九年级化学下册 第十二单元 化学与生活 课题2 化学元素与人体健康教学实录 （新版）新人教版

九年级化学下册第十二单元化学与生活课题2化学元素与人体健康教学实录（新版）新人教版授课内容授课时数授课班级授课人数授课地点授课时间课程基本信息1.课程名称：九年级化学下册第十二单元化学与生活课题2化学元素与人体健康教学实录（新版）新人教版

2.教学年级和班级：九年级（1）班

3.授课时间：2023年11月15日上午第二节课

4.教学时数：1课时核心素养目标分析本节课旨在培养学生对化学与生活关系的认识，提升学生的科学探究能力和健康意识。学生将通过学习化学元素与人体健康的关系，增强对化学知识的实际应用能力，培养科学思维和环保意识，同时提高自我保健的实践能力。通过本节课的学习，学生能够理解化学元素在人体中的作用，学会如何通过合理饮食和健康生活方式来维护身体健康。教学难点与重点1.教学重点，

①理解并掌握人体必需的几种化学元素及其功能。

②能够举例说明化学元素在人体健康中的具体作用，如钙、铁、锌等元素的重要性。

③通过实例分析，让学生认识到化学元素摄入不足或过量对健康的影响。

2.教学难点，

①理解化学元素在人体内是如何参与生理过程的，如酶的活性与微量元素的关系。

②分析化学元素在食物中的分布以及如何通过食物平衡摄入这些元素。

③将抽象的化学知识与学生实际生活相结合，提高学生将理论知识应用于实际问题的能力。教学资源准备1.教材：确保每位学生都有《化学》九年级下册教材。

2.辅助材料：准备与人体健康相关的图片、图表和视频，如人体元素分布图、营养素摄入表等。

3.实验器材：准备实验操作所需的试管、滴管、标签等，以及相关的化学试剂。

4.教室布置：设置分组讨论区，安排实验操作台，确保教学环境整洁、安全。教学流程1.导入新课

-详细内容：以“健康生活从认识元素开始”为主题，通过展示人体健康问题图片，如骨质疏松、贫血等，引发学生对健康和营养的关注。教师简要介绍化学元素在人体健康中的重要性，引出本节课的主题“化学元素与人体健康”。

用时：5分钟

2.新课讲授

-详细内容：

①介绍人体必需的化学元素，包括钙、铁、锌、硒等，讲解它们在人体中的作用和功能。

②通过案例分析，讲解化学元素摄入不足或过量对人体健康的影响，如缺铁性贫血、过量摄入锌导致的免疫功能下降等。

③讲解如何通过食物平衡摄入这些元素，强调合理膳食的重要性。

用时：10分钟

3.实践活动

-详细内容：

①学生分组讨论，分析生活中常见的食品和饮料中含有的化学元素，并制作成表格展示。

②角色扮演，模拟医生和患者之间的对话，让学生学会如何向患者解释化学元素与人体健康的关系。

③开展小实验，如使用硫酸铜溶液检测水中的铜含量，让学生体验化学实验的乐趣，并加深对元素检测方法的理解。

用时：15分钟

4.学生小组讨论

-详细内容举例回答：

①学生讨论“钙在人体中的作用和食物来源”，例如：“钙是构成骨骼和牙齿的重要成分，牛奶、豆制品等富含钙质。”

②学生讨论“铁的摄入不足会导致哪些健康问题”，例如：“铁是血红蛋白的重要组成部分，缺铁会导致贫血。”

③学生讨论“如何通过食物平衡摄入化学元素”，例如：“多吃富含锌的食物，如坚果、肉类等，可以预防锌缺乏。”

用时：10分钟

5.总结回顾

-详细内容：教师引导学生回顾本节课所学内容，强调化学元素在人体健康中的重要性，以及如何通过合理膳食来维护身体健康。总结本节课的重难点，如化学元素的作用、摄入不足或过量对健康的影响等。

