酒店宾馆应急预案7篇

酒店宾馆应急预案7篇

酒店宾馆应急预案[篇1]

1、编制目的

为全面贯彻落实“安全第一，预防为主，综合治理”的方针，增

强酒店整体应对安全生产事故的应急处置能力，减少火灾事故造戌的

损失和危害，构建安全、舒适的酒店环境，保障人身和财产安全，制

定本预案。

2、危险性分析

2.1企业概况

2.2危险性分析

(1)酒店业经营的特点如下：

酒店为开放式经营管理，具有人员密集、流动性大的特点，酒店

内各项饮食娱乐配套设施齐全，客房数量多，装修富丽堂皇，酒店还

配有各种大型机电设备，确保酒店的正常经营。

(2)火灾危险性分析：

酒店大厦主体为框架结构，总建筑面积大，楼高层数多，建筑立

面复杂。由于酒店配有厨房、高低压配电房、锅炉房、发电机房、化

学品仓库、油库等危险源，加上客人和员工的一些不安全行为和酒店

设备设施的不安全状态，容易发生火灾。一旦酒店发生火灾，烟、火

蔓延途径多，容易形成立体火灾，疏散困难。由于客房内有大量的织

布用品，火势在短时内会迅速增大，如不及时扑救，火势扩大，将难

以控制，届时将造成严重的人员伤亡。如果重点部位发生火灾及爆炸

事故将会使设备损坏、营运瘫痪、人员伤亡将更加严重，造成巨大的

经济损失及不良的社会影响。

3、应急组织机构与职责

3.1应急组织体系

酒店火灾事故应急组织体系图。

3.2指挥机构及应急行动组

3.2.1指挥机构

火灾事故应急救援指挥系统启动后，成立由酒店安委会、事发酒

店自身的安委会共同组成的应急现场指挥部，安委会主任任总指挥，

酒店主管安全工作的第一责任人任副总指挥，酒店高级管理人员和安

全主任等为成员。现场指挥部及时召集相关单位专职安全管理人员组

成专家组，负责火灾事故现场的应急救援策划工作，为指挥部出谋划

策。

3.2.2应急行动组

为提高火灾事故应急救援效率，迅速展开工作，根据应急救援行

动的实际要求，成立五个基本应急行动组，应急行动组由酒店安委会

所有成员组成，分成现场指挥组、灭火救援组、警戒组、设备管理组、

疏散维护组。现场指挥组由酒店主管安全工作的第一责任人担任组长;

灭火救援组由酒店安全主任担任组长；警戒组由保安部经理担任组长;

设备管理组由工程部经理担任组长；疏散维护组由行政总监担任组长。

（1）现场指挥组：负责指挥调度各部门进行营救，并对现场情

况作出评估，制定合理的应对措施；

（2）灭火救援组：负责赶赴现场运用现有消防设施进行灭火或

控制火势，等待消防人员进行扑救，并配合医务人员抢救伤员；

（3）警戒组：负责封锁现场，对受影响区域进行警戒，确认伤

亡数字，尽可能减少对酒店的人员及经济的损失；

（4）设备管理组：负责确保洒店内所有的大型机电设备正常运

作，切断受火灾影响区域内的电源及燃气，确保整栋酒店的消防应急

用电；

（5）疏散维护组：负责紧急疏散受火灾影响的人群，对酒店内

的客人及员工进行疏导，避免引起恐慌，安抚伤员及其家属的情绪。

4、预防与预警

4.1预防和监控

酒店消防中心实施24小时值班监控制度，充分利用酒店的火灾

自动报警系统对各个部位实施严密监控，一旦出现报警立即派巡逻队

员前往火警现场确认，同时，坚守岗位，密切注视火警动态。加强酒

店消防设施的日常维护保养，出现故障及时排除。酒店保安部平时要

加强巡楼制度，对重点保护部位或由于维修不及时失去技防保护的区

域实施严格巡查，发现火灾隐患及时报告，使人防和技防有效结合，

共同发挥作用。

4.2预警行动

（1）当火灾自动报警系统显示火警信号或楼层火情报告后，消

防中心值班人员立即通知值班经理安排义务消防队员赴出事地点，同

时坚守岗位，密切注视火警动态；

（2）义务消防队员接到通知，应立即赶赴现场，确认属火警后，

就近按下手动报警按钮，同时通过对讲机向消防控制中心报告火灾情

况。通知、组织就近疏散；能自己动手灭火的，迅速开展灭火工作,

或就地打开消火栓，展开水带、水枪，等待救援人员的到来。属系统

误报，即时通知消防中心值班人员复位；若因设备故障不能当场复原

的，应及时通知维修组进行修复；

（3）消防监控中心值班护管员接到手动报警信号或巡逻护管员

的电话报警后，立即通知管理服务中心，并通过电梯对讲机通知电梯

中的乘客按下最近楼层的按钮待电梯门打开后迅速撤离电梯，从疏散

楼梯撤出大厦；

（4）管理服务中心首接通知者，应立即通知酒店消防中心或拨

打“119”报火警，告知火灾发生的地点、位置、楼层以及是否有人

被困；告知管理服务中心负责人、安全保卫部、公司安全负责人；通

知值班维修工；

（5）24小时值班维修工应立即赶至消防中心：迫降所有电梯,

使消防电梯处于消防待用状态；立即切断大厦的市电电源并及时启动

备用发电机确保应急供电；立即切断大厦的煤气总阀；检查消防水源

是否充足；检查消防设备是否处于良好待用状态；并配合消防中心值

班护管员密切监视消防设备运行状态，若有消防设备无法联动，及时

采用手动方式强启设备。

5、信息报告

5.1火灾报警方式

酒店建筑发生火灾主要采取如下几种方式报火警：

（1）建筑物内火灾探测器（如烟感、温感）自动向消防监控中

心报火警（2）建筑物内的人发现火情，及时通过手动报警按钮、

消防电话或其它电话向消防监控中心报火警；也可直接拨打“119”

