四年级科学-青岛版 上册全册教案

单元备课

单元

第一单元我们吃什么

内容

本单元包括《我们的食物》、《我们的营养》、《饮食与健康》3课内容。

本单元从学生的饮食这一最基本的生活经验切入，通过观察、实验操作、

收集和整理信息等手段，探究人类需要哪些营养；知道人们需要的营养物质

大致包含在哪些食物中。懂得营养合理全面的重要性，知道如何做到合理饮

食；会从合理、全面饮食方面设计食谱；养成科学饮食的好习惯。逐步从探

究科学饮食的多种活动中意识到要珍爱生命；善于用学到的科学知识改善生

教

活。

材本单元各课之间有密切的联系：《我们的食物》是本单元第一课，主要是让

简学生用观察和收集资料的方法来认识一些食物，知道我们的食物主要来源于

大自然。《我们的营养》一课是让学生学习用简单的实验方法鉴别几种常见

析

食物的主要营养，进一步收集资料，并作简单分析。《饮食与健康》主要阐

述任何一种或一类食物都不能为人体提供全部所需的营养素，所以我们要学

会从营养的角度认识食物的分类，合理地搭配日常的膳食。在对信息作进一

步收集和整理的基础上，启发引导学生用恰当的方式进行表达与交流，认识

到营养全面的重要性。

课

时

安课时安排：3课时

排

课时备课

课题第一单元：1、我们的食物

1、了解食物的多样化及其主要来源。

2、学习用分类的方法认识食物，培养分类能力。

教学目标

3、学习用简单的图表进行统计，培养学生整理资料和评价统计结果的

初步能力。

教学重点了解人类需要的主要营养及其来源。

教学难点培养学生的分类能力以及整理资料和评价统计结果的初步能力。

教学准备1、学生准备：

将上课前一天自己所吃的食物记录下来并制成统一大小的卡片（教师

课前适当指导记录和制作卡片的方法）；搜集有关食物的资料和图片（或

自带一些食物）。

2、教师准备：

实物投影仪、一天食物情况统计表格

课时一课时

教学过程：个性化设计

一、导入新课

同学们，平时你们都常吃些什么食物呢？（生答）

看来，同学们对食物都很感兴趣，那关于食物，还有哪些知识呢？这节

课，我们就来研究“我们的食物”师并随机板书课题。

二、了解食物

1、我们的食物有哪些？

同学们，老师让你们记录了前一天自己所吃的食物，现在谁能说说你

吃了些什么？（生答）

教师适时把学生的卡片在实物投影仪上展示并总结板书：

馒头米饭面条……（面食）

白菜豆角西红柿……（蔬菜）

鸡肉鱼肉猪肉……（肉类）等。

大家还知道哪些不常见的食物呢？

（学生简单汇报）

从同学们的汇报中，老师看出大家很喜欢美食。是啊，因为我们的食

物丰富多彩。那么，我们的食物是从哪里来的呢？

2、我们的食物从哪里来？

同学们，当你在尽情地品尝美味的时候，可曾想过制作它们的原料都

来自于哪里吗？请大家结合课文插图小组讨论。

（小组讨论交流、汇报）

（简单评价学生的讨论交流情况）

师结合学生回答板书：

植物动物微生物

是的，我们的食物，不论是肉食、素食，还是一些新型食品，都直接

或间接地来自于大自然。是大自然给我们提供了食物。

3、我们来给食物分类。

同学们，来自大自然的食物如此丰富，大家能把这丰富的食物分类

吗？

（学生根据想法简单汇报）

师：食物分类的方法很多很多，接下来每个小组就按照自己喜欢的方

法给食物分类吧！

小组活动，学生将带来的食物、图片以及知道的食物进行分类，教师

巡视，及时指导。

师：现在各小组来汇报一下你们的交流成果，让大家一起来分享。同

学们要注意倾听其他小组发言的要点，以便与自己的交流结果相对照。

师总：通过小组交流，同学们总结出了许多分类方法。知道分类的标

准是多种多样的。可以按原料的来源分，可以按营养成分分，也可以按

食用方式或者产地等来分类。

三、自由活动

1、争当美食小导游。

同学们，课前我们都收集了美食资料，谁的资料丰富，谁的解说最有

诱惑力，最能吸引“食客”呢？让我们争当最佳美食小导游吧！

每个小组推荐一位代表当美食小导游，绘声绘色地介绍他们的美食，

其他同学当“食客，，兼裁判，最后选出最佳的美食小导游。

四、回顾全课总结评价

通过这节课的活动，同学们有哪些收获呢？还有哪儿不满意？你觉得

其他同学做得怎样？先想一想，再说一说。

五、拓展延伸

学生这节课之后同学们想做什么？

有兴趣的同学可以利用各种资料，调查不同民族、不同地区的饮食习

俗，并与同学们交流调查结果。

1、我们的食物

馒头米饭面条……（面食）

白菜豆角西红柿……（蔬菜）

板书设计

鸡肉鱼肉猪肉……（肉类）等。

植物动物微生物

课后反思

课时备课

课题第一单元：2、我们的营养

教学目标：

1、知道维持人类生命健康的主要营养素。

2、能借助资料设计探究食物营养成分的试验，借助简单的器材对食物

教学目标的营养成分进行检测活动，并做好试验记录。

3、在探究过程中，能与其他同学合作、交流；并乐于用学到的科学知

