《香飘飘公司盈利能力存在的问题及完善对策研究》7800字

香飘飘公司盈利能力存在的问题及完善对策研究摘要随着全球经济的发展和经济一体化的到来，我国企业面临着巨大的挑战，如何正确分析经济形势在挑战中发展壮大成了国内企业共同的发展目标，影响企业发展的关键在于企业的盈利能力，企业的盈利能力反应企业的经营状况。本文以杭州香飘飘公司为研究对象，通过分析杭州香飘飘公司的经营现状和存在的问题，探究净资产收益率、经营结构和资金管理等方面对企业盈利能力的影响，得出该企业的盈利能力受营业利润率、销售净利润率、存货周转率等因素影响，基于此，提出杭州香飘飘企业要根据时代发展开发新的经营模式并尝试符合时代潮流的经营战略。在审视自身中成长，不断迎接挑战，吸收借鉴优秀优秀公司的经营经验来改善自身存在的问题，并为公司赚取更大的收益，谋求更长远的发展。同时也需要不断创新，在创新中成长，积极面对挑战，在激烈的竞争中发挥自己独特的优势，利用自己的优势结合时代发展创新出新的经营战略。关键词：奶茶乳品行业；盈利能力；内部控制；创新目录第1章绪论 第1章绪论1.1研究背景随着全球经济的发展和经济一体化的到来，国内企业所遇到的挑战日益增加，如何正确分析问题在挑战中发展壮大，是每个企业管理者当前最重要的任务。我国人口众多，是世界上生产奶茶乳品数量最多和奶茶乳品消费最高的国家，近年来我国居住生活水平上升奶茶乳品行业在市场上崭露头角，促进了我国第三产业的发展，为我国出口创汇做出了很大贡献。但是在发展的同时奶茶乳品业也面临很多难题，例如存货积压、生产成本过大、盈利较小、经营模式不当等问题(林涛,刘婉清,2022)。这些问题阻碍了企业的发展，一个企业最重要的目的就是如何盈利，那么如何面临各种挑战增强自身盈利能力成为了一个企业最重要的事情。1.2研究目的及意义1.2.1研究目的奶茶乳品行业盈利的根本在于降低成本，减少不必要开支，现如今的奶茶乳品企业大多面临存货积压问题，导致企业流动资本减少，成本增加。在根本上解决存货问题，提高存货周转率和净资产收益率的基础上，也需要对企业经营结构和资金管理进行合理的控制和改善。本文针对杭州香飘飘公司的经营问题进行相关性展开研究，希望可以为我国奶茶乳品企业提高盈利能力有指导意义。1.2.2研究意义香飘飘公司作为我国奶茶乳品企业之一，虽然市场占有率高，但是伴随品牌创新带来了存货积压问题。由于存货积压导致公司内部运营压力加重，仓储费也不断增加，致使存货成本增加给公司带来资金压力。从这些反应可以察觉那么如何正确处理杭州香飘飘企业内部经营问题成为了经营者的任务，经营是为了获取更大的利益，那么一个企业的盈利能力问题值得深究，提高了企业的盈利能力就提高了杭州香飘飘企业的利润率，进而获取更大的利益，进而企业可以利用公司可流动资金去投资以获取利益，提高企业的知名度和市场占有率(张雪峰,李芝晨,2023)。本文从企业经营状况和市场形势出发，研究企业的盈利能力，为杭州香飘飘奶茶乳品企业改善目前弊端和提高盈利能力提出合理的建议，为我国奶茶乳品行业的发展贡献一份力量。第2章杭州香飘飘公司盈利能力分析通过对杭州香飘飘公司的盈利能力分析，可以分析出香飘飘在一段时间内获得利润的能力，评价香飘飘的经营状况，发现其中的问题，采取相应的对策，提升香飘飘的收益水平。香飘飘与S奶茶乳品集团的盈利能力相比较，S集团的市场占有率大，盈利能力靠前，所以具备可比性。杭州香飘飘公司盈利能力指标分析如下：2.1盈利能力指标2.1.1营业利润率营业利润率反应企业的盈利能力。营业利润率越高，盈利能力越强。图1香飘飘营业利润呈现下降趋势，但相比同行奶茶乳品业企业香飘飘的营业利润率相对来说还是比较高的。造成营业利润率下降的原因主要有以下方面，第一香飘飘营业成本不断增加，第二是由于存货积压导致不必要成本增加，流动资产比率下降降低了投资额。