（4）火灾应急过程中，始终坚持“统一指挥、统一行动”的应

急思路，坚持火灾现场最高领导指挥制，坚持让最了解火情的领导担

任前沿指挥官，坚持让能最大限度调用应急力量和资源的领导担任最

高指挥官。

（5）鉴于高层酒店“垂直距离高、扑救困难、火灾蔓延速度快”

的特点，酒店消防控制中心立足自救，充分利用建筑自身的消防设施,

充分利用自己打造的应急队伍，自己动手快速扑救初期火灾，快速疏

散被困群众，快速报警救援。

6.2基本响应程序

（1）酒店发生火灾，酒店安全保卫的为第一响应小组，首知火

警人员应迅速通知酒店安全保卫部所有人员赶至现场。酒店安全主任

应立即启动酒店现场应急处置机制或现场处置方案，在公安消防队还

未到来之前迅速组织自布力量对初期火灾实施有效扑救和人员疏散。

（2）酒店安全主任迅速将所有员工分成五个应急行动组，即指

挥组、灭火救援组、警戒组、设备组、疏散救护组，并明确各小组人

员分工，各负其责C

6.2.1指挥组响应程序

1）由管理服务中心主任担任灭火救人工作总指挥，保证通讯畅

通；

2）组织火情侦察、掌握火势发展情况，确定火场的主要方向，

及时召集力量；向冬组明确布置任务，检查执行情况；

3）公安消防队到达现场时，及时向公安消防队报告火情，并将

指挥权及时移交给公安消防队领导，服从统一指挥，按照统一部署带

领员工执行。

4）打开消防中心的消防广播，供指指人员按疏散顺序指挥大楼

内的人员从消防通道疏散。

6.2.2灭火救援组响应程序

1）由义务消防队员担任，由护管班长任组长；

2）接到火警、火灾扑救的命令，带上灭火器材和救生、破门工

具（多层还应根据着火地点消防设施配备情况，选择带上消防水带和

室外消火栓专用扳手等灭火器材和救援器材），第一时间赶到现场，

按照现场指挥人员的统一安排，从疏散楼梯快速上到着火层和相邻的

上下层，迅速展开水带，接上水枪和消火栓，先打开消火栓，再打破

消火栓按钮，启动水泵，开始灭火和控制火势蔓延；

3）若有人被困火中，首先以救人为第一目的；

4）在不明火势大小的情况下，采取谨慎的态度和安全的操作方

法；

5）若有爆炸危险源，应及时清理，消除危险源。

6.2.3警戒组响应程序

1）由酒店保安人员担任，负责发生火警、火灾的大厦或多层外

围的警戒；

2）第一时间清除进入大厦消防通道的路桩阻挡，保持消防通道

的畅通，引导消防车行进；

3）阻止围观的群众靠近着火的建筑物周围，防止灭火和救人时

须打烂的玻璃从高空掉落下来，造成不必要的伤害。

设备组

1）由设备维修人员担任，维修主管任组长，按照各自的分工，

各就各位；

2）负责供电设备安全的维修工第一时间切断着火楼层的电源，

必要时切断整个大楼的非消防电，并确保消防应急用电；

3）负责煤气设备安全的维修工必须在第一时间切断相应的煤气

总阀；

4）负责水泵运行的维修工到水泵房观察消防水泵的运行状况，

必要时，强启消防泵；

5）在消防中心应留一名维修工，随时根据消防中心监视信号，

应急处理不能运行的消防设备，通知关闭相应楼层总电源，并保障消

防设备正常工作。

6.2.4疏散和救护组响应程序

1）接到火情通报，立即到现场，保证疏散通道及安全出口畅通；

2）按消防中心的消防广播指挥的疏散顺序，负责现场群众从楼

梯疏散，疏导、护送客人和员工有秩序地琉散至安全区；

3）逐间客房检查，核实疏散人员是否安全撤离火灾现场；

4）对受伤的人员进行简单的包扎和处理，对重伤者，联系救护

车并护送到医院进行抢救。

6.3扩大响应

火灾事故发生后，酒店消防控制中心必须在第一时间内响应，及

时启动酒店现场应急处置机制，组织自有应急力量扑救和控制初期火

灾，疏散被困群众。与此同时，酒店消防控制中心还必须在第一时间

内拨打“119”火警电话请求专业消防队进行援助。

当酒店安全保卫部自有应急力量无法在第一时间内控制住初期

火灾时，现场指挥组应当机立断快速作出启动更高一级应急预案的决

定，立即向酒店申请援助，酒店负责人接到申请后应立即启动酒店级

火灾应急预案，立即组成火灾应急现场指挥部，就近调动附近酒店或

邻近单位的应急力量投入到应急行动中去。指挥权上移后，酒店安全

主任应积极配合火灾应急现场指挥部的应急救援工作。

若还是无法控制火灾蔓延，应立即申请启动集团级或当地政府级

预案，并充分调动自有的应急力量和资源，积极配合集团或当地政府

参与火灾事故的应急处置工作。

6.5处置措施

（1）酒店安全保卫部人员充当义务消防队在扑救火灾时，一定

要针对不同类型的火灾分别采取不同的灭火.器，通常情况下均采用磷

酸铁盐干粉灭火器，可扑救A、B、C类及目气火灾；尤其注意电气火

灾不能用水扑救；

（2）报119火警时一定要清楚准确地报出：起火地点，地区、

道路（街）、门牌号码、起火部位、火势大小、报警人姓名、报警的

电话号码等，并在路口迎候和引导消防车进入火场；

（3）义务消防队深入着火楼层实施扑救救援任务时，一定不要

单兵作战，要彼此相互照应，随时保持联系，一旦火势严重蔓延要及

时脱离危险区域；

（4）在楼层疏散引导人群全部撤离后，最后撤离的人一定要记

住关闭防火门，防止火灾扩散蔓延；

（5）请记住我们的身份是义务消防员，我们的第一任务是疏散

救人，然后才是扑救初期火灾，协助专业消防队员，千万不可一时逞

强，要首先保护好目己，佩戴必要的防护器具，掌握必要的火灾自救

逃生和急救知识。

7、善后处理

（1）扑灭火灾后，警戒组应保护火灾现场；

（2）酒店安全主任应查明或协助查明火灾原因，核实或清查火

灾损失情况，向酒店安委会提交火灾报告；

（3）大堂副理应安排清洁人员清理地面水渍，走廊地毯；

（4）恢复供电前，负责电气设备安全的维修工应确保损坏线路

已恢复正常。

8、应急物质与装备保障

8.1酒店义务消防队的装备：

消防服，消防帽，消防鞋，防火手套，空气呼吸器，防毒面具,

腰斧头，手电筒，灭火器，担架，消防太平斧头，医药箱，湿毛巾，

撬棍，消防水带，水枪，逃生绳索，插孔电话。

8.2其它装备

运输车辆，救护车辆，对讲机，通讯设施等。

酒店宾馆应急预案【篇2】

1、总则

1、1、编制目的：