识改善生活，善待生命，珍爱生命。

教学重点通过简单的检测食物营养成分的试验，让学生认识到不同食物含有不同

的营养素，同时知道维持人类健康的主要营养素。

教学难点通过简单的检测食物营养成分的试验，让学生认识到不同食物含有不同

的营养素，同时知道维持人类健康的主要营养素。

教学准备1、学生准备：各种水果和蔬菜、馒头、饼干、花生等。并查找有关食物

营养的资料。

2、教师准备：酒精灯、火柴、碘酒、镜子、小刀、白纸等。

课时1课时

教学过程：个性化设计

一、发现并提出问题：

1、谈话导入：同学们，能告诉老师你们喜欢吃哪些食物吗？（多名

学生说）对于你们喜欢吃的这些食物，你想知道些什么呢？

2、学生们提出问题，教师归纳：同学们提出了这么多有研究价值的

问题,总起来都是想研究食物中含有哪些我们人体所需的营养成分？（同

时板书课题：我们的营养）

3、让学生根据日常积累的知识和查找有关食物营养的资料说一说：

食物中主要含有哪些我们人体所需的营养素？（学生边说教师边板书，

如果学生说的不全或不对，教师要及时补充和纠正）

4、师问：食物中真的有这些营养素吗？（引导学生用实验的方法来

验证一下）

二、计划与组织

1、教师展示课前准备好的食物：各种蔬菜和水果、馒头、饼干、花

生、鸡蛋、肉等

2、学生在小组内讨论交流：准备研究教师展示的哪些食物？打算怎

样研究？研究的过程中应该注意什么？（教师参与到每个小组交流）

3、学生讨论交流后，教师提出几点要求：希望同学们在实验的过程

中一定要及时的把你们的发现记录下来，看看在最短的时间内，哪个小

组合作的好，发现的多。

三、事实与证据

1、教师让每个小组的小组长到“食物超市”（材料区）选择想要研究

的食物。

2、学生分组实验，教师巡视，并把实验提示打在大屏幕上，供学生

参考。

实验小提示

脂肪会在纸上留下油渍

淀粉有遇到碘变蓝色的性质

蛋白质在燃烧时会发出烧焦头发的气味

教师在巡视的过程中，要及时纠正学生错误的操作（比如1：酒精灯的

使用不正确等）。

四、表达与交流

1、教师示意实验的时间到，学生们把实验物品摆放整齐。

2、学生汇报实验结果（教师要提醒其他同学注意倾听，并及时纠正

或补充实验结论）

3、各小组汇报完后，教师小结：同学们的实验做的很认真，也很成

功。通过看、闻、尝等很多方法发现：在纸上挤压花生米和肥肉时，会

留下油渍，说明里面含有大量的脂肪；在馒头和饼干上滴上2-3滴碘酒

后，它们变成了蓝色，说明里面含有大量的淀粉；蛋清和瘦肉在燃烧时

会发出烧焦头发的味道，说明它们里面含有大量的蛋白质。除了这几种

营养素外，食物中还含有矿物质、纤维素和维生素，关于这几种营养素

的检验我们以后将继续学习。

五、总结评论

1、通过我们今天的探讨，你有哪些收获？你感觉自己表现如何？

2、教师小结：今天同学们都表现的不错，希望你们今后在饮食方面，

一定要讲究营养卫生，保证自己有一个健康的身体，这才是我们学习的

最好资本。

六、拓展延伸

课下，请同学们统计自己每天所吃的食物种类，分析你每天都获

得了哪些营养成分？并适当调整自己的饮食习惯。

2、我们的营养

板书设计

主要包括蛋白质、脂肪、淀粉（糖类）、纤维素、维生素、矿物质和水

课后反思

课时备课

课题第一单元：3、饮食与健康

教学目标：

1、通过活动让学生了解饮食与健康的密切联系，了解不同食物的营养

价值，养成科学合理的饮食习惯，关注自己与他人的健康。

2、通过调查活动，搜集资料，小组合作等多种活动方式，培养学生语

教学目标

言表达、运用资料、处理信息获取知识的能力。

3、通过对饮食与健康问题的思考与讨论，培养学生节约粮食，不浪费

的好习惯。

教学重点1、日常饮食注意科学、合理地搭配。

2、学会科学搭配自己的饮食。

教学难点1、日常饮食注意科学、合理地搭配。

2、学会科学搭配自己的饮食。

教学准备1、学生课外收集、整理饮食与健康方面的资料卡。

2、向父母、老师或身边的厨师、保健医生了解各种菜谱中的营养搭配

技巧，设计一个一日三餐的食谱。

课时1课时

教学过程：个性化设计

一、创设情境，引入课题

师：同学们，前几天，老师碰到一件令人难过的事，看到一个奇怪的

现象，有一个学生（身上并无疾病）上体育课的时候，上到半节课，不

知何故突然奇怪的晕倒了，你们猜猜他为什么会突然晕倒呢？

学生纷纷发言，最后一致认为他突然晕倒原因主要有二个。一是缺乏锻

炼，二是营养不良，教师趁机提出饮食与健康的话题,并板书课题：3、

饮食与健康

二、探究活动

1、交流饮食习惯

师：同学们，为了健康我们每天必须要做的事情是吃饭，那老师问一

下你们会吃饭吗？生一定会笑着答会

师：既然都会吃，那么交流一下你们是怎么吃的，一日三餐吃了什么？

学生交流并汇报

师：现在，把你们的一日三餐的情况写在纸上，一会我们再来分析你

们是不是会吃。

师出示食物结构金字塔，让学生说出金字塔给我们的信息，然后结合

