对美国小费文化的研究 论文

AStudyofAmericanTippingCulture对美国小费文化的研究摘要：毫无疑问，美国已经成为了小费极为盛行的国家，关于小费，本文主要讲诉了它的发展和其中的文化内涵。Abstract:There

is

no

doubt

that

the

United

States

has

become

a

very

popular

tip

of

the

country,

on

tips,

this

article

mainly

describes

its

development

and

the

cultural

connotations.Keywords:America,tippingculture,historicaldevelopment关键词：美国，小费文化，历史发展Statement:ThispaperaimstostudytippingcultureintheUnitedStates.论文陈述：本文旨在研究美国的小费文化。TakingAmericantippingasanexample,thispaperexpoundstheuniquetippingcultureintheUnitedStatesbystudyingitsorigin,developmentandthepeopleitfaces.本文以美国小费为例，通过研究其起源，发展和面向的人群，阐述了美国独特的小费文化。

目录20046_WPSOffice_Level1一、介绍 115001_WPSOffice_Level1二、小费的起源 115001_WPSOffice_Level22.1小费的含义 117_WPSOffice_Level22.2小费的意义 117_WPSOffice_Level1三、影响人们支付小费的因素 225765_WPSOffice_Level23.1服务质量 211424_WPSOffice_Level23.2服务员与消费者之间的互动 230072_WPSOffice_Level23.3消费者光顾的次数和每次的消费额 325765_WPSOffice_Level1四、付小费的方法 329383_WPSOffice_Level24.1支付方法 31224_WPSOffice_Level24.2支付原则 315528_WPSOffice_Level24.3支付百分比 426704_WPSOffice_Level24.4不应该给小费的人 611424_WPSOffice_Level1五、结论 730072_WPSOffice_Level1致谢. 829383_WPSOffice_Level1参考文献. 9一、介绍“小费”这个词现在已经活跃在人们的日常生活中了，尤其是在外国，给“小费”已经变成了越来越普遍的行为，这已经是每一个美国人都会经历的事情了。不过，关于给小费的文化是不统一的，有些地方经济比较发达，所以相对于支付小费来说，给的也是比较高的，但如果那个地方的经济发展的并没有那么好，那么支付的小费也没有那么高。所以我们打算去一个地方的时候，需要先去了解一下那边的风土人情还有发展状况，如果有那边的朋友的话，可以先打听一下那边是一个什么样的情况，先询问清楚怎么给小费才算是比较正常的，这样就可以避免会发生一些尴尬或者不愉快的是事情。当然也不能有一个这样的想法，就是说我已经为我自己的所得买过单了，没有必要支付一些不必要的钱，去给那些为自己提供了服务的人，这样的想法是不正确的，最起码在美国这样的国土是不正确的。所以如果想要好好的融入到那样的氛围中，消费的支出是必不可少的。二、小费的起源2.1小费的含义关于小费的含义，有一个这个的说法，它起源于一个叫英格兰的地区，那个时候才是17世纪。