为及时有效地开展安全生产事故灾难应急救援工作，规范安全生

产事故灾难的应急管理和应急响应程序，最大限度地减少事故造戌的

人员伤亡和经济损失。

1、2、编制依据：

根据《中华人民共和国安全生产法》《中华人民共和国消防法》

等法律法规，制定本预案。

1、3、预案的适用范围：

本预案适用于、综合楼、生活区以及酒店可能发生的火灾事故。

1、4、工作原则：

1、4、1、以人为本，安全第一。

1、4、2、预防为主，防消结合。

2、应急救援组织

2、1、应急救援的组成：

指挥：

成员：

3、组织体系及相关机构职责

3、1、组织体系：

酒店火灾应急救援组织由酒店火灾事故应急救援领导、综合协调

指挥成员共同组成C

3、2、指挥部职责：

提出修酒店火灾事故应急救援预案、召开例会、组织指挥演练,

对发生火灾事故时，是否启动应急救援预案进行决策，调动各应急救

援力量和物资，及时掌握事故现场的态势全面指挥应急救援工作，联

系援助力量。

应急预案启动后，指挥部各成员及相关负责人应迅速赶赴现场成

立现场指挥。同时按各职责分工作出迅速反应。

3、3、指挥部成员职责：

3、3、1、邓嘉喜负责火灾事故应急救援抢险、抢救的联络、协

调工作，并根据实际情况补充、修订和更新预案；对预案进行备案；

组织事故的调查工作。

3、3、2、邓蒙负责迅速控制危害源，营救受害人员，监控有关

责任人，保障救援的交通畅通、人员疏散，实施交通管制，组织安全

警戒，维护现场及周围的治安秩序。

3、3、3、李东旭负责医疗救护，组织救援物资、通迅联络、环

境保护及善后工作C

3、3、4、刘秀成负责救援物资及救援人员的运输保障。

3、3、5.其他成员及各自职责履行责任。

4、救援组织及其主要职责

为确保及时、有效、顺利开展应急救援工作，救援人员分救援排

险，现场警戒、医疗抢救、综合协调。其职责如下：

4、1、救援排险：

根据火灾事故发生的不同类型，特征分别采取不同的措施

当发生火灾事故时，第一发现者应迅速向保卫值班人员或相关领

导报告并及时拨打“119”报警电话说明火情和燃烧物及准确地点，

并等候消防车，指引行车路线到火灾现场。

4、1、1、当发生电器火灾时，配电室值班人员应立即截断电源，

义消队员根据燃烧物的特性，分别使用二氧化碳、或干粉灭火器灭火,

当火势较大时，迅速调集其它部位大型手推式灭火器，从不同角度对

着火点，夹击，将火灾扑灭。

4、1、2.发生火灾时，配电室值班人员迅速截断电源，由一一

负责，一一协助，组织义消防队员和人员进行扑救，使用干粉灭火器

或高压水枪射击，高压水枪可同时使用室内消防栓和室外消防桩内外

夹击，使用室外高压水枪射击前应先将窗户玻璃击碎，从窗户将水射

入，对准着火点射击。未着火的办公室切忌开启窗户和门避免火源窜

致其它办公室，水枪在射击着火点时同时对着火点的上下楼层及左右

实施降温，降低燃点避免火势蔓延，直到扑灭火源。

4、1、3.发生火灾时，消防控制室值班人员按程序及时启动消防

应急系统，由一一负责，及各车间负责人配合组织义消队和内保分队

实施灭火，根据燃烧物的不同而采用不同的灭火措施。采用阻隔、移

位法，明火则采用消防喷射，燃烧局部用灭火器，大面积则采用消防

水枪喷射。在能够控制的情况下采用灭火器，在灭火器不能控制的情

况下，要充分利用自动化程度高的消防系统科学有效地灭火。

4、2、现场警戒：。

4、2、1、负责划定现场的警戒区并由内保分队组织警戒、维护

现场治安和交通秩序。

4、2、2、负责疏散事故区域内的无关人员。

4、2、3、营救火灾被困人员。

4、2、4、负责救援车辆的畅通。

4、3、医疗救护组

4、4、综合协调：

4、4、1、负责向各个组传达指挥部负责人指令。

4、4、2、负责联系和督促各组工作。

4、4、3、报告各组救援工作中的重大问题。

4、4、4、负责向政府相关部门请救援助。

5、预警预防机制

5、1、事故灾难监控与信息报告。

各人员应当加强对重点防火部位的监控，对可能引发火灾事故的

信息应及时向救援组织报告。

火灾事故发生后，事故现场有关人员应当立即向有关负责人报告,

酒店有关负责人接到报告后应当立即向政府有关部门报告。

5、2、预警行动：

应急救援指挥部接到可能导致火灾事故的信息后，按照应急预案

及时研究确定应对方案，并通知相关部门及人员采取相应行动预防事

故发生。

6、应急响应

发出启动预案指令后，各人员应迅速投入应急救援工作，并履行

其相应职责。

7、应急结束

当遇险人员全部得救，事故现场得以控制，导致次生、衍生事故

隐患消除后，由现场指挥宣布应急结束。

8、保险

应急救援结束后，财务部及时开展应急救援人员和受灾人员以及

财产损失的保险理赔工作。

9、演习

酒店根据预案的编制每年一次定期组织演习。演习结束后及时进

行总结预案的操作性和实用性，存在问题，及时修订预案。

10、预案实施时间

本预案自发布之日起施行。

11、相关部门及人员通迅录

市政府值班室电话：

市安办电话：

火警电话：iig

酒店宾馆应急预案【篇3】

酒店一旦发生火灾，为能够有领导、有组织、有效地进行扑救和

疏散住店宾客和员工，抢救国家财产，保护宾客和员工的生命安全,

把火灾损失控制在最低程度，特制定本预案。

一、发现火情立即报警

每个员工发现火情都有责任报警，必须迅速的将火情信息传到总

机室和消防监控中心（监控室）。

1、员工发现火情的时候，不要惊慌失措，要沉着冷静，就近用

电话通知总机室（_）和监控室（_）。紧急情况下可采用各通道、

楼层墙面上的红色紧急报警按钮报警。（对着中间的触点用力按一下

即可）

2、员工在报警时，应语言清晰的将火情发生地点、区域、楼层

房号、燃烧物品、目前状况、报警人的部门、姓名（或工号），报告

监控室和总机。

二、接到报警的行动措施

1、总机值班人员接警后应立即报告安保部经理和总经理。

2、监控室和总机值班人员应迅速准确地记录火情信息，冷静详

细的了解火情发生的区域部位和火势大小等情况。

3、监控室值班员应立即通知安保领班携带对讲机赶赴现场，及

时了解火情并扑救初起火灾，随时向监控室反馈火情信息。

