云南省广南县二中2017-2018学年高二五月份期中考试生物

绝密★启用前云南省广南县二中20172018学年五月份期中考试高二生物出题教师：后期校对：考试范围：高考考试大纲：上学期选修1下学期选修3本试卷分第Ⅰ卷和第Ⅱ卷两部分，共100分，考试时间120分钟。分卷I一、单选题(共30小题,每小题1.5分,共45分)1.目前，酶已经大规律地应用于各个领域，下列属于酶应用中面临的实际问题的是()A．酶对有机溶剂不敏感，但对高温、强酸、强碱非常敏感B．加酶洗衣粉因为额外添加了酶制剂，比普通洗衣粉更易污染环境C．固定化酶可以反复利用，但在固定时可能会造成酶的损伤而影响活性D．酶的催化功能很强，但需给以适当的营养物质才能较长时间维持其作用2.β－胡萝卜素被认定为A类优秀营养色素，关于β－胡萝卜素的说法，不正确的是()A．β－胡萝卜素属脂溶性维生素A的一种，可治疗因缺乏维生素A而引起的骨质疏松、佝偻病等B．β－胡萝卜素是一种抗氧化剂，可清除体内自由基，抑制自由基生成，具有抗衰老作用C．β－胡萝卜素具有促进免疫细胞增殖，增强免疫细胞功能的作用，故可防治肿瘤、癌症、心脏病等疾病D．β－胡萝卜素摄入量大时，在体内可积累又不会引起中毒，故可作为食品添加剂和营养补充剂3.下列评价果酒和果醋制作是否成功的方法中，不合理的是()A．通过观察相关微生物的存在或数量变化进行鉴定B．通过向果酒发酵液中加入重铬酸钾试剂进行鉴定C．通过检测果醋发酵前后发酵液的pH变化进行鉴定D．通过检测果酒发酵前后发酵液的温度变化进行鉴定4.加酶洗衣粉中的“酶”有多种，对各种污渍要针对不同情况选用不同的加酶洗衣粉，主要原因是()A．酶具有多样性B．酶具有高效性C．酶具有专一性D．酶易受环境影响5.制作果醋时，要适时通过充气口进行充气是因为()A．醋酸菌是好氧菌，将酒精变成醋酸时需要O2的参与B．酵母菌进行酒精发酵时需要O2C．通气以防止发酵液霉变D．防止发酵时产生的CO2气体过多而引起发酵瓶的爆裂6.MS培养基与微生物培养基相比，需要提供大量的()A．无机营养B．有机营养C．甘氨酸和维生素D．激素7.关于酸奶的制作，下列说法正确的是()A．含抗生素的牛奶更容易发酵B．温度越高，制作酸奶需要的时间越长C．牛奶变酸的同时，其中的糖类发生了变化D．所有物质都装瓶后再加热灭菌，酸奶凝固的会更好8.下图为泡菜腌制过程中亚硝酸盐含量变化曲线，其中正确的是()A．B．C．D．9.在受精过程中下列说法正确的是()①精子必须发生顶体反应，释放顶体酶②顶体酶可使精子穿过放射冠、透明带、卵细胞膜③卵细胞恢复并很快完成了第一次成熟分裂④精子和卵细胞的细胞核分别形成雄原核和雌原核⑤透明带反应防止了多精子入卵受精的发生A．①②⑤B．①④⑤C．②③④D．②④⑤10.SDS－聚丙烯酰胺凝胶电泳法中加入SDS的作用是()A．增大蛋白质的相对分子质量B．改变蛋白质分子的形状C．掩盖不同蛋白质分子间的电荷差别D．减小蛋白质分子的相对分子质量11.制造人工种子的原理是在组织培养得到的“胚状体”的最外面用一层有机膜包裹，并在薄膜以内放入一些营养物质，如右图所示。据此判断下列说法不正确的是()A．“胚状体”最外面的一层有机膜和里面营养物质分别具有种皮和胚乳的功能B．“胚状体”来源于离体的植物体细胞，其形成过程中要经过的生理变化大体上是脱分化和再分化C．从保证人工种子正常的生命力及生态系统物质循环上来看，其外部薄膜应具有全透性和能被微生物降解的特点D．在人工种子萌发的过程中“胚状体”细胞吸收营养液中的物质用于生长等12.从土壤中分离获得某种微生物的步骤是()①土壤取样②梯度稀释③选择培养④涂布培养⑤筛选菌株A．①②③④⑤B．①③②④⑤C．①②④③⑤D．①④②③⑤13.关于牛体外受精胚胎的工厂化生产的叙述正确的是()A．