劳动二年级下册谁需要去皮？水果“削削乐”教学设计

周次：时间：《谁需要去皮？水果“削削乐”》教学设计一、项目开发背景《谁需要去皮？水果“削削乐”》的项目设计是依照《义务教育劳动课程标准》二年级日常生活劳动任务群3—烹饪与营养的学段目标要求进行的教学设计，通过认识哪些水果需要去皮，学习如何给水果进行削皮，学会基本的生活常识和技能。给水果削皮是每个家庭很常见的事情，整个活动内容来源于生活又服务于生活，过程步骤清晰，同时又设计了丰富有层次的实操任务，这样的活动不仅能让学生较熟练地掌握给水果削皮的步骤与技能，也能激发学生的动手能力和劳动思维，认识到平时吃到的水果是家人给你准备好的，我们应该自己尝试给水果削皮，美好生活是要靠自己的劳动来创造的道理。同时在削皮过程中要养成安全、规范、卫生的劳动习惯，端正热爱劳动的态度，形成勤俭节约、不怕困难的精神。二、项目实施年级：二年级三、核心素养及达成标准1.劳动观念：在教师的引导下，认识到劳动的意义和价值，并在参与削果皮的过程中，感受劳动的快乐与成就感。2.劳动能力：通过学习探究，能够总结劳动经验，在生活中能够选用适合的工具削果皮，提高家务劳动能力，为生活服务。3.劳动习惯与品质：在小组活动中，敢于大胆发表自己的意见，组内成员互帮互助，顺利完成活动任务，并养成不浪费、及时整理工具、收拾卫生的好习惯。4.劳动精神：通过积极参与、动手操作，在认识和体验不同工具的过程中逐步树立敢于动手、不怕困难、勤于思考的劳动精神教学重点：通过认识和体验不同的工具，能够选用适合的工具削果皮。教学难点：培养尊重劳动、热爱劳动的品质，并能将敢于动手、不怕困难、勤于思考的劳动精神延伸到生活中。四、劳动准备1.教师准备去皮用到的工具；牙签；网络下载需要去皮的水果相关图片及视频；制作PPT；2.学生准备自带一种需要去皮的水果、一次性手套、垃圾袋、盘子3.劳动场地教室或劳技室五、课时安排：1课时六、教学流程（一）创设情境、引出项目任务（3分钟）1.猜谜激趣，图片导入同学们，看看这四个谜语，你能猜出他们都是什么水果吗？你们最爱吃的水果是什么呢？它需要去皮吗？为什么有些水果我们需要给它去皮呢？让我们一起来看看吧！2.介绍活动任务今天，我们就一起来认识一下生活中有哪些水果需要去皮，应该怎么样给水果进行去皮，哪些水果需要用到削皮刀？哪些水果可以直接用手去皮？最后给大家展示你的去皮作品。板书课题---谁需要去皮？水果“削削乐”（二）讲解说明、一般流程（8分钟）1.想一想：你喜欢的水果是什么？我们平时见到的水果都有什么特点？哪些水果需要去皮呢？让我们来玩一个小游戏吧，“分类谁最强”,分小组进行。2.出示活动需要的材料与工具：各种水果、去皮工具、一次性手套、垃圾袋、牙签、盘子（三)淬炼操作（6分钟）进行给水果去皮的步骤示范（1）给学生播放一个展示水果去皮的视频，引导学生观察水果去皮的步骤和过程（选择水果-清洗水果-选择工具-进行去皮-清理垃圾-展示作品）（2）教师亲自示范剥水果和削水果的过程，学生进行观察。（3）给学生展示清洗水果的小妙招。（4）安全小贴士：教师要给学生强调削水果的注意事项，双手配合，力度适宜，注意手部卫生，不能乱丢果皮，小心使用工具避免受伤。(四)项目实践操作（15分钟）1、准备好材料和工具，我们开始动手操作吧！教师巡视指导，鼓励学生大胆操作和想象，按照正确的流程来给水果去皮，敢于打破水果原有的形态进行组合和创造，制作属于自己的创意造型，制作完成后回收可利用的材料，整理桌面，保持教室环境的卫生和整洁。2．废物利用，创意制作如果你还想继续添加创意，（出示图片）下面这些造型也可以试着做一做。你还可以将果皮进行设计和利用，制作属于你的手工作品。(五)反思交流、拓展延伸 （4分钟）1.小秀场：晒一晒我的去皮作品拿着自己去皮好的水果，向身边的人介绍去皮的过程以及独特的创意，并请身边的人给出评价和建议。2.评一评：我给自己颁奖章评价内容我的奖章小组奖章师奖章水果去皮是否完整去皮步骤和过程是否正确是否进行了创意制作评价标准：优：良好：合格课堂讲评展示学生的作品，组织学生自评、互评，发展审美能力和语言表达能力。提问：说一说你的作品最成功的地方在哪里？最大的创意体现在哪里？（启发学生从去皮后的水果创意上讲你对其他同学的哪件作品最感兴趣？为什么？最后进行教师总结。）(六)榜样激励（3分钟）通过观看对去皮后的水果进行创意造型的视频，引导和鼓励学生大胆进行创造，发挥想象去发现美，创造美，让枯燥普通的吃水果和削水果变得有趣。(七)项目实践家校共育（1分钟）1.水果多样化想一想，剥下来的果皮或者削下来的果皮可以回收利用、变废为宝吗？削好的水果还可以用什么方式来呈现呢？在平时的生活中，我们可以继续探索和发现，一边观察、思考，一边动手去尝试。2.劳动日记：我的收获与发现在学习给水果去皮的劳动过程中，你有哪些收获和发现呢？用自己喜欢的方式记录下来，和大家一起分享吧！(八)家庭劳动项目的展示与