茶叶贸易学考核大纲

茶叶贸易学考核大纲(TeaTrading)课程基本信息课程编号：19011150课程学时：32课程学分：2一、课程的性质和地位茶叶贸易学为茶学专业核心课程，本课程旨在培养能够独立进行茶叶对内贸易、茶叶边贸以及茶叶外贸的人才。本课程是培养茶学专业学生在学习完成各种茶学专业知识后，包括茶树栽培学、制茶学、茶叶审评与检验等，能够运用这些知识，并与贸易学知识和技能有机结合，进行茶叶贸易，的一门学科。茶叶自古以来就在我国国民经济中占据非常重要的地位，更一度我国对外交流的利器，有着独一无二的地位。茶叶贸易学能够让学生认识到茶叶在我国对外贸易甚至对外交流上的重要性。茶叶贸易学主要讲授关于世界茶叶贸易史、中国茶叶对内贸易、中国茶叶边销、世界茶叶贸易以及茶叶国际贸易实务等的基本知识和技能。学生在通过学习本课程之后，能够获得相关的茶叶贸易学知识，并能够在相关的贸易实践中独立完成贸易任务。本课程以教师讲授为主，结合相关的贸易实践，在学习过程中布置相关的贸易任务，让学生完成，通过考核学生的完成度来对学生的学习结果进行评价。二、理论教学部分的考核目标茶叶贸易学主要讲授关于世界茶叶贸易史、中国茶叶对内贸易、中国茶叶边销、世界茶叶贸易以及茶叶国际贸易实务等的基本知识和技能。要求学生在通过学习本课程之后，能够掌握相关的茶叶贸易学知识，能够在相关的贸易实践中独立完成贸易任务，能够在茶叶贸易实践中具备发现问题、分析问题、解决问题的能力，将所学知识融会贯通。第一章茶叶贸易史（一）学习目标1.一般了解：我国茶叶贸易的兴起和发展以及现状；国内茶叶贸易的发展情况、元明清三朝的茶叶贸易情况、西北茶市的兴衰；我国初期的对外贸易、我国茶叶对外贸易的畸形发展、以及我国对外贸易的衰落。2.一般掌握：我国茶叶贸易的分类、历史上我国的茶叶贸易与政治经济之间的关系、清末我国茶叶贸易的兴盛和衰微；宋朝的买茶卖茶制度。（二）考核内容我国茶叶贸易的兴起和发展以及现状、我国茶叶贸易的分类、历史上我国的茶叶贸易与政治经济之间的关系、清末我国茶叶贸易的兴盛和衰微；国内茶叶贸易的发展、宋朝的买茶卖茶制度、元明清三朝的茶叶贸易情况、西北茶市的兴衰；我国初期的对外贸易、我国茶叶对外贸易的畸形发展、以及我国对外贸易的衰落。（三）考核要求1.识记：茶叶贸易的兴起和发展以及现状、我国初期的对外贸易、我国茶叶对外贸易的畸形发展。2.领会：国内茶叶贸易的发展情况、元明清三朝的茶叶贸易情况、西北茶市的兴衰、我国对外贸易的衰落。3.分析：我国茶叶贸易的分类、历史上我国的茶叶贸易与政治经济之间的关系、清末我国茶叶贸易的兴盛和衰微。4.评价：宋朝的买茶卖茶制度。第二章世界茶叶产销概况（一）学习目标1.一般掌握：不同贸易类型的主要产茶国中国、印度、斯里兰卡、肯尼亚、印度尼西亚、土耳其、日本等国家的茶叶生产、贸易和消费情况；茶叶进口量较大的非产茶国英国、美国、巴基斯坦、埃及、摩洛哥等国家的茶叶进口和消费情况。2.熟练掌握：世界茶叶生产概况、世界茶叶贸易概况以及世界茶叶消费概况；产茶国的贸易类型。（二）考核内容世界茶叶生产概况、世界茶叶贸易概况以及世界茶叶消费概况；产茶国的贸易类型，不同贸易类型的主要产茶国中国、印度、斯里兰卡、肯尼亚、印度尼西亚、土耳其、日本等国家的茶叶生产、贸易和消费情况；茶叶进口量较大的非产茶国英国、美国、巴基斯坦、埃及、摩洛哥等国家的茶叶进口和消费情况。（三）考核要求1.应用：不同贸易类型的主要产茶国中国、印度、斯里兰卡、肯尼亚、印度尼西亚、土耳其、日本等国家的茶叶生产、贸易和消费情况；茶叶进口量较大的非产茶国英国、美国、巴基斯坦、埃及、摩洛哥等国家的茶叶进口和消费情况。2.综合：世界茶叶生产概况、世界茶叶贸易概况以及世界茶叶消费概况；产茶国的贸易类型。第三章