精子和卵细胞受精形成受精卵后即可移入母牛子宫B．采集的卵母细胞应立即与精子共同放入培养液才能形成受精卵C．成熟的卵细胞与收集来的精子相遇形成受精卵，需培养到一定阶段才可移植D．体外受精胚胎的工厂化生产即胚胎发育和受精过程只需在体外进行14.下列不属于质粒被选为基因载体的理由是()A．能复制B．有多个限制酶切点C．具有标记基因D．它是环状DNA15.通过胚胎移植技术，可以实现良种牛的快速繁殖。下列相关叙述正确的是()A．对供体和受体母牛都要进行相同激素处理B．受精和胚胎的早期培养都需要在体外进行C．对冲卵获得的原肠胚检查合格后方可移植D．胚胎分割移植实现同卵多胎的成功率随着胚胎数目的增多而降低16.如图是某生态农业示意图，下列说法不正确的是()A．用残渣来培育食用菌和蛆蛹，实现了废物的资源化B．该生态农业提高了能量利用率C．用蛆蛹粪便作有机肥还田，运用了物质循环再生原理D．离开人的管理，该生态工程仍可以正常运转17.下列各项中不宜选作DNA提取材料的是()A．洋葱表皮细胞B．鲜豌豆种子C．人的红细胞D．猪肝18.蛋白酶能分解其他蛋白质类的酶，但洗衣粉中，蛋白酶并没有将其他几种酶分解掉，以下解释正确的是()A．蛋白酶处于抑制状态B．其他几类酶不是蛋白质类C．蛋白酶具有识别作用，不分解作为酶作用的蛋白质D．缺少水环境或各种酶在添加前已作了保护性修饰19.下列有关PCR技术的叙述中，不合理的是()A．PCR扩增反应中加入引物的作用是结合在模板DNA上，提供DNA延伸的起始位点B．DNA聚合酶的作用是从引物的5′端开始催化DNA链的延伸C．PCR技术依据的是DNA的热变性原理D．PCR的反应过程一般经历三十多次循环，每次循环都包括变性、复性、延伸三个阶段20.下列各因素中对花药培养成功率影响较小的是()A．材料的选择和培养基的组成B．亲本植株的生长条件C．材料的低温处理以及接种密度D．做实验的时间21.在一个“淀粉－琼脂”培养基的5个圆点位置，分别用不同方法处理，将此实验装置放在37℃恒温箱中，保温处理24h后，将碘液滴在培养基的5个圆点上，其实验结果记录于下表：④和⑤所发生的颜色反应，以及③接种的面包霉的分泌物分别是()A．棕黄色、棕黄色、淀粉酶B．蓝黑色、棕黄色、麦芽糖酶C．棕黄色、蓝黑色、淀粉酶D．棕黄色、蓝黑色、麦芽糖酶22.下列细胞，哪一个代表已经完成受精的卵()A．B．C．D．23.美国的生物圈2号(模拟地球自然生态环境)历经1年多终告失败，与地球相比，下列哪项不属于主要差别()A．能量来源不同B．空间和资源有限C．物质循环的深度和广度D．自动调节能力24.在25℃的实验条件下可顺利完成的是()A．光合色素的提取与分离B．用班氏试剂鉴定还原糖C．PCR技术生产目的基因D．制备用于微生物培养的固体培养基25.在制果酒的过程中，在不同时间内取发酵液样品，检测发现发酵液的pH一直下降，原因是()A．酵母菌进行有氧和无氧呼吸时，均产生CO2，溶于发酵液中，使pH下降B．酵母菌无氧呼吸产生的酒精呈酸性C．酵母菌无氧呼吸产生的乳酸呈酸性D．乳酸菌无氧呼吸产生的乳酸呈酸性26.下列有关生物伦理的说法，不正确的是()A．生命科学的发展必须接受生物伦理的规范和制约B．实施生命科学研究必须遵循：自主、不伤害、善行和公正的原则C．关注生物伦理问题，就是完全限制生命科学的发展D．对于生物技术应科学的控制，合理地使用，使它的发展对人类最有益27.下列关于基因检测疾病的叙述，错误的是()A．可以通过测定基因表达产物——蛋白质的方法达到基因检测的目的B．生物芯片的广泛使用，使基因及其表达产物的检测更加快速简便C．基因检测疾病带来的负面影响主要是基因歧视D．基因检测疾病时，一次只能检测一种疾病，十分麻烦28.