四川省畜禽遗传资源调查资料汇编

四川省畜禽遗传资源调查

资料汇编

四川省畜禽繁育改良总站

二00五年十二月二十日

目录

四〃I省畜禽品种资源调查实施方案............................1

四川省牛品种资源调查提纲................................16

四川省绵山羊品种资源调查提纲............................25

四川省猪品种资源调查提纲................................33

四〃I省家禽品种资源调查提纲..............................43

四〃I省家兔品种资源调查提纲..............................53

四川省马（驴）品种资源调查提纲..........................68

四〃I省畜禽品种资源调查实施方案

四川畜禽品种资源极为丰富，多样化的地理、生态、气候条件，加之

长期以来经过广大劳动者的驯养和精心选育，形成了丰富多彩、种质特性

各具特色的畜禽品种资源。时至今日，这些品种仍然广泛应用于畜牧生产，

仍然是培育新品种不可缺少的原始素材，在畜牧业可持续发展中发挥着重

要作用。

畜禽遗传资源调查是发展畜牧生产、实现畜牧业现代化的一项重要基

础性工作，具有阶段性与持续性。1976年至1983年，四川首次对全省畜禽

品种资源进行了调查，并整理编写了《四川家畜家禽品种志》，20多年过

去了，由于畜禽品种资源的可变动性和可更新性，很多畜禽遗传资源状况

发生了重大变化，一是畜禽品种资源分布、数量发生了变化；二是畜禽品

种资源外貌特征、生产性能发生了变化；三是畜禽新品种的审定和推广，使

品种资源目录发生了变化；西是畜禽品种资源科学研穷发生了变化，不断

出现新发现和新成果，亟需收集、整理、归纳和总结。因此，很有必要开

展一次全面、系统的畜禽品种资源调查，摸清家底，客观、真实地反映我

省畜禽品种资源保护、开发和利用的最新状况，为各级畜牧行政管理部门

制定畜牧业发展规划提供可靠信息，为合理利用资源、培育新品种提供科

学依据，为资源开发与利用提供指导意见，为开展国际交流与合作奠定基

础。

2004年3月国务院办公厅下发了《关于加强生物物种资源保护和管理

的通知》，明确提出，“为全面掌握我国生物物种资源状况，要迅速开展一次全

甦物娜陶i幅，争瞬二到E转时回基楂福姆植

-1-

物、家畜家篱种质资源和水生生物、观赏植物、药用植物等物种资源的状

况。”为贯彻落实国务院通知精神，在农业部的领导下，全国畜牧兽医总站和

国家畜禽遗传资源管理委员会联合各省（区、市）畜牧管理部门、技术推广机

构和有关科研院校、专家，启动了‘全国畜禽遗传资源调查”项目，并于2005

生9月在广西举办了全国畜禽遗传调查培训班。为配合项目有关精神和部署,

特拟定四J11省畜禽品种资源调查实施方案。

一、目标

开展全省性的畜禽品种资源调查，计划用三年的时间基本查清我省畜

禽种质资源的数量、分布、特性及开发利用状况；出版四川畜禽遗传资源

志书。

二、主要内容及方法

（-）开展全省性的畜禽品种资源调查，基本查清我省家畜禽种质资

源的数量、分布、特性及开发利用状况C

1、调查对象：仅限于家养动物和蜜蜂。一是原列入《四川家畜家禽品

种志》的品种；二是近年来经品种审定委员会审定的畜禽新品种；三是“九

五”期间补充调查中新发现的一些地方品种资源；四是这次普查中新发现的

地方品种（资源）。

2、调查内容

按照国家畜禽遗传资源管理委员会统一制定的《品种资源调查提纲》

和《品种资源调查个体登记表》项目（见《畜禽遗传资源调查技术手册》）,

结合我省的实际情况，确定普查的内容。包括品种名称，中心产区及分布，

产区自然生态条件，品种来源及发展，群体数量，体形外貌描述，生产性

能，繁殖性能，有关品种的附加信息，对品种的评估，品种照片（品种照

片拍摄要求见《畜禽遗传资源调查技术手册》）。

3、调查技术规范

（1）对每个品种体型外貌特征的描述，应选择在正常饲养条件下的

成年畜禽。为准确表达，须考虑被测畜禽的体况，一般选择在正常饲养管

理水平条件下的个体，对选择测量的畜禽个体，一定要牵引至平坦地面处，

人工辅助站稳（家禽、兔和蜜蜂除外）。测量者可站在被测家畜左侧1.5・2.0

米距离处。第一步对家畜头部、角型、颈部、肩部、背部、腰部、臀部至

尾部进行观察；第二步观察四肢站立及蹄是否端正；第三步转到被测家畜

的正前方观察前胸发育及前技站立姿式；第四步转到后方观察躯臀部发育

及两后肢的丰满度与站立姿式。公畜还要检查睾丸的发育，母畜应检查乳

房及乳头发育，有无副乳头等。

（2）每个品种的测定数量，依不同品种，差异很大。提出以下意见

供参考：

―在品种的中心产区随机选择调查点，一般每个品种不少于5个调

查测定点。调查点要有代表性，调查点之间保持一定距离。品种产区在一个

县的选点不少于3个乡，跨县的选点不少于2个主产县。

一每个品种的测定数量，从生物统计考虑，提出以下基本测定数（原

则上应在此基础上多测20%）:

大家畜牛、马等：成年公畜10头（匹）以上，成年母畜50头（匹）以上；

绵山羊：成年公畜20只以上，成年母畜80只以上；

猪：成年公猪20头以上，成年繁殖母猪50头以上；

家禽（鸡、鸭、鹅）：成年公禽30只以上，成年母禽30只以上；

兔：成年公兔30只，成年坦兔100只。

⑶测量畜禽体尺的，用测杖或皮尺。

（4）体重的估算

考虑到在现场调查中对被测畜（特别是牛、马、猪）品种个体称测体

重的困难，可按以下计算公式进行估算。成年家畜体重估算公式：

黄牛体重（千克）=〔胸围2（厘米）X体斜长（厘米）H0800水

牛体重（千克）=胸围2（米）x体斜长（米）go

耗牛体重（千克）=胸围2（米）x体斜长（米）又0

驴体重（千克）=〔胸围2（厘米）X体斜长（厘米：M0800马

体重（千克）=〔胸围2（厘米）x体斜长（厘米〕引0800猪体

重（千克）=〔胸围2箧6体长米）〕：15200

羊、禽、兔以称重为准。

（5）屠宰测定：应选择正常饲养条件下的畜禽。

就不同品种而言，屠宰（或上市）年龄差异很大，因此，按各畜种调

查提纲要求测定。

（6）为了方便起见，每个品种现场调查时，按畜种设计了现场个体

调查登记表，调查时逐项填入表内。

4、调查方法

采取各市州详细调查与省级重点抽样调查相结合的方法。

首先，各市州在我省原有品种资源基础上进行普查，确定在本地区开

展调查品种的数量，并上报省改良总站。

在明确调查品种的基础上，大部分地方品种以市、州为单位，按照国

家畜禽遗传资源管理委员会统一制定的调查提纲要求和省里的统一布置，

抽调专业技术人员，组成骨干调查小组（必要可聘请顾问），再根据各地

调查品种及分布区域的不同，落实任务到县、区，分片负贡。调查采取随

机抽样测定、查阅历史资料、找群众座谈、访问等形式，对调查中出现的

同种异名等问题采取生化或分子遗传测定，结合体形外貌，生产性能综合

评定，并由有关专家、学者管理专家进行技术审定；培育品种及重点保护

品种原则上由培育或保护单位提供品种资源调查提纲中所要求的内容，与

市、州共同完成整个调查工作。（见附件）

为了防止工作差异，也为进一步摸清一些具有特异性的资源，在各市、

州调查的基础上，省改良总站将组织有关专家和技术人员对部分品种资源

进行重点抽样调查、核实。

5、资料编写

统一按照品种资源调查提纲的各项内容编写。

（二）出版四川畜禽遗传资源志书

在全省畜禽品种资源调查的基础上，出版《四川畜禽遗传资源志书》C

《志书》不仅要全面介绍畜种的起源、演变、分布概况、品种形成历史等，

使读者对该畜种（品种）的全貌有一个基本了解，还应该着力突出时代特

色，体现科学性、历史性和时代性，力争将畜禽品种资源领域最新的研究

成果纳入其中。

三、项目实施计划

1、组织形式

畜禽品种资源调查是一项纷繁浩大的系统工程。从现场调查到资料收

集、分析、论证，再到志书编写、出版，牵涉诸多环节和部门，需要强有

力的领导组织，需要各部门、各单位的密切配合，需要一定的资金支持。

四川畜禽品种资源调查将在四川省畜牧食品局领导下，由四〃I省畜禽

繁育改良总站牵头，联合有关科研院校、各市、州畜牧行业管理部门、推

广机构共同完成。

成立全省畜禽品种资源调查领导小组和技术专家组。技术专家组办公

室设在四川省畜禽繁育改良总、站。各地市州也应建立相应机构，负责本地

区的品种资源调查工作。

领导小组组长李昌平

副组长向伯先刁运华

成员王二毛赵勇富刚傅昌秀杜相富

办公室主任刁运华

副主任傅昌秀李自成林小伟

顾问：段诚忠罗安治王杰唐良美2、

调查信息的上报

3、实施计划时间表

全省畜禽品种资源调查工作分四个阶段：

(1)准备阶段(2005年9月至2005年12月)

——成立领导小组和技术专家组。

——省畜禽资源调查工作办公室组织编写实施方案，邀请专家进行论

证、修改等。

召开专家座谈会，对一些跨市州的品种，同种异名品种等难点问

题进行讨论。

——召开全省畜禽品种资源调查工作启动会和培训，对调查提纲、技

术规范等进行学习讨论。

(2)全面调查阶段(2006年1月至2007年6月)

——就调查的技术规范组织培训I。

——对各地的调查工作提供技术咨询，并对调查过程进行技术检查和

监督。

——必要时召开全省性会议，就调查中存在的问题进行研讨。

(3)信息整理阶段(2006年6月至2007年12月)

