《动物检疫技术》考试试卷B及答案

班级学号姓名得分班级学号姓名得分---------------------------------------------装--------------------------------------------订---------------------------------------线-------------------------------------适用专业：题号一二三四五总分积分人分数阅卷人一、名词解释（每小题2分，共10分）动物检疫：2、防疫计划：3、屠宰检疫：4、个体检疫：5、预防性消毒：阅卷人二、判断题（每小题1分，共20分）畜禽场址的选择，在考虑水电、土质、气候、风向等条件的同时以不对周围环境造成污染，不受周围环境污染为基本原则。（）2、机械清扫属于物理性消毒。（）3、酒精浓度越高消毒效果越好。（）4、灭活苗一次接种即可成功。()5、病原体由上一代直接传至下一代，称为垂直传播。()6、微生态制剂和抗菌药物可配合使用。（）7、执行封锁时应掌握“早、快、严”的原则。

()8、结核病是一种肺部疾病，不会引起动物发热。（）9、巴氏杆菌病能引起动物体表皮肤急性局部炎性肿胀。（）10、对畜禽进行的临场检疫往往能得到确定的检疫结果。（）11、公母猪肉挂牌标明可以销售。（）12、当发现人畜共患病时，当地农牧部门应及时通知卫生防疫部门，以便共同采取扑灭疫病的措施。（）13、宰后发现的新城疫病鸡的胴体可以食用，内脏和副产品一律销毁。（）14、全国动物检疫对象中包括寄生虫病。（）15、囊虫病可引起家畜和野生动物发病，不会引起人发病。（）16、鸡新城疫和禽流感通常以血清学方法诊断。（）17、口蹄疫的易感动物为偶蹄兽。（）18、产地检疫证的有效期对活畜禽一般不超过10天。（）19、实施临场检疫，通常以动物流行病学调查法和动物临诊检查法为主。（）20、狂犬病的检疫可用包涵体检查的方法来确诊。（）阅卷人三、选择题（每小题2分，共40分）1、家畜发生过敏反应后最常用的药物为。（）A.肾上腺素B.磺胺甲基嘧啶C.左旋咪唑D.敌百虫2、对病死畜禽尸体处理。（）A、杀来食用B、丢到野外C、深埋D、拿到集市去卖3、炭疽病是。（）A.人的传染病B.动物的传染病C.人畜共患病D.单蹄兽疫病4、利用较低的温度杀死细菌，又不破坏被消毒物品质量，主要用于葡萄洒、啤洒、果洒及牛乳等食品的消毒方法是？（）

A、巴氏消毒法B、流通蒸汽灭菌法C、间歇灭菌法D、高压蒸汽灭菌法5有异臭气味，不宜用于食品加工车间使用的药物？（）A、甲醛B、苯酚C、甲醇D、氢氧化钠6、下列不属于一类动物疫病的病种是？（）

A、牛海绵状脑病B、痒病C、蓝舌病D、鸡传染性支气管炎7、下列检疫方法中，不属于临场检疫。（）A兽医临诊检查法B畜禽流行病学调查法C家畜寄生虫病原学检查法D、病理解剖学检查8、对国际邮包的检疫属于检疫性质范围中的。（）A贸易行检疫B非贸易行检疫C过境性检疫D、生产性检疫9、疑为狂犬病时，可采取作包涵体检查。（）A扁桃体B淋巴结C脑组织D、唾液腺10、下列疫病中，是猪肺疫的特征性病变。（）A小叶性肺炎B肺出血C肺坏死D、肺水肿11、产地检疫主要由具体负责。（）A县兽医站B乡镇兽医站C市场管理部门D、工商部门12、除外，下列疫病均有腹泻症状。（）A慢性猪瘟B禽流感C口蹄疫D、新城疫13、下列疫病中，除外，均会出现不同程度的神经症状。（）A狂犬病B炭疽C禽流感D、疯牛病14、瑞氏染色法菌体的颜色呈。（）

A．浅红色

B．深蓝色

C．浅蓝色D、绿色15、球虫病的感染来源为。（）

A．球虫虫卵

B．球虫卵囊

C．球虫幼虫

D、球虫成虫16、发现人畜共患病时，除按规定处理外，还应及时通知。（）A卫生部门B财政部门C税务部门D、工商部门17、生猪屠宰在流水线上操作，检疫时须摘除。（）

A．甲状腺

B．肾上腺

C．腮腺D、甲状腺、肾上腺、病变淋巴结

18、鸡新城疫在宰后鉴定易出血部位是

。（）

A．腺胃乳头

B．肌胃黏膜

C．肌胃、腺胃交界处

D、法氏囊19、下列寄生虫病中能经肉感染人的为

。（）

A．囊尾蚴病

B．姜片吸虫病

C．肺线虫病

D、球虫病20、猪甲状腺位于

。（）

A．胸前口处气管的腹侧面

B．胸内气管背侧面

C．胸内气管腹侧面

D、下颌骨内侧阅卷人四、简答题（每小题5分，共20分）1、简述猪胴体检疫的内容和检疫要点。 2、黄脂肉和黄疸肉的区别？如何处理？3、简述猪宰后旋毛虫检疫的步骤。4、简述牛结核病的临诊检疫方法。阅卷人五、问答题（每10分，共10分）鸡新城疫的致病病原体是什么？其主要的症状有哪些？典型病理变化是什么？

