鱼类基础知识课件

鱼类生物学知识Chapter2PiscineBiology非鱼

终生生活在水中，以鳃gill呼吸、鳍fin游泳的低等脊椎动物。什么是鱼章鱼、墨鱼、鱿鱼→→软体动物娃娃鱼→→两栖动物团鱼→→爬行动物鲸鱼→→哺乳动物桃花鱼→→无脊椎腔肠动物1.软骨鱼系Chondrichthyes鱼纲Pisces2.硬骨鱼系OsteichthyesⅠ.鱼的主要类群软骨鱼：软骨，口腹面，肠中有螺旋瓣，鳃隔发达，鳃裂一般5对，直通体外，无鳔。体内受精，卵生或卵胎生，歪尾。全头亚纲Holocephali

板鳃亚纲Elasmobranchii鲨目黑线银鲛鳐目2.硬骨鱼系Osteichthyes⑶辐鳍亚纲Actinopterygii

⑵总鳍亚纲Crossophterygii

③鲤形目Cypriniformes

⑥鳢形目Ophiocephaliformes

⑧鲈形目Perciformes

②鲱形目Clupeiformes

⑤鳕形目Gadiformes①鲟形目Acipenseriformes

⑴肺鱼亚纲Dipnoi

⑦合鳃目Synbranchiformes

⑨鲽形目Pleuronectiformes

⑩魨形目Tetraodontiformes④鳗鲡目Anguilliformes①鲟形目Acipenseriformes

②鲱形目Clupeiformes

纺锤形，裸露或被覆五行硬鳞，歪尾，吻部特别延长，口在吻腹面。中华鲟鱼和白鲟

头骨骨化不完全，背鳍无棘，腹鳍腹位，有鳔管。如鰣鱼、银鱼

③鲤形目Cypriniformes

5000种以上，有韦伯氏器，有鳔管，腹鳍腹位。④鳗鲡目Anguilliformes⑤鳕形目Gadiformes⑥鳢形目Ophiocephaliformes

圆筒形，一般无腹鳍，背鳍、尾鳍和臀鳍完全连接不能区分，发育过程要变态，如鳗鲡。

鳍无棘，腹鳍多为喉位，背鳍二或三个，颈部常有须1根，如鳕鱼

圆鳞，鳔很长，无鳔管，舌弓与第一鳃弓的一部分演变为褶状呼吸器，如乌鳢，肉味鲜美，但肉食性特征危害其它养殖鱼类。⑦合鳃目Synbranchiformes

⑧鲈形目Perciformes

⑨鲽形目Pleuronectiformes

⑩魨形目Tetraodontiformes

蛇形，无鳞，鳍、鳃退化，口咽腔表皮帮助呼吸，如黄鳝。8000种以上，背鳍分为两部分，前面部分为鳍条支持。腹鳍多为胸位。无鳔管，如鲈鱼。

幼鱼左右对称，以后头部失去对称性，两眼移至头的一侧，鳍一般无棘，成鱼无鳔，如比目鱼。

咽齿成骨板，体表或裸露，或有粒状鳞、骨板、刺等遮护。一般无腹鳍，如翻车鱼、河豚。Ⅱ.鱼的外型1.概述头躯干颈身体尾从吻端到尾鳍基部的长度。眼径体高从吻端到尾鳍末端的长度。体长身体最大高度。吻端到眼眶前缘的直线距离。全长眼眶前缘到后缘的直线距离。吻长最多的体型，流线，善于游泳。体型武昌鱼、胭脂鱼等。宜底栖生活，如鳐鱼、鮟鱇鱼等。如黄鳝、鳗鲡等。比目鱼、翻车鱼、海龙和海马等。特殊纺锤侧扁平扁棍棒2.头部最后一对鳃裂硬骨鱼鳃盖后缘的垂直体轴线软骨鱼区域吻端端位口上位口下位口⑴口

闭合后上下颌的长短，将口位分为三种类型端位口：口闭合时上下颌前缘一样齐，一般生活在水中层，草鱼上位口：口闭合后上颌短，下颌长，鱼一般生活在水上层，花白鲢下位口：口闭合后上颌长，下颌短，一般生活在水下层，鲤鱼等。⑶口须水中不湿润眼球→无眼睑→不能闭合⑵眼感觉辅助摄食⑷鼻孔

头上部眼前方，左右各一个鼻腔，无内鼻孔，不与口腔相连，嗅觉。⑸鳃gill鳃丝：弓形，双层红色，呼吸作用鳃片×8鳃裂全鳃×4鳃弓：白色软骨，支撑鳃的形状鳃耙：鳃片内缘的双层白色网，滤水鳃耙越长小食物不耐缺氧浮游生物3.躯干部⑴鳍种类偶鳍奇鳍胸鳍、腹鳍背鳍、尾鳍、臀鳍鳍硬棘鳍条坚硬，不分支不分节分支分节组成鲤鱼鳍式：D.Ⅲ~Ⅳ~17~22；A.Ⅲ~5~6；P.Ⅰ~15~16；V.Ⅱ~8~98~915~165~617~22软鳍条2133~4硬棘腹鳍（V）胸鳍（P）臀鳍（A）背鳍（D）鳍条种类⑵鳞片硬鳞楯鳞楯鳞

