餐饮外卖食品安全与配送责任协议

餐饮外卖食品安全与配送责任协议合同编号：__________甲方（餐饮服务提供者）：名称：____________________地址：____________________联系方式：________________乙方（配送服务提供者）：名称：____________________地址：____________________联系方式：________________一、合同主体1.1甲方（餐饮服务提供者）信息甲方作为餐饮服务提供者，具备合法的经营资质，其营业执照注册号为________________，食品经营许可证编号为________________，经营场所位于________________。1.2乙方（配送服务提供者）信息乙方作为配送服务提供者，具备相应的配送能力和资质，其营业执照注册号为________________，配送服务许可证编号为________________，配送车辆及设备符合相关标准和要求。二、协议背景与目的2.1背景介绍餐饮外卖市场的迅速发展，为了保证消费者能够享受到安全、卫生的餐饮外卖服务，甲乙双方本着平等、互利、合作的原则，就餐饮外卖食品安全与配送责任达成如下协议。2.2协议目的本协议的目的在于明确甲乙双方在餐饮外卖食品安全与配送过程中的权利和义务，规范双方的行为，保障消费者的合法权益，提高餐饮外卖服务的质量和安全性。三、食品安全标准与要求3.1食品原材料采购标准甲方应严格按照国家相关法律法规和标准，选择具有合法资质的供应商采购食品原材料。采购的食品原材料应符合以下标准：（1）新鲜、无变质、无异味；（2）具有合格的检验检疫证明；（3）不含有毒、有害成分及违禁添加剂。3.2食品加工制作规范甲方应按照食品安全操作规范进行食品加工制作，保证食品加工过程的卫生和安全。具体要求包括：（1）加工场所应保持清洁卫生，定期进行消毒；（2）加工人员应具备健康证明，严格遵守卫生操作规程；（3）食品加工过程中应严格控制温度、时间等关键因素，保证食品熟透；（4）使用的食品添加剂应符合国家相关标准和规定。3.3食品包装与储存要求甲方应采用符合食品安全标准的包装材料对食品进行包装，保证食品在包装过程中不受污染。包装后的食品应按照规定的储存条件进行储存，防止食品变质。具体要求包括：（1）食品包装应密封、防潮、防污染；（2）储存食品的仓库应保持干燥、通风、清洁，温度和湿度应符合食品储存要求；（3）不同种类的食品应分类储存，避免交叉污染。四、配送服务标准与要求4.1配送人员资质与培训乙方应保证配送人员具备以下资质和条件：（1）身体健康，持有有效的健康证明；（2）熟悉配送流程和相关法律法规；（3）具备良好的服务意识和沟通能力。乙方应定期对配送人员进行培训，培训内容包括食品安全知识、配送操作规范、客户服务技巧等。4.2配送设备与工具要求乙方应配备符合食品安全要求的配送设备和工具，如保温箱、冷藏车等，保证食品在配送过程中的温度和质量不受影响。配送设备和工具应定期进行清洗和消毒，保持清洁卫生。4.3配送时间与温度控制乙方应按照甲方的要求，在规定的时间内将食品送达消费者手中。配送过程中，应严格控制食品的温度，保证热食保持在60℃以上，冷食保持在8℃以下。对于需要特殊温度控制的食品，应按照食品标签上的要求进行配送。五、食品安全监督与检查5.1甲方的监督权利与义务甲方有权对乙方的配送服务进行监督检查，检查内容包括配送人员的资质、配送设备和工具的卫生状况、配送过程中的食品温度控制等。甲方应定期对乙方的配送服务进行评估，并将评估结果及时反馈给乙方。甲方在监督检查过程中，应遵守相关法律法规和程序，不得干扰乙方的正常配送工作。5.2乙方的配合义务乙方应积极配合甲方的监督检查工作，提供相关的资料和信息。对于甲方提出的整改意见，乙方应及时进行整改，并将整改情况书面反馈给甲方。乙方应建立健全内部质量管理体系，加强对配送人员的管理和培训，保证配送服务符合食品安全标准和要求。5.3监督检查结果处理对于监督检查中发觉的问题，甲乙双方应共同分析原因，采取有效的措施进行整改。如乙方违反本协议的相关规定，甲方有权根据情节轻重采取相应的处罚措施，包括但不限于警告、罚款、暂停合作等。如乙方的违规行为给甲方或消费者造成损失的，乙方应承担相应的赔偿责任。六、配送责任与义务6.1配送过程中的食品保护责任乙方在配送过程中，应保证食品的安全和质量，采取有效的措施防止食品受到污染、损坏或变质。具体责任包括：（1）妥善保管食品，避免食品与有毒、有害物品接触；（2）在配送过程中，保持食品的包装完好，防止食品泄漏；（3）按照规定的温度和时间要求配送食品，保证食品的新鲜度和安全性。6.2配送的处理与赔偿如在配送过程中发生食品损坏、丢失、变质等，乙方应及时采取措施进行处理，并按照以下方式进行赔偿：（1）对于食品损坏或丢失的情况，乙方应按照食品的实际价值进行赔偿；（2）对于食品变质的情况，乙方应承担消费者因此产生的全部损失，包括但不限于医疗费、误工费等；（3）如因配送给甲方造成声誉损失的，乙方应承担相应的赔偿责任，赔偿金额根据实际情况协商确定。