第三由于许多制造厂商竞相进入奶茶乳品市场，这在一定层面上传递了市场竞争不断加剧，销售额下降。第四，客户结构和产品结构比较单一，主要销售客户带来的毛利率下降(陈启明,王雪琳,2021)。从2021年开始香飘飘改变经营模式，首先解决存货积压问题，采用“轻资产”模式，这从一个侧面说明了企业将自己生产环节和部分销售渠道，大部分或者全部选择外包给生产商，再通过下游的加盟店以及商场的直营店来销售商品，企业把经营重点放在品牌运营、产品设计以及供应链的管理环节上。也就是说，杭州香飘飘企业可以把剩余库存退给供应商，实现“轻资产”经营模式。虽然2021年开始有了上升的趋势，但是香飘飘仍面临盈利下降的压力，需要从根本上解决问题。同时还需根据时代的进步与发展，紧跟时代潮流，开发适合自身的经营模式。图1香飘飘营业利润变化图2.1.2净资产收益率净资产收益率反映企业股东获利水平，指标越高，说明投资带来收益越高。如图2所示，香飘飘净资产收益率呈现下降趋势，2018年净资产收益率是35.63%，历经五年时间香飘飘的净资产收益率下降到2023年的13.02%，整体下降了22.61%。香飘飘最近几年虽然处于下降趋势，但是相比于同行奶茶乳品企业的企业香飘飘的净资产收益率还是比较高的(赵子佳,孙梓仁,2021)。这一发现与指定的理论模型相符，在研究时严格遵循其指导原则和结构框架，确保了研究设计、分析手段和结果阐释的系统性和科学性。依托理论模型作为研究基石，不仅可以更清晰地理解研究对象的基本特性及其内在机制，还能够在复杂现象中找出关键因素和因果关系，为问题的解决提供坚实的理论基础。香飘飘净资产收益率逐年下降由以下三方面造成，第一净资产收益率下降，说明企业所有者权益的获利能力减少。第二净资产收益率降低说明企业不善于利用闲置资金，对项目没有做到及时监管和运作，这在某种程度上确认了导致企业资金不合理运用，第三是由于负债增加。杭州香飘飘企业负债增加导致经营利润减少，同时也需要考虑负债增加的原因，找到根源问题并采取相应的措施(蔡云鹏,郑慧敏,2023)。这从一个侧面说明了杭州香飘飘企业净资产收益率逐年下降表示企业中存在一定的问题，企业需注重内部控制和管理，根据自身情况制定符合企业文化和发展的内部控制规则，首先企业需进行初步的调研与走访，深入杭州香飘飘子公司或下属企业，做到从上到下一条龙的全面整治。同时考虑闲置资金，把闲置资金合理运用，可以把闲置资金分配到企业各个部门，充分利用起来，加强企业的资金管理，减少企业负债(谷晨夕,韩梦莹,2020)。表1香飘飘净资产收益分析表（单位：万元）20182019202020212022净利润295313312265332887345477321052所有者权益8289171004401111773412958051360170图2香飘飘净资产收益变化图图3S集团净资产收益率变化图2.1.3销售净利润率销售净利润率反映企业每百元销售收入净额可获得的净利润。这个指标是一个正指标，它越大，说明企业的收益水平越高。如图4所示，香飘飘的销售净利率呈逐年下降的趋势，从2018年18.66%下降到9.56%，与S集团相比，S集团的销售净利率虽然不高但是波动趋势相对平缓，有上升有下降，属于正常的经营变化(高博文,刘欣怡,2024)。这从一个侧面说明了销售净利率总体下降趋势说明奶茶乳品行业竞争力增加，企业规模不断扩大，企业的人力成本不断上升，生产成本大幅增长，企业利润下降，导致销售利润率降低。这一初期结论将在未来研究中接受进一步检验，以期更全面地揭示该现象的基本特性及其潜在影响因素，确保设计的可靠性和普遍适用性。同时，后续研究将识别出更多相关变量，并详细解析这些变量间的复杂关系，为理论框架提供更为坚实的依据。