——资料的收集、整理和汇总工作将在四J11省畜禽繁育改良脑站的组

织、协调下，依靠有关科研单位、农业院校和专家完成。

(4)志书编写出版阶段(2008年)

志书共分六卷，分别介绍猪、牛、羊、禽兔、马、蜜蜂遗传资料。各

卷根据编写提纲要求，按照统一体例编写，内容分《总论》和《各论》两

部分。《总论》部分系统介绍畜种的形成、分布和发展情况，重点突出畜禽

遗传多样性领域研究的最新成果。《各论》部分在进行品种聚类分析和命名

的基®上，对每一个品种的形成，外貌特征，生长发育特点，生产性能及利

用前景做全面记述。每个品种配能充分反映品种特性的照片多幅。

志书将采用传统出版物、电子媒体等多种形式相结合。

附件

各市州品种资源分布情况

成者B：成都麻羊金堂黑山羊成华猪彭县黄鸡四川荷斯坦奶牛自贡:

自贡黑山羊

攀枝花：米易鸡

泸州：古蔺马羊合江黑山羊

绵阳：平武黄牛北川白山羊三台北路猪内

江：内江猪

乐山：峨眉黑鸡峨边花牛南

充：南充黑山羊南充黑猪宜宾：

宜宾水牛江安黑山羊

达州：宣汉黄牛板角山羊旧院黑鸡达县碑庙猪

柳嘉猪棚叉猪青峪猪

巴中：南江黄羊

雅安：石棉草科鸡荥经长毛兔资

阳：简阳大耳羊乐至黑山羊

甘孜：藏马川驴九龙耗牛甘孜藏黄牛

阿坝：河曲马三江黄牛麦洼马阿坝驴麦洼牲牛

凉山：建昌马德昌水牛建昌黑山羊凉山猪金也琰建昌

鸭钢鹅凉山半细毛羊美姑巴普山羊会理驴凉山黄

牛木里耗牛泸宁鸡凉山崖鹰鸡

—8—

部分市州均有分布，需联合完成调查的品种资源（火为提供除屠宰测

定外的全套资料地区；火火为提供全套资料地区；其余地区提供数量和分布

县）

川南山地黄牛：雅安泸州火宜宾火火藏

羊：甘孜火火阿坝火凉山火

藏山羊：甘孜火阿坝火火

藏猪：甘孜火火阿坝火

雅南猪：眉山火雅安火火乐山

盆周山地猪：达州火火宜宾火广元藏

鸡：甘孜火火阿坝火

四川麻鸭：达州南充火绵阳乐山火火宜宾内江四川白

兔：成都火火乐山内江绵阳德阳火

四川白鹅：宜宾火火内江达州火乐山四川

山地乌骨鸡：宜宾火乐山火火

培育品种（系）完成单位：

四川省畜科院养猪研究所：四川白猪I系

四川农大家禽育种场（王继文）：天府肉鹅

四川省原种水禽场（王林全）：天府肉鸭

四川农大家禽场（杨志勤）：天府乌骨鸡

四川农大种兔场（赖松家）：天府黑兔

四川颐康实业有限公司：颐康鸡

川粮集团种鸡场：金丽鸭

四川省原种獭兔场：四川白獭兔

四川省畜科院养兔研究所：齐兴肉兔

四川省畜科院家禽研究所：大恒肉鸡

黄忠养殖实业有限公司：丝羽乌骨鸡

-9-

蜜蜂品种分布及调查说明

1、意大利蜜蜂、喀蜂主要分布在成都市、眉山市、乐山市、德阳市、

绵阳市、内江市、资阳市等。以眉山、成都为调查重点，眉山完成喀峰调查

资料，成都完成意大利蜂的调查资料。

2、中蜂在全省都有分布，分四个重点区域调查。

（1）甘孜、阿坝、雅安（雅安完成该区域调查资捌）；

（2）凉山、攀枝花（攀枝花完成该区域调查资料）；

（3）绵阳、广元、巴中、达州、广安、南充（广元完成该区域调查

资料）；

（4）宜宾、泸州、自贡、乐山（宜宾完成该区域调查资料）；

蜜蜂品种资源调查表

市州：（章）单位：群

县市区中蜂意大利蜂喀峰备注

-10-

-11-

牛品种数量、分布及结构调查表

市州（章）：年度：品种名称：单位：头

牛存栏配种方式

县、区

公牛母牛

（市）总头数本交人工授精

头数种用公牛头数能繁母牛

合计

注：①本茬统计年度为1985年、1995年、200：年；

②新通过审定的品种：统计审定通过时的数量及2005年底数量。

马（驴）品种数量、分布及结构调查表

市州（章）：年度：品种名称：单位：头

存栏繁殖情况

县、区人工

公畜母畜等心塔挂

（市）总数

i受胎

头檄灿田4力率nmsi.头熟______n由里.