用时：5分钟

总用时：45分钟拓展与延伸六、拓展与延伸

1.提供与本节课内容相关的拓展阅读材料：

-《人体必需元素与健康》科普书籍，介绍人体必需的化学元素及其在健康中的作用。

-《营养学基础》教材，探讨不同营养素对人体的作用，以及如何通过饮食来维持营养平衡。

-《食品安全与营养》杂志，提供最新的食品安全信息和营养健康知识。

2.鼓励学生进行课后自主学习和探究：

-学生可以查阅资料，了解其他对人体健康有重要作用的化学元素，如钾、镁、氟等。

-探究不同食物中化学元素的含量，比较不同食物的营养价值。

-通过实验，验证食物中的化学元素对人体的作用，如通过检测食物中的铁含量来了解其补铁效果。

3.设计实践活动，提高学生的实践能力：

-组织学生进行“健康食谱设计”活动，根据所学知识，设计一份符合营养均衡的食谱。

-开展“家庭营养调查”活动，让学生了解家庭成员的饮食习惯，分析其营养状况，并提出改善建议。

-组织“校园食品安全宣传周”活动，通过海报、讲座等形式，提高全校师生的食品安全意识。

4.引导学生关注社会热点问题：

-讨论环境污染对人体健康的影响，如重金属污染、农药残留等。

-分析食品安全事件，如食品添加剂滥用、假冒伪劣食品等，提高学生的食品安全意识。

5.结合地方特色，开展地方性研究：

-了解当地特色食品的营养成分，分析其对人体健康的影响。

-研究当地居民的营养状况，提出针对性的营养改善措施。

6.鼓励学生参与科学研究：

-组织学生参与学校或社区的科学实验活动，如检测水质、土壤中的化学元素含量等。

-鼓励学生撰写科学小论文，分享自己的研究成果。作业布置与反馈作业布置：

1.完成课本中的课后练习题，特别是与人体必需化学元素相关的题目，如钙、铁、锌等元素的作用和摄入量的计算。

2.收集并整理生活中常见的食物样本，分析其中含有的主要化学元素，并记录下来。

3.编写一篇关于化学元素与人体健康关系的短文，内容应包括至少两种元素的例子，以及这些元素对健康的影响。

作业反馈：

1.对学生的课后练习题进行批改，检查学生对化学元素与人体健康关系的理解程度。对于理解错误的题目，耐心讲解并指导学生如何正确解答。

2.审查学生收集的食物样本分析，评估学生是否能正确识别食物中的化学元素，并了解其对人体健康的影响。对于分析不全面或错误的，提供具体的指导和反馈。

3.针对学生的短文写作，评估学生的表达能力和对知识点的应用能力。关注学生的写作结构、论据的充分性和论点的逻辑性。对于写作中存在的问题，如逻辑不清、论据不足等，给出具体的修改建议。

4.采用多样化的反馈方式，包括书面批语、口头反馈和面对面交流。书面批语应简明扼要，直接指出问题所在，并提出改进方向。口头反馈应在课后及时进行，面对面交流则可以在下一节课开始时进行，以便学生能及时了解自己的学习进度和存在的问题。

5.对于作业中的亮点和进步，及时给予肯定和表扬，以增强学生的学习动力和自信心。同时，对于表现不佳的学生，给予更多的关注和支持，帮助他们克服学习中的困难。

6.定期组织学生进行作业交流，让学生分享自己的学习心得和作业经验，促进学生的互相学习和共同进步。

7.在下一节课的开始部分，简要回顾和讨论上一节课布置的作业，确保所有学生都有机会展示自己的学习成果，并得到必要的帮助和指导。板书设计1.本文重点知识点：

①化学元素与人体健康

②人体必需的化学元素及其功能

③化学元素摄入不足或过量对健康的影响

2.重点词：

①必需元素

②生理功能

③平衡摄入

3.句子：

①人体健康与化学元素密切相关。

②钙是构成骨骼和牙齿的重要成分。

③铁是血红蛋白的重要组成部分。课后作业1.题型一：填空题

-题目：人体内含量最多的化学元素是______，它是构成骨骼和牙齿的主要成分。

-答案：钙

2.题型二：选择题

-题目：下列哪种化学元素与血红蛋白的合成密切相关？

A.钙

B.铁

C.锌

D.硒

-答案：B.铁

3.题型三：简答题

-题目：简述锌在人体中的作用及其缺乏时可能出现的健康问题。

-答案：锌是人体必需的微量元素，参与多种酶的活性调节。锌缺乏可能导致生长发育迟缓、免疫力下降、伤口愈合不良等问题。

4.题型四：案例分析题

-题目：小明患有贫血，医生建议他多吃含铁丰富的食物。请列举三种富含铁的食物，并说明为什么这些食物有助于改善贫血。

-答案：富含铁的食物包括红肉、鸡蛋和绿叶蔬菜。这些食物中的铁以血红素铁的形式存在，易于人体吸收，有助于补充体内铁的不足，改善贫血。

5.题型五：计算题

-题目：一名成年男性每天需要摄入约12毫克的铁。如果他从以下食物中获取铁，请计算他每天需要摄入多少克这些食物才能满足需求？

-100克牛肉（含铁2毫克/100克）

-100克鸡蛋（含铁3毫克/100克）

-100克菠菜（含铁2.7毫克/100克）

-答案：牛肉：12毫克/2毫克/100克=600克；鸡蛋：12毫克/3毫克/100克=400克；菠菜：12毫克/2.7毫克/100克≈444克。因此，他每天需要摄入大约600克牛肉、400克鸡蛋或444克菠菜。

6.题型六：讨论题

-题目：请讨论过量摄入某些化学元素对健康的潜在风险，并以钙和氟为例进行说明。

-答案：过量摄入钙可能导致肾结石、骨质疏松等问题。过量摄入氟可能导致氟斑牙、氟骨症等。因此，摄入任何营养素都应适量，避免过量。

7.题型七：应用题

-题目：小华最近感觉疲劳无力，经检查发现血红蛋白含量低于正常值。请为他设计一份简单的饮食建议，以帮助他增加血红蛋白含量。

-答案：建议小华增加富含铁的食物摄入，如红肉、鱼类、豆类、绿叶蔬菜等。同时，建议他增加维生素C的摄入，以帮助铁的吸收。

8.题型八：实