在那个时候，在餐厅从吃饭的人都会有一个这样有趣的发现，他们的餐具上面印了一串的英文字母，碗的上面印着“ToInsurePromptService”这句话的中文意思就是说“保证及时的服务”，而这一串英文也可以这样理解，就是把四个单词的首字母取出来，然后组成一个新的单词为Tips，这个词恰恰就是小费的英文。所以有些人为了可以得到更好的服务或者是更被重视，他们就会支付一些小费给服务员或者是其他人，这样他们就会得到更好的服务了。这慢慢的就形成了一种习惯，成为了一种习俗，随着时间的变迁，这样的习俗慢慢的就传到了美国人的身边，由于社会的发展和文化的一步步普及，这样的风俗就转换成了现在美国人生活中的一部分。2.2小费的意义某种事物的存在，肯定有它存在的道理，当然小费也不例外。小费并不是一个贬义词，它象征着一种文化，一种生活方式。支付小费的人不要把它想象成是一种浪费，这个在美国是一种素养，是修养上面的体现；而得到小费的人也不是认为这个怜悯和同情，这是代表别人对你提供的服务表示认可和感谢。当然，小费也不是别人想的那种特别容易就可以得到很多的，其实往深了说，支付小费就是对你能力上的一种肯定，证明你的服务他们是满意的，这是你本来就应该得到的。你服务的足够好，他们自然会给你小费，对你表示感谢。而在美国这个国家，倘若你在接受完别人提供的服务之后，并没有任何的表示，也没有给别人小费，这个就会间接的说明，你对他们的产品或者服务并没有很满意，并且还表示了自己对他们的不喜欢，这样的事情对于一个追求质量、档次还比较高的餐厅或者是他的服务员来说，就是一种赤裸裸的侮辱嘛，还有的时候，还会出现一个这样的情况，就是比如说你用完餐之后，没有给服务员小费，他们会问你，你是对他的什么行为不满意吗？他自己哪里做的不够吗？所以说支付小费的这一行为，表示的是你对他们热心而又真情的服务来说的一种赞扬，会让他们觉得他们的服务是值得的，他们并没有做什么让消费者不愉快或者不开心的事情，那么给小费就会成为一种讯号，一种不约而同的方式，美国人他们何乐而不为呢？不过小费不单单只是表达了消费者对服务人员的满意程度，它还有别的存在价值，对于那些提供服务的人来说，小费也是他们一项重要的收入，在美国那种国家，一个人处于服务人员的位置，那么就说明他的工资并没有很高，可能只是可以解决温饱的水平吧，所以更多的时间或者收入他们都是靠赚取的小费来维持生活的，有相关的资料证明了，在很大的情况下，在他们的总体收入中，小费的比值竟然高达70%以上，这个数据就可以说明在美国支付小费的情况是再常见不过的了。三、影响人们支付小费的因素3.1服务质量按照人们绝大多数的思维来讲，影响人们最重要的因素就是服务质量了，如果人们对服务质量不满意，再有什么说法，人们也不会去违背自己的良心去给别人小费的，但如果消费者对服务员的服务是比较满意的，那么他们会很自然地很真心的支付小费的。3.2服务员与消费者之间的互动比如说在用餐的时候，服务员和顾客比较好的语言交流或者是眼神交流，在或者是服务员在顾客吃完饭之后很恭敬地说些礼貌用语，这都会让顾客的心情愉悦，顾客自然也就会多付一下小费给他们，但如果顾客和服务员的交流特别少，那顾客就有可能只给一点点或者是一点点都不给。所以说双方的互动也是有很大影响的3.3消费者光顾的次数和每次的消费额一般来讲顾客的消费额越大的话，他们支付的小费也会相应的增多，但如果说消费者是去那边旅行的，以后并不会长期的或者是频繁的来光顾这家餐厅，那么他们一般也不会给很多的小费。再或者消费者在这边消费了比较多的金额，那么就有可能会比别的消费者造成更多的麻烦，从而服务员要更加的关注这些高消费额的顾客，那么出于礼貌和感激，消费者应该支付多一点的小费，这些都是成正比的。