软骨鱼特有，真皮和表皮联合形成。与牙齿同源器官。

硬骨鱼较原始鳞片，由真皮演化，含硬磷质，发特殊光亮。

真皮形成，前端插入鳞囊内，后端游离，绝大多数硬骨鱼。圆鳞：游离端光滑櫛鳞：游离端小锯齿状⑶侧线作用鳞式定义感觉水压力、流速及方向侧线器官穿孔的鳞片鲤鱼鳞式：34~38，5/84.尾部肛门或臀鳍起点（前缘）→尾鳍后缘分界尾鳍形状原尾歪尾正尾原始脊椎末端达尾鳍上叶，软骨鱼

脊椎末端达尾鳍基部，大多数硬骨。Ⅲ.鱼的内部解剖1.骨骼系统双凹椎体椎体前后两面呈凹形2.肌肉系统特点：分化程度低，分节，肌隔联系肌节易腐败分解，故易消化。特殊：放电，攻击或防御。电鳗：尾部放电器官，最高电压达600V，持续时间：0.1~0.3秒3.消化系统无唾液腺，无需湿润食物。上位口：如鲌、鲢、鳙等，食浮游生物下位口：如鯪鱼等，食固生在石头上的藻类

肉食性：如鲶、乌鳢、鳜鱼等，生在上下颌、腭骨、犁骨上。口腔齿口位位置：第五对鳃弓上鳃耙草食性：镰刀状，利于切断水草食螺蚌：磨盘，强大有力。草食性或杂食性：鳃耙短而疏浮游生物食性：鳃耙长而密咽齿肉食鱼：分界明显草食性或杂食性：分界不明显胃肠分界肠长

草食性或杂食性：肠长，达体长4~8倍或更长，如草鱼

肉食鱼：肠短，约为体长1/3~1/4，如乌鳢、狗鱼等胰脏软骨鱼：明显定型硬骨鱼：弥散腺体，或埋入肝脏，成肝胰脏4.呼吸系统皮肤：鳗鲡、鲇鱼和弹涂鱼鳃鳔主要呼吸肠：泥鳅能吞气入肠呼吸褶鳃：乌鳢、胡子鲶改变鱼体比重适应不同水层没有呼吸作用补充5.循环系统比例小，不到体重的1%；近头部，腹面肩带保护；共两腔，1心房1白色心室6.排泄系统中肾：腹腔背部狭长紫红色，排尿酸、肌酸和肌酸酐鳃：排氨和尿素7.神经和感觉系统脑特点：大、中、小、间和延大脑比例很小大脑背面为上皮组织，无神经细胞鱼眼：无眼睑，不能开闭晶体圆球形，不改变曲度，远物不清水折光，感觉空气的物体比实际距离近，故鱼能较早发现岸上物而迅速逃离。只内耳！听斑：能感受音响耳石：调节平衡鱼耳特点两旁侧线：迷走神经支配近头部侧线：颜面神经支配侧线作用感觉水压力、流速及方向8.内分泌系统位置：间脑腹面脑垂体前叶：性腺垂体分泌：生长激素；促甲状腺激素；促肾上腺皮质激素；促性腺激素（卵泡刺激素和黄体刺激素）后叶：神经性垂体分泌：加亚素；抗利尿激素；催产素9.生殖系统特点：输卵管直接与卵巢连接，卵子不经体腔直接进入输卵管，鱼类特有雌雄异体：大多数，胸鳍、繁殖季节体色有差异雌雄同体：鮨属的一些种类，可自体受精雌→雄，如黄鳝雄→雌，如双锯鱼性逆转Ⅳ.鱼的生长1.年龄零龄鱼：当年孵出的鱼年龄鉴定一龄鱼：第二年的鱼一冬龄鱼：一个冬天鳞片耳石脊椎骨二夏龄鱼：两个夏天2.生长季节生存水温：0.5~38℃适宜水温：20~32℃摄食和生长最适水温：25~32℃繁殖最适水温：22~26℃冬季：几乎不生长，不摄食。3.体长和体重鱼类生长的逻辑斯蒂方程为：T：时间（年龄、月龄、日龄等）L∞、W∞：极限体长或体重t0：孵出时的体长或体重K：曲率生物有特定的生长曲线！4.生长的阶段快速→由环境和饵料决定缓慢→由品种决定，可育种基本停止，仅保护动物或宠物性成熟后衰老期性成熟前5.鱼体肥瘦丰满度：又称为肥满度，反应鱼的肥瘦和体形的指标K=W/L3

