6《有多少浪费本可避免-餐桌上的浪费》（教学设计）统编版道德与法治四年级下册

6《有多少浪费本可避免-餐桌上的浪费》（教学设计）统编版道德与法治四年级下册主备人备课成员教学内容分析1.本节课的主要教学内容：统编版道德与法治四年级下册《有多少浪费本可避免-餐桌上的浪费》。

2.教学内容与学生已有知识的联系：本节课与学生在日常生活中对食物浪费的认识和态度有关，通过学习，使学生认识到浪费食物的严重性，培养节约粮食的良好习惯。核心素养目标培养学生正确的价值观和消费观，增强节约意识，提高学生的道德修养。通过学习餐桌上的浪费现象，引导学生反思个人行为，树立节约粮食的社会责任感，形成绿色、环保、可持续的生活方式。教学难点与重点1.教学重点：

-明确本节课的核心内容是引导学生认识到食物浪费的严重性，理解节约粮食的重要性。

-具体内容包括：列举生活中常见的食物浪费现象，分析浪费的原因，提出减少浪费的具体措施。

-例如，通过展示浪费食物的图片，让学生直观感受到浪费的严重性；通过角色扮演，让学生体验节约粮食的过程。

2.教学难点：

-识别并指出本节课的难点内容是帮助学生形成节约粮食的意识和习惯。

-具体难点包括：如何让学生在日常生活中自觉践行节约粮食，如何将节约意识转化为实际行动。

-例如，通过小组讨论，让学生分享自己在家庭或学校中如何节约粮食的经验；通过案例分析，让学生思考如何改变浪费食物的行为。学具准备多媒体课型新授课教法学法讲授法课时第一课时师生互动设计二次备课教学资源-软硬件资源：电脑、投影仪、音响设备

-课程平台：班级学习管理系统

-信息化资源：节约粮食相关图片、视频资料

-教学手段：PPT课件、实物展示、角色扮演、小组讨论教学实施过程1.课前自主探索

教师活动：

-发布预习任务：通过在线平台或班级微信群，发布预习资料（如PPT、视频、文档等），明确预习目标和要求。

例如，要求学生观看关于食物浪费的纪录片，并记录下观察到的浪费现象。

-设计预习问题：围绕“餐桌上的浪费”，设计一系列具有启发性和探究性的问题，引导学生自主思考。

例如，提问：“你在家中或学校里观察到哪些食物浪费的行为？你认为这些浪费可以如何避免？”