四、付小费的方法4.1支付方法我们不难发现，美国人在支付小费的时候，不一样性格的人会有不一样的方式，有些人就会在离开的时候直接给到服务人员的手中，并对他表示感谢；还有一些人可能会把小费压到手边的茶杯下面或者是餐碟的下面，这样服务员过来收拾东西的时候，就可以拿走了；当然还有一种人他们在去买单的时候，直接就会说不用找零钱了，而剩下的钱，自然就会成为他们的小费了……还有，为了方便某一类人，在餐厅吃饭的时候也是可以使用信用卡来付钱的，他们在用完餐之后会有一个类似与小票的东西，小票的下面会有一个空白的小框框，那个小框框里面填的就是你要支付的小费金额，只要你在这个签帐单的小费这一空白处填上你所要支付的金额就可以了，当然，假如说你不太想给服务员小费，那你就可以在小费那一栏上填个“-”或“0”。之后收银员会把你自己的实际消费额和你所想要支付的小费加起来，然后在总额栏上填个最终的金额，最后你只需要再签上自己的名字就算是完成支付了，这个办法也是有好处的，因为这样的话收银员那边就没有必要再准备好多的零钱用来找给消费者了，会减少很大一部分的工作量，同时还方便了那些消费者。还有一件我们可能不知道的事情，就是在美国其实有好多的餐厅一般都会直接在消费者实际的消费额上面额外加上10%的服务费，这样消费者就不用在去填写那些繁杂的表格了，不过这样的话，就算你不是很满意服务员的服务，也会支付一定的小费，一般消费者也不会去追究这10%的金额，直接签字就好了，但如果说你真的超级不满意那个服务的话，你也可以提出疑问，从而就可以减掉10%的你所需要支付的金额。4.2支付原则在付钱的时候，有以下几个原则第一点：就是要随心情而定。就是说假如你对某个服务生的服务格外的满意，那么你为了表示感激和喜爱，你可以多给一些小费，那如果说你不太满意他的服务，觉得也就那样吧，你就可以少给一点，只要你给了，就不会有人责怪你。第二点：比如你给别人小费的时候极其的大方，随便一给就是10美元或者20美元的小费，那这样的话服务员是很开心的，这个时候就算你说了一些过分的话，或者是有什么稍微过分的要求，一般来讲，服务员还是会满足你的，毕竟平常他们不会收到这么高的小费。第三点：其实支付多少小费这个情况是差不多可以有一定的定位的，一般在那种高档的餐厅吃饭的话，你需要支付的小费一般不会低于2美元，然而在一般的那种小饭店吃饭，你给服务员的小费是不可以低于1美元的，所以这个小费的多少也是根据场合而定的。第四点：当男人和女人在一起的时候，如果有需要花钱的地方，一般情况下都是让男人出钱买单的，这在美国算是一个普遍情况吧，就算是需要给小费了，那也是男人给的。第五点：我们支付给服务人员的小费一般都是用的是纸币，一般不用硬币作为小费，因为可能都是1美元，但是假如你拿了一堆硬币给服务员的话，这通常就表示你对他们服务的不是很满意，相反他们还会觉的你认为“这个服务员提供的服务最烂了”然后用硬币来表示自己并不愉快的态度，这样的话是能够对服务人员的自尊心造成伤害的，也会打击到他们。4.3支付百分比4.3.1饭店、餐厅的小费不管是在哪个地方，在众多的行业里面，通常饭店的服务人员收到的小费最多了，这应该是一个定律了吧。还有就是在欧洲的一些地方，不管是那个饭店，规模大的或者是规模小的，他们都会在消费者买单的时候直接就加上一定量的费用来作为消费者支付的小费，他们一般称之为服务费。其实收取小费的方法在各个地方也不都是一样的，有些就是让消费者他们自己在要付的小票上面写好服务费的百分比数目(通常情况下是早餐和午餐的话15%-20%差不多，晚餐的话就会比较高一点，一般为20%-25%)，之后服务员会让消费者在小票上面签好自己的名字，这样他们就可以依据消费者在帐单上签的字，从收款的地方拿出相应的钱作为自己的服务费。不过现在很多的饭店或者是餐厅已经使用那种直接在帐单上面写清楚会另外收的10～15%的服务费，这样的话，他们店里面的全部员工都会很均等的收到这些小费，平均到每个人的身上。