4、火情经确认后，总机值班人员立即通知安保部、客房部，工

程部经理（或值班人员）立即赶赴现场并组成调查、甄别、确认小组，

迅速查清下列问题：

（1）火情的具体位置，燃烧物品类别？燃烧范围大小及火势走

向？

（2）火源是什么？是电起火还是其他原因？

（3）火场的详细情况，有无人员被困？有无贵重物品？

三、灭火指挥

调查、甄别、确认小组确认火情后，应立即通知总机值班员报告

总经理。总经理在察看现场情况后，应迅速成立灭火指挥部，由总经

理担任总指挥。指挥部由总经理、总支书记、副总经理、安保、工程、

客房部及有关部门经理（或值班人员）组成。指挥部设在监控室。

酒店内一切人员必须服从灭火指挥部的领导和指挥。

灭火指挥部的职责：

1、确定现场灭火指挥人。及时召集组织力量，布置救人，抢救

物质，供水、排烟，灭火等任务，并检查执行情况。

2、视火势大小，迅速作出是否通知消防队的决定。

3、视火势情况，决定是否通报人员疏散，并组织实施。

4、消防队到达后，及时向消防队或火场总指挥报告情况，按照

统一布置带领员工实施各项灭火工作。

5、密切注意酒店内的一切情况，稳定客人情绪，做好安全保卫

工作。

四、各部门的任务

A、义务消防队的任务

1、听到报警后，立即带好消防器材和工具赶赴现场，等候命令。

2、听从指挥部的命令，实施各项灭火工作。

B、安保部的任务

1、安保部经理带上对讲机和必备物品赶赴指挥部。

2、主管携带对讲机赶赴现场，随时将火情反馈给监控室值班员。

3、大堂岗要阻止一切无关人员进入酒店，保持高度警惕性，密

切注视可疑情况，防止治安、刑事案件发生。

4、员工岗要及时清理酒店周围的通道，为保证消防车接近大楼

做好一切准备。

5、指派专人保护财务部，加强对有关财务电脑资料、资金，帐

册存放处的巡逻和戒备。必要时，按指令护送出纳、会训将电脑资料，

现金和帐本转移到安全地方，并注意保护好其他贵重物品。

6、监控员要通过监视器密切注意火灾现场及其他区域的情况，

随时向指挥部报告c迅速开启紧急广播系统，听从总指挥命令随时发

出紧急疏散通知。

7、指派义务消防队员，迎接消防车的到来，指示室外消防栓，

水泵接合器的位置，告之火灾现场及酒店灭火指挥部的位置。

8、指派义务消防队员在出入口及着火层下一层担任警戒工作。

9、指派义务消防队员协同安保员加强警戒巡逻、防止犯罪嫌疑

人趁火打劫和进行破坏，捣乱活动。

C、工程部的任务

1、指派一名技工携带对讲机迅速进入消防泵房，按指令启动、

关闭消防泵，保证消防用水正常供应。

2、派电工控制火灾部位的电源，并设法解决现场必需的照明。

3、采取排烟措施，指定专人负责，按指令关闭空调装置，切断

所有电源，专人值守油库。

4、其他人员服从指挥部命令，参加灭火工作。

5、如火情发生在工程部空调房、配电房、发电房、变压器房等

部位，工程部理应赶赴现场，坚守岗位，随时将火情报告指挥部，如

油库着火，应采用专用灭火器灭火并采取隔绝空气措施。

酒店宾馆应急预案【篇4】

1、指导思想：

为了加强消防工作，贯彻“预防为主、防消结合”的方针提高全

员消防意识，增强目防自救能力，及时有效的扑救火灾，最大限度地

减少损失，保护国家、酒店和旅客的生命财产安全，让全体员工碰到

火灾时忙而不乱，能各司其职。根据国家消防法规、结合酒店的实际

情况，特制定此预案。

2、组织机构：

3、灭火原则：

(1)先救人后救火，尽量避免人员伤亡。

(2)首先疏散易燃易爆化学物品，以避免火势扩大。

4、各岗位应急程序：

(1)火灾现场人员报警及灭火：

①火灾现场第一发现人发现烟火时，立即拨通酒店消防值班室电

话向消防值班人员报告，并说明自己的姓名、职务、失火地点、火势

大小。

②按响离自己最近的紧急报警器（手动报警按钮或排烟阀手动按

钮）。

③用最近的灭火器材阻止火势蔓延。

（2）监控员：

①接到报警电话后，问明情况〈报警人姓名、职务、失火地点、

火势大小、何种物质燃烧以及是否伤人〉，同时做好记录，并通知巡

楼队员赶到现场。

②根据报警情况做出决定:确定火灾等级（一级或二级）；

③接到报警信号（烟感报警信号、手动按钮报警信号）后，2秒钟

内必须通知巡楼队员或最近场点值班队员在最短时间内到达报警现

场，对火警确认并反馈；同时在消防主机上进行消音处理，记录火警

的组号和位号。

④如果得到的反馈是误报或假火警，应做好复位处理。

⑤如果得到的反馈是真实火警时，应在1秒钟内用对讲机或电话

通知当值主管立即逐赴现场，同时用对讲机连续两遍呼叫各持对讲机

岗位；并且要求大厅岗和通道岗做好车辆秩序的维护，以备消防车和

救护车到来时保持电能；宿舍岗队员立即通知宿舍所有人不当班人员

2分钟内赶到指令地点。其它岗位1分钟内必须赶到火灾现场。

⑥时刻注意火势情况，并把监控镜头调到事故区域并录像，记录:

1、火警的具体部位；

2、火警大小及严重性;

3、燃烧物质的种类；

4、伤亡损失；

5、到位人员;

6、处理过程等，以便事后以书面形式汇报。

⑦电话通知保安部主管（必须报告起火的时间、地点、火情大小、

何种物质燃烧）。

⑧根据火势情况，确定火灾等级；如果是一级，电话通知酒店总

经理，副总经理，并要求前台通知各部门经理、主管，做好客人的疏

散和解释工作。

⑨启动消防广播，使用时吐词清楚，重复播放（尊敬的各位宾客，

请不要惊慌，本酒店正处于紧急疏散状态，请您关好门窗，利用房内

防毒面具或湿毛巾捂住口鼻，按安全指示方向或跟随服务员从楼梯口

有秩序靠墙离开)。

(3)巡楼员:

①当接到监控员的通知后必须在2分钟内赶到准确的火警现场。

②赶到现场后立即查看，确认火警真假，如果是楼层应立即消音

再确认，发现是误报或假报应马上复位并通知监控中心，误报或假报

的原因。

③确认为真火警应第一时间通知监控中心，并报告火灾的大小、

何种物质燃烧，有无伤亡情况。

④火势小时应利用周边的灭火器材进行灭火。

⑤火势较大时应采取隔离周围物品，特别是易燃、易爆物品，并

会同前来的同事一是参与灭火工作，听从现场最高指挥者的指挥。

⑥事故后以书面形式把事情的详细经过向部门主管汇报。

(4)大厅岗:

①负责停车场向大门口秩序，做好车辆疏散指挥，保持消防车道

畅通。

②禁止无关人员进入停车场和大堂。

③为赶到的宿舍待命人员指引方向并报告火情。

④当消防车或急救车到来时，引导他们到达火灾现场并简单介绍

火势和伤亡情况。

⑤时刻注意电台、报社记者的出现，当发现后应进行适度制止,

并汇报上级，以便做出及时必要的安排。

⑥阻止已疏散到楼外的客人再回到楼里或企图进入房间拿东西。

(5)通道岗：

①负责维护通道周围车辆秩序，保持消防车道畅通。

②严格控制闲杂人员入内，防止不法分子乘机破坏或混水摸鱼。

③为疏散出来的客人指引方向，并协助房务部主管做好稳定客人

情绪和安顿工作。

④阻止已疏散到楼外的客人再回到楼里或企图进入房间拿东西。

(6)保安部不当班人员：

①接到通知后应在2分钟内赶到监控中心前坪穿消防战斗服集

合，听从管理人员安排。

②不当班主管到场清点人数、分派任务，按大厅岗指引的方向带

领所有人员携带灭火器材赶赴现场进行灭火。

③如果是一级火灾，不当班人员服从主管或最高指挥者分配，赶

赴火场进行戒备，并组织其它部门人员集结，准备适当器材组织客人

进行疏散。

(7)保安部当值主管

①当接到火警报告后，应在2分钟内赶赴现场。

②组织当班队员利用灭火器材扑灭初起火灾。

③火势较大时，要沉着冷静，合理安排队员防止火势漫延，同时

要求监控中心通知房务部电话通知各部门做好人员疏散准备。

④如总经理不在现场，而火情严重急需消防队救援时，指示监控

中心向“119”台报警，并向随后赶到的上级领导报告情况和采取措

施。

(8)前台：

①接到二级火灾报警通知后，应电话通知各部门经理、主管。

②如接到一级火灾通知后，除通知各部门经理、主管外，另需通

知总经理、副总经理“

③当接到火灾通知后，值班接待员必须立即把最新入住的客人身

份资料用打印机打出来，并将客人的登记卡收齐，并和客人身份资料

一起带到客人集合地点，以备清点客人时使用。

④火情发生后，如果说有客人查问，表示关切，如无领导和总经

理特殊指示，值班人应委婉做好解释。

⑤前台值班员必须掌握酒店领导号码，以便随时取得联系。

(9)工程部：

①值班人员接到报警电话后，应立即切断失火楼层上下三层的所

有电源，停止二部客用电梯并保证电梯内无人。

②非当班人员应带齐所配工具立即赶到酒店前坪集结，向现场指

挥人员靠拢，准备酒店全范围内的设备修复工作。

③派人监督机组和机组的运转情况，确保正压送风和排烟机工作

正常，确保疏散途中安全。

④确保应急电源工作正常，使应急指挥灯发光，要派人带手电筒

去各疏散楼梯检查c若发现应急灯损坏应及时更换。

⑤楼层空调系统要关闭，停止送排风。

⑥逐路切断电源，包括动力电源，只留应急供电线路。

⑦切断生活供水，但要保证自来水外线管供水正常，以确保消防

供水。

⑧通知锅炉房切断蒸气和热水供应，但要注意锅炉的安全。

⑨切断煤气和柴油供应并做好防火工作，确保安全。

(10)房务部：

①向全体人员通告火情，调节控制好大厅以免造成混乱场面，指

令前台接待准备回答客人的询问电话。

②指派专人组织客人疏散，让客人不要惊慌有秩序地琉散出去，

到集合点集中。

③每楼层指派一到两名服务员带备用钥匙检查各房间及洗手间，

确保无客人后，在门上标“V”符号表明此房间已无客人。

④房务部经理必须带上酒店手电以及房务部所用频道的对讲机。

⑤房务部主管负责客人疏散引导和安顿。

⑥房务部员工在疏散客人时要边疏散边喊话(请不要惊慌，跟我

来)。

(11)餐饮部：

①餐厅经理向全体人员通告火情，调节控制好大厅和包厢以免造

成混乱场面。

②指派专人组织客人以疏散，让客人不要惊慌有秩序地疏散出去,

到集合点集中。

③派人对餐厅知每个包厢进行检查，看是否有未熄灭的蜡烛、固

体酒精炉、烟头等物要将它们彻底熄灭。

④最后切断电源锁门离开。

(12)财务部:

①出纳人员要整理好钱物，把库房和抽屉锁好。

②所有人员把自己管理的文件和帐目整理好，安全地保存起来。

③电脑房要确保电脑资料的完整。

④检查办公室、垃圾筒等不要留下未熄灭的烟头。

⑤通知所有人员按顺序进行疏散，关闭电源后，锁门离开。

(13)人力资源部：

①锁好所有重要文件和人事档案。

②关闭办公室内所有电源开关。

(14)营销部:

①锁上所有重要的文件。

②切断办公室的电源。

③携带合同档案前往集合地点。

(15)员工厨房:

①员工厨房接到疏散的通知后，关闭各种电器、空调、及电源开

关。

②熄灭厨房所有火种。

③疏散饭堂用餐员工全部离开后，随之离开。

5、疏散方法及注意事项

(1)疏散的唯一途径是消防楼梯。

(2)火灾情况下，所有的电梯自动锁在首层。切记：千万不能乘坐

电梯疏散。

(3)一般情况下，要使用最近的楼梯疏散。如果某楼梯被烟雾封

住时，尽可能使用其他楼梯疏散。因为疏散楼梯有正压送风和排烟功

能，疏散时比较安全。

(4)进入疏散楼梯后，要沿着楼梯往下走。不要因为下面的烟雾

大，而试图往上走C

(5)如果走廊里充满烟雾，要注意寻找紧急的指示灯，朝着指示

灯的方向走，千万不能搞错方向。

(6)当直立行走困难时，应弯腰前进或跪在地下爬行。因为在底

部保留着一部分新鲜的空气。

(7)其他各楼在一层有直接通到楼外的安全门，要记住到一层后

应该要往楼外走，不要再沿楼梯走到地下室。

(8)疏散到楼外后，请到酒店前坪集合，不要随便离开。

6、疏散集合地点：酒店前坪空地。

(1)前台人员要携带住房登记表，对疏散出来的客人逐一进行清

点，尤其是在前台上有登记的残疾客人，一个也不能漏掉。

(2)保安部要加强集合点周围的警卫工作，确保客人的财产安全,

防止有人捣乱、进行破坏。

7、现场指挥者要求：

(1)由最早赶到现场的最高职务者担任灭火指挥员，灭火指挥员

职务由高到低排列顺序为：总经理、执行总经理、保安部经理、工程

部经理、值班经理各部门经理、依次类推。

(2)总指挥者应携带可变的对讲机，根据火势的大小，火情性质

进行分工，指挥各组进行灭火，控制火势，疏散人员，抢救物资，做

好警卫警戒等。

(3)总指挥员如预料或确定火灾不能自行扑灭，应立即指示总机

值班员向火警台“119”报警。

8、酒店其他人员：

(1)未接到撤退指令，不得离开各

自岗位。

(2)保持镇静，不得奔跑或有惊扰客人的任何举动。

(3)非必要不得使用洒店电话，以免干扰指挥灭火和疏散通知。

9、灭火战斗后工作：

(1)指挥员必须吩咐有关人员搞好现场警卫工作，保护好现场，

防止死灰复燃及现场遭受破坏。

(2)保安部安排消防人员或协助上级有关部门进行现场勘察，以

及各项调查处理。

(3)各部门进行人员集结，清点部门人员有无缺少。

(4)各级领导迅速组织所属人员撤离现场。

10、要求：

(1)参加灭火人员要发扬“一不怕苦，二不怕死”的精神，奋不

顾身的保护国家和酒店、人民的生命财产安全。

(2)一切行动听指挥，做到令行禁止、雷厉风行、协调一致，严

禁发生人为的技术规范伤害和伤亡。

（3）酒店全体员工要提高安全意识，熟悉此预案的赋予所任务和

职责，打有准备之仗。

酒店宾馆应急预案【篇5】

为加强本酒店火灾发生时的应急处置工作，明确职责分工、处置

程序和有关要求，制定本酒店火灾应急预案。

一、组织机构及其职责

灭火组织机构分为总指挥和4个工作组组成，具体的人员安排和

职责如下：

（一）总指挥

灭火总指挥由酒店总经理担任，其主要职责是：

1、根据火灾现场情况，迅速协调施救配合工作；

2、果断向下达已发生或可能发生的突然事件的紧急处置指令；

3、按火情扑救实际，随时调整施救方案，尽可能地将损失降到

最低限度。

公安消防队到场后，总指挥应当将指挥权交公安消防队，按照公

安消防队伍现场指挥员的要求，做好协助配合工作。

总经理不在的时候，由授权消防工作负责人担任，均不在的时候,

由在场的单位最高领导担任。

（二）现场灭火行动组

现场灭火行动组组长由安全部负责人担任，安全部负责人不在现

场时，由总指挥指定。其主要职责是：

1、立即向公安消防队报警，并如实报告火灾发生的范围、火势

大小、有无人员被围困等情况；

2、在第一时间组织当班安全部人员、义务消防队员和在场员工

启用现场消防设备设施进行自救；

3、密切注意扑救人员的人身安全；遇有重大危险时，应当撤离。

（三）疏散引导组（员）

疏散引导组组长由消防主管担任，

客房疏散引导各个楼层义务消防员（在岗）负责，

棋和牌、娱乐、ktv区域疏散引导由该区域义务消防员负责，

公共区域各自服务范围所在部门负责，

餐饮区域按照前后台，餐厅的类别由经理（主管）负责，

后勤办公区域疏散引导由行政办、后勤办义务消防员负责，

地下车库、工程设备房区域疏散引导由工程部值班工程师、安全

值班人员共同负责，

其主要职责是：

按照事先分工在安全出口、疏散走道疏散，引导人员从就近的安

全楼梯、通道疏散C

（四）警戒、救援组（员）

警戒救援组组长由安全部主管担任，成员由工程部、人资部组成,

其主要职责是：

负责救援行动不便或受伤人员撤离火灾现场，协助琉散组引导、