在基因工程的操作过程中，获得重组质粒不需要()①DNA连接酶②同一种限制酶③RNA聚合酶④具有标记基因的质粒⑤目的基因⑥4种脱氧核苷酸。A．③⑥B．②④C．①⑤D．①②④29.下图为某生物工程操作流程模式图，下列说法正确的是()A．若此图表示基因工程的操作流程，若A为质粒，则B表示重组DNA分子B．若此图表示动物细胞融合过程，则形成C(杂种细胞)的原理是细胞全能性C．若此图为试管婴儿的培育过程，则应包括体外受精、细胞培养和胚胎移植等方面D．若此图为试管牛生产的技术流程图，则获得A(精子)后可直接与B进行体外受精30.下图所示是酶的几种固定方式示意图，其所采用的固定方法依次是A．物理吸附法、化学结合法、包埋法B．化学结合法、物理吸附法、包埋法C．包埋法、物理吸附法、化学结合法D．包埋法、化学结合法、物理吸附法分卷II二、非选择题(共5小题,每小题11分,共55分)31.棉铃虫是一种严重危害棉花的害虫。我国科学家发现一种生活在棉铃虫消化道内的苏云金芽孢杆菌能分泌一种毒蛋白使棉铃虫致死，而此毒蛋白对人畜无害。通过基因工程的方法，我国已将该毒蛋白基因移入棉株细胞内并实现成功表达。由于棉铃虫吃了这种转基因棉花的植株后就会死亡，所以该棉花新品种在1998年推广后，已取得了很好的经济效益。请根据上述材料回答下列问题：(1)该项科学成果在环境保护上的重要作用是_______________________________________________________________________________________________________________________________________。(2)科学家预言，此种“转基因抗虫棉”独立种植若干代以后，也将出现不抗虫的植株，此种现象源于________________。(3)题中“毒蛋白基因移入棉株细胞内并实现成功表达”中的“成功表达”含义是指________________________________________________________________________________________________________。(4)与杂交育种、诱变育种相比，通过基因工程培育新品种的主要优点是_________________________________________________________________________________________________________________。(5)在培育“转基因抗虫棉”的基因操作中，所用的基因的“剪刀”是________，基因的“缝合针线”是________，基因的“运载工具”是________。(6)转基因技术有利有弊，请各举一例加以说明：有利方面：____________________________________________________________________________________________________________________________________。有害方面：_________________________________________________________________________________________________________________________________________。32.人类正常血红蛋白(HbA)β链第63位氨基酸是组氨酸，其密码子为CAU或CAC。当β链第63位组氨酸被酪氨酸(UAU或UAC)替代后，出现异常血红蛋白(HbM)，导致一种贫血症，β链第63位组氨酸被精氨酸(CGU或CGC)所替代产生的异常血红蛋白(HbZ)将引起另一种贫血症。