率

注：①2:表统计i渡为1）85年、1995年、2005年；

②符通过审定:的品种：统计工徒通过时的数1宣及200：年底数量。

-11-

绵、山羊品种数量、分布及结构调查表

市州名称：（章）年度：品种

其中成年种基品瞰育成羊（绵羊）

县、区存栏总数能繁母羊

自然交配,卜工授精公羊公羊田羊公羊母羊公才

（市）（只）（只）

（只）（只）（只）（只）（只）（只）（只）（只

注：①本足f统计年度为I1985年、1995年、20()5年;

鼎新适过审定的品种：统计审尼通过时的;世星及2005隼底数量。

-12-

猪品种数量、分布及结构调查表

市州名称:（章）品种名称：

1985年1995年

其中其中

县、区

能繁母猪能繁母猪

（市）MCI加总头数总头数

其中纯种公猪其中纯种公猪

头数头数

繁繁

注：①新房i过审定的任种:统计年定通过时林数量及2005年底数量，并注明。

合计

-13-

家禽品种数量、分布及结构调查表

市州名称：（章）品种名称：

1985年1995年

其中其中

县、区

总呆种群生产利用群总呆种群生产利用群总

（市）

数数数数数数投娄

公母公S公母公母

量军量量1

注：①亲诞过目症的8批审］二通过B寸的数11及20(5年底数量，并注明O

合计

-14-

家兔品种数量、分布及结构调查表

市州名称:（章）品种名称:

----------------------------1985年----------------------------------------------1995-年------------------

县、区QK袒’利田理Q"祀‘比卢和出理

总*R总总

（市）1不T中心千1不T中心干

数数.数_数数_数_戮S*

用公公

量军量量f

合计

汪：新贡彳过审出汕品木P：统1卜审正〕目过时E勺数量1女2005年底数量，井汪明。

-15-

四川省牛品种资源调查提纲

一、一般情况

1、品种名称

2、中心产区和分布

3、产区自然生态条件

(1)地貌与海拔

(2)气候：气温(年最高、最低与平均)、无霜期(起讫日期)、降

水量(雨、雪及分布)、全年干燥指数、夏季干燥指数I、风力、沙尘暴、

气候类型2。

(3)水源和土质

(4)土地利用情况：耕地、草场和森林面积

(5)耕作制度和作物种类

(6)品种对当地自然生态条件的适应性和疾病情况

(7)产品(肉、皮、毛、绒、乳等)的销售和役力的利用情况

二、品种来源、消长形势与现状

1、品种来源

指品种形成的历史：固有、引进驯化或近代育成

2、品种数量和基本结构(以调查年度的上一年年底数为准)

(1)存栏头数、公牛头数、母牛头数

(2)种用公牛头数、能繁母牛头数及在全群中的比例

1干燥指数=一定期间总降水量mm/同期间平均气温℃+10

全年干燥指数20以上为湿润地区；20以下为干燥、干旱地区；10以下为沙漠化地区。

与候类型：区域气候因子的综合特征，如：广西柳江一一东兰一线南北分属南颂带湿润季风区、北颂带湿润

季风区。辽宁省南部属暖温带湿润半湿润季风气候区，

-16-

(3)种用公母比例；本交、人工授精占配种数量的比例

(4)用于纯种繁殖的母牛的比例

3、近15-20年消长形势

(1)数量规模变化

(2)品质变化大观

(3)濒危程度

三、体型外貌描述

1、毛色、肤色、蹄角色与分布

(1)基础毛色：黑、灰、深红、紫、深黄、浅黄褐、草白、白、金

(2)白斑图案类别：白带、白头、白背、全色、白花等

(3)焦毛(基础毛色上有黑毛带)：是、否

(4)晕毛(渐进性毛色深浅变化)：有、无

(5)季节性黑斑点：有、无

(6)局部(胁部、大眼内侧、腹下、口围等处)淡化：有、无

(7)沙毛(黑毛以外的有色毛色中混生白色毛)：是、否

(8)“白胸月施端：’有、无

(9)“白袜子有无

(10))鼻镜、眼睑、乳房颜色：粉、褐、黑

(11))蹄角色：蜡色、黑褐色、黑褐条

斑2、被毛形态及分布

(1)长短：贴身短毛、长毛、长覆毛有底绒

(2)额部长毛：有、无

-17-

（3）局部（多在前额颈侧、胸侧）卷毛：有、无

3、整体结构与分布

宽长矮（'抓曲虎）、'高；萍（'翻黄）、'幅、

头部特征与类型分布

（1）头型：短宽（额广、鼻梁短）、长窄（额窄、鼻梁长）

（2）耳型：平伸或半下垂，耳壳厚簿，耳端尖钝

（3）角的有无及形状：无角、玲玲角、咙■学酬切酬等5、前

躯特征与分布

（1）肩峰：大、小、无

（2）颈垂、胸垂：大、力\、无

6、中后躯特征及分布

（1）脐垂：大、小、无

（2）尻形：短斜、长园

（3）尾形：长短及尾帚大小

四、体尺和体重

1、测定数量：成年公牛10头、成年母牛50头

2、测定方法：

体高：髻甲最高点到地平面的垂直距离（测杖）

体斜长：肩端到臀端的直线距离（软尺）

胸围：肩胛后缘躯干的垂直周径（软尺）

管围：左前管（腕前骨）上1/3下端（最细处）周长（软尺）

体重：公千克，母：千克

牛只体重估算公式:

-18-

错误！未找到引用源。黄牛：〔胸围2（厘米）X体斜长（厘米）引0800错

误！未找到引用源。水牛：胸围2（米）x体斜长（米）9。

错误！未找到引用源。耗牛：胸围2（米）x体斜长（米）刘3、

体态结构

体长指数：体长指数=（体长体高）＞100%

胸围指数：胸围指数=（胸围体高）＞100%

管围指数：管围指数=（管围体高）才00%

五、生产性能

1、产肉性能

（1）测定要求：成年公牛、母牛各5头。

（2）测定方法：

错误！未找到引用源。宰前活重：宰前禁食24小时、禁水8小时的活

重c

错误！未找到引用源。胴体重：宰后放血以后去头、皮、蹄、内脏（不

包括肾脏和肾脂）后的重量。A、温胴体重；B、冷冻胴体重：冷冻24小

时后的重量。

错误！未找到引用源。净肉重：胴体剔掉骨后的重量（包括肾脏和胴

体脂肪）。

错误！未找到引用源。皮厚：以卡尺在右背侧量两层皮的总厚度再除

以2（活体测量）。

错误！未找到引用源。肌肉厚：

A、腰部肌肉厚：在第3腰椎体表至横突的垂直距离。

B、大腿肌肉厚：大腿后侧体表至股骨体中点的垂直距离。

-19-

错误！未找到引用源。脂肪厚度

A、背肪厚：第5-6胸椎间距离中线3厘米的脂肪厚度(厘米)B、

腰脂厚：十字部中线两侧肠骨角外侧的脂肪厚度(厘米)

错误！未找到引用源。眼肌面积：第12根肋骨后缘用硫酸纸描绘眼

肌面积(两次)。

用求积仪或方格计算纸求出眼肌面积(cm2)

或用计算公式：眼肌面积(cm2)=眼肌高度*眼肌宽度软70

错误！未找到引用源。肌肉主要化学成分：水分、干物质、蛋白质、

脂肪、灰分及热量

(3)计算指标:

错误！未找到引用源。屠宰率：胴体重占宰前活重的百分率。

错误！未找到引用源。净肉率：净肉重占宰前活重的百分率。

错误！未找到引用源。洞体产肉率：净肉重占胴体重的百分率。

错误！未找到引用源。为骨比：净肉重与骨骼之比。

2、乳用性能

(1)测定数量：奶牛50头、水牛30头、耗牛30头

(2)泌乳期天数、产乳量：305天产乳量或泌乳期产乳量(注明天数、

胎次)

奶产量估测法：产犊后每1。天测定一日产奶量，直至最后一个泌乳

月，然后把所测得的乳量总和乘以10。

(3)乳脂率或酥油率(耗牛)

(4)乳的成分：水分、干物质、蛋白质、乳糖、灰分

3、毛绒产量和品质(耗牛)

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(1)年抓绒毛量

(2)绒毛比

(3)毛、绒纤维伸直长度：纤维在拉直后的长度。

(4)毛、绒纤维强度★:纤维被拉断所用之力，用克或千克表示。

4、役用性能支

(1)特定土壤条件下日耕耙工作量

(2)特定路况下挽曳工作量(载重、里程)

(3)驮载、骑乘劳役一般速率

5、繁殖性能

(1)性成熟年龄：公：月龄，母：月龄

(2)初配年龄：公：月龄，母：月龄

(3)繁殖性季节

(4)发情周期

(5)妊娠期

(6)犊牛出生重(千克)：公、母

(7)犊牛断奶日龄、体重(天、千克)：公、母

(8)哺乳期日增重(千克)：公、母

(9)犊牛成活率：断奶时成活犊牛数出生犊牛数xl00%

(10))犊牛死亡率：断奶时死亡犊牛数出生犊牛数才00%

六、饲养管理情况(成年与犊牛分别叙述)

1、饲养方式

(1)圈养(一年之内在任何季节)

(2)季节性放牧

-21-

(3)全年放牧

2、舍饲与补饲情况

(1)精料

(2)精料+秸秆

(3)精料+秸秆+青贮

3、禀性、管理难易

有无难产情况、原因

七、有关品种的附加信息

1、是否进行过生化或分子遗传测定(何单位何年度测定的)

2、是否提出过保种和利用计划(在何场保种)

3、是否建立了品种登记制度(何年开始、由何单位负责)

