1+X运动营养师模拟考试题+答案

1+X运动营养师模拟考试题+答案一、单选题（共63题，每题1分，共63分）1.左旋肉碱的好处不包括（）A、防止蛋白质分解B、心脏保健C、抗衰老D、减肥正确答案：A2.肌肉合成的主要原料是___A、脂肪B、蛋白质C、水D、糖正确答案：B3.1千卡（Kcal）=___千焦耳（KJ）。A、2.39B、0.4184C、4.184D、0.239正确答案：C4.对于健身人群来说，补充下列哪种蛋白质更适合()A、乳清蛋白B、麦胶蛋白C、胶原蛋白D、大豆蛋白正确答案：A5.增肌需求人群的蛋白质需求量是每公斤体重每天()A、1gB、1.6-2gC、1.2-1.5gD、3g以上正确答案：B6._是生命的物质基础，约占人体重量的16%~20%，是人体不可缺少的营养A、蛋白质B、水C、糖D、脂肪正确答案：A7.以下营养补剂不适合减脂人群的是（）A、左旋肉碱B、肌酸C、谷氨酰胺D、乳清蛋白正确答案：B8.钙占人体体重的（）%A、2-2.5B、0.5-1C、1-1.5D、1.5-2正确答案：D9.以下哪个里面有单糖多A、香蕉B、红薯C、馒头D、米饭正确答案：A10.蛋白粉最好放在什么时候去补充相对来说比较合适（）A、运动中B、运动前C、晚上睡前D、运动后正确答案：D11.一般情况下，对于增肌人群而言，肌肉训练后即刻为补糖黄金时间，建议选择__GI值的糖。A、零B、低C、中D、高正确答案：D12.食物中的碳水化合物经消化产生的葡萄糖被吸收后除了维持血糖稳定以外还有一部分以糖原的形式储存在___和肌肉中。A、血糖B、大脑C、肾脏D、肝脏正确答案：D13.减脂人群早餐占比为()A、40%B、30%C、20%D、25%正确答案：B14.关于肌酸的服用方法错误的是（）A、肌酸和糖以1:7的比例冲调，可以协同吸收，同时适当饮用咖啡因饮料，以促进肌酸的吸收和利用B、冲击期：服用1周，每天20克，分4次，每次5克，运动前半小时和运动后1-2小时各服用1次，其余2次随意，但应与其它各次服用间隔4小时以上C、维持期：服用6周，每次5克，每天1次，运动训练前半小时或运动后1-2小时冲饮D、6周“维持期”后，停用2-3周，再重复以上"冲击期"和“维持期”的使用方法正确答案：A15.以下不属于蛋白棒的优点的是（）A、富含优质蛋白B、可以补充谷氨酰胺，支链氨基酸C、含有大量简单糖D、体积小，方便携带正确答案：C16.钙磷比例为（）有利于吸收A、3:1B、4:1C、2:1D、5:01正确答案：C17.运动前补糖可增加体内___和___的储备，保证运动中有充足的糖来提供能量，是预防疲劳的有力措施之一A、肝糖原/血糖B、水分/血糖C、血糖/肌糖原D、肌糖原/肝糖原正确答案：D18.健美训练时为了满足肌肉生长，蛋白质的摄取量需达到_克/公斤体重/天.A、1.6～2B、1.2～1.5C、3～4D、2～3正确答案：A19.不适合减脂人群摄入的食物()A、乳酪蛋糕B、柚子C、红薯D、玉米正确答案：A20.关于左旋肉碱的使用注意事项错误的是（）A、服用左旋肉碱时加入大量糖能提高减肥效果B、服用左旋肉碱时不宜同时服用大量氨基酸，会阻碍左旋肉碱吸收C、避免在睡觉前使用左旋肉碱D、服用时要注意补水，脂肪代谢是需要水参加的正确答案：A21.以下哪些是属于高GI指数的食品（）A、菠萝B、蔗糖C、果糖D、西瓜正确答案：D22.增肌人群训练，重量应该选择()A、中等重量B、轻重量C、大重量正确答案：A23.食物血糖指数大于___为高血糖指数食物。A、70B、80C、60D、50正确答案：A24.减肥期间运动对身体的好处不包括__A、降低胰岛素敏感性B、减小身体围度C、增加消耗D、提高代谢率正确答案：A25.乳清蛋白的特点不包括（）A、消化、吸收率高B、合理的氨基酸组成C、高蛋白含量、低脂肪、低胆固醇D、含有大豆异黄酮正确答案：D26.