香飘飘的销售净利率相比同行奶茶乳品企业企业来说属于偏高阶段，有一定的市场占有率。在强大市场竞争的压力下，香飘飘需要顺应时代潮流，不断完善自身的不足。通过吸取同行奶茶乳品企业优秀的经验来提升自己的销售净利润(黄梓仁,龚涛,2023)。图4香飘飘销售净利率变化图2.1.4每股收益每股收益表明企业每一普通股可以获得的税后利润。图5所示，香飘飘的每股收益从2018年到2021年一直处于上升趋势，上升幅度平缓，主要由于股本不变，净利润上升。2021年到2023年每股收益呈下降趋势，由此可以看出香飘飘有着很强的盈利能力，有利于企业的长远发展。同时企业更需加快发展经营模式，提高净利润(郑志伟,陶子豪,2021)。图5香飘飘每股收益变化图2.1.5存货周转率存货周转率反应存货的周转速度，即存货的流动性及存货资金占用量是否合适，越大表示销售额越高，企业获利越大。图6所示，2018年到2019年存货周转率呈下降趋势，2019年至2020年处于在上升趋势，2020到2022年存货周转率先下降后上升。存货周转率下降主要因为存货积压，存货管理不当和销售经营模式选择有问题。存货积压导致企业资金流动缓慢，增加了成本(丁一凡,马晨夕,2023)。当然存货周转率也不是越高越好，在这种状态下当存货周转率过高时，会面临回款不及时产品供不应求和库存短缺、资金周转不灵等问题。这从一个侧面说明了杭州香飘飘企业需合理调配销售量和存货的比例，把存货数量调整到合理范围，在避免存货积压的基础上安排存货数量，同时也需要注重存货管理和销售经营模式，各方共同配合协调，把存货问题解决，在合理范围内提高存货周转率(韩思琪,刘星宇,2019)。图6香飘飘存货周转率变化图2.1.6总资产净利润率总资产净利润率是企业净利润与平均资产总额的比值。如图7所示，2018-2020年总资产净利润率呈逐年递增的趋势，2020年到2023年呈逐年递减的趋势，近五年香飘飘总资产净利润率在2020年达到最高。相比于S集团，香飘飘的总资产净利润率高于同行奶茶乳品企业企业水平，但在2020年开始总资产净利润率属于下降趋势，由此可以看出香飘飘的经营出现了一些问题(王文杰,李娜,2022)。图7香飘飘总资产利润率变化图2.2香飘飘利润表垂直分析和水平分析2.2.1香飘飘利润表垂直分析表2展示了香飘飘主营业务利润率和成本率。由表中数据可以看出，香飘飘的主营业务成本率越高，主营业务利润率越低，从2018年到2020年主营业务成本率逐年升高，主营业务利润率逐年下降，2020年到2021年度主营业务成本率下降，主营业务利润率上升了2.04%。从2021年到2023年主营业务成本又开始逐年上升，时隔五年主营业务成本率从59.73%增加到62.58%，增加了2.85%。在这种状态下香飘飘的营业成本不断增加，在扩大品牌，增强市场占有率的同时也增加了成本，当经营不善时就会出现很多不必要成本，增加企业的财务压力。这一结果与研究初步提出的理论框架相吻合，提醒本文在类似研究中需注重方法论的选择和应用。进行此类研究时，应根据具体的问题和研究对象选择最适宜的方法和技术，确保研究过程的严谨性和结论的可靠性。此外，多种方法的结合使用，如定量与定性分析相结合，常常能提供更全面和深入的理解。随着香飘飘市场的扩大，国家政策和经济环境的支持，香飘飘利用原有资本进行企业扩建和品牌创新，需要利用正确的经营理念和模式，在激烈的竞争中发展(林雪茹,赵怡然,2021)。表2香飘飘主营业务利润率、成本率（单位：万元）201820192020202120222023主营业务利润率39.70%38.21%38.14%40.10%38.92%36.76%主营业务成本率59.73%61.01%61.05%59.16%60.54%62.58%2.2.2香飘飘利润表水平分析表3展示了香飘飘主的利润表。