八、对品种的评估

该品种主要遗传特点和优缺点,可供研究、开发和利用的主要方向

九、拍照

拍摄能反映品种特征的公、母个体照片，能反映所处生态环境的群体

照片。具体要求见附件。

十、附录

附录有关本品种历年来的实验和测定报告。如材料较多，列出正式发

表的文章名录及摘要。

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附件1

牛品种资源调查个体登记表

日期：年月日；地址：省县乡（镇）村

编号：畜主品种性别年龄

毛色•肤色•蹄角色

基础色：黑灰紫红深黄褐浅黄褐草白白金其它（）白斑：

白带白头白背（腹）全色白花白胸月前后白注M

到如臼袜子

薰毛：是否；沙毛：是否；季节性黑斑：有无晕毛：左右

是否；胁等局部淡化：是否

鼻镜眼睑乳房色：粉、有色斑、黑褐；

角色：蜡、黑褐纹、黑褐

蹄色：蜡、黑褐条斑、黑褐

形态特征

肩峰：大小无；颈胸垂：大小无；脐垂：大小无被毛长短：

短长长覆毛有底绒；前额垂毛：多少无

局部卷主：有尢；整体结构：宽长矮高短窄中度

头型：短宽长窄；耳型：平伸半下垂；耳壳：厚薄耳端：

园尖；角的有无：有无双对

角形：‘铃铃角龙口倒八字竖大园环小园环其它（）尻形：

短长、斜园；

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尾长：后管下段后管飞节；尾帚：大小

体尺体重

体高cm体长cm胸围c

_______________________m

管围cm体重kg

备注

牛2

牛品种资源调查品种数量分布统计表

市州：品种：单位：头

县、区牛存栏配种方式

（市）总娘公牛母牛

本交人工授精

头数种用公牛肯鬻母牛

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四〃I省绵山羊品种资源调查提纲

一、一般情况

1、品种名称（包括原名、俗名）

2、中心产区及分布（分布数量统计到乡）

3、产区自然生态条件

（D地势、海拔（最高、最低、平均）

0气候条件：气温（年最高、最低及平均）、湿度、无霜期（起止

日期）、降雨量（降雨和降雪）、雨季、风力等。

0水源和土质

0土地利用情况，粮食作物、饲料作物及草地面

积⑸农作物、饲料作物种类及生产情况

6适应性及抗病性

0产品（肉、毛、绒、乳、皮等）销售情

况二、品种来源及发展

1、品种来源，包括形成历史、流向。

2、群体数量与规模（填报2005年底数）：

®母羊数量：其中能繁母羊数。分别统计自然交配和人工授精的母羊

数。

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0公羊数量：其中用于配种的成年公羊数。

⑶育成羊（绵羊）及哺乳羔羊公母数。

（4）基础公、母羊占全群比例（基础群：指品种特征明显，等级达三级

（含三级）以上的公、母羊）。

3、近15-20年消长情况

（1）数量规模变化

（2）品质变化大观

（3）濒危程度

三、绵羊、山羊体型外貌描述

1、被毛颜色、长短及肤色

被毛颜色：全白全黑全褐头黑头褐体花其它（）肤

色：白黑粉红其它（）

2、外貌描述

Q体型特征：体质，结构，体格。

0头部特征：头大小及形状，额是否宽平，角大小、形状（粗壮纤

细绵羊：螺旋型小角无角山羊：弓形角、对旋角、镰刀形角、直立角、

无角）与颜色，鼻梁是否隆起，耳形特征（大小立耳垂耳半垂耳）等。

0颈部特征：形状，粗细，长短，褶皱，有无肉垂。

0躯干特征：胸部是否宽深、肋是否开张、背腰是否平直、尻部形

状等。

0四肢特征：四肢粗细、长短，蹄质类型。

6尾部特征：形状、大小、长短。（短脂尾长脂尾长瘦尾短瘦尾

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脂臀尾）。

0骨骼及肌肉发育情况：骨骼是否粗壮结实，肌肉发育丰满、欠丰

满还是适中。

四、体尺和体重

1、测定年龄：6月、12月、成年

2、测定数量：每个阶段测定公羊20只、母羊80只以上

3、测定指标：体重、体高、体长、胸圉、尾长、尾宽

4、测量工具：测杖、皮（软）尺和磅称或秆称

5、测定方法：

体重：用磅称或秆称在早晨空腹时称重（kg）体高：髻甲最高点到地

平面的距离（cm）体长：肩胛骨前缘到臀端的直线距离（cm）胸围：

在肩胛骨后缘作垂直线绕一周所量的胸部围长度（cm）尾长：脂尾羊从

第一尾椎前缘到尾端的距离（cm）（山羊除外）

尾宽：尾幅最宽部位之直线距离（cm）（山羊除外）

五、生产性能

（-）产毛（绒）性能

1、测定数量：成年公羊20只、成年母羊80只

2、公、母羊产毛（绒）量⑨及被毛（绒）厚度（cm）,纤维自然长度

（cm）、细度（urn）,纤维强度、伸度、伸直长度。

3、公、母羊净毛（绒）率

（二）产肉性能

1、屠宰月龄：12月龄

2、屠宰数量：公羊15只、母羊15只

3、指标：

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(1)宰前体重(kg)

(2)胴体重(kg)