-监控预习进度：利用平台功能或学生反馈，监控学生的预习进度，确保预习效果。

例如，通过在线平台查看学生的预习笔记和提交的问题，及时给予反馈。

学生活动：

-自主阅读预习资料：按照预习要求，自主阅读预习资料，理解食物浪费的相关知识点。

例如，学生通过阅读资料了解到食物浪费的数据和影响。

-思考预习问题：针对预习问题，进行独立思考，记录自己的理解和疑问。

例如，学生思考并记录下自己对食物浪费行为的看法和可能的解决方案。

-提交预习成果：将预习成果（如笔记、思维导图、问题等）提交至平台或老师处。

例如，学生通过平台提交自己的预习笔记和提出的问题。

2.课中强化技能

教师活动：

-导入新课：通过故事、案例或视频等方式，引出“餐桌上的浪费”课题，激发学生的学习兴趣。

例如，播放一个关于食物浪费的公益广告，引发学生对话题的关注。

-讲解知识点：详细讲解食物浪费的原因和影响，结合实例帮助学生理解。

例如，讲解“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”的意义，让学生体会粮食的珍贵。

-组织课堂活动：设计小组讨论、角色扮演、实验等活动，让学生在实践中掌握节约粮食的技能。

例如，小组讨论如何在家中减少食物浪费，角色扮演模拟在餐厅点餐时的节约行为。

-解答疑问：针对学生在学习中产生的疑问，进行及时解答和指导。

例如，解答学生关于如何计算食物浪费量的疑问。

学生活动：

-听讲并思考：认真听讲，积极思考老师提出的问题。

例如，学生在听讲时思考食物浪费对环境的影响。

-参与课堂活动：积极参与小组讨论、角色扮演、实验等活动，体验节约粮食知识的应用。

例如，学生在角色扮演中学习如何合理点餐，避免浪费。

-提问与讨论：针对不懂的问题或新的想法，勇敢提问并参与讨论。

例如，学生提出关于如何在学校食堂推广节约粮食活动的建议。

3.课后拓展应用

教师活动：

-布置作业：根据“餐桌上的浪费”课题，布置适量的课后作业，巩固学习效果。

例如，让学生记录一周内的食物浪费情况，并分析原因。

-提供拓展资源：提供与“餐桌上的浪费”相关的拓展资源（如书籍、网站、视频等），供学生进一步学习。

例如，推荐相关的环保书籍和在线资源。

-反馈作业情况：及时批改作业，给予学生反馈和指导。

例如，针对学生的作业，给予具体的评价和建议。

学生活动：

-完成作业：认真完成老师布置的课后作业，巩固学习效果。

例如，学生根据记录分析自己的食物浪费情况，并提出改进措施。

-拓展学习：利用老师提供的拓展资源，进行进一步的学习和思考。

例如，学生阅读推荐的书籍，了解更多关于可持续生活的知识。

-反思总结：对自己的学习过程和成果进行反思和总结，提出改进建议。

例如，学生反思自己在减少食物浪费方面的进步和需要改进的地方。知识点梳理1.食物浪费的定义和现象

-食物浪费的定义：指在食物生产、加工、储存、运输、销售和消费过程中，由于各种原因造成的食物损失和消耗。

-食物浪费的现象：包括家庭、学校、餐馆、食堂等各个领域。

2.食物浪费的原因

-生产环节：农业生产技术落后、储存条件不佳、物流运输损耗等。

-加工环节：食品加工过程中的损耗、废弃品处理不当等。

-运输环节：运输过程中的损耗、食品变质等。

-销售环节：销售策略不当、促销活动导致过度消费等。

-消费环节：消费者浪费意识不强、餐饮浪费等。

3.食物浪费的影响

-环境影响：食物浪费导致资源浪费、环境污染、温室气体排放增加等。

-经济影响：食物浪费造成经济损失，影响农业生产和食品行业的发展。

-社会影响：食物浪费加剧社会贫富差距，影响社会和谐稳定。

4.食物浪费的应对措施

-政策法规：制定相关法律法规，规范食品生产和消费行为。

-技术创新：提高农业生产技术，改善储存和运输条件，降低损耗。

-消费者教育：加强消费者教育，提高节约意识，倡导合理消费。

-企业社会责任：企业承担社会责任，减少生产过程中的浪费，提高资源利用率。

-社会监督：加强社会监督，对浪费行为进行曝光和批评。

5.食物浪费的案例

-家庭食物浪费案例：家庭成员不按需购买食物，导致食物过期浪费。

-学校食物浪费案例：食堂饭菜过量供应，学生浪费严重。

-餐馆食物浪费案例：餐馆过度包装，顾客点餐过量，导致食物浪费。

-食品加工企业食物浪费案例：生产过程中产生的废弃品处理不当，造成浪费。

6.食物浪费的预防策略

-优化采购计划：根据实际需求制定采购计划，避免过量购买。

-改善储存条件：采用合理的储存方法，延长食物保质期。

-提高加工效率：优化生产流程，减少加工过程中的损耗。

-加强运输管理：确保运输过程中的食品安全，降低损耗。

-强化消费教育：提高消费者节约意识，倡导合理消费。

7.食物浪费的可持续发展

-推广绿色食品：鼓励消费者购买绿色食品，减少食物浪费。

-发展循环农业：提高农业生产效率，降低资源消耗。

-加强国际合作：加强国际交流与合作，共同应对食物浪费问题。

8.食物浪费的宣传教育

-开展宣传活动：通过媒体、网络、社区等多种渠道，普及食物浪费知识，提高公众意识。

-举办讲座和培训：针对不同群体，举办讲座和培训，提高节约意识。

-创作公益广告：制作公益广告，倡导节约粮食，减少浪费。

9.食物浪费的评估与监测

-建立评估体系：制定食物浪费评估指标，对食物浪费情况进行监测。

-定期发布报告：定期发布食物浪费报告，向社会公布食物浪费现状。

-实施奖惩机制：对减少食物浪费的企业和个人给予奖励，对浪费行为进行处罚。

10.食物浪费的法律法规

-食品安全法：规定食品生产、加工、储存、运输、销售等环节的食品安全要求。

-环境保护法：规定环境保护的基本原则和措施，包括减少食物浪费。

-消费者权益保护法：保护消费者合法权益，包括合理消费，减少食物浪费。教学反思与改进教学反思与改进是每一位教师成长的重要环节。在上一节课《有多少浪费本可避免-餐桌上的浪费》的教学过程中，我有一些思考和体会，以下是我对这节课的教学反思与改进的几点想法。