表3香飘飘利润表202320222021202020192018营业收入（万元）179585421969691908973182000916999591583011营业成本（万元）11238421329987112934711110421037137945507营业利润（万元）228164417922455517436046407242393652利润总额（万元）229900422421457778439547410547399419所得税费用（万元）5814510566411218610661498234104012净利润（万元）171755316757345593332933312313295407基本每股收益0.410.720.770.740.70.66从表中可以看出香飘飘营业收入从2018年到2022年属个上升趋势，2022年到2023年营业收入下降。2018-2021年营业利润逐年上升，2021-2023年营业利润下降速度极快，从2022年-2023年营业利润下降了189758万元。2022年到2023年企业利润下降时因为主营业务利润率下降了，香飘飘的盈利能力也下降了，由此企业要想提高盈利能力，最重要的是把握住利润。企业需要在竞争中把握方向，迎接挑战，关注公司整体协调发展，开拓新的竞争优势(许俊杰,王瑾瑜,2023)。同时奶茶乳品主营业务成本也在增加，主营业务利润下降是销售额的下降所引起的，所以香飘飘存在经营销售问题。2018年到2022年营业收入持续上涨表明香飘飘具有一定的盈利能力，需要企业完善和发展自身，在竞争中成长。第3章杭州香飘飘公司盈利能力存在的问题从上述分析可以看出香飘飘的盈利能力在总体上还是比较强的，发展空间较大，经济效益好，在奶茶乳品行业中居于领先地位。但是香飘飘在盈利方面的指标整体上呈不稳定的下跌趋势，表示其盈利能力有所下滑，在经营的过程中出现问题。香飘飘存在的问题如下(苏志鹏,李梦菲,2022)：3.1盈利能力下降从上述营业利润率的指标分析中可知，杭州香飘飘公司的营业利润率呈下降趋势，香飘飘在拓展市场，研发新产品的同时忽略了成本增加问题；在这种状态下在激烈的市场竞争中杭州香飘飘公司在研发的同时，产品结构和客户结构单一也随之产生，这在一定层面上揭示受各方面因素的影响，杭州香飘飘企业的营业利润润会随之下降，降低企业的盈利能力。3.2销售额降低从上述销售净利率的指标分析，杭州香飘飘公司的销售净利率呈逐年下降的趋势。从2018年19.28%下降到14.42%，说明杭州香飘飘公司的销售额降低导致企业销售净利率下降。从利润表中可以看出，盈利利润占企业总利润的大部分，奶茶乳品企业的营业利润大多源于销售利润，销售额减少企业获利能力也随之降低(谢佳琪,罗伟铭,2019)。3.3净资产收益率降低上述净资产收益率指标分析中，可以看出杭州香飘飘公司的净资产收益率呈下降趋势，从2018年35.63%下降到2023年13.02%，下降幅度很大。杜邦分析法中最核心的指标是净资产收益率，杭州香飘飘公司投资者收益下降影响净资产收益率，导致企业整体收益下降，进而影响企业的盈利能力。3.4存货周转率降低从上述存货周转率指标分析中可知，2017年到2019年存货周转率呈下降趋势，2019年至2020年处于在上升趋势，2020到2022年存货周转率先下降后上升。杭州香飘飘公司存在库存积压，存货周转率低的问题，在奶茶乳品企业存货积压一直是迫切需要解决的问题，当企业存货管理不当和销售经营模式选择有问题时，导致系列资金链问题产生。