课、专业核心课、专业拓展课。1.美发美容公共基础课序号课程名称主要教学内容和要求学时1语文掌握日常生活和职业岗位需要的现代文阅读能力、写作能力、口语交际能力；具有初步的文学作品欣赏能力和浅易文言文阅读能力；掌握基本的语文学习方法，养成自学和运用语文的良好习惯；能够重视语言的积累和感悟，接受优秀文化的熏陶，提高思想品德修养和审美情趣，形成良好的个性、健全的人格，在语言理解与运用、思维发展与提升、审美发现与鉴赏、文化传承与创新等语文核心素养方面获得持续发展。362计算机基础通过对本课程的学习，培养学生的自学能力和获取计算机新知识、新技术的能力，具有使用计算机工具进行文字处理、数据处理、信息获取三种能力。363体育与健康注重激发学生的运动兴趣，引导学生掌握体育与健康基础知识、基本技能和方法，增强学生的体能，培养学生坚强的意志品质、合作精神和交往能力等，为学生终身参加体育锻炼奠定基础，促进学生健康、全面发展。1084德育培养学生思想品德的政治观点、思想观点和道德行为规范的体系。德育的教学内容有：热爱祖国、热爱中国共产党、热爱人民、热爱集体、热爱劳动，艰苦奋斗的教育；马克思主义常识教育；爱国主义、国际主义教育；理想、道德教育；社会主义民主、法制与纪律教育等。365就业指导培养具有综合素质和实践应用能力的人才为目标，以培育学生的职业意识、职业能力与素质、创新精神和人生规划能力为主的教育，促进学生主动就业和积极创业，使其更加适合经济社会发展的需求，建立生涯与职业意识、职业发展规划、提高就业能力、求职过程指导、创业教育等内容并与专业实际和行业发展密切结合。366音乐音乐的教学内容总体包括唱歌、欣赏、器乐、识谱等。要求是培养学生对音乐的兴趣、对祖国音乐艺术的感情和学习音乐的良好态度，引导学生积极参与音乐实践活动;通过音乐实践活动，丰富情感体验，培养审美意识，促进和谐发展。使学生具有感受音乐、表现音乐和欣赏音乐的能力;学习我国优秀的民族民间音乐，了解外国优秀音乐作品，扩大文化视野。掌握音乐的基础知识和基本技能;突出音乐学科的特点，把爱国主义、集体主义精神的培养渗透到音乐教育之中。启迪智慧，培养共处意识和积极进取的生活态度。367英语教学内容主要学习词汇、语法、对话。具体要求是学习听力理解能力、口语表达能力、阅读理解能力、书面表达能力和翻译能力。36美发美容专业基础课序号课程名称主要教学内容和要求学时1形象设计基础本课程是人物形象设计专业的专业课程，有了化妆设计、发型设计课程作为铺垫，意在使学生了解人物形象设计的意义，了解物形象设计在日常生活中的重要地位。熟练掌握衣橱管理、色彩诊断、陪同购物、私人形象设计管理等方法，并能顺利的完成人物造型设计。

362色彩与素描建立素描的完整概念、明确素描学习的方法、步骤和要求，通过训练基本技法的途径，提高素描造型能力。要求学生强化课后训练，巩固课堂知识点，做到熟能生巧，通过学习基础的美术知识，提高学生审美水平。教学内容主要有美术理论，素描写生基础知识，几何体结构素描的造型手段，结构的再认识。723职业素养与职业礼仪引导学生树立正确的职业素养、职业观念和职业理想，学会根据社会需要和自身特点进行职业生涯规划，并以此规范和调整自己的行为举止，为顺利就业、创业创造条件。1083.美容专业核心课序号课程名称教学内容（项目）能力目标教学组织学时国家职业标准1美甲技术掌握根据不同的美甲类型来正确选用美甲产品与工具方法；能对美甲时尚流行有所了解，并能给予顾客时尚方面的咨询；能对色彩进行灵活运用，并能根据具体的美甲类型实施色彩设计方案；能规范地操作各种美甲造型技能（教学内容有任务一：甲油勾绘任务。

