教育综合体日用百货、农产品、预包装食品等物资采购 投标方案（技术方案）

教育综合体日用百货、农产品、预包装食品等物资采购方案投标文件（技术方案）投标方案投标人名称：****有限责任公司地址：****号二楼联系人：****投标日期：****1报告说明声明：本文内容信息来源于公开渠道，对文中内容的准确性、完整性、及时性或可靠性不作任何保证。本文内容仅供参考与学习交流使用，不构成相关领域的建议和依据.目录HYPERLINK\l"bookmark1" HYPERLINK\l"bookmark2"1.1.货物详细描述 8HYPERLINK\l"bookmark3" 8HYPERLINK\l"bookmark4"1.2.供货流程 HYPERLINK\l"bookmark5"1.2.1.接收订单环节 HYPERLINK\l"bookmark6"1.2.2.仓库出货环节 HYPERLINK\l"bookmark7"1.2.3.物流配送流程 HYPERLINK\l"bookmark8" HYPERLINK\l"bookmark9" HYPERLINK\l"bookmark10" 21HYPERLINK\l"bookmark11"1.3.3.配送计划制订的依据 HYPERLINK\l"bookmark12" HYPERLINK\l"bookmark13" HYPERLINK\l"bookmark14"1.3.6.质量控制，保证计划执行 HYPERLINK\l"bookmark15"1.3.7.教育综合体物资包装及运输 HYPERLINK\l"bookmark16" HYPERLINK\l"bookmark17"1.4.1.安装调试步骤 26HYPERLINK\l"bookmark18" 27HYPERLINK\l"bookmark19" HYPERLINK\l"bookmark20" HYPERLINK\l"bookmark21"1.4.5.教育综合体物资安装的验收与移交使用 30HYPERLINK\l"bookmark21"1.4.6.程序 312HYPERLINK\l"bookmark22" HYPERLINK\l"bookmark23"1.5.1.验收标准 HYPERLINK\l"bookmark24"1.5.2.验收方案 HYPERLINK\l"bookmark25" HYPERLINK\l"bookmark26"1.6.1.供货计划表 HYPERLINK\l"bookmark27"1.6.2.供货计划内容 HYPERLINK\l"bookmark28" HYPERLINK\l"bookmark29"1.6.4.供货方面应急方案 HYPERLINK\l"bookmark30"1.6.5.仓储环节 42HYPERLINK\l"bookmark31" HYPERLINK\l"bookmark32" 43HYPERLINK\l"bookmark33"2.1.1.工作职责 HYPERLINK\l"bookmark34"2.1.2.工作制度 HYPERLINK\l"bookmark35"2.1.3.工作程序 46HYPERLINK\l"bookmark36" HYPERLINK\l"bookmark37"2.2.1.质量管理 49HYPERLINK\l"bookmark38"2.2.2.项目跟踪 HYPERLINK\l"bookmark39"2.2.3.质量检查与监督 52HYPERLINK\l"bookmark40"2.2.4.质量监管机构 HYPERLINK\l"bookmark41" HYPERLINK\l"bookmark42"2.3.1.思想保证措施 54HYPERLINK\l"bookmark43"2.3.2.组织保证措施 HYPERLINK\l"bookmark44"2.3.3.作业流程保证措施 HYPERLINK\l"bookmark45"2.3.4.经济保证措施 HYPERLINK\l"bookmark46" 3HYPERLINK\l"bookmark47"2.4.1.可溯源 HYPERLINK\l"bookmark48"2.4.2.质量保证 HYPERLINK\l"bookmark49"2.4.3.退换货政策 HYPERLINK\l"bookmark50" HYPERLINK\l"bookmark51" 59HYPERLINK\l"bookmark52"2.5.2.清洗消毒管理 60HYPERLINK\l"bookmark53"2.5.3.供货环节 HYPERLINK\l"bookmark54"2.5.4.配送应急措施 HYPERLINK\l"bookmark55"2.5.5.安全、卫生知识培训 HYPERLINK\l"bookmark56" HYPERLINK\l"bookmark57" HYPERLINK\l"bookmark58"3.1.1.作业层面 HYPERLINK\l"bookmark59"3.1.2.采购部门的建立组织方式 HYPERLINK\l"bookmark60"3.1.3.注意事项 65HYPERLINK\l"bookmark61"3.2.采购查验管理制度 HYPERLINK\l"bookmark62"3.2.1.对合格供应商的控制 HYPERLINK\l"bookmark63"3.2.2.采购资料 66HYPERLINK\l"bookmark64"3.2.3.采购食品的验证 HYPERLINK\l"bookmark65"3.2.4.具体控制如下 HYPERLINK\l"bookmark66"3.2.5.