茶叶市场（一）学习目标1.一般了解：国际茶叶标准化、世界茶叶贸易的发展。2.一般掌握：我国茶叶内销市场的分类、我国茶叶内销市场的分类；茶叶国际市场的演变、茶叶国际市场的分类、茶叶国际市场的价格走势。3.熟练掌握：我国茶叶内销市场的消费特点；国际上茶叶的主要销售渠道、国际茶叶拍卖市场。（二）考核内容我国茶叶内销市场的分类，我国茶叶内销市场的消费特点以及我国茶叶内销市场的分类；世界茶叶贸易的发展，茶叶国际市场的演变，茶叶国际市场的分类，国际上茶叶的主要销售渠道，国际茶叶拍卖市场，茶叶国际市场的价格走势，国际茶叶标准化。（三）考核要求1.识记：国际茶叶标准化、世界茶叶贸易的发展。2.应用：我国茶叶内销市场的分类、我国茶叶内销市场的分类。3.分析：茶叶国际市场的演变、茶叶国际市场的分类、茶叶国际市场的价格走势。4.综合：国际上茶叶的主要销售渠道、国际茶叶拍卖市场。5.评价：我国茶叶内销市场的消费特点。第四章边茶贸易（一）学习目标1.一般了解：边茶的发展。2.一般掌握：边茶贸易中存在的问题；边茶的花色种类和规格，边茶的产地概况；边茶市场的变迁，边茶的销售渠道。3.熟练掌握：边茶贸易与内销贸易的区别、发展边茶贸易的必要性。（二）考核内容边茶贸易的发展，边茶贸易与内销贸易的区别，发展边茶贸易的必要性，边茶贸易中存在的问题；边茶的花色种类和规格，边茶的产地概况；边茶市场的变迁，边茶的销售渠道。（三）考核要求1.识记：边茶的发展。2.领会：边茶的花色种类和规格，边茶的产地概况。3.分析：边茶贸易中存在的问题；边茶市场的变迁，边茶的销售渠道。4.综合：边茶贸易与内销贸易的区别。5.评价：发展边茶贸易的必要性。第五章茶叶国际贸易理论（一）学习目标1.一般了解：超保护主义贸易理论与政策；贸易自由化与新贸易保护主义；茶叶国际贸易市场分类。2.一般掌握：国际贸易与对外贸易，国际贸易额，对外贸易额和对外贸易量，贸易差额，对外贸易的依存度，贸易条件，国际贸易商品结构，国际贸易地理方向，国际贸易政策措施和组织，国际贸易的分类；商品的国际价值与国别价值，影响国际价值量变化的因素，国际市场价格，价值规律在国际贸易中的作用；重商主义理论与政策，自由贸易理论，保护贸易理论与政策；3.熟练掌握：茶叶国际贸易的拍卖方式。（二）考核内容国际贸易与对外贸易，国际贸易额，对外贸易额和对外贸易量，贸易差额，对外贸易的依存度，贸易条件，国际贸易商品结构，国际贸易地理方向，国际贸易政策措施和组织，国际贸易的分类；商品的国际价值与国别价值，影响国际价值量变化的因素，国际市场价格，价值规律在国际贸易中的作用；重商主义理论与政策，自由贸易理论，保护贸易理论与政策，超保护主义贸易理论与政策，贸易自由化与新贸易保护主义；国际贸易术语，主要国际贸易术语的解释，佣金与折扣；茶叶国际贸易市场分类、茶叶国际贸易的主要贸易方式：拍卖、直接成交、期货。（三）考核要求1.识记：超保护主义贸易理论与政策；贸易自由化与新贸易保护主义；茶叶国际贸易市场分类。2.领会：国际贸易与对外贸易；国际贸易政策措施和组织；国际贸易的分类；商品的国际价值与国别价值；3.应用：国际贸易额，对外贸易额和对外贸易量，贸易差额，对外贸易的依存度，贸易条件，国际贸易商品结构，国际贸易地理方向，重商主义理论与政策，自由贸易理论，保护贸易理论与政策；茶叶国际贸易的拍卖方式。4.分析：影响国际价值量变化的因素，国际市场价格，价值规律在国际贸易中的作用；第六章茶叶贸易实务（一）学习目标1.一般了解：合同履行的概念2.一般掌握：交易磋商的概念、方式、内容；合同的形式、内容以及签订合同时需要注意的问题。3.熟练掌握：交易磋商的过程、合同的生效、合同的签订；合同条款；出口合同的履行，进口合同的履行，进出口业务的核销。（二）考核内容交易磋商的概念、方式、内容、过程；合同的生效、签订、形式、内容以及需要注意的问题；合同条款包括的内容，有商品茶的品名、品质、数量和包装，商品茶的价格，商品茶的运输，商品茶运输保险，商品茶货款的支付，商品茶的检验、索赔和仲裁等；合同履行的概念，出口合同的履行，进口合同的履行，进出口业务的核销。（三）考核要求1.领会：合同履行的概念。2.应用：交易磋商的概念、方式、内容；合同的形式、内容以及签订合同时需要注意的问题。3.综合：交易磋商的过程、合同的生效、合同的签订；合同条款；出口合同的履行，进口合同的履行，进出口业务的核销。三、考核方式本课程以理论教学为主，考核有过程性评价和期末综合评价。在教学过程中的评价，一是教师讲授之后布置作业让学生完成，通过作业的完成度来对学生的学习掌握度进行评价；二是给学生布置相关的任务，让他们去完成，之后在课堂上进行汇报或者进行书面报告；三是进行项目考核，让学生去完成一定的茶叶贸易项目，通过项目的完成度来评价学生对贸易知识和贸易实务的掌握度。四、成绩评定1.平时成绩的评价方法：平时成绩以签到（10%）＋作业成绩（40%）+任务成绩（40%）+课堂表现（10%）进行评价。