(1)写出正常血红蛋白基因中，决定β链第63位组氨酸密码子的碱基对组成。________________________________________________________________________。(2)在决定β链第63位组氨酸密码子的DNA的三个碱基对中，任一个碱基对发生变化都将产生异常的血红蛋白吗？为什么？________________________________________________________________________________________________________________________________________________。(3)若将正常的基因片段导入贫血症患者的骨髓造血干细胞中，则可以达到治疗疾病的目的。请问，此操作属于蛋白质工程吗？为什么？________________________________________________________________________________________________________________________________________________。33.回答下列有关植物有效成分提取的问题：(1)从胡萝卜中提取胡萝卜素时，通常在萃取前要将胡萝卜粉碎和________，以提高萃取效率。鉴定萃取物中是否含有胡萝卜素时，通常可采用________法。(2)用水蒸气蒸馏法提取薄荷油时，在油水混合物中加入氯化钠的作用是____________________________。(3)橘皮精油的有效成分在用水蒸气蒸馏时会发生部分水解、同时又会产生________的问题，所以一般采用__________法。34.我国各地都有富有地方特色的腐乳，著名的绍兴腐乳是以豆腐为原料，接种毛霉后，在20℃左右的温度下，经5天左右的前期发酵成为“毛坯”。然后加盐，盐量为“毛坯”的30%，一层毛坯加盐一层，人工缸腌制，在室温20℃左右，经5～10天腌制即成“腌坯”(“腌坯”的表面有毛霉形成的一层表皮)，再将“腌坯”装入坛中，进行后期发酵。入坛时需加入黄酒、酱籽及花椒等材料，并在25～30℃环境下，发酵5～6个月即可成熟。请根据以上材料分析回答下列问题：(1)在保质期内，豆腐乳放置时间越长，蛋白质含量越低，短肽和氨基酸含量越高。为研究其原因，某小组取适量豆腐乳称之样液，等量加入各试管，进行了以下实验。处理④中，100℃加热的目的是____________。如果处理③与处理④相比，显色较________，且处理③与处理②相比，显色较________，则表明豆腐乳中蛋白质被微生物产生的________分解。最终使短肽和氨基酸等含量增加，因此保质期内豆腐乳放置越久风味越佳。(2)①前期发酵5天中控制温度在20℃左右有何好处？________________________________________________________________________。②前期发酵5天后加盐，有何用处？________________________________________________________________________________________________________________________________________________。③后期发酵装坛时加入黄酒的用途是________________________________________________________________________。35.胰岛素A、B链分别表达的是生产胰岛素的方法之一。如图是该方法所用的基因表达载体，请回答下列问题：(1)图中基因表达载体中没有标注出来的基本结构是________。