(3)屠宰率：屠宰率=(胴体重+内脏脂肪)库前体重xlOO%

(4)净肉率：净肉率=(净肉重库前体重)-00%

(5)肌肉厚度

大腿肌肉厚度：大腿体测至股骨体中点的垂直距离

腰部肌肉厚度：第三腰椎体表至横突的垂直距离

(6)肉骨比：肉骨比=净肉重全部骨骼重

(7)眼肌面积：第12根肋骨后缘处招脊椎锯开，利刀切开12至13

肋骨间，于12肋骨后缘用硫酸纸描绘眼肌面积(两次)用求积仪或方格

计算纸求出眼肌面积(cm2),或用下列公式：

眼肌面积(cm2)=眼肌高度x眼肌宽度8.70

(8)*肌肉主要化学成分：水分、干物质、蛋白质、脂肪、灰分及热

量。

(三)产乳性能

1、测定数量：经产母羊30只以上；

2、产乳量(240天)。测定方法：可在羔羊哺乳期测定产奶量(山羊

60天、绵羊90天)，采用称羔羊哺乳前后体重之差，羔羊所增加的体重，

即为本次的产奶量。具体方法是:羔羊和哺乳母羊分开饲养，在羔羊每次哺乳

前称体重，哺乳完后立即在带塑料布的栏子内称重(否则排粪、尿后测量的产

奶量就不准了)，前后之差为本次产奶量。每天测定次数根据羔羊哺乳次数

确定。奶山羊(240天)可挤奶进行测定。

3*、乳脂率；

4%乳的成分(水分、干物质、蛋白质、乳糖)；

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六、繁殖性能

1、性成熟年龄

2、公、母羊初配年龄，一般利用年限

3、配种方式：人工授精或本交，一个配种季节每只公羊配母羊数

4、发情季节

5、发情周期

6、怀孕期

7、产羔率，按母羊初产、经产统计，分别统计80只以上。

8、羔羊出生重：公、母（kg）

9、羔羊断奶体重：公、母（kg）,断奶日龄：（天）

10、哺乳期日增重：公、母（g）

11、羔羊成活数（断奶后）

12.羔钿薛：成薛二（臧我成辞处生^^*00%

13.羔羊5M：谯W乐攵）*00%

14、公畜是否用于人工授精

15、公畜精液品质（射精量、密度、活力）

16、精液是否进行冷冻，受胎效果

七、饲养管理

1、方式（成年与羔羊分别叙述）

（1）圈养（一年之内在任何季节）

（2）季节性放牧

（3）全年放牧

2、舍饲期补饲情况

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(1)精料

(2)精料+秸杆

(3)精料+秸杆+青贮

3、是否温顺、是否易管理

八、有关品种的附加信息

1、是否进行过生化或分子遗传测定(何单位何年度测定的)

2、是否建有保种场，是否提出过保种和利用计划

3、是否建立了品种登记制度(何年开始，何单位负责)

九、对品种的评估

该品种主要遗传特点和优缺点，可供研究、开发和利用的主要方向

十、拍照

拍摄能反映品种特征的公、母个体照片，能反映所处生态环境的群体

照片。

十一、附录

附录有关本品种历年来的实验和测定报告。如材料较多，列出正式发

表的文章名录及摘要。

注：有的者，条件具备的地方可开展测定，其它作为参考。

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表1绵山羊品种资源调查个体登记表

日期：年月日地点：省县乡（镇）村

顺号：畜土品种性别年龄

MMMMMM•MMMM-MM•MM

毛色、肤色

被毛颜色：全白全黑全褐头黑头褐体花其它（）肤

色：白黑粉红其它（）

形态特征头型：大小适中额宽额平

耳型：大小直立下垂半垂

角形及大小：粗壮纤细螺旋型倒八字小角（姜角）无角颈部：

粗细长短有无肉垂有无皱纹

鼻部：隆起平直凹陷

体躯：方型长方型肋拱起肋狭窄背直背平背凹品斜四

肢：粗细腿高腿矮

蹄质：白色黑色黄色坚硬

尾形：锥型短脂尾长脂尾瘦长尾脂臀尾无尾

乳头：大小长短大小是否均匀有无副乳头

体尺体重

体重kg体同cm体长cm

胸围cm胸宽cm胸深c

m

尾宽cm尾长cm

产毛（绒胜能

产毛量kg产绒量kg

毛长度_cm毛细度______um

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绒毛长度cm绒毛厚度_____cm绒毛细度_

um繁殖性能一

产羔数一胎只；二胎只；三胎只；四胎只；五胎只。备注:

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表2绵山羊品种分布、数量及结构调查表

市州名称:

--------------------------------------------基础群育成王（绵王）

存栏成年

县、区能繁母羊白依六和人TtS蚌

总数/、一1—种公羊

（市）（只）

（只）（只）（只）（只）容俣）解(R)(R)俣）

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四川省猪品种资源调查提纲

一、一般情况

1、品种名称(包括畜牧学名称、原名、俗名等)

2、中心产区及分布

3、产区自然生态条件

(1)产区经纬度、地势、海拔

(2)气候条件：气温(年最高、最低、平均1湿度、无霜期(起止

日期)、日照、降水量(降雨和降雪)、雨季、风力等

(3)水源及土质

(4)农作物、饲料作物种类及生产情况

(5)土地利用情况、耕地及草场面积

(6)品种的适应性、传染病易感程度

(7)产品(苗猪，腌、腊制品)加工、销售情况

二、品种来源及发展

1、品种来源：包括形成历史、流动情况

2、群体规模(以调查年度上一年年底数为准)