第4章香飘飘盈利能力的解决对策4.1严格管理资金结构，提高资金利用率企业只有具备良好的盈利能力才能在激烈的竞争中占有一席之地，实践工作中企业管理者需要从全方面的角度去分析盈利能力指标，挖掘利润增长点，加强企业成本管理和控制，提高企业的收益和盈利能力，促进企业长远发展。在这种状态下如果企业资金结构控制不合理就会导致企业内部控制过程中对于财务杠杆运用的不合理，尤其是没有结合企业经营的实际情况进行合理的控制，当杭州香飘飘公司负债资本过高，利用水平较低的时候就会影响企业的盈利能力(江晨阳,胡芝瑶,2021)。同时企业的资金管理不当经营决策出现问题时，可能造成生产和销售管理不当。该阶段性的总结突显了跨领域合作的关键作用。科学研究变得愈发复杂，单一学科的方法和知识常常无法提供全面的理解。因此，鼓励不同专业背景的研究人员联合工作，从多视角、多层次探索问题，可以产生出乎意料的创新和突破。这从一个侧面说明了导致应收账款比例较高，应收账款收回速度较慢，影响企业资产的流动性，影响企业资金的周转，并影响企业的市场竞争力，降低杭州香飘飘企业的盈利能力。当企业盈利降低时，利润就会减少，市场占有率自然而然下降，杭州香飘飘企业想打破这种状况必须要根据企业实际情况和市场信息制定适合自己的经营战略，减少不必要成本，强化企业成本管理。优化企业结构紧随社会发展，提高杭州香飘飘企业竞争力和市场占有率，在减少必要开销的同时合理利用资源，增加流动资产的灵活性，提高杭州香飘飘企业盈利能力。4.2跟随社会发展，开发新的经营模式针对新经济模式的现象，杭州香飘飘企业可以适当发展电商业务，创新新的经营模式，企业经营者需要随着社会的发展不断创新企业管理理念，增加市场占有率，提高营业收入，增加净利润率(钟睿哲,李明和,2020)。企业需要扩大奶茶乳品市场占有率，加强对资金的控制，节约成本，合理分配资金。创新战略对杭州香飘飘企业盈利能力有很大的影响。在这样的背景下时代进步意味着我们需要紧随社会发展的步伐，不断创新，在旧的经营政策下与时俱进，吸收借鉴新时代优秀的经营策略，经营者需要提高自身的决策能力，在挑战中成长。这从一个侧面说明了由于全球经济一体化，国内外奶茶乳品企业都面临着巨大的挑战，在信息化大数据时代，企业更加要创新，在谋取利益的同时提升企业的市场占有率和盈利能力。杭州香飘飘企业需要紧跟时代潮流，针对不同年龄段的客户指定不同的销售方式，在此类场景下让客户亲身体验杭州香飘飘公司产品优点，尽可能多的拉住潜在客户，在维护好老客户的基础上，发展新客户，增加销售额(潘梓淇,吴思睿,2020)。这从一个侧面说明了企业也需要改善仅有的经营模式，以企业为主题，市场为导向，产学研相结合，利用杭州香飘飘企业自身的优势借鉴优秀企业经营经验，选择适合自己的发展道路。可以走多元化低成本道路，延伸产业链，聚焦精品，把产品和服务做好。4.3增加新元素，迎合时代发展杭州香飘飘企业可以进行差异化战略，推出独创的品牌，创立新品牌增加品牌种类，提高企业产品质量，达到超越同行的异质量化效果，提高企业的盈利能力。采用差异化战略可以提升企业在市场的竞争力，增加企业竞争的活力，提高企业在同行奶茶乳品企业的地位，提高企业的经营资本。在这种状态下在创新中增加杭州香飘飘企业的知名度，提高企业的利润率，增加企业收入(李佳怡,罗阳明,2022)。在探索中谋发展，不断创新，鼓励企业员工积极主动提出创新想法。找准定位生产符合企业品牌理念和客户的产品，杭州香飘飘企业要根据自身实际，找准定位，摸清客户需求，生产有针对性符合大众的产品，避免不入流的产品的生产和积压导致存货管理的压力。杭州香飘飘企业需要调查客户的需求在一定程度上尽可能贴近客户的要求，留住潜在客户和老客户，抓住机会开发新客户。