2023-2024学年高中化学 3.1.2 脂肪烃的性质及应用说课稿 苏教版选择性必修3

2023-2024学年高中化学3.1.2脂肪烃的性质及应用说课稿苏教版选择性必修3学校授课教师课时授课班级授课地点教具设计意图本节课围绕苏教版选择性必修3中3.1.2脂肪烃的性质及应用展开，旨在让学生掌握脂肪烃的化学性质，了解其在生活中的应用。通过实验探究和案例分析，培养学生观察、分析、解决问题的能力，提高学生的化学素养。核心素养目标1.培养学生的科学探究能力，通过实验探究脂肪烃的性质，提高学生的实验操作技能和观察分析能力。

2.增强学生的化学思维，通过分析脂肪烃的结构与性质关系，提升学生的逻辑推理和结构分析能力。

3.激发学生的社会责任感，认识化学在生活中的应用，培养学生关注化学与社会发展的联系。教学难点与重点1.教学重点，

①脂肪烃的化学性质，特别是烷烃、烯烃和炔烃的性质及其变化规律；

②脂肪烃的命名规则，能够准确命名和识别常见的脂肪烃；

③脂肪烃在生活中的应用实例，理解其应用原理和实际意义。

2.教学难点，

①理解脂肪烃分子结构与性质之间的关系，尤其是碳碳键类型的差异对性质的影响；

②掌握不同类型脂肪烃的化学反应原理，如加成反应、取代反应等；

③分析脂肪烃在复杂化学环境中的反应行为，如催化剂的作用、反应条件对产物的影响等。教学方法与策略1.采用讲授与实验相结合的教学方法，通过讲解脂肪烃的基本概念和性质，引导学生理解理论知识。

2.设计互动式教学活动，如小组讨论脂肪烃在生活中的应用，鼓励学生提出问题并共同解决。

3.利用多媒体教学，展示脂肪烃的分子结构动画，帮助学生直观理解结构性质关系。

4.安排学生进行实验操作，通过实际观察和记录，加深对脂肪烃性质的理解和记忆。教学过程设计1.导入新课（5分钟）

目标：引起学生对脂肪烃的兴趣，激发其探索欲望。

过程：

开场提问：“你们在生活中见过哪些含有脂肪烃的物质？”

