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文档简介

食品行业产品质量监控报告表序号产品名称生产日期批次号检测指标检测结果合格/不合格备注信息1食品120230401001指标12食品120230401001指标23食品120230401001指标34食品220230402002指标15食品220230402002指标26食品220230402002指标3……表格说明：表格中“序号”用于标识每一条检测记录。“产品名称”填写检测食品的名称。“生产日期”填写检测食品的生产日期。“批次号”填写检测食品的批次号。“检测指标”填写需要检测的具体指标。“检测结果”填写检测得到的结果，留空处可填写“未检测”。“合格/不合格”根据检测结果填写“合格”或“不合格”。“备注信息”用于填写其他需要说明的情况。序号产品代码生产日期批次号检测项目检测标准实测值结果备注1P00120230401B01蛋白质含量≥10%11.2%合格2P00120230401B01霉菌总数≤100CFU/g50CFU/g合格3P00120230401B01菌落总数≤1000CFU/g800CFU/g合格4P00220230402B02蛋白质含量≥8%9.5%合格5P00220230402B02霉菌总数≤50CFU/g30CFU/g合格6P00220230402B02菌落总数≤500CFU/g450CFU/g合格………表格说明：序号：用于记录每项检测的顺序。产品代码：产品的唯一标识代码。生产日期：产品的生产日期。批次号：产品的生产批次号。检测项目：需要检测的具体质量指标。检测标准：该项目的质量标准要求。实测值：实际检测得到的数值。结果：根据实测值与检测标准对比得出的结论，如“合格”或“不合格”。备注：对检测结果或检测过程中的特殊情况进行的说明。检测批次产品名称检测日期检测指标标准值实测值质量等级异常说明B001酱油20230405总酸度1.21.51.45合格无B001酱油20230405霉菌总数≤100CFU/g80CFU/g合格无B001酱油20230405菌落总数≤500CFU/g400CFU/g合格无B002醋20230406酸度3.54.54.0合格无B002醋20230406氨基酸含量≥1.0%1.2%合格无B002醋20230406细菌总数≤1000CFU/mL800CFU/mL合格无……表格说明：检测批次：每次检测的唯一标识码。产品名称：被检测食品的名称。检测日期：检测所进行的日期。检测指标：根据食品安全法规或产品标准规定的需要检测的质量指标。标准值：该检测指标所应达到的质量标准。实测值：实际检测得到的指标值。质量等级：根据实测值与标准值

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