(2)图中启动子是________酶识别和结合的部位，有了它才能启动目的基因的表达；氨苄青霉素抗性基因的作用是___________________________________________________________。(3)构建基因表达载体时必需的工具酶有__________________________________________。(4)β­半乳糖苷酶与胰岛素A链或B链融合表达，可将胰岛素肽链上蛋白酶的切割位点隐藏在内部，其意义在于____________________________________________________________。(5)溴化氰能切断肽链中甲硫氨酸羧基端的肽键，用溴化氰处理相应的融合蛋白能获得完整的A链或B链，且β­半乳糖苷酶被切成多个肽段，其原因可能是________________________________________________________________________________________________________________________________________________。

云南省广南县二中20172018学年五月份期中考试答案解析1.【答案】A【解析】酶是活细胞产生的具有催化功能的有机物，具有高效性、专一性，酶的作用条件较温和。由于绝大多数酶是蛋白质，所以它对有机溶剂不敏感，而在高温、强酸、强碱条件下会失去活性，所以A正确；为减少对环境的污染，用加酶洗衣粉取代普通洗衣粉，从而减少P对环境的污染，故B错误；酶具有催化功能，在反应前后，其自身不发生改变，所以固定化酶在固定时不会造成酶的损伤而影响活性，故C错误；绝大多数酶是蛋白质，不需要供给任何营养物质，只要条件适宜，就能发挥催化功能，故D错误。2.【答案】A【解析】β－胡萝卜素属脂溶性化合物，1分子β－胡萝卜素在人体肝脏以及人和动物的消化道中能够转化为2分子维生素A，可治疗因缺乏维生素A而引起的各种疾病，如夜盲症、幼儿生长发育不良、干皮症等。β－胡萝卜素不属于维生素A。3.【答案】D【解析】果酒、果醋的制作过程中都伴随着微生物数量的变化，以及发酵液pH的变化等。由于发酵过程应控制温度的变化，因此发酵液发酵前后温度的变化不能反映发酵是否成功。4.【答案】C【解析】生活中各种污渍其成分有很大差别，如油渍主要是脂质，血清主要为蛋白质，从酶的专一性出发，购买时应有所区别。5.【答案】A【解析】醋酸菌为好氧菌，只有在有氧条件下才可正常生活。6.【答案】A【解析】植物组织培养与微生物的培养不同，用于植物组织培养的MS培养基需提供大量的无机营养，微生物培养基以有机营养为主。7.【答案】C【解析】制作酸奶时常用乳酸菌，而抗生素抑制乳酸菌的代谢活动；参与乳酸菌发酵过程中的酶的活性受温度影响，在最适温度时，制作酸奶需要的时间最短；酸奶制作过程中，乳酸菌将葡萄糖分解成乳酸，故牛奶变酸；消毒灭菌工作应在装瓶前进行，确保乳酸菌活性不受影响。8.【答案】C【解析】自然界中，亚硝酸盐分布广泛，没有腌制的蔬菜中也含有一定量的亚硝酸盐，在腌制几天后，泡菜中的亚硝酸盐的含量达到最高峰，但随着腌制时间延长，乳酸菌大量繁殖产生乳酸抑制硝酸盐还原菌的繁殖，致使泡菜中亚硝酸盐含量下降。9.【答案】B【解析】在受精过程中，精子与卵子相遇时，精子顶体释放顶体酶，溶解卵丘细胞间的物质，形成精子穿越放射冠的通道，之后与卵细胞膜接触，随即产生阻止后来精子进入透明带的反应；当精子接触卵细胞膜后，卵细胞膜立即发生拒绝其他精子再进入卵内的生理反应；在受精过程中，卵子已经完成了减Ⅰ分裂，且处于减Ⅱ分裂中期，只有完成受精作用后，才继续完成减Ⅱ分裂，受精后精子和卵子核膜都破裂，之后形成雄原核、雌原核再融合在一起，即形成合子。