“资料卡”，分析自己的饮食结构，互相说说各自的饮食结构是否科学。

生再次交流讨论，并对照课本中的资料卡分析自己的饮食是否合理

（有的可能缺少蔬菜或水果，也有的可能肉吃的太多等）

2、怎样搭配食物

师：接下来，我们通过收集的资料,参考食物结构金字塔，讨论怎样饮食

更有益于我们的健康。因为每个人身高、体重、运动量等拜托，会产生

饮食差异。我们可以根据自己的身体需求制定属于自己的健康饮食计划。

下面学生通过比较、分析和交流，自己设计自己的一日三餐。学生设

计的比较好，展示给大家看。

师再根据专家建议，向学生提供营养餐：早餐：1杯牛奶+1个苹果；午

餐：高蛋白食物为主+1份水果；晚餐：少油少调味为主+1份水果。师

并板书

三、自由活动

师：科学健康饮食中，除了膳食结构要合理以外还有什么因素影响健

康？

学生猜测，小组合作讨论交流。

师生小结：

1、合理分配三餐；2、荤、素搭配；3、不挑食、不偏食；4、不暴饮

暴食。5、要选择无毒、无污染的食物。6、注意不要食用不洁食物以及

过期食物，注意饮食卫生。7、不要边看书边吃饭。等等

四、拓展活动

这节课你学到了什么知识？你今后将怎样合理的安排自己的饮食？

请同学们回家后对家里的饮食情况作一次调查，并提出合理的改进方案。

也可以利用网络资源，编辑《营养与健康报》。

最后我把一首儿歌送给了同学们：

小学生，要记牢，科学饮食很重要。

一日三餐巧搭配，定时定量要做到。

五谷杂粮是主食，蔬菜水果不能少。

鸡鱼肉蛋宜适量，糖脂食物控制好。

饮食且要讲卫生，身强体健学习好。

3、饮食与健康

早餐：1杯牛奶+1个苹果；

板书设计午餐：高蛋白食物为主+1份水果；

晚餐：少油少调味为主+1份水果。

课后反思

单元备课

单元

第二单元水里有什么

内容

本单元由《水变咸了》、《怎样加快溶解》、《做一杯饮料》、《水里有什么》四

课组成。

本单元课与课之间以“水的溶解，，为主线串联为一体。《水变咸了》、《怎样加

快溶解》主要是探究水能溶解一些物质的特性以及加快溶解的方法，重点探

教

究水能溶解固体物质的特征。《做一杯饮料》、《水里有什么》在已有认知的

材基础上，逐步深化探究，了解到水不仅能溶解固体，还能溶解液体、气体物

简质，进而拓展到水的净化等方面的探究。

本单元在引导学生科学探究的过程中，借助生活经验，研究生活现象，应用

析

于生活实践，有效整合学校、家庭、社会、大自然的多种资源进行学习，拓

展了学生学习的空间，让学生摆脱了书本的束缚，使科学探究和学生生活密

切联系，丰富了学习经历，有利于学生学科学、用科学习惯的养成。

课

时

安课时安排：4课时

排

课时备课

课题第二单元：4、水变咸了

1、能从身边常见的现象中发现问题、提出问题；能够自己设计实验，

探究水能溶解固体物质的特性，并用自己擅长的方式表达和交流探究的

教学目标过程和结果。

2、体验到科学探究要尊重证据；养成细致观察的习惯；意识到科学可

以改善人们的生活

教学重点知道水有溶解物质的特性；能定性地描述溶解变化；了解溶解在生活中

的作用。

教学难点知道水有溶解物质的特性；能定性地描述溶解变化；了解溶解在生活中

的作用。

教学准备烧杯、食盐、木屑、粉笔末

课时

教学过程：个性化设计

一、观察材料，科学猜想

1、（出示白开水和食盐）同学们，今天老师带来了一杯白开水和一汤

匙食盐，请看它们有什么不同？（学生回答：食盐是白色颗粒状的固体，

而白开水是无色透明的液体）。假如把食盐放入白开水中，会有什么现象

发生？（学生回答：盐会不见了，水会变咸了，水位上升等）。（板书：

水变咸了）

二、初步验证，产生问题

1、刚才，同学们说出了自己的猜想，想不想亲自做一做，验证我们

的说法？（各小组学生亲自做实验，调制并品尝盐水，发现猜想正确，

教师予以表扬，并板书：食盐——＞不见了）。

2、对于这样的现象，我们能提出什么问题（学生自由回答，如“食盐

是怎样到水里的？”、“还有哪些物体放到水中，也像食盐一样看不见

了？”、“食盐不见了与什么有关系？”、“怎样看到一种物体到水里的过

程？”等问题）。

3、大家的问题真有趣，讨论一下这些问题的答案，好不好？

4、通过小组讨论，你们有什么发现？（学生回答出白糖、味精到水

中也不见了，教师板书：白糖、味精也不见了。学生可以提出观察深颜

色的物体在水中的变化）。

三、实验验证，得出结论

1、（出示高镒酸钾）今天老师也带来了一种叫做高镒酸钾的药品，请

看它与食盐有什么不同？（学生答出它是一种紫红色的固体粉末状颗

粒）。

2、下面，我们观察把它放入水中后发生了哪些现象？（学生汇报观

察结果为：高镒酸钾变成了一些微小的颗粒，烧杯中的水变成了均匀的

紫红色，在杯子底部没有沉下的高铳酸钾。）

3、看到这里，你们有什么想法？（学生自由回答，如认为“高镒酸钾

是均匀分散到水中的”“食盐、白糖、洗衣粉也是均匀地分散到水中的”