首先，我觉得课堂氛围的营造很重要。在课堂上，我注意到有些学生对于食物浪费的话题并不敏感，参与讨论的积极性不高。这让我意识到，在今后的教学中，我需要更加注重课堂氛围的营造，通过引入生动的案例、图片或者视频，让学生直观感受到食物浪费的严重性，从而激发他们的学习兴趣。

其次，我发现学生在讨论食物浪费的原因和解决方案时，往往局限于个人经验，缺乏对社会责任的思考。为了帮助学生拓宽视野，我计划在未来的教学中，增加一些与社会责任相关的讨论内容，比如如何通过自己的行动影响家人和周围的人，以及如何参与到社区或学校的节约粮食活动中。

再次，我在课堂活动中发现，部分学生对于角色扮演和小组讨论等活动参与度不高，这可能是因为他们在日常生活中缺乏这样的实践经验。为了提高学生的参与度，我打算在未来的教学中，提前让学生准备相关材料，比如制作关于节约粮食的海报或宣传册，这样既能提高他们的动手能力，也能增强他们的参与感。

此外，我还注意到，有些学生在回答问题时，表达不够清晰，逻辑性不强。为了提高学生的语言表达能力和逻辑思维能力，我计划在课后布置一些写作任务，让学生撰写关于食物浪费的小文章，这样可以在一定程度上锻炼他们的写作能力。

在教学评价方面，我发现评价方式比较单一，主要依赖于学生的课堂表现和作业完成情况。为了更全面地评价学生的学习成果，我计划引入多元化的评价方式，比如学生自评、互评以及家长评价，这样可以从多个角度了解学生的学习情况。

最后，我认为在未来的教学中，我需要更加关注学生的个性化需求。每个学生的家庭背景、生活经验都不同，对于食物浪费的认识和态度也会有所不同。因此，我需要根据学生的实际情况，设计更加贴近他们生活的教学案例和活动，让他们在学习中找到共鸣，从而更好地理解节约粮食的重要性。课后作业为了巩固学生对《有多少浪费本可避免-餐桌上的浪费》这一课的学习成果，以下是一些课后作业设计，旨在帮助学生深入理解食物浪费的问题，并鼓励他们采取实际行动来减少浪费。

1.**家庭食物浪费调查报告**

-作业描述：请记录你家中一周内的食物浪费情况，包括浪费的食物种类、数量以及浪费的原因。

-答案示例：

-周一：剩菜（米饭、蔬菜），原因：晚餐吃得过多。

-周二：水果（香蕉、苹果），原因：水果存放不当，部分变质。

-周三：牛奶，原因：过期未喝。

-周四：剩饭，原因：午餐未吃完。

-周五：面包，原因：早餐过量购买。

2.**节约食物行动计划**

-作业描述：根据你家的食物浪费情况，制定一个减少食物浪费的行动计划。

-答案示例：

-1.每次购物前制定购物清单，避免冲动购买。

-2.根据家庭成员的饮食需求来购买食物，避免过量购买。

-3.对剩余食物进行合理储存，延长保质期。

-4.利用剩菜剩饭制作新菜肴。

3.**社区节约食物宣传活动**

-作业描述：设计一个宣传海报或小册子，旨在提高社区居民对节约食物的认识。

-答案示例：

-海报标题：“节约食物，从我做起！”

-海报内容：包括食物浪费的数据、节约食物的小贴士、社区节约食物活动信息等。

4.**节约食物演讲稿**

-作业描述：准备一篇关于节约食物的演讲稿，面向全班同学进行演讲。

-答案示例：

-演讲开头：“亲爱的同学们，今天我想和大家谈谈食物浪费的问题。”

-演讲主体：“食物浪费不仅浪费了我们的金钱，还浪费了资源，对环境造成了负担。”

-演讲结尾：“让我们从自己做起，节约每一粒粮食，共同为地球做出贡献。”

5.**创意食谱设计**

-作业描述：利用家中剩余的食物，设计一道新的菜肴，并写下食谱。

-答案示例：

-食材：剩米饭、胡萝卜、黄瓜、鸡蛋

-食谱：

1.将胡萝卜和黄瓜切成细丝。

2.鸡蛋打散，加入胡萝卜丝和黄瓜丝。

3.将米饭放入鸡蛋液中，搅拌均匀。

4.平底锅加热，倒入混合物，小火煎至两面金黄。

5.出锅后切成块状，即可享用。

这些作业旨在通过实践和创造性活动，帮助学生将课堂上学到的知识应用到实际生活中，同时提高他们的环保意识和行动能力。内容逻辑关系①本文重点知识