(1)分别统计公、母猪数量

(2)历史上数量增减变化情况

(3)外来品种公猪与本地母猪的杂交情况，占母猪总数的比例

(4)说明保种区和保种场数量

3、近15-20年消长形势

(1)数量规模变化

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（2）品质变化大观

（3）濒危程度

三、体型外貌

（-）外貌描述

1、被毛颜色、鬃毛及肤色特征：是否有多种毛色，如有，说明比例

2、体型特征：体型大小、体质、结构

体型大小以成年体重判定：大型，体重180kg以上；中型，体重120

-180kg;小型,体重小于120kg。

3、头部特征：头大小及形状，额部皱纹特征，嘴筒长短，耳型、大

小、是否下垂

4、躯干特征：长短，背腰是否平直，腹部是否下垂，臀部是否丰满,

乳头对数及特征

5、四肢特征：粗细及其他特征

6、尾长（cm）及描述

7、肋骨对数

8、其他特殊性状（如覆牙等）

（二）数量

公猪20头、母猪50头以上四、

体尺、体重

测定项目及方法：

体高：髻甲最高点到地平面的垂直距离（厘米）

体长：两耳根连线中点沿背线至尾根处的长度（厘米）

胸围：在肩胛骨后缘作垂直线绕体躯一周所量的胸部围长度（厘米）

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体重：尽可能实际称重。成年猪可用以下公式估计。猪

体重（kg）=胸围2（cm2）x体长Qn）/15200

测定阶段：6月龄、成年两个阶段。

测定数量：公猪20头以1、母猪50头以上。注

意事项：

被测猪只：在正常饲养条件下

成年公猪：年龄24月龄以上

成年母猪：生产三胎以上，空怀或怀孕2个月以内

五、生产性能（注明饲养条件和营养水平）

（-）产肉性能（注明调养条件和营养水平）

测定指标及方法：

1、宰前体重（kg）:按当地习惯确定

2、胴体重（kg）:屠宰放血后，去掉头、蹄、尾和内脏（除板油、肾脏

外）后的两片胴体合重。

3、屠宰率（％）:屠宰率二胴体重庠前体重xl00%

4、瘦肉率（％）:用手工剥离半胴体，分成瘦肉、脂肪、皮、骨四部

分,分别称重，再相加，作为100%；分别计算瘦肉、脂肪、皮、骨所占

出处（不计算分割过程中的损耗）

5、背膘厚度（毫米）：第6—7胸椎间背膘厚度

6、平均背膘厚度（毫米）：（肩部最厚处+最后肋骨处+腰荐结合处）

/3

7、眼肌面积：最后肋骨处背最长肌横断面面积，用硫酸纸描绘眼肌

面积（两次），用求积仪或方格计算纸求出眼肌面积（cm2）,或用下列公

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式：

眼肌面积（cm2）♦艮肌高度（cm）x眼肌宽度Cm）«.7

8、肉质性能：如水份、蛋白质、肌内脂肪、大理石纹及其它指标（有

条件的做）

9、皮厚：第6-7肋骨处游标卡尺测定皮肤厚度（毫米）

测定数量：20头

（-）肥育性能（注明饲养条件和营养水平）

指标及方法：

1、肥育期日增重，（肥育期末体重-期初体重）肥育期

2、料肉比：增重1kg消耗饲料的比例，计为1:?。测

定数量：20头

（三）繁殖性能（注明饲养条件和营养水平）

调查指标及方法：

1、公、母猪性成熟年龄（天）：公猪形成熟年龄，指公猪发育到一定阶段,

具有性行为表现，能排出成熟精子并能使母猪受妊时的日龄；母猪性成熟

三龄，指母猪发育到一定阶段，具有发情行为，能排出成熟卵子时的日龄。

2、公、母猪配种年龄（天）：第一次配种的日龄

3、发情周期（日）：上次发情开始至本次发情开始的间隔天数

4、发情时间：母猪持续发情的天数

5、妊娠期（日）：从配种到分娩的间隔天数

6、窝产仔数：含死胎、木乃伊

7、窝产活仔数

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8、断奶日龄

9、初生窝重（千克）

10、母猪的泌乳力：以仔猪出生后21天时的窝重为代表（kg）

11、仔猪平均出生重（克）

12、仔猪断奶重（千克）

13、断奶仔猪成活数

14、仔猪成活成活率=（断奶时成活仔猪数房产活仔猪数）X00%。

调查数量：初产和经产各50头以上

六、饲养情况

说明本品种是否有特殊的饲养、繁殖方式，介绍传统的饲养方式和目

前的饲养方式。

七、有关品种的附加信息

1、是否进行过生化或分子遗传测定（何单位何年度测定的）

2、是否建有保种场，是否提出过保种和利用计划

3、是否建立了品种登记制度（何年开始，何单位负责）

八、对品种的评估

该