等等。）

4、小结：像食盐、白糖、高镒酸钾一样，放入水中后变成了一些微

小的颗粒，均匀地分散到水中的现象，我们把它叫做溶解。（教师板书：

高镒酸钾一一＞溶解）让我们再看一下这个溶解过程（课件出示高镒酸

钾分子由大变小，均匀分散到水中的过程）。

四、联系生活，自主探究

1、刚才，我们研究了高镐酸钾等物体在水中溶解的现象，研究到这

里，你们有什么想法？（教师引导学生尽可能多地提出各种问题，如“还

有哪些物体能溶解到水中？是不是所有物体都能溶解到水中？小苏打、

面粉、肥皂、石灰会不会在水中溶解？”）

2、问题提出来了，那你们想怎样研究？（学生回答，可以亲自做实

验。）

3、下面，老师给大家充足的时间进行研究，看哪些物体能溶解到水

中，哪些物体不能溶解到水中，把我们的发现记录下来。（各小组学生自

主探究，教师指导学生细致观察，并做好记录。）

五、汇报交流，深度探究

1、我发现大家的研究热情很高，肯定有很多发现，让我们来交流一

下。（学生可以回答出：小苏打、洗衣粉、肥皂等溶解于水，石灰、粉笔

末、石子、黏土等材料不溶解于水。再如：“发现有的材料溶于水，有的

材料不溶于水。”、“水有溶解别的物质的性质。”、“石灰放入水中会沉

淀到烧杯底部，它不能均匀分散到水中，可见石灰不溶于水”等。老师引

导学生多方面汇报实验发现，并用鼓励性语言予以评价。教师板书：石

灰、粉笔末、石子、黏土——＞不溶解）

2、在研究中，大家还有没有重大发现，让我们分享一下？（学生可能

发现''过多的可溶性物质放入水中，可能会出现沉淀现象”、“使用玻璃棒

搅拌会加快溶解此时，老师引导学生围绕“过多的可溶性物质放入水

中会怎样？”、“怎样加快溶解”让学生深度探究。学生实验探究，教师巡

回各小组指导，学生将食盐不断放入，发现开始时食盐溶解了，后来食

盐沉淀了，通过讨论可以得出：食盐在水中的溶解是有限度的，由此可

以想到“有些物质在水中的溶解也是有限度的"。针对“怎样加快溶解”，

由于时间问题，教师可放到下节课让学生去学习，因为下节课我们将学

到《怎样加快溶解》。）

六、课堂评价，问题结课

同学们，通过这节课的学习，你们有什么收获？（学生交流）课下请

同学们了解一下溶解在生活中应用。

4水变咸了

食盐——＞不见了

板书设计白糖、味精----＞也不见了

高镒酸钾——＞溶解

石灰、粉笔末、石子、黏土——＞不溶解

课后反思

课时备课

课题第二单元：5、怎样加快溶解

1、让学生在探索“怎样加快溶解”的过程中经历“问题——假设——验证

——证实”的科学探究过程。

2、引导学生在“哪一块食盐溶解得快”的活动中，经历控制单个变量进

教学目标

行对比实验的探究过程，并认识影响物体在水中溶解快慢的几个因素。

3、引导学生在研究活动中大胆设想，精心设计，并能控制实验条件，

用对比法的原理进行科学的验证过程。

教学重点经历利用对比的方法验证肥皂溶解速度变化的探究过程。

教学难点明确实验中的变量和不变量，经历控制单个变量进行对比实验的探究过

程

教学准备（小组用）筷子、玻璃杯、热水和冷水、小刀、糖块、肥皂、表、食

盐、汤匙、水槽等

课时1

教学过程：个性化设计

一、创设情景，引入探索。

1、出示一杯纯净水，请一位学生上来喝一喝，说说水的味道。

2、在纯净水中加入两个糖块，马上让这位学生再喝一喝，说说现在

水的味道。

3、教师设问：加了两块糖，水为什么还不是很甜呢？

4、学生提出自己的想法。

5、教师提出探究的任务：你有什么办法能加快糖块在水中的溶解呢？

师随机板书课题：怎样加快溶解

6、学生提出自己的方法，教师板书：搅拌、加热（热水）、切碎.....