以下哪些矿物质对维持心肌自律性、传导性和兴奋性作用不大（）A、钾B、镁C、铁D、钙正确答案：C27.以下哪些不属于单糖（）A、果糖B、蔗糖C、半乳糖D、葡萄糖正确答案：B28.哪种食物的脂肪酸是不饱和脂肪酸A、A猪肉B、B羊肉C、鱼肉D、牛肉正确答案：C29.以下哪些是属于低GI指数的食品（）A、白面包B、桃C、馒头D、玉米正确答案：B30.为了让增肌效果最大化，不能缺少哪项条件()A、饮食B、睡眠C、训练D、以上都需要正确答案：D31.左旋肉碱主要存在于（）A、绵羊肌肉B、面包C、大米D、牛奶正确答案：A32.力量项目每天每公斤体重摄入（）克糖A、4-7克B、5-8克C、6-9克D、4-6克正确答案：B33.选择脂肪酸的推荐比例为A、1:1:2B、1:1:3C、1:1:1D、1:1:4正确答案：C34.以下哪个产热物质的食物热效应最高（）A、糖B、酒精C、蛋白质D、脂肪正确答案：C35.一般情况下，随着年龄的不断增长，老年人的基础代谢率变化趋势是___A、逐年下降B、保持不变C、变化不一D、逐年增长正确答案：A36.以下不属于糖缺乏的表现的是（）A、运动能力下降B、大脑产生疲劳C、体力不支D、促进脂肪代谢正确答案：D37.蛋白粉的黄金窗口期指的是什么时间()A、起床后B、B训练前C、训练后30分钟内D、睡前正确答案：C38.以下不能促进体重减控的运动营养品是（）A、共轭亚油酸B、绿茶提取物C、刺蒺藜提取物D、左旋肉碱正确答案：C39.运动饮料的特点不包括（）A、含有适量的电解质B、含有咖啡因C、无碳酸气、无酒精D、渗透压低正确答案：B40.下列食物生热效应最高的是___A、香蕉B、馒头C、油条D、牛肉正确答案：D41.一般来说，男性的脂肪更容易堆积在身体的___A、四肢B、腹部C、腿部D、臀部正确答案：B42.以下不属于高能量密度食物特点的是___A、碳水含量高B、维生素含量高C、脂肪含量高D、精制糖高正确答案：B43.减脂人群优质蛋白的来源（）A、午餐肉B、香肠C、排骨D、鸡胸正确答案：D44.具有抗中枢神经疲劳的补剂是（）A、支链氨基酸B、谷氨酰胺C、分离乳清蛋白D、肌酸正确答案：A45.共轭亚油酸的特点不包括（）A、必须从食物中摄取的，人体不可缺少的脂肪酸之一B、促进脂肪氧化分解，促进人体蛋白合成C、促进雄性激素分泌，促进肌肉合成D、显著增加人体肌红蛋白，提高贮存及转运氧气的能力，让运动训练更有效正确答案：C46.以下哪个不是脂肪按饱和程度的分类（）A、饱和脂肪B、必须脂肪C、单不饱和脂肪D、多不饱和脂肪正确答案：B47.能够节约蛋白质的营养素是()A、碳水化合物B、矿物质C、维生素D、脂肪正确答案：A48.不符合脂饮食原则()A、高氮B、高碳C、低甜D、少油正确答案：B49.以下哪些不属于双糖（）A、蔗糖B、麦芽糖C、乳糖D、低聚糖正确答案：D50.以下哪种营养补剂可以帮助减肥（）A、共轭亚油酸B、乳清蛋白C、支链氨基酸D、肌酸正确答案：A51.减脂人群补充蛋白质的优质食物是__A、瘦牛肉B、排骨C、午餐肉D、香肠正确答案：A52.以下哪些不是脂溶性维生素（）A、维生素AB、维生素BC、维生素DD、维生素K正确答案：B53.增肌人群每公斤体重每天摄入热量是()A、60千卡B、30卡C、50千卡D、30千卡正确答案：C54.以下哪些不属于糖的功能（）A、供能B、节约脂肪的利用C、节约蛋白质的利用D、抗生酮作用正确答案：B55.5以下描述大豆蛋白错误的是（）A、不含胆固醇B、蛋白质生物价值最高C、优质的植物蛋白D、含大豆异黄酮正确答案：B56.人体内糖储备最多的是在__A、血液B、肝脏C、肾脏D、肌肉正确答案：D57.一个65公斤需要增肌的人，每天需要多少g碳水化合物（按照热量方法计算）()A、525B、487C、362D、287正确答案：B58.