同时杭州香飘飘企业需要进行劣势威胁分析，分析自己的不足找出突破口规避风险，企业需要在迎接挑战的同时不断审视自身，找到自己的缺点及时改正，不断提升，在保证自身发展的同时积极迎接挑战突破新的利润增长点，提高盈利能力。4.4提高总资产利用率和存货周转率根据杜邦分析法原理，杭州香飘飘企业应该提高总资产周转率，从而提高净资产收益率。企业由于行业不同不同各自具体情况也不尽相同，杭州香飘飘企业需要根据自身的经营状况制定不同的经营政策，提高销售利润率和总产收益率，减少不必要开支，提高企业净利润。存货周转率是导致净资产收益率下降的主要原因，表面上来看奶茶乳品企业大多是由于库存积压、企业周转率下降影响了盈利能力，从这些报告中推断出实则实轻资经营模式下带来的供应链管理问题，影响了企业的盈利能力(丁文杰,胡美丽,2022)。这从一个侧面说明了在轻资产经营模式下的杭州香飘飘企业需要对存货、采购、生产、运输、销售渠道等方面严格管控，减少杭州香飘飘企业不必要开销，增加净资产收益率，提高企业的盈利能力。企业经营者需要针对杭州香飘飘企业存在的问题进行研究，对轻资产经营管理模式下的各个环节进行严格监督，分别对存货和供应商进行合理的监管，确保不乱价保证自身品牌的权益和利益。结论本文通过对杭州香飘飘公司近几年的利润表和盈利能力指标计算分析，通过与同行奶茶乳品企业企业各个指标的对比找出香飘飘存在的问题，同时通过横向和纵向比较分析，比较全面客观地评价企业的盈利能力。论文中发现香飘飘存在的问题，并提出了相应的建议，促进企业的发展。杭州香飘飘公司作为中国奶茶乳品行业的领先者，公司实力较雄厚，对国内外资本市场的情况比较了解。香飘飘根据时代发展开发新的经营模式并尝试符合时代潮流的经营战略。在审视自身中成长，不断迎接挑战，吸收借鉴优秀优秀公司的经营经验来改善自身存在的问题，并为杭州香飘飘公司赚取更大的收益，谋求更长远的发展。在这种状态下同时香飘飘也需要不断创新，在创新中成长，积极面对挑战，在激烈的奶茶乳品行业竞争中发挥自己独特的优势，利用自己的优势结合时代发展创新出新的经营战略。企业在不断加强经营活动之外，还应该树立良好的形象，对外坚持服务领先，维护客户利益，对内建立优良的企业文化，改善工作环境，为员工提供向上发展的机会，增强企业凝聚力。随着在国家刺激经济和政策实施的大环境下以及公司实力的不断增强，对香飘飘来说是一次良好的机遇，要注意杭州香飘飘公司自身问题，把握机遇迎接挑战，在挑战中发展在发展中壮大。与此同时企业更需要注重内部控制，把握住机会，采用合理的内部控制规则，协调各个部门的关系，各部门团结一心共同把企业办好。参考文献[1]林涛,刘婉清,盈利能力分析研究[J]中国市场,2022:75-76.[2]张雪峰,李芝晨,企业盈利能力分析及提升策略研究[J]财经界,2023.[3陈启明,王雪琳,杜邦分析法在房地产企业盈利能力分析中的应用——以保利地产为例[J]财会通讯,2021,14（029）:93-97.[4]赵子佳,孙梓仁,奶茶乳品企业轻资产运营盈利能力研究[D]郑州:郑州大学,2021.[5]蔡云鹏,郑慧敏,企业盈利能力分析——以南京中央商场股份有限公司为例[J]中国集体经济,2019,6（2）:59-61.[6]谷晨夕,韩梦莹,企业盈利能力分析应注意的几个问题[J]时代金融,2019,11(643):336-339.[7]高博文,刘欣怡,中小企业盈利能力分析[J]中国管理信息化,2023,23（8）:30-31.[8]黄梓仁,龚涛,差异化战略下公司盈利能力分析[J]财务通讯,2022,14:71-74.[9]郑志伟,陶子豪,对企业盈利能力的研究[J]中国外资,2012,268:27-28.[10]丁一凡,马晨夕,辽宁省制造业企业盈利能力分析[J]商业经济,2022;9:154-155.[11]韩思琪,刘星宇,JF酒业公司盈利能力分析及对策研