二、探究哪块糖溶解得快

1、教师设问：你们提到的方法真的都能加快糖块溶解的速度吗？你

有办法让人信服呢？

2、学生提出自己的设想。

3、教师设问：如果把热水、搅拌和切碎几种方法综合起来实验，能

说明每种方法都有加快糖溶解速度的作用吗？

4、学生提出自己的想法。

5、教师再设问：要看清每种方法是否加快了溶解，加快了多少时间？

你们觉得还应该注意些什么呢？

6、学生小组讨论。

7、学生交流，提出要用冷水与热水、搅拌与不搅拌、切碎与不切碎

的对比方法。

8、引导学生注意对比实验中的注意点。

(1)、教师设问：比方冷水与热水的对比实验中，你们认为哪些条件

要相同，哪些条件必须不同呢？

(2)、学生讨论，并提出自己的设想。

(3)、教师再次设问：另外两个对比实验中，你们认为哪些条件要相

同，哪些条件必须不同呢？

9、在选择基础上协调成4个组做搅拌与不搅拌的比较；4个组做切碎

与不切碎的比较；4个组做热水与冷水的比较。教师巡回指导。

10、各小组交流研究结果。教师谈话小结。

三、研究怎样加快食盐的溶解。

1、教师谈话：你熟悉的可以溶解在水中的物质还有什么？

2、学生说说。

3、教师谈话：现在我们用食盐来进行一场比赛。比一比，哪个小组

先把它完全溶解在水。你觉得怎样才能使比赛更公正？

4、学生谈自己的想法。明确需要控制食盐的数量、水的多少、开始

实验的时间等因素，而加快溶解的方法可以是不同的这的重要点。

5、各小组讨论加快溶解的方案。

6、各组比赛。

7、请速度快的小组说说自己是怎么想和怎么做的？速度快的经验是

什么？

8、请速度慢的小组说说自己是怎么想和怎么做的？速度慢的原因可

能是什么？

四、体验与记录肥皂溶解的时间。

1、小结前面部分的活动。

2、教师谈话：以上这些加快溶解的方法是否也适合另外的物体比如

肥皂呢？我们可以用什么方法加以验证？没有比刚才更简便的方法呢？

3、学生提出自己的想法。

4、教师出示记录表，让学生研究表格，提出对这个本活动的注意点

或建议。

5、学生推测结果，并说明理由。

6、分发肥皂片，实验。

7、交流结果。

五、生活中应用

师：今天，我们学习了加快物体溶解的方法，那么在生活中，我们把

这种方法应用在哪里了？

生讨论后答

（如：1、妈妈洗衣服的时候，往水里倒洗衣服后，总是用手搅一搅；

如果洗衣服结块了，一般倒入温水中，还把它弄碎。2、冲咖啡的时候要

用热水冲，并且一边冲还要一边等等。）

师：看来生活处处皆科学。

六、课后拓展

师：近年来，海水的污染越来越严重。课后请同学们调查一下海

水被污染的原因，了解生活中溶解现象带来的危害，并想出防治措施。

5、怎样加快溶解

板书设计搅拌、加热（热水）、研碎、

课后反思

课时备课

课题第二单元：6、做一杯饮料

1.能提出制作活动的思路，能对制作过程中产生的问题和制作的结果进

行客观的评议，体验科学探究的乐趣，培养坚韧不拔的毅力。

教学目标

2.善于用学到的知识改善生活，愿意合作与交流，锻炼学生的操作能

力。

教学重点饮料的比例

教学难点饮料的比例

教学准备橘子粉白糖奶粉水蜜桃粉苹果粉玻璃棒小勺小瓶盖一杯开水课前

做个人们喜欢喝什么饮料的调查统计表

课时1

教学过程：个性化设计

一、生活切入提出问题

师：1、老师先调查一个问题：喜欢喝饮料的同学请举手！（生自动举

手）

2、你最喜欢喝哪种饮料？为什么？（生答）

师：那你们知道大多数人喜欢喝的饮料是什么吗？请看这张调查统计

表。（课件出示调查统计图表。）

师：从这张图上可以看出喜欢喝醒目和椰汁味道的较多。因为醒目和

椰汁味道比较好喝。那么它们的味道与什么有关系？（生猜测）

师总结：饮料中的糖、橘子粉、橘子汁、二氧化碳、香精等等，都是

饮料的原料，饮料中所含有的每一种原料以及每一种原料的多少，就是

饮料的配方。配方不同，味道就不一样。看来一种饮料是否好喝，与它

的配方有着密切的关系。

今天我们就来自制一杯饮料，看谁制作得好喝。教师板书课题：6、

做一杯饮料

二、制定方案

师：今天，老师也给大家准备了一些原料，看看都有些什么？

学生观察。汇报：水橘子粉白糖奶粉水蜜桃粉苹果粉

师：老师准备的这些可以当配料。同时还给同学们准备了制作饮料的

辅助工具：干净的玻璃棒，小勺，干净的小瓶盖。

师：现在，请同学们根据自己小组讨论，结合老师提供的配料，设计

你们组的饮料配方方案，并填写在“饮料配方设计单”（课件出示）上。

学生设计饮料配方。

学生交流。

生答：1、如：我们准备做橙子味的。饮料配方是：橙子、糖、水。

另外，我还喜欢奶味，所以想加点奶粉。2、如：我们组想做一杯甜牛奶

的饮料，需要奶粉、白糖。

三、实施探究

师：同学们设计的配方很好，我感觉做出来的饮料口感肯定不错。下

面就请同学们根据自己的设计-，也可以吸取别人好的想法对自己的配方

加以改进后，进行制作，制作过程中，要注意以下几点：

（1）要做好记录。（课件出示“制作饮料报告单），请大家看看这张报告

单，今天我们使用配料的单位不是克或千克，而是瓶盖。做的时候，就

需要同学们先把配料装在瓶盖中，并把使用几瓶盖的原料及时记录下来。

饮料制作报告单

橘子粉白糖奶粉苹果粉水蜜桃粉