展示一些日常生活中的脂肪烃产品图片，如石油、天然气、塑料等。

简短介绍脂肪烃的基本概念和重要性，引出本节课的学习主题。

2.脂肪烃基础知识讲解（10分钟）

目标：让学生了解脂肪烃的基本概念、组成部分和原理。

过程：

讲解脂肪烃的定义，包括其主要组成元素或结构。

详细介绍脂肪烃的组成部分或功能，使用图表或示意图帮助学生理解。

3.脂肪烃案例分析（20分钟）

目标：通过具体案例，让学生深入了解脂肪烃的特性和重要性。

过程：

选择几个典型的脂肪烃案例进行分析，如乙烯的工业合成、聚乙烯的生产等。

详细介绍每个案例的背景、特点和意义，让学生全面了解脂肪烃的多样性或复杂性。

引导学生思考这些案例对实际生活或学习的影响，以及如何应用脂肪烃解决实际问题。

4.学生小组讨论（10分钟）

目标：培养学生的合作能力和解决问题的能力。

过程：

将学生分成若干小组，每组选择一个与脂肪烃相关的主题进行深入讨论，如“脂肪烃的环保问题”。

小组内讨论该主题的现状、挑战以及可能的解决方案。

每组选出一名代表，准备向全班展示讨论成果。

5.课堂展示与点评（15分钟）

目标：锻炼学生的表达能力，同时加深全班对脂肪烃的认识和理解。

过程：

各组代表依次上台展示讨论成果，包括主题的现状、挑战及解决方案。

其他学生和教师对展示内容进行提问和点评，促进互动交流。

教师总结各组的亮点和不足，并提出进一步的建议和改进方向。

6.课堂小结（5分钟）

目标：回顾本节课的主要内容，强调脂肪烃的重要性和意义。

过程：

简要回顾本节课的学习内容，包括脂肪烃的基本概念、组成部分、案例分析等。

强调脂肪烃在现实生活或学习中的价值和作用，鼓励学生进一步探索和应用脂肪烃。

7.课后作业布置（5分钟）

目标：巩固学习效果，提高学生的实际应用能力。

过程：

布置课后作业：让学生查阅资料，撰写一篇关于脂肪烃在环保领域应用的短文或报告。

要求学生结合实际，提出自己的观点和建议，以培养学生的批判性思维和创新能力。学生学习效果学生学习效果主要体现在以下几个方面：

1.知识掌握：

学生能够准确理解和描述脂肪烃的定义、结构特征以及分类。

学生能够熟练运用脂肪烃的命名规则，对常见的脂肪烃进行正确命名。

学生能够解释脂肪烃的化学性质，包括烷烃、烯烃和炔烃的典型反应。

2.能力提升：

学生通过实验操作，提升了观察、记录和数据分析的能力。

学生在案例分析中，提高了逻辑推理和问题解决的能力。

学生在小组讨论中，锻炼了团队合作和沟通表达的能力。

3.思维发展：

学生能够将脂肪烃的性质与结构联系起来，发展了结构-性质关系的化学思维。

学生通过分析案例，培养了批判性思维，能够从多个角度考虑问题。

学生对化学在生活中的应用有了更深的认识，提升了化学素养。

4.应用能力：

学生能够将脂肪烃的知识应用于实际问题的解决，如分析环境污染问题中的化学成分。

学生能够识别和评价日常生活中的脂肪烃产品，了解其潜在风险和健康影响。

学生能够理解化学在能源、材料等领域的应用，为未来的职业规划提供方向。

5.情感态度价值观：

学生通过学习脂肪烃的性质和应用，增强了探索科学的好奇心。

学生认识到化学知识的重要性，激发了继续学习的兴趣。

学生对化学与社会发展的关系有了更深的理解，培养了社会责任感。教学反思与总结今天这节课，我们学习了脂肪烃的性质及应用。总体来说，我觉得这节课进行得还算顺利，但也存在一些可以改进的地方。

首先，我觉得在导入环节，我通过提问和展示图片的方式，成功地激发了学生的兴趣，让他们对脂肪烃有了初步的认识。但是，我也发现有些学生对于脂肪烃的具体应用还是有些模糊，这可能是因为他们对化学在生活中的联系了解不够。因此，我打算在接下来的教学中，更多地结合实际生活中的例子，让学生看到化学的实用价值。

在基础知识讲解部分，我尽量用简单易懂的语言解释了脂肪烃的结构和性质，并通过图表和实例来辅助教学。从学生的反应来看，他们对于这些概念的理解还是不错的。但是，我也注意到有些学生对于化学键的理解还有困难，这可能需要我在以后的教学中更加细致地讲解。

案例分析环节，我选择了几个与生活紧密相关的案例，让学生看到了化学知识的应用。这个环节学生们参与度很高，讨论得很热烈。不过，我也发现有些学生对于案例的分析不够深入，可能是因为他们对案例的背景知识掌握不够。所以，我计划在今后的教学中，提前让学生预习案例，增加他们对案例的了解。

在小组讨论环节，我看到了学生们合作和交流的能力。他们能够提出自己的观点，也能够倾听他人的意见。但是，我也发现有些小组在讨论时缺乏明确的分工，导致讨论效率不高。因此，我会在今后的教学中，更加注重培养学生们的小组合作能力，确保每个成员都能在讨论中发挥作用。

课堂展示与点评环节，学生们表现得都很积极，能够清晰地表达自己的观点。这让我很高兴，因为这说明他们已经掌握了课堂所学的内容。但是，点评环节中，我发现有些学生对于他人的展示不够尊重，有时候会打断别人的发言。这让我意识到，在今后的教学中，我需要更加注重培养学生的礼貌和尊重他人的意识。

最后，课堂小结和课后作业的布置，我觉得效果还是不错的。学生们能够回顾本节课的主要内容，并且能够结合自己的实际，提出一些有见地的想法。

1.加强与学生的互动，关注他们的学习需求，及时调整教学策略。

2.注重培养学生的实验操作能力和观察分析能力，让他们在实践中学习。

3.结合实际生活，让学生感受到化学知识的实用价值，提高他们的学习兴趣。

4.加强对学生的引导和启发，培养他们的批判性思维和创新能力。

5.注重培养学生的合作能力和沟通能力，让他们在团队中共同成长。

我相信，通过不断地反思和总结，我能够在教学的道路上越走越远，为学生们带来更好的学习体验。内容逻辑关系1.脂肪烃的性质

①脂肪烃的定义：由碳和氢组成的有机化合物，碳原子之间通过单键连接。

②烷烃的性质：无色、无味、不易溶于水，密度比水小，化学性质稳定。

③烯烃的性质：具有不饱和双键，能够发生加成反应，易被氧化。

④炔烃的性质：具有不饱和三键，反应活性比烯烃更高，易于发生加成和氧化反应。

2.脂肪烃的命名

①烷烃命名：根据分子中碳原子数目的多少，如甲烷、乙烷、丙烷等。

②烯烃命名：在烷烃命名的基础上，在碳链编号中加