W：体重g；L：体长cm影响因素：营养条件、水温、摄食、繁殖等3~4月份：最大5~6月份：降低7月份：增加快8~9月份：保持较高水平10月份后：下降。丰满度变化Ⅴ.主要养殖鱼类简介特性白鲢、细甲草鱼，鲢子，古籍称鱮。1.鲢鱼（silvercarp，Hypophthalmichthys

molitrix）⑴特征胸鳍末端不超过腹鳍基部腹棱从胸鳍基部到肛门别称

性格活泼，善跳跃，可达水面1米多高，捕捞时加盖网。特征⑵栖息和食性水中溶氧低于0.79mg/L时→死亡俗话“见天死亡”。上层

池养时，从鱼苗开始投喂人工饲料，可在成鱼阶段吃人工投喂的饲料。投饵不耐缺氧浮游生物浮游植物：浮游动物为248：1栖息食性⑶生长白鲢食物链短，生长迅速。10.727.625.313.502.030.49体重kg82.772.966.758.448.229.8体长cm654321年龄⑷繁殖习性水温：20℃以上人工授精：不低于18℃水体：流态卵：漂浮性时间：4月下旬~7月上旬雄鱼比雌鱼早一年雌鱼：一般4龄，但温度升高，品种退化，可3龄性成熟产卵体重kg4.86.47.510.011.0卵巢重0.250.740.712.132.13怀卵量万粒20.760.471.5169.5195.5特性花鲢、大头鱼、胖头鱼，古籍称鱃。2.鳙鱼（bigheadcarp，Aristichthys

nobilis

Richardson）⑴特征胸鳍末端超过腹鳍基部腹棱从腹鳍基部到肛门别称

性情温和，行动迟缓，容易捕捞。发现的最大个体50kg。特征⑵栖息和食性中上层

池养时，从鱼苗开始投喂人工饲料，可在成鱼阶段吃人工投喂的饲料。投饵浮游生物，主要浮游动物浮游植物：浮游动物为4.5：1栖息食性⑶生长4龄后雌鱼生长速度加快！年龄12345678体长cm23.053.475.584.092.097.1100.4102.8体重kg0.272.67.410.113.516.620.021.5⑷繁殖习性

习性同鲢鱼，性成熟晚一年，生产上比白鲢、草鱼稍晚体重kg14.214.819.321.031.2卵巢重1.152.302.302.505.30怀卵量万粒98.3116.8175.4225.6346.5特性鲩，白鲩（两广），白鯶，粗甲草鱼，草棒，古籍称鰀3.草鱼（grasscarp，Ctenopharyngodon

idellusC.etV.）⑴特征体色青黄，腹部灰白色别称活跃，最大个体35kg特征⑵栖息和食性中下层为体长的2.3~3.3倍较草食性鱼短，2000年池养进化肠长草食，日食量一般为体重的40%，最大日食量可达体重的60~70%饥饿时捕食鱼类，甚至同类栖息食性⑶生长体长：1~2龄增长最快体重：2~3龄增加最快年龄12345体长cm34.560.068.875.779.8体重kg0.783.605.407.008.10⑷繁殖习性雌鱼4~5龄性成熟，繁殖习性同鲢鳙鱼！体重kg13.318.822.526.334.0卵巢重1.321.652.352.404.90怀卵量万粒100.3157.5216.4254.4336.7黑鲩，青鲩，乌鲩4.青鱼（blackcarp，Mylopharyngodon

piceus

Richardson）

⑴特征

外形似草鱼，但各鳍均灰黑色，背部及体侧上半部青黑色。别称特征⑵栖息和食性下层为体长的1.2~2.0倍咽齿幼鱼：浮游动物稍后：小型贝类成鱼：贝类可吃人工投喂的各种饵料栖息食性肠长臼齿状⑶生长当年底：可达0.5kg；第二年底：2.5kg；第三年底：7.5kg；生长迅速⑷繁殖习性同鲢、鳙、草鱼，时间比鲢、鳙、草鱼稍晚。

中国传统养殖鱼类，中国四大传统养殖鱼类，即青、草、鲢、鳙四种鱼。相关概念肥水鱼

以浮游生物为食的鱼，如鲢鱼、鳙鱼、白鲫、鲃鱼等。家鱼5.鲤鱼（Cyprinus

carpioL.）背、臀鳍的硬棘后缘呈锯齿状。口须两对，端位口。特征下层水，适应各种水体特喜小草丛生的浅水处栖息杂食性：偏动物挖掘底泥，觅取食物食性体长（cm）34~4037~4250~5550~72怀卵量（万粒）黑龙江流域4.3134.8大伙房水库3.536.7粘性卵，分批产出从3月或4月份开始，持续2个月产卵时最低水温14~18℃，最适温度18~22℃建鲤Cyprinus

carpiovar

jian长体型，比野鲤背高、体宽。体色为青灰色，较泛白。镜鲤锦鲤杂交鲤6.鲫鱼（Carassius

auratusL.）背、臀鳍的硬棘后缘呈锯齿状。无口须特征下层水，适应各种水体栖息杂食性：偏植物食性粘性卵，习性同鲤鱼1龄（当年）性成熟体长（厘米）18~2020~2626~30体重（斤）0.4~0.60.6~1.31.3~1.6怀卵量（万粒）1.8~2.73.5~6.47.4~13.3相对怀卵量（粒/克体重）54~10697~12296~167银鲫Carassius

auratus

gibelio野鲫Carassius

auratusL.白鲫C.carassius

cuvieriT.etS.7.武昌鱼