疏散人员，阻止无关人员进入、处理突发事件，维持现场秩序，清点

人员，记录火灾情况。

二、灭火疏散处置程序

（一）火警、火灾的确定和报警

当消防控制中心接到火警报警时，其中一名值班员应当手持对讲

机或通知安全员立即到报警现场查看（另一名值班员不得离开消防控

制室），确定是误报还是火灾，并马上通过对讲机向消防控制中心报

告；

消防控制室接到消防控制室的火灾探测器报警通知时，接到通知

的人员应当立即前往现场查看。

任何人确认发生火灾后，无论火灾大小，现场人员和消防控制室

的值班人员应当立即立即向119报警，报警时应讲明单位具体地址、

起火楼层部位、何物引起火灾、有无人员被困及火势大小等。

起火现场人员向公安消防队报警后，应迅速按下火灾自动报警系

统手动报警按钮或利用现有的通讯器材向消防控制室等外界人员传

达火灾信息。

（二）初起火灾的处置程序

1、起火现场附近的员工，为第一灭火力量，应在1分钟内立即

采取以下措施：

①就近取用灭火器材进行初起火灾的扑救；

②关闭火灾区域内的电源；

③疏散火灾区域附近的无关人员或顾客；并稳定好疏散人员的情

绪，维护好现场秩序；

④疏散引导员在安全出口附近组织人员疏散；

⑤确认工作场所区域内无人员被困。

⑥根据火势蔓延情况，确定是否下防火卷帘门；

⑦始终保持与消防控制室的联系。

2、酒店的义务消防队为第二灭火力量，应在接到发生火灾的3

分钟内，立即赶赴火灾现场（一般通过楼梯），会同第一灭火力量采

取上述措施，及时扑灭火灾、疏散人员。

3、消控中心值班人员应采取以下应急措施：

①立即启动喷淋泵及消火栓泵；

②除消防电梯外，将火灾区域内的电梯迫降到底层；

③切断火灾层非消防用电电源；

④始终保持与起火现场的联络，及时了解扑救情况；

⑤开启火灾事故广播切换音频，发出录制的紧急通知，说明起火

的楼层部位和火势蔓延的区域，稳定人员情绪，告知所有顾客在疏散

引导员的指引下有序的疏散；并立即转告总机话务员通知酒店消防安

全管理委员会全体成员；

⑥保持对外的一切联系。

三、火灾发生时应注意的事项

1、火灾发生后，不要惊慌失措，要沉着冷静，果断处置，更不

能大声尖叫；

2、初起火灾时竭尽全力设法扑救，控制火势蔓延；

3、不要留在危险地段；不要回到着火点拿遗留的物品；

4、因电引起的火灾，在未切断电源时，不要使用水和消火栓扑

救（应使用干粉灭火器），以免因水导电，危及人身；

5、不要使用电梯，不要进入自动扶梯间；

6、除不得已外，不要敲窗跳楼；

7、被烟雾笼罩或能见度低，应用湿毛巾、袖口、餐巾纸等捂住

口或鼻等部位，并按安全出口指示标记俯地或沿墙向室外疏散；

8、如果你正处在室内，发现烟雾从门缝进来，应先用手在门上

试探一下，如感觉很烫，说明门外正在燃烧，此时不能开门；如感觉

不烫，应试探性的开一条门缝察看室外情况，如无法逃生，应立即关

紧房门，采取措施防止烟雾进入（如用布条或毛巾堵住门缝），有条

件的，向门上不断地泼水，并不断地将房间内不易砸伤人的物品扔向

窗外并通过电话向110指挥中心报警，以提醒救护人员营救；

9、在引导酒店宾客疏散时，千万切记，应从就近的安全楼梯向

下撤离；如就近的安全楼梯被火或烟封堵，应走其它就近的安全楼梯；

10、在撤离时，应随手把经过的门关上，特别是起火的房间，以

阻止火势蔓延。

酒店宾馆应急预案【篇6】

一、报警与接警

1、酒店如发生火情隐患，首先进行自灭扑救。一旦发生火势有

复延的趋势，火灾信息会迅速至消控中心，消控中心会正确将火情信

息正确记录，确认起火源后，作为酒店第一反映应及时进行报警（119）,

通知公安消防并将地点、火情情况进行如实地报告。

2、报警以后，迅速将火情情况告知酒店最高领导（总经理）以

及值班经理，同时迅速通知消防和维修人员到达现场。

二、成立扑救指挥部

酒店最高领导在最短的时间内召集各部门人员、安保、工程及日

常义务消防队员为一体，组成临时扑救组织、最高行政领导为指挥部

（总经理不在时，由总经理助理具体负责）。

总指挥的职责：

1、根据火灾实际情况，确定扑救的各项措施。

2、根据救人第一，先控后消，布置救人，疏散物资的具体方案。

3、向消防队汇报火情以及现场的情万，并负责现场配合加快火

警。

三、通报

火警发生根据救人第一，准确、迅速、集中打好防火战，先要利

用宣传工具，对讲机、电话、广播、警铃，人员相互通知向被困人员

进行宣传，进行通报，主要宣传火源发生点，稳定被困人员情绪，引

导人员疏散、撤离C

四、扑救指挥部的职责

1、根据酒店发生的火势情况，通报发生及蔓延情况，对被困人

员进行果断的撤离C

2、划分安全区。根据本酒店的'；周围情况确定安全疏散点和