10.【答案】C【解析】SDS作为变性剂和助溶试剂，它能断裂分子内和分子间的氢键，使分子去折叠，破坏蛋白质分子的二、三级结构。在样品和凝胶中加入SDS后，分子被解聚成多肽链，解聚后的氨基酸侧链和SDS结合成蛋白质—SDS复合物，所带的负电荷大大超过了蛋白质原有的电荷量，这样就消除了不同分子间的电荷差异和结构差异，从而达到仅根据蛋白质相对分子质量的不同而分离蛋白质的目的。11.【答案】C【解析】从保证人工种子正常的生命力上来看，其外部薄膜应具有半透性，可以透气和透水，但是不能让薄膜以内的营养物质出来。12.【答案】B【解析】从土壤中分离获得某种微生物的步骤为：土壤取样→选择培养→梯度稀释→涂布培养→筛选菌株。13.【答案】C【解析】精子和卵细胞受精形成受精卵后培养到桑椹胚或囊胚，才可以移入母牛子宫中去，A错误；采集的卵母细胞需要培养到减数第二次分裂中期才能与获能的精子受精，B错误；成熟的卵细胞与收集来的精子相遇形成受精卵，需培养到桑椹胚或囊胚才可移植，C正确；胚胎工程中胚胎的早期发育和受精过程只需在体外进行，D错误。14.【答案】D【解析】质粒存在于细菌和酵母菌等生物中，含有标记基因，便于受体细胞的检测和筛选；有多个限制酶切点，以便与多种外源基因连接；能随着受体细胞DNA的复制而复制，使目的基因在宿主细胞中能保存下来并能大量复制。15.【答案】D【解析】胚胎移植是指将雌性动物的早期胚胎，或者通过体外受精及其他方式得到的胚胎，移植到同种的、生理状态相同的其他雌性动物体内，使之继续发育为新个体的技术。为使供体和受体母牛生殖器官的生理变化相同，需要用激素进行同期发情处理，此外对供体母牛还需用促性腺激素进行超数排卵处理，A项错误；受精和胚胎的早期培养既可以在供体母牛体内进行，也可以在体外进行，B项错误；对冲卵获得的桑椹胚或囊胚检查合格后方可移植，C项错误；胚胎分割移植实现同卵多胎的成功率随着胚胎数目的增多而降低，D项正确。16.【答案】D【解析】生态农业是人类以生态工程的基本原理建立的，所以该生态农业离开了人的管理，该系统将无法正常运转。17.【答案】C【解析】DNA提取材料的首要条件是细胞要含有DNA，次要条件是DNA的含量丰富。而哺乳动物成熟的红细胞无细胞核，所以不宜选作实验材料。18.【答案】D【解析】加酶洗衣粉中的酶经过了特殊的化学物质的包裹，使之与其他成分隔离，这些酶在遇水后，包裹层分解，酶才能发挥作用。19.【答案】B【解析】PCR技术依据的是DNA的热变性原理；PCR扩增反应中加入引物的作用是结合在模板DNA上，提供DNA延伸的起始位点。DNA聚合酶的作用是从引物的3′端开始催化DNA链的延伸；DNA聚合酶具有耐高温的特点。20.【答案】D【解析】材料的选择和培养基的组成是影响花药培养的主要因素，A项错误；亲本植株的生长条件、材料的低温处理以及接种密度等对诱导成功率都有一定影响，B、C项错误；做实验的时间对花药培养成功率影响较小，D项正确。21.【答案】C【解析】④是在“淀粉－琼脂”做成的培养基上加新鲜的唾液，新鲜的唾液中含有唾液淀粉酶，能催化淀粉水解，因此将此实验装置放在37℃恒温箱中，保温处理24h后，加上碘液后不出现蓝黑色而出现棕黄色；⑤是在“淀粉－琼脂”做成的培养基上加蔗糖酶溶液，蔗糖酶催化蔗糖水解，但不能催化淀粉水解，因此将此实验装置放在37℃恒温箱中，保温处理24h后，加上碘液后出现蓝黑色；③是在“淀粉－琼脂”做成的培养基上接种面包霉，将此实验装置放在37℃恒温箱中，保温处理24h后，加碘液出现棕黄色，说明淀粉被水解，推知面包霉的分泌物是淀粉酶。C正确。22.【答案】C【解析】判断卵细胞是否受精的标志是卵黄膜和透明带间隙出现两个极体，观察题图可知，ABD错误，C正确。