任务二：法式甲的画法

。任务三：指甲贴花及镶嵌事物操作。

任务四：工笔线条与笔法基本练习。

任务五：工笔彩绘紫荆花、玫瑰花花型练习。

任务六：工笔彩绘花型构图练习

教学策略

。能够通过观察、了解不同顾客的心理需求进行咨询服务；能够对问题类指（趾）甲进行针对性护理及手足部的特殊护理保养工作，并掌握相关设备、仪器及常用美甲产品材料的使用及维护方法；能够熟练按照规范程序制作各类人造指（趾）甲，并进行安全卸除及修补工作；能够绘制规定题材的手绘图案，掌握美甲相关理论知识，达到独立开业水平能力的美甲技术人员。项目教学2882美容养生通过本课程的教学与培训，使培训对象掌握全套面部皮肤护理、美容养生知识及美容院常见的修饰美容学等专业服务技能，达到基本独立上岗的水平。教学的基本要求熟练掌握各类全套面部护理的方法，并熟练有关的美容常识、美容仪器知识以及身体养生项目操作技能。2883考证辅导72[说明]“教学组织”一栏填写突出课程教学的特色。如：一体化教学、工作过程化导向教学、模块化教学、项目教学、企业岗位调研及实践等。4.美容专业拓展课序号课程名称教学内容（项目）能力目标教学组织学时1美容技术了解美容基本概念、美容生理常识、常用美容化妆品以及安全用电常识，能针对各种问题性皮肤的保养给出科学有效的指导，能够客观分析影响容貌的各种原因，具备给不同需求的顾客提供适用的美容服务与指导，掌握美容护肤基础知识与人体皮肤基本结构。3962化妆技术了解化妆造型的基本程序，了解不同场合的化妆造型风格及气氛效果妆的表现手法；了解化妆造型中的色彩搭配；掌握局部化妆技巧与方法、脸型的种类及矫正的技巧、日妆、新娘妆、晚宴妆等的化妆造型技法；能配合指甲造型独立完成整体化妆造型，独立思考、勤于钻研，会根据顾客条件和要求作出适合的化妆造型。432[说明]“教学组织”一栏填写突出课程教学的特色。如：案例分析、案例教学、企业导师指导、讲座、专题讲座、专家讲座、参观调研等。5.美发专业核心课程序号课程名称教学内容（项目）能力目标教学组织学时1洗护技能洗发护发项目是美发是美发与形象设计专业美发师的专业项目，学生在项目学习中掌握洗发护发的职业能力，为学习盘发造型、烫发造型、漂染造型、剪发造型课程作铺垫，要求学生掌握头发的护理、洗发的类型。洗护是美发店的基础项目，服务的能力直接影响客人的后续消费能力，本课程除了学生掌握头皮知识，洗护技能以外，更注重服务的口语，销售能力，服务礼仪礼节。为在以后的跟岗学习中更适应企业打下基础。1082剪发与吹风造型技术虽然发型修剪在美发师手中看起来不是很复杂，但对我们白纸一样的学生来说。发型修剪的构成也是相当复杂的，一个完整的发型单纯从修剪技术上来说它有如何分区，分发片，提拉方向，角度，使用的切口，发型需要的长度，宽度等，而对发型师来说包括如何确定发型的结构，修剪的站位，手位以及剪刀的技巧等，这些单一的技术或技巧的组合最终形成一个完美的发型修剪基础本课程主要使学生掌握发型修剪的基本技术或技巧，为后面的专业发型设计课程打下技术基础。项目教学6123冷烫卷杠技术主要内容冷烫包括标准卷杠、十字烫发造型、扇形烫发造型、砌砖烫发造型及蛇形烫发造型本课程除了基本技能的训练和基本理论以外，更注重服务的口语，销售能力，及售后跟踪服务的技巧4造型技术（盘发、扎发、吹风、电棒通过教学与训练，使学生了解毛发的生理常识，掌握美发造型工具的使用方法，学会美发的吹风、电卷棒，编发、盘发的操作技术具备一定的综合操作能力，基本掌握美发造型的技术。为后面的专业发型设计课程打下技术基础。1445染发技术染发有刷料的方法、漂色、染色、色彩设计使学生理解染发原理，掌握染发方法、染发服务流程和服务规范，培养良好的职业习惯，树立较强的服务意识、卫生意识、环保意识和成本意识。2886烫发技术分别为冷烫、热烫及特殊烫发，其中冷烫包括十字烫发造型、扇形烫发造型、砌砖烫发造型及蛇形烫发造型；热烫包括斜卷排列烫发造型及直发烫发造型；特殊烫发造型包括皮卡路烫发造型及锡纸烫烫发造型。烫发是美发店的高端项目，烫发的基本技能包括了有不同发型卷杠方法，由于项目时间较长，员工的服务能力也直接影响客人的心理，所以本课程除了基本技能的训练和基本理论以外，更注重服务的口语，销售能力，及售后跟踪服务的技巧。理论上，技术上为后面的商业业发型设计课程打下技术1807考证辅导72四、教学进度表专业：美发学制：三年招生起点：初中课时数（按每学期18周计）序