集合点，确定疏散安全通道、安全楼梯、安全出口门、安全逃生出口，

明确分工，在单位消防人员引导，护送被困人员向安全区转移，另外

在各个环节哨口设立引导员，向被困人员指明方向。

3、在掌握及控制火势的情况下，召集力量布置救人，转移物资

的措施。另外，采取灭火、供水、防堵排烟等救灾措施。

4、建立通讯网络，确保各部门通讯畅通及扑救等实施。

5、公安消防队到达后，及时将扑救指挥转移公安消防队，服从

公安消防统一指挥C

五、组织机构

防火安仝责任人兼总指挥：防火安全副总指挥：—

1、灭火行动组—

2、疏散引导组：—

3、通讯联络组：—

4、安全防护救护组：―

六、疏散和救护

划酒店安全区，根据建筑特点和周围情况，又根据着火点情况及

时定人员疏散集结的安全区和疏散通道，明确分工，把扑救行动责任

落实到各个扑救小组或义务消防队伍，引导和护送人员向安全区疏散,

撤离在疏散区域内，接待安置疏散下来的人员和稳定疏散人员情绪。

疏散被困人员及疏散物资的次序：

1、先燃火房间，后燃火房间的相邻房间；

2、先燃着火层以上各层，后燃着火层以下各层；

3、疏散指导组沿着消防楼梯穿越火层进入安全区，引导护送行

动不便的人员安全疏散；

4、现场救护，组织本单位义务人员在安全区及时对伤员进行处

理或送医院救治。

七、组织自救灭火

在着火现场，由扑救负责人、指挥义务消防队员全面到对燃火层

进行扑救。扑救负责人全面指挥消防队员为扑救火灾全过程。

灭火指挥组的职责：

1、组织侦察火情，掌握火势发展情况，确定火源及蔓延的势头。

2、及时向救灾指挥部汇报火情情况；

3、根据火势情况，指挥切断电源，可燃气体源；

4、指挥参战人员实施着火层的灭火、疏散、采取抢救人员的措

施。

5、派出人员关闭着火层区的防火门和携带灭火工具，防止火势

纵向或水平方向蔓延；

6、检查对参战人员的灭火战斗部署是否符合要求；

7、配合公安消防协同组织灭火抢救，维持周围秩序。

八、防烟、排烟

开启燃火层上区层面疏散楼梯间的自然通风窗排烟。

九、安全警戒

建筑外围警戒任务是：消防路障，指导一切无关车辆离开现场,

维持好建筑外围的秩序。接待消防队，移交消防灭火的指挥权给119,

听从公安消防的调遣，为消防灭火工作的开展创造有利和畅通条件,

以最利于把燃火压制于救火状态。

建筑燃火层出入口的警戒任务是：不准无关人员进入燃火区域,

知道疏散人员离开燃火范围，看管从燃火层疏散下来的构件，保证消

防队的灭火行动，有利于灭火要求。

燃火层下一层的警戒任务是：不准已疏散的人员进入或再登上着

火层，防止坏人趁火打劫、制造混乱，保护好一切设备器材，指导疏

散人员向安全区有序的撤离。

火灾扑灭后，在火灾区域设立警戒区，禁止无关人员进入，配合

公安消防部门调查火灾原因。

十、通讯联络

建立通讯网络，使各部门人员能迅速正确地接受火灾信息，按火

灾应急方案中指定的部位就业和执行业务。

保持建筑内外、着火层与消防控制室、消防控制与工程维修部门

的通讯联络。

十一、设施保障

保障消防用水，消防用电供应不间断，保证灭火器材的供给和完

好，保证伤员救护等的运输工具。

十二、事件结束后分析原因，总经理对消防意识及消防工作的薄

弱原因。制定防范措施。由防火负责人和安全部门检查、验证整改措

施的结果，对整体酒店进行消防大检查。

十三、火灾发生情况记录

1、填写火灾事故情况报告

2、追究发生火灾的原因及责任人。

十四、日常检查内容

1、酒店本着加强平时消防演练，每季度组织消防机构人员进行

操作演练；

2、每月对消防栓进行检查，对消防设备、设施要求完全有效；

3、每半月对灭火器材进行检查记录，防止挪位、移动；

4、每二小时对楼面及重要仓库、机房重点地进行检查。发现隐

患及异味及时整改及进行消除；

5、火灾隐患的整改情况；

6、消防安全疏散情况；

7、消防水道、消防水源情况；

8、灭火机的培植及有效情况（二年更换一次）；

9、用火用电情况，有无违章；

10、员工消防知识的掌握情况；

11、消防安全重要部位的管理情况；

12、易燃易爆物品的管理情况。

酒店宾馆应急预案【篇7】

为加强本酒店火灾发生时的应急处置工作，明确职责分工、处置

程序和有关要求，制定本酒店火灾应急预案。

一、组织机构及其职责

灭火组织机构分为总指挥和4个工作组组成，具体的人员安排和

职责如下：

（一）总指挥

灭火总指挥由酒店总经理担任，其主要职责是：

1、根据火灾现场情况，迅速协调施救配合工作；

2、果断向下达已发生或者可能发生的突然事件的紧急处置指令;

3、按火情扑救实际，随时调整施救方案，尽可能地将损失降到

最低限度。

公安消防队到场后，总指挥应当将指挥权交公安消防队，按照公

安消