23.【答案】A【解析】生物圈2号和地球的能量都是来自太阳能。24.【答案】A【解析】光合色素的提取与分离实验在正常室温下就可以完成，A正确；用斐林(班氏试剂)试剂鉴定还原糖需要水浴加热，B错误；PCR技术生产目的基因，需要90℃左右解旋，C错误；制备固体培养基需要加热融化，D错误。25.【答案】A【解析】在制作果酒过程中起作用的微生物主要是酵母菌，酵母菌是兼性厌氧型微生物，有氧呼吸和无氧呼吸均产生CO2，CO2溶于发酵液，会使之酸性增强，A项正确；酵母菌无氧呼吸可以产生酒精，但不会改变发酵液的pH，B项错误；酵母菌无氧呼吸的产物是酒精和二氧化碳，不是乳酸，C项错误；在制作果酒过程中，不会涉及乳酸菌，D项错误。26.【答案】C【解析】关注生物伦理问题，并不是完全限制生命科学的发展。对于生物技术，人类所面临的关键问题是如何科学地进行控制，并合理地利用，使它的发展对人类最有益。27.【答案】D【解析】用基因检测疾病，可同时检测多种，十分方便快捷。对多个基因决定的疾病，可用检测蛋白质的方法来达到目的。28.【答案】A【解析】①DNA连接酶将具有相同黏性末端的目的基因和载体连接起来，①正确；②同一种限制酶切割目的基因与载体，形成相同的黏性末端，②正确；③转录过程中需要RNA聚合酶，在基因工程中不需要，③错误；④具有标记基因的质粒以便进行目的基因的检测，④正确；⑤基因表达载体中含有目的基因、启动子、终止子和标记基因，⑤正确；⑥合成目的基因时需要4种脱氧核苷酸，而基因表达载体的构建不需要，⑥错误。29.【答案】C【解析】此图如果表示基因工程操作流程，A是质粒，B应是目的基因，故A错误；如果表示动物细胞融合，形成的C杂种细胞的原理是细胞膜具流动性，故B错误；如果表示试管婴儿培育过程，应该包括体外受精、细胞培养和胚胎移植，故C正确；如果此图是试管牛生产的技术流程图，获得精子后应先进行获能处理然后与卵细胞进行体外受精，故D错误。30.【答案】D【解析】据图分析，①表示包埋法，将酶包埋在细微网格内；②表示交联法，将酶互换链接起来；③表示载体结合法，将酶吸附在载体表面。31.【答案】(1)减少了农药对环境的污染，保护了生态环境(2)基因突变(3)毒蛋白基因在棉花细胞内经过转录和翻译合成了毒蛋白(4)目的性强，育种周期短，克服了远缘杂交不亲和的障碍(5)限制酶DNA连接酶质粒等载体(6)用于疾病的诊断和治疗，用于培育优良动、植物新品种等不利于环境保护，可能引起环境问题、食物安全性问题、生物安全性问题等【解析】基因工程的优点是目的性强、育种周期短，克服了远缘杂交不亲和的障碍。抗虫棉的优点是减少了农药对环境的污染，保护了生态环境。其中毒蛋白基因的表达经过转录和翻译两个过程。32.【答案】(1)或。(2)不一定。原因是当或中的第三对碱基发生→或→的变化后，产生的密码子分别为CAC或CAU，仍为组氨酸的密码子，因而不会影响产生正常的血红蛋白。(3)不属于蛋白质工程。因为此操作是将健康正常的目的基因导入有缺陷的受体细胞，合成的蛋白质仍为天然存在的蛋白质，所以，不属于蛋白质工程，而是属于基因工程。【解析】(1)基因中的碱基对的排列顺序决定信使RNA中碱基的排列顺序，信使RNA进入细胞质后与核糖体结合起来，指导蛋白质的合成。血红蛋白异常，归根到底是由于基因中碱基对的排列顺序改变引起的，由于蛋白质中的氨基酸主要有20种，而决定氨基酸的密码子有61种，所以一种密码子决定一种氨基酸，而一种氨基酸可以由几种密码子决定。(2)决定组氨酸密码子的DNA的三个碱基对中任意一个碱基发生变化，不一定都产生异常的血红蛋白，这是因为一种密码子决定一种氨基酸，而一种氨基酸可以由几种不同的密码子来决定。(3)基因工程是