6.3配送信息的记录与保存乙方应如实记录配送过程中的相关信息，包括配送人员的姓名、联系方式、配送时间、配送地点、食品名称、数量、温度等。配送信息应保存至少一年，以备查询。七、食品安全处理7.1报告与应急处理机制如发生食品安全，甲乙双方应立即启动应急处理机制，采取以下措施：（1）及时向当地食品药品监督管理部门报告情况，并按照相关部门的要求进行处理；（2）立即停止相关食品的生产和配送，封存可能导致的食品及原料；（3）对受害者进行及时救治，安抚受害者及其家属的情绪；（4）配合相关部门进行调查，如实提供相关资料和信息。7.2调查与责任认定食品药品监督管理部门将对食品安全进行调查，查明原因，认定责任。甲乙双方应积极配合调查工作，如实提供相关证据和信息。如是由甲方的原因造成的，甲方应承担相应的责任；如是由乙方的原因造成的，乙方应承担相应的责任；如是由双方共同原因造成的，双方应根据各自的过错程度承担相应的责任。7.3赔偿与善后处理根据调查结果和责任认定，甲乙双方应按照相关法律法规和本协议的约定，对受害者进行赔偿。赔偿范围包括但不限于医疗费、误工费、护理费、营养费、残疾赔偿金、死亡赔偿金等。同时甲乙双方应共同做好的善后处理工作，消除影响，恢复市场秩序。八、协议变更与终止8.1协议变更的条件与程序本协议的任何变更或补充需经甲乙双方书面协商一致，并签署相关的变更或补充协议。变更或补充协议作为本协议的组成部分，与本协议具有同等法律效力。8.2协议终止的情形与处理（1）本协议期满，双方未达成续约意向的，本协议自动终止；（2）双方协商一致，可提前终止本协议；（3）如一方违反本协议的约定，另一方有权提前终止本协议，并要求违约方承担相应的违约责任；（4）如因不可抗力等不可预见、不可避免的原因导致本协议无法履行或部分无法履行的，双方应协商解决，如协商不成，本协议可依法终止。协议终止后，双方应按照本协议的约定进行结算和清理。九、违约责任9.1甲方的违约责任如甲方违反本协议的约定，应承担以下违约责任：（1）如甲方未按照约定的时间和质量要求提供食品，应按照合同约定向乙方支付违约金，并承担因此给乙方造成的损失；（2）如甲方提供的食品不符合食品安全标准，应承担因此给乙方和消费者造成的全部损失，并按照相关法律法规接受处罚；（3）如甲方违反本协议的其他约定，应按照合同约定向乙方支付违约金，并承担因此给乙方造成的损失。9.2乙方的违约责任如乙方违反本协议的约定，应承担以下违约责任：（1）如乙方未按照约定的时间和要求进行配送，应按照合同约定向甲方支付违约金，并承担因此给甲方和消费者造成的损失；（2）如乙方在配送过程中导致食品受到污染、损坏或变质，应承担因此给甲方和消费者造成的全部损失，并按照相关法律法规接受处罚；（3）如乙方违反本协议的其他约定，应按照合同约定向甲方支付违约金，并承担因此给甲方造成的损失。9.3违约责任的承担方式违约责任的承担方式包括但不限于支付违约金、赔偿损失、继续履行合同等。违约金的数额由双方协商确定，如协商不成，可按照合同标的额的一定比例计算。赔偿损失的范围包括但不限于直接损失、间接损失、可得利益损失等。十、争议解决10.1协商解决本协议的履行过程中如发生争议，双方应首先通过友好协商解决。协商不成的，任何一方均可向有管辖权的人民法院提起诉讼。10.2仲裁或诉讼选择如双方在协商过程中达成仲裁协议，可将争议提交仲裁机构进行仲裁。仲裁裁决是终局的，对双方均具有约束力。如双方未达成仲裁协议，任何一方均可向有管辖权的人民法院提起诉讼。十一、保密条款11.1保密信息的范围本协议所涉及的保密信息包括但不限于双方的商业秘密、技术秘密、经营信息、客户信息等。保密信息的范围还包括双方在履行本协议过程中知悉的对方的未公开信息。11.2保密义务的期限双方的保密义务自本协议生效之日起开始，至本协议终止后[具体年限]年内仍然有效。11.3违反保密条款的责任如一方违反本协议的保密条款，应向对方支付违约金，并赔偿对方因此遭受的全部损失。违约金的数额由双方协商确定，如协商不成，可按照保密信息的价值或对方因此遭受的损失的一定比例计算。如违反保密条款的行为构成犯罪的，应依法追究刑事责任。十二、通知与送达12.1通知的方式与要求本协议项下的通知应以书面形式发出，包括但不限于信函、传真、邮件等。通知应送达对方的以下地址：甲方：____________________乙方：____________________如对方的地址发生变更，应及时书面通知对方。通知自送达之日起生效。12.2送达的确认如通知以信函的方式发出，以挂号信或特快专递的签收日期为送达日期；如通知以传真的方式发出，以传真发送成功的日期为送达日期；如通知以邮件的方式发出，以邮件进入对方指定的电子邮箱的日期为送达日期。十三、其他条款13.1法律适用与解释本协议的签订、履行、解释及争议解决均适用中华人民共和国法律。如本协议的条款与中华人民共和国法律相冲突，应以中华人民共和国法律为准。本协议的条款如有歧义，应按照通常的理解进行解释。如双方对本协议的条款有不同的理解，应通过友好协商解决。13.2协议的完整性本协议构成双方之间关于餐饮外卖食品安全与配送责任的完整协议，取代双方之前就该事项达成的任何口头或书面协议。本协议的任何条款如被认定为无效或不