当然也会分给那些类似于厨师等一般不和消费者有直接接触的人，我觉得这样的做法也是公平的。不过在一般的快餐店里面，假如说你没有提一些特定的提高服务的要求的话，你也是可以不给小费的。但是如果不是在店里面吃，而是你叫的外卖，那基本上都是要付10%-20%的小费的。4.3.2旅馆里的小费在外国住宾馆的时候，是支付小费最频繁的时候了，而且如果那个旅馆越大、越高档，你需要支付的小费金额就越多，而且小费的类型也会增加，也就是说，你不仅仅要支付旅馆的帐单上已经包含的10～15%的服务费，除了这些你还需要为你需要的特别的服务来支付额外的小费。当你刚刚进去旅馆的时候，如果有几个人帮你拿行李了，你就需要给小费了，不过呢，你不需要全部每个人都给，你可以只给那个给你开门，并且把行李摆放整齐的那个人小费就好了，一般给1美元左右就行。然后还有就是服务员回来给你送早点、茶、饮料什么的都是要收小费的。除此以外还有，也你需要给帮你打扫房间卫生的清洁工小费。如果你是长期在宾馆住宿的话，你就应该多给一点，那如果你住的时间并不是很长，那就可以少给一点小费。在美国，较为高端的宾馆里面，众多消费者们留下的习惯就是每一天都给清洁工留下2美元。不过对于旅馆门口的服务员我们应该给多少小费，这个还是要看他们服务的程度了。4.3.3出租汽车的小费其实不只是饭店，在美国，那些出租汽车的司机的收入来源有1/3也都是靠小费赚取的，所以乘客一般都要支付15%以上的小费给司机，但假如你不同意给出租汽车司机向你索取的小费的话，你就可能会发生危险。还有假如你想要租用一辆汽车然后自己来开它，那么得记住你在给汽车加油的时候，一般都要给替你加油的那个人还有擦挡风玻璃的工人支付一些小费，不用给太多。4.3.4其他场合的小费当在外国的一大部分的国际机场里面，这个会有一些帮你搬行李的人，这些搬运工也是要收取小费的，而且是按照件数来收取小费，大概每件行李会收25美分那么多，在纽约肯尼迪机场里，单件的行李通常就会收取的小费一般不低于1美元。假如行李的件数比较多的话，每件就会收不少于50美分的小费。还有在火车站也是，搬运工也是按照计件来收小费的。在欧洲的影剧院里面，假如你接受门口给你发的节目单，那你一般要给门口那个发放节目单的服务员25美分的小费。还有在那种公众场所里存取衣物的时候要给人家小费。在有人帮助你给你开关车门的时候你要给人家小费。4.4不应该给小费的人支付小费的方法可以是写在应付帐单上面，像在饭店、旅馆等那样的地方，也可以是用别的办法支付小费，不过话有一些场合，是不允许支付小费的。在美国，对于那些政府官员、警察、公务员等等这些特殊职位再给你提供了服务之后你任然是不允许向他们支付小费的，因为也有可能会构成一种贿赂的嫌疑，所以在相关的法律条文里就明确规定了不可以，这些做是不对的。但假如说你想要向他们表达自己内心的感激之情，那你可以选择口头上的道谢或者说是你使用写致谢信来表达自己的谢意，其他的行为都会被看作是你对这些政府官员或者执法人员的侮辱和不恭敬。还有就是在美国的一些习惯上，只要是在类似于前台的服务员也是不能够收小费的，比如说咨询处的员工、售票处的员工。还有那些画廊或者博物馆的导游等也是不收取小费的。还有就是空姐、超市服务员、公交司机、加油站的工作人员，也都是不收取小费的。

五、结论支付小费是一种态度，是一种文化，是一种对别人工作方面的认同。虽然说你也不一定一定要给别人小费，但是你不给的话，就会让别人认为你有一些不尊重别人的感觉，而且也会觉得你这人是有点小气的。比如说你没给某个服务员小费，然后那个服务员一直追着你问你为什么不给他小费，是他哪里做的不好吗？这个时候，你就会处于很尴尬的境地，闹一些不愉快出来，那还不如利利索索的把小费给人家呢。当然了，我们也没有必要支付给某个服务员过多的小费，假如我们并没有很