第一次（）瓶盖（）瓶盖（）瓶盖（）瓶盖（）瓶盖

第二次（）瓶盖（）瓶盖（）瓶盖（）瓶盖（）瓶盖

第三次（）瓶盖（）瓶盖（）瓶盖（）瓶盖（）瓶盖

第四次（）瓶盖（）瓶盖（）瓶盖（）瓶盖（）瓶盖

合计（）瓶盖（）瓶盖（）瓶盖（）瓶盖（）瓶盖

我们发现：经过（）次调制的饮料才好喝。

（2）制作好了，自己先尝一尝。如果感觉不理想，可以进行第二次、第

三次调制，一直到满意为止，但要把每一次变化的情况纪录下来，最后

还要把合计这一栏填好。

（3）制作过程中如果遇到问题，首先自己解决，如果自己不能解决，可

以向同学、老师求援。

学生制作饮料，教师巡视指导，及时了解情况。

四、展示交流：

师：同学们做的饮料五颜六色、很是吸引人，不知口味怎样呢？组内

互相品尝一下吧！品尝之后，推选出一杯大家都满意的饮料。

（学生互相品尝）

然后学生介绍自己组的饮料的特色，教师随学生的回答，将每个组所

用的配料的量和所用的次数板书在黑板上。

师：请大家仔细看老师在黑板上的记录，先看这边的数字，是每个小

组调制饮料的次数，说明了什么？

（每一杯饮料都不是一次就调制成功的。）

师：一杯好喝的饮料需要进行反反复复的实验，才能成功。像这几杯

大家感到味道比较好的饮料，就是因为使用了好的配方。好的配方，有

好多就是经过几次、几十次甚至几百次、几千次的实验才得来的。

师：这节课，你有什么收获？

学生汇报。

五、拓展创新：

师：关于制作饮料，还有许多问题值得研究，例如，多种配料一起放

和分别放哪种形式的好喝？分别放时先放什么？各种配料之间的营养有

什么影响？怎样做出的饮料对人体最有益？等等，请有兴趣的同学课下

继续研究，做出更好的饮料，给你的家人、同学、老师品尝。

板书设计

6、做一杯饮料

板书设计

关键是比例

课后反思

课时备课

课题第二单元：7、水里有什么

1、知道水里有溶解和不溶解于水的物质

2、使学生知道沉淀、过滤、消毒是水净化的常用方法。初步了解自来

教学目标水的净化处理过程。

3、指导学生初步学会做沉淀和过滤的实验，培养学生的实验能力和分

析综合能力。

教学重点1、使学生知道沉淀、过滤、消毒是水净化的常用方法。

2、向学生进行饮水卫生教育，从小养成节约用水的好习惯

教学难点沉淀和过滤实验的操作规程。

教学准备1、有关《水污染》和课本插图的课件。

2、沉淀实验：烧杯、明矶、玻璃棒。

3、过滤实验：滤纸、剪刀、烧杯、玻璃棒、漏斗、铁架台、滴管。

课时1

教学过程：个性化设计

一、激情导入进入新课

1、播放《水污染》和课本插图的课件。提问：同学们，你们发现水

里面有什么？你知道自然界的水是怎样被污染的？污染的水是怎样危害

人类健康的？

学生结合课件进行讨论并汇报

2、教师：水里有什么呢？(板书:7、水里有什么)生答。

师总：自然界的水由于各种原因，混入了各种杂质，其中有不溶解于

水的杂质，如泥沙、石块、杂草、灰尘等脏东西;有溶解于水中的杂质，

如食盐、各种矿物质……，还有细菌、病毒等。自然水域的水必须经过

处理，除去部分或全部的杂质，才能饮用。把不干净的水变成干净的水，

叫做水的净化。师板书：水的净化

二、学习探究

1、指导学生学习用沉淀的方法净化水。

(1)让生观察：每组实验桌上有两杯混浊的水，观察水里有哪些杂

质？

(2)学生汇报。

(3)师讲解：怎样除去水中的这些杂质？要除去水中比水重的杂质，

有一个简单的方法，把水放在容器中静置一会儿，一部分杂质就会沉到

水底，这种方法叫沉淀。(板书：沉淀)为了加快沉淀，还可以在水中加

入明研，明矶经过溶解后能把水中一些较小的颗粒粘在一起加快沉淀。

我们附近农村，由于农民都使用了自来水，一般就不用在水中加入明研

沉淀。

(4)演示沉淀实验，边示范边讲解：加入适量明矶、用玻璃棒搅拌、

静置，过一会儿观察沉淀后的水有什么变化？

(5)学生实验。

(6)学生观察、讨论：沉淀后的水发生了什么变化？

(7)小结：沉淀能除去水中什么样的杂质？家里的烧水壶、热水瓶

等的时间用长了，壁上会有水垢，这就是水中杂质长期积淀的结果。

2、指导学生学习用过滤的方法净化水。

(1)师讲述：沉淀能除去水中一部分杂质，但并不能完全除去不溶

解的杂质。沉淀后的水还会有重量很轻的物体在水中，过滤又是一种常

用的净化水的方法。(板书：过滤)

(2)讲解过滤操作的方法。

(3)学生分组实验。

(4)观察、比较并讨论：过滤后滤纸有什么变化？过滤能除去水中

什么样的杂质？

(5)小结：用沉淀、过滤的方法能除去水中不溶解于水的杂质。

3、指导学生学习用消毒的方法净化水。

(1)师讲述：用沉淀、过滤的方法能除去水中不溶解于水的杂质，

但不能除去细菌、病毒等有害物质。这就需要消毒，比如用加热的方法

把水烧开，这种方法叫“煮沸”；也可以往水里加漂白粉。我们把煮沸各

加消毒药品的方法统称为“消毒”，其中煮沸是又简单又可*的消毒方法。

(板书：消毒)

(2)总结水的净化方法。

学生汇报

三、自由活动

1、了解自来水厂水的生产过程，并进行饮水卫生教育。

(1)提问：你家饮用的水是归哪里的水？自来水是怎样生产出来的？

(2)讨论：自来水要经过几道净化处理过程？(要经过取水、力口药、

混凝、沉淀、过滤、供水等几部分)