糖有氧氧化的最终产物是___A、尿素B、乳酸C、二氧化塘D、二氧化碳和水正确答案：D59.不符合运动饮料的特点的是（）A、渗透压低B、含有适量电解质C、含有大量简单糖D、无酒精，无碳酸气正确答案：C60.（）的特点是甜度较低，胰岛素反应较低，渗透压低。A、低聚麦芽糖B、低聚异麦芽糖C、葡萄糖D、果糖正确答案：A61.哪个不是蛋白质的功能（）A、保护内脏器官B、调节生理功能C、组成修复组织D、供能正确答案：A62.减脂人群每天每公斤体重摄入多少kcal()A、35B、30C、20D、25正确答案：B63.减脂人群碳水化合物选择应多选择__A、米饭B、炒饭C、红薯D、面条正确答案：C二、判断题（共37题，每题1分，共37分）1.每日总热量摄入小于总热量消耗时会导致体重上升A、正确B、错误正确答案：B2.低聚糖的特点是胰岛素反应低，避免血糖波动。A、正确B、错误正确答案：A3.80KG增肌人群每日总能量摄入为4000kcalA、正确B、错误正确答案：A4.低ＧＩ饮食饱腹感高，多吃也不会使餐后血糖升高很快。A、正确B、错误正确答案：B5.优质蛋白质的标准为八种必需氨基酸种类齐全，其中植物性蛋白优于动物性蛋白A、正确B、错误正确答案：B6.膳食宝塔规定，蔬菜每天尽量多食A、正确B、错误正确答案：B7.能量消耗包括：基础代谢，食物的热效应，行为，生长发育A、正确B、错误正确答案：A8.左旋肉碱属于减肥产品，婴幼儿禁止食用。A、正确B、错误正确答案：B9.增肌尽量多吃就可以了A、正确B、错误正确答案：B10.每克酒精产生的热量为7kcalA、正确B、错误正确答案：A11.肌酸能提高运动中的能量生成，增加肌肉力量和体积。A、正确B、错误正确答案：A12.健美训练是通过“超负荷”引起的“超补偿”从而使肌肉增粗、变强壮。A、正确B、错误正确答案：A13.运动后应该尽快补充高GI值食物。A、正确B、错误正确答案：A14.BMI大于24就是肥胖。A、正确B、错误正确答案：B15.健美训练后，为促进肌肉增长，应该立即补充优质蛋白质和碳水化合物。A、正确B、错误正确答案：A16.健美训练时，为了满足肌肉的增长，蛋白质摄入量需要达到1.6-2.0克/公斤体重/天。A、正确B、错误正确答案：A17.氨基酸补剂是已被证明有效的运动营养成分。A、正确B、错误正确答案：A18.大豆蛋白属于优质蛋白，是增肌人群最好的蛋白质来源。A、正确B、错误正确答案：B19.减脂人群运动前不建议摄入高GI的食物。A、正确B、错误正确答案：A20.蛋白质的生热效应是最高的A、正确B、错误正确答案：A21.三大供能营养素分别为糖、蛋白质、脂肪A、正确B、错误正确答案：A22.蛋白质的食物来源分为动物性和植物性两大类，植物性蛋白食物的吸收、利用率较高。A、正确B、错误正确答案：B23.为了防止身体对肌酸吸收功能的降低，服用肌酸要有停用期。A、正确B、错误正确答案：A24.支链氨基酸由亮氨酸，异亮氨酸，蛋氨酸三种氨基酸组成。A、正确B、错误正确答案：B25.一个全蛋的蛋白质含量约为10-15gA、正确B、错误正确答案：B26.运动前半小时需要补充低GI指数的食物A、正确B、错误正确答案：A27.用酸性饮料或者热水冲调蛋白粉，蛋白质容易结块，影响消化吸收。A、正确B、错误正确答案：A28.乳糖不耐受的人可以喝分离乳清蛋白。A、正确B、错误正确答案：A29.热量消耗包括基础代谢、体力活动、食物热效应、生长发育A、正确B、错误正确答案：A30.高脂肪、低碳水饮食对减肥人群都是可以适用的。A、正确B、错误正确答案：B31.每增加0.45千克的肌肉，身体大约需要1500kcal的热量A、正确B、错误正确答案：A32.基础代谢消耗占总消耗的60%-75%A、正确B、错误正确答案：A33.肌酸的维持期：服用1周，每天20克，分4次，每次5克，运动前半小时和运动后1-2小时各服用1次