《动物检疫技术》考试试卷（B卷）答案名词解释1、动物检疫：动物检疫：动物检疫是有法定的检疫机构和人员，依照法定的方法和技术标准，对动物、动物产品的健康卫生状况实施定性（或对法定的检疫对象）检测和处理的一种具有强制性的技术性措施。2、防疫计划：根据本场饲养的动物种类与规模、饲养方式、疫病发生情况等而制定的具体预防措施。3、屠宰检疫：宰前检疫和宰后检验。4、个体检疫：对群体检疫时检出的可疑病态动物进行详细和系统的临诊检查。5、预防性消毒：平时为了预防疫病的发生而对圈舍、饲养用具、屠宰车间、运输工具等一切物品、设施等进行定期或不定期的各种消毒措施。二、判断题1、√2、√3、×4、×5、√6、×7、√8、×9、√10、×11、√12、√13、×14、√15、×16、√17、√18、×19、√20、√三、选择题1、A2、C3、C4、A5B6、D7、C8、B9、C10、A11、B12、C13、B14、B15、B16、A17、D18、C19、A20、A四、简答题1、简述猪胴体检疫的内容和检疫要点。 ⑴外表检疫⑵淋巴结检疫主要剖检腹股沟浅淋巴结，腹股沟深淋巴结，髂内、髂外淋巴结相邻必要时再剖检股前淋巴结、肩前淋巴结和腘淋巴结。⑶腰肌的检疫两侧腰肌是囊尾蚴、旋毛虫常寄生的部位。⑷肾脏的检疫⑸复检主要强调对“三腺”的摘除情况进行检查和免疫耳标的回收。2、黄脂肉和黄疸肉的区别？如何处理？黄脂肉黄疸肉发生原因：着色部位器官：放置后变化：氢氧化钠-乙醚法鉴别：处理：与饲料及猪的品种有关皮下、腹腔脂肪颜色变淡或消失上层乙醚为黄色下层液无色可利用溶血或胆汁排泄受阻全身各部皮肤、脂肪、实质器官、可视黏膜等颜色变深上层乙醚为无色下层为黄色不得上市3、简述猪宰后旋毛虫检疫的步骤。（1）采样：头猪的隔肌脚各取一块肉样，每块肉样的重量不少于30～4０g(2)肌肉样品的肉眼检查：隔肌样品在进行显微镜检查之前，有经验的检验人员撕去肌膜或者不撕去肌膜作肉眼观察，可以提高检出率。发现肌肉表面有可疑的旋毛虫病灶－－针尖大小、露滴状、半透明小白点后，有目的地剪取肌样进行检查。(3)压片：肉眼检查以后，再在肉样上顺着肌纤维方向用外科剪刀剪取12（两块隔肌脚总共24）个小的肉粒（小于米粒大小），在一块５mm厚玻片（4×16cm(4)观察:将标本压片置于50一70倍显微镜下或者投影显微镜下，依次对24个肉粒进行观察，检查旋毛虫。4、简述牛结核病的临诊检疫方法。宰前检疫：动物在表现为消瘦、衰弱、贫血时应加以怀疑。猪、鸡一般无特殊表现。临床表现随患病器官而异。肺结核：主要见于牛，表现呼吸道症状如干咳，有脓性炎症，肺音粗厉。乳房结核：症状不明显，但乳房和乳房上淋巴结肿大。有的可见表面和实质中有坚硬肿块或结节，乳汁稀薄。肠结核：有顽固性腹泻。淋巴结结核：体表淋巴结如颌下、肩前等淋巴结肿大。五、问答题鸡新城疫的致病病原体是什么？其主要的症状有哪些？典型病理变化是什么？鸡新城疫的病原体是鸡新城疫病毒。症状：根据病程长短分为最急性、急性和慢性三型。最急性型：突然发病，常无特征症状而迅速死亡。往往头天晚上饮食活动如常，翌晨发现死亡，多见于流行初期和雏鸡。急性型：常以呼吸道症状开始，继而下痢。常表现为体温升高，精神不振，离群呆立，缩颈闭眼，鸡冠肉髯呈现紫色。咳嗽，呼吸困难，有粘