(3)提问：自来水经过多道净化处理，能不能直接饮用？为什么？

2、探索研究：自己设计一个自来水加工厂

(1)教师：如果让你设计一个自来水加工厂，你有怎样的设想，把

你的意图用文字或画图的方式表示出来。

(2)学生设计。

(3)学生展示自己的设计。

四、拓展活动

教师：随着现代社会经济的快速发展，淡水的使用量逐年增多，

出现了淡水资源的缺乏现象，更严重的是大量的工业废水排入到河流、

田野……给环境造成了极大的破坏。请同学们课下对附近的工厂、河流

进行调查。谈谈你的感想和解决以上问题的有效办法。

7、水里有什么

板书设计水的净化：沉淀、过滤、消毒

课后反思

单元备课

单元

第三单元植物的生活

内容

单元分析：

本单元由《植物的身体》、《植物的根》、《植物的叶（一）》、《植物的

叶（二）》、《植物的茎》五个课题组成，主要是研究植物各种器官的作用，

使学生感受植物世界的丰富多彩。

本单元是在学生认识常见植物的基础上，对植物的各部分进行细致的研究。

教再加上学生对植物比较熟悉，有丰富的生活经验，所以进行本单元的科学探

材究并不困难。本单元在整套教科书的总体编排上还体现了一个“承上启下”的

简作用，学习本单元，能为后续研究植物与土壤的关系、植物与环境的关系、

析植物的一生、植物的繁殖等问题打下探究技能与知识的铺垫。

本单元课与课之间也有紧密联系。《植物的身体》是本单元的第一课，主要

让学生认识植物的六大器官，感受植物的多样性；后面几课通过细致观察、

对比实验等方法对植物各个器官的作用进行了详细研究。本单元从整体上遵

循了一般到特殊、由整体到部分的认识事物的规律。

课

时

安5课时

排

课时备课

课题第三单元：8、植物的身体

1.使学生知道植物体（限于种子植物中的被子植物）是由根、茎、叶、花、果实、

教学目标种子六个部分组成的。

2.培养学生的分析、综合能力。

教学重点通过观察、交流活动，让学生知道植物是由根、茎、叶、花、果实、种子六个部分

组成的

教学难点学生正确的分析、总结植物的组成部分

教学准备课件、凤仙花（俗称指甲花）的挂图、凤仙花的分解图片（自制）、可供学生阅读

有关植物的图书（如：《十万个为什么》）

课时1

教学过程：个性化设计

一、教学导入

1.谈话：今天我想请各位同学当个画家，请给你在课前观察的植物画

个像。（学生画画）

2.展示学生作品：

问：你画的是什么植物？你都画出了这棵植物的哪些部分？

你认为一棵完整的植物要由几部分组成呢？今天我们就带着这个问

题进行下面的研究活动。师板书：8、植物的身体

二、学习新课

1.研究植物的组成

⑴讲述：今天，老师也给大家带来了一棵植物图片。（出示挂图）这是

一棵完整的植物，它由几部分组成呢？你有什么办法可以知道？

（学生讨论研究的方法：看图、查阅资料、上网、问别人等等）

指出：你们可以自由结成研究小组，在讲台上我给大家准备了一些有

关植物的书籍，你们可以查看，找出答案。

⑵学生分组，用不同的方法进行研究，寻找答案。

（注：引导学生用不同的研究方法找到答案。一定要给与学生充分讨

论、观察、交流、思考的时间，让同组的每一个学生达到共识。同时让

各组同学思考：用什么方式向其他同学介绍植物的组成部分。比如用表

演的形式、用画画的形式等等。）

⑶学生用不同的方式汇报研究结果：

（在汇报之前，要提醒学生注意倾听别人的发言。如果有什么不懂的

或没有听明白的问题，可以向发言同学进行提问，让他帮你解答。）

师问：我这有一些凤仙花各部分的图片，你能拼成完整的植物吗？

（学生拼图，进一步认识植物的组成）

⑷谈话：刚才我们观察了凤仙花，现在我请大家再来看几幅图。（用

实物投影机出示课本插图）

问：你知道这是什么植物？请你们小组继续研究这些植物的身体是由

几部分组成的，有什么共同的地方？

师引导学生继续研究，通过分析其他植物的组成，进而得出植物都有

根、茎、叶、花、果实、种子六个部分组成。

（5）小结：通过我们的研究发现：根、茎、叶、花、果实、种子六

个部分构成了植物的“身体这就是我们今天学习的内容。

师板书：根、茎、叶、花、果实、种子六个部分构成了植物的“身体”

（6）问：是不是所有的植物都是由这六部分组成的？你有办法来解决

这道题吗？请你快速找出这道题的答案。（学生继续分组查阅图书资料，

寻找答案。）

学生汇报答案。

讲述：由此可见，在植物世界中，并不是所有的植物都由根、茎、叶、

花、果实、种子六部分组成的。有的植物没有根、茎，或者不开花、不

结果（如藻类植物海带、紫菜、海白菜、裙带菜等），所以在实际生活中

要学会注意观察周围的一切事物。

三、再次感受谈体会

1、师再次展示各种各样植物，让学生感受植物世界的丰富多彩。

2、学生谈观看后的体会，认识到植物世界的种类繁多，形态各异。

3、教师出示资料：地球上的植物，目前人们已知的大约有30多万种。

4、讨论：植物与人类有什么关系？

5、小结：认识到植物为人类提供了食物来源，保护植物就是保护人

类自己。感悟到人与自然应和谐相处。

四、总结评论拓展延伸

1、通过我们今天的探讨，你有哪些收获？你感觉自己表现如何？

2、课后制定一份观察计划，继续对植物进行研究。

8、植物的身体

板书设计

根、茎、叶、花、果实、种子六个部分构成了植物的“身体

课后反思

课时备课

课题第三单元：9、植物的根

1.能用简单的工具对植物的根进行细致的观察，并能利用简单器具做根吸

水的对比实验。

2.体验到合作与交流的快乐；意识到搞科学研究必须要有严谨、认真

教学目标

的态度。

3.知道根有固定植物，吸收水分和养分的作用。

教学重点使学生知道根有固定植物.吸收水分和养分的作用.

教学难点培养学生的实验能力和按'问题.假设.验证.结论”的程序解决问题的能力.