号课程类别课程名称每周课时数全日制第一学年第二学年第三学年第一学期第二学期第三学期第四学期1文

化

基

础

课语文2顶

岗

实

习362体育2221083英语2364德育2365就业指导2366计算机基础2367自习22728专

业

课职业素养与礼仪2369形象设计基础47210色彩与素描23611洗护技能610812剪发与吹风造型技术61212461213卷杠技术（标准卷杠、砌砖杠、空心卷等）4414414造型技术（盘发、扎发、吹风、电棒）41228815染发技术（漂色、染色、色彩设计）1018016系统冷烫、热烫技术1018017(义工）227218考证辅导47219综合实训20每周合计课时303030302160课程类型序号课程名称美容学时分配总学时学时分配第一学年第二学年第三学年第四学年第五学年第一学期第二学期第一学期第二学期第一学期第二学期第一学期第二学期第一学期第二学期公共基础课1语文23640%2体育22隔周2隔周21083英语2364德育2365就业指导2366音乐2367计算机基础2368自习2222144专业基础课1职业素养与职业礼仪22隔周2隔周210860%2形象设计基础2363色彩与素描472专业核心课1美甲技术46628850%2美容养生882883考证辅导472专业拓展课1美容技术88639650%2化妆技术6666432顶岗实习顶岗实习小计303028282160学时总计303028282160说明1.每学期18周，每周按28（30）学时安排教学。2.专业核心课程全部为必修课。五、考核评价（一）考查课1.考勤及课堂表现（含出勤率、学习态度、进步幅度），占总成绩的30%。2.平时考核，由任课教师随堂考查，占总成绩的30%。3.期末实操考试占总成绩的40%。（二）考试课1.考勤及课堂表现（含出勤率、学习态度、进步幅度），占总成绩的25%。2.平时考核，由任课教师随堂考查，占总绩的25%。3.期末实操考试占总成绩的50%。（三）实习课1．师傅对学生考核评价，占总成绩的20%。2．企业组织内部专业考核小组对学生进行考核，占总成绩的80%。六、教学资源（一）师资队伍根据教育部颁布的《中等职业学校教师专业标准》和《中等职业学校设置标准》的有关规定，进行教师队伍建设，合理配置教师资源。专业教师学历职称结构应合理，至少应配备具有相关专业中级以上专业技术职务的专任教师2人；建立“双师型”专业教师团队，其中双师型教师应不低于30%；应有业务水平较高的专业带头人。本专业现有专兼职教师12名，全部具备中级以上专业技术资格，适应中职教育需要的师资队伍。中级职称1名，初级职称3名，高级技师4名，高级资格技能8名，专业带头人1名，专任教师中具有双师职称的教师4人并具备二级技师和高级专业技能资格证，南海工匠1名，行业大师2名，美容考评员3名，美发考评员3名。（二）实训场地及教学设备主要实习场所及教学设备配置表现有实训室统计表专业系（部）：美容美发教研组实训室名称实训室位置主要功能主要设备型号及数量工位数适用对象

（填中级、高级、预备技师等）使用专业类别建设时间责任管理员剪发造型实训室非遗楼4楼美发专业技能综合模拟实训教学单面镜台配套11套、陶瓷烫发机2台11中级美发专业2018.9曾燊洗护实训室非遗楼4楼中、泰式洗护技能实训教学泰式洗头床15张、中式洗护双面镜台11组、独立洗头盆12个、多媒体黑板1套37中级美发专业2018.9曾燊盘发造型实训室非遗楼4楼剪发、盘发、烫发技能实训教学多媒体黑板1套、单面镜台配套24套、陶瓷烫发机1台23中级美发专业2018.9曾燊烫染实训室非遗楼4楼染发、烫发、护发技能实训教学多媒体黑板1套、单面镜台配套21套、陶瓷烫发机8台、数码烫发机23台21中级美发专业2018.9曾燊美容美体实训室非遗楼5楼美容美体技能实训教学多媒体黑板1套、美容床配套32套、冷热喷美肤仪10台、雷达线雕仪5台、远红外线灯10台、六合一氢氧小气泡5台32中级美容专业2019.4曾燊美甲纹绣实训室非遗楼5楼美甲、纹绣技能实训教学多媒体黑板1套、美甲操作台配套35套、纹绣升降床11张、纹绣色料5箱46中级美容专业2019.4曾燊化妆实训室非遗楼5楼化妆技能实训教学多媒