教学准备带根的植物（根要多些）及相关的工具（小量筒、盛有水的水槽、棉花、橡皮泥、

植物油、胶头滴管等。）

课时1

教学过程：个性化设计

一、汇报交流

师：课前老师让同学们去观察各种植物的根，你们观察了吗？有什么

发现？并且它们有什么不一样？

生答自己的发现。（让学生把他们的发现尽可能的都表达出来，教师

适时引导）

二、设置疑问，大胆猜测

师：同学们课前观察的真不错，发现了这么多根的秘密，可是，听了

同学们的汇报，老师有一个问题搞不懂了，同学们观察了很多植物，它

们都有根，植物为什么要长根呢？根对于植物有什么作用呢？今天我们

就来学习第9课：植物的根。教师随机板书。师出示在课文《高梁情》

里也看过对高梁根的描述：高梁的根像鹰爪一样，它们强有力地抓住土

地，仿佛擒拿一个庞大的活物，等到暴风雨来临时，高梁就能稳稳的站

在土地上。

（生可能会答：1、我认为植物的根能使植物很牢固的生长在土地上。

2、如果植物没有根，我们就能很轻松的把地上的草、庄稼、小树拔出

来，大风也会把它们吹倒，甚至吹跑。）

师：看来，植物的根确实能使植物更牢固的生长在土地上。板书：根有

固定植物的作用

师：植物的根除了固定这个作用，还有其它作用吗？它有没有吸收水

分和养分的作用？我们来做一个实验。

三、设计实验、验证猜想

活动一：引导学生设计“根有吸收水分和养分的作用”的实验

师：课前老师为同学们准备了各种实验用品，现在同学们各小组先讨

论一下，这个实验该怎么做，讨论出一个最佳方案后，再进行实验。（各

小组均有一棵生命旺盛的植物幼苗、小量筒、盛有水的水槽、棉花、檬

皮泥、植物油、胶头滴管等。）

小组讨论并实验（教师巡回指导，适时点拔。）

师：各小组汇报一下，你们的实验方法。

小组找代表汇报。

师：为什么要用橡皮泥封起来？

（不封起来，筒内的水会蒸发，水也会减少。）

教师适当点播：1、可用橡皮泥封起来。2、也可用两个量筒，一个量

筒里放植物，另一个量筒里不放植物，让它们的水面相平，然后看看一

段时间后水面是不是相平。3、也可把这棵植物放在量筒里，倒进一些

水并在水面处作一记号，然后又滴上一层植物油，最后用棉花把植物固

定住，再来观察水面的情况。）

短时间内还看不出水位的变化，那就先把你们的装置放在向阳处，过

一段时间再来看结果。

生把实验装置放在室内向阳处。（也可以放在室外，视情况而定。）

活动二：引导学生观察根

师：课前同学们观察了很多植物的根，发现了不少根的秘密，现在，

我们借助一些工具，再来更细致的观察一些植物的根，看谁还能发现根

的其他秘密。

师介绍桌上的材料，提示学生作好观察记录。

生借助工具对各种植物的根进行细致的观察。（教师巡回指导）

（准备的植物有：葱、狗尾草、香菜、大豆、水草、野蒿等多种。培

养皿里有：绿豆或豌豆的幼根。工具有：放大镜、直尺、镜子等。）

汇报观察结果

（发现不同植物的根形状不一样，但数量都很多。有的根还特别嫩，小

根尖端有白色的绒毛。）

师：刚才同学们非常细致地观察了几种植物的根，发现它们的根都很

多，事实上，植物的根还远不止这些，我们在挖取植物时，把很多小根

都留在了土壤里，那么，一棵植物的根到底有多少呢？

投影资料卡，师进行简介。

师：这么多的根对植物体有什么意义呢？

1、可以使植物更牢固的生长在地上。

2、植物就会有很强的生命力。

3、就能吸收更多的水分、养分……

师：根到底能不能吸收水分和养分呢？（生想起刚才的实验）去看看你

们的实验吧！

生汇报实验结果：

实验发现水位下降了一点儿，说明根确实能吸收水分。师进一步讲解：

根主要是靠根毛伸进土壤吸收水分。根在吸收水分的同时，把溶解在水

中的养分也吸收了。师并板书：根有吸收水分和养分的作用

师：通过刚才的研究发现，植物的根对植物体来说作用可真不小！

四、自由活动

师：植物的根还有其他用途吗？（投影：几种植物的根：甜菜、萝卜、

胡萝卜、地瓜、人参等）

谁能根据图中植物的根，说一说它们的用途？

（1、甜菜、萝卜、胡萝卜、地瓜都能吃。

2、人参可以做药材。

3、地瓜能做淀粉。

4、甜菜能加工糖。……）

师：这节课你的收获多不多呢？（在课本“我的收获”栏里标出）

五、拓展活动

师：各小组把刚才根吸收水的实验装置放在一起，比一比，你能发现

水位的变化有什么不同吗？

生将装置放在一起观察，发现水位下降的幅度不同。

师：水位下降幅度不同，说明什么？

（1、说明根吸收水的多少不同。2、说明不密封的量筒里的水也在蒸

发。）

师：根吸收水的多少与哪些因素有关？课下同学们继续研究。看谁最先找

到答案。

板书设计

课后反思

课时备课

课题第三单元：10、植物的叶（一）

1、通过本课学习，使学生知道叶有蒸腾作用。

教学目标2、使学生了解叶的蒸腾作用在植物的生活中的意义。

3、进一步培养学生的观察能力——观察叶的蒸腾现象、气孔形态等。

教学重点了解叶的蒸腾作用在植物的生活中的意义。

教学难点了解叶的蒸腾作用在植物的生活中的意义。

教学准备

1、课前，找一盆植物，浇足水，用透明塑料袋把这株植物的枝叶罩起来，

把袋口扎紧，置于向阳处。

2、分组实验材料：盆栽植物一株、透明塑料袋、水；蚕豆、青菜、洋葱、

萝卜、天竺葵或马铃薯的叶片任选几片；显微镜、载玻片、盖玻片、吸管、

碘酒。

3、关于蒸腾作用的示意图。

课时1

教学过程：个性化设计

一、导入课体

上节课我们学习了植物的根，了解了根的作用。那么植物的叶有什么作

用呢？今天我们一起来了解一下。师板书：植物的叶(一)

二、学习新课

1、指导学生认识“叶有蒸腾作用”

(1)推想植物有散发水分的作用。

①出示两幅挂图或幻灯片：一幅是一位小孩在沙漠中走，另一幅是一位

小孩在树林里跑步。

②提问：人在沙漠中和在树林里，会有什么不同的感觉呢？

③提问：为什么树林里的空气比较湿润，沙漠里的空气比较干燥？

(2)指导学生观察“植物能蒸腾水分”的实验。

①出示课前准备好的“用塑料袋罩住枝叶并将袋口用绳捆住的盆栽植物”

的实验装置。

②观察：你们看，在这棵植物外面的塑料袋内壁上有什么？

(学生观察后回答：塑料袋内壁出现了许多小水珠。)

(3)启发学生思考：这些小水珠是怎样形成的？如果这些小水珠是由水

蒸气凝结的，那么这些水蒸气是从哪里来的？由此可以想象植物体内

可能有什么样的构造？学生讨论回答：植物能排出水分；根据人从汗孔

排出水分推想，植物可能有像人的汗孔那样的小孔。

(4)指导学生观察植物叶片上的气孔的形态。

①演示：撕下一片蚕豆叶的下表皮，贴在载玻片上染色后，放在显微镜

的载物台上。(除蚕豆叶外，还可用青菜、洋葱、萝卜、天竺葵、马铃

薯的叶，这些植物的叶片上很容易找到气孔。)

②讲述：课前，我在各组的显微镜上都装好了像老师这台显微镜上一样

的蚕豆叶的切片。下面，大家通过显微镜观察：蚕豆叶面是什么样的？

叶面上有什么？

③分组观察，观察后汇报。

④出示“叶片下表皮气孔”的挂图或幻灯片。

⑤讲述：在叶的下表面，有很多小孔，小孔两边是两个半月形的。这些

小孔叫做“气孔”。

⑥观察：对照挂图上气孔的形态，在显微镜下再观察、辨认。

(5)指导学生认识“叶的蒸腾作用''的含义。

讲解：

通过推想，我们认为植物可能有散失水分的作用。在植物体上可能有散

失水分的小孔；通过实际观察，我们在叶的表面确实找到了一些小孔。

根吸收的水分运到植物体内，有的被植物体自己用了，有的则在受热的

条件下变成水蒸气飞散到体外去了。这些水蒸气正是从叶表面的气孔跑

出去的。

植物体内的水分受热变成水蒸气，从气孔跑出去，腾飞到空中。叶的这

种作用叫做蒸腾作用。(板书：叶有蒸腾作用)

2.指导学生认识叶的蒸腾作用的意义

(1)讨论：“叶的蒸腾作用”对植物的生活、对自然界有什么意义？

(2)出示叶的蒸腾作用示意挂图或投影片，启发学生对照图思考。

(3)学生讨论回答。

(4)教师讲解。

叶蒸腾水分具有以下作用：

①由于蒸发要吸热，就像人出汗可以凉快一些，调节体温一样，植物的

蒸腾作用可以使植物在炎热的夏季'凉快”一些，不被晒焦。

②由于蒸腾了水分，植物体