采购食品的质量跟踪 HYPERLINK\l"bookmark67" HYPERLINK\l"bookmark68"3.3.1.食品建案 69HYPERLINK\l"bookmark69"3.3.2.供货质量 69HYPERLINK\l"bookmark70" HYPERLINK\l"bookmark71" 714HYPERLINK\l"bookmark72"3.4.2.食品留样措施 HYPERLINK\l"bookmark73" HYPERLINK\l"bookmark74" HYPERLINK\l"bookmark75"3.5.2.食品安全管理责任追究 HYPERLINK\l"bookmark76" HYPERLINK\l"bookmark77"3.6.1.监控措施 HYPERLINK\l"bookmark78"3.6.2.应急处置 92HYPERLINK\l"bookmark79"3.7.文明基本准则 HYPERLINK\l"bookmark80"3.7.1.员工守则 HYPERLINK\l"bookmark81"3.7.2.工作场所 HYPERLINK\l"bookmark82"3.7.3.办公区域 HYPERLINK\l"bookmark83"3.7.4.文明服务承诺 HYPERLINK\l"bookmark84"3.8.内部考核管理 HYPERLINK\l"bookmark85"3.8.1.管理运作机制 HYPERLINK\l"bookmark86"3.8.2.内部运作流程 HYPERLINK\l"bookmark87" HYPERLINK\l"bookmark88"3.9.1.工作考核奖罚考核内容 HYPERLINK\l"bookmark89"3.9.2.文明作业考核制度 HYPERLINK\l"bookmark90"3.9.3.处罚制度 HYPERLINK\l"bookmark91"3.10.保密制度 HYPERLINK\l"bookmark92"3.10.1.保密制度 HYPERLINK\l"bookmark93"3.10.2.保密措施 HYPERLINK\l"bookmark94"3.10.3.保密原则 HYPERLINK\l"bookmark95" HYPERLINK\l"bookmark96"第四章售后服务 5HYPERLINK\l"bookmark97" HYPERLINK\l"bookmark98" HYPERLINK\l"bookmark99"4.1.2.采购保障措施 HYPERLINK\l"bookmark100"4.1.3.售后服务承诺 HYPERLINK\l"bookmark101"4.1.4.售后服务质量 HYPERLINK\l"bookmark102"4.1.5.验收服务 HYPERLINK\l"bookmark103" HYPERLINK\l"bookmark104"4.2.1.上门回访 HYPERLINK\l"bookmark105"4.2.2.售后配合、伴随服务方案 HYPERLINK\l"bookmark106" HYPERLINK\l"bookmark107"4.2.4.质量投诉处理 HYPERLINK\l"bookmark108" HYPERLINK\l"bookmark109"4.3.1.培训计划 HYPERLINK\l"bookmark110"4.3.2.培训方案 HYPERLINK\l"bookmark111"4.3.3.培训考核 HYPERLINK\l"bookmark112" HYPERLINK\l"bookmark113" HYPERLINK\l"bookmark114"4.4.2.服务机构人员配备 HYPERLINK\l"bookmark115"HYPERLINK\l"bookmark116" HYPERLINK\l"bookmark117" HYPERLINK\l"bookmark118"4.5.2.建立畅通沟通渠道及售后快速反应机制.154HYPERLINK\l"bookmark119"HYPERLINK\l"bookmark120" HYPERLINK\l"bookmark121" 6HYPERLINK\l"bookmark122"4.6.2.报修基本流程及要求 HYPERLINK\l"bookmark123"4.6.3.维护维修内容 HYPERLINK\l"bookmark124"4.6.4.维护维修方式 HYPERLINK\l"bookmark125"4.6.5.上门服务 HYPERLINK\l"bookmark126" HYPERLINK\l"bookmark127"4.7.1.质保期限 HYPERLINK\l"bookmark128"4.7.2.验收后的维修服务措施 HYPERLINK\l"bookmark129"4.8.技术支持能力 HYPERLINK\l"bookmark130" HYPERLINK\l"bookmark131"4.8.2.主要职责 HYPERLINK\l"bookmark132" HYPERLINK\l"bookmark133" HYPERLINK\l"bookmark134"4.9.2.补、退、换货工作质量 HYPERLINK\l"bookmark135" HYPERLINK\l"bookmark136" HYPERLINK\l"bookmark137"4.10.1.总体响应程序 HYPERLINK\l"bookmark138" HYPERLINK\l"bookmark139" HYPERLINK\l"bookmark140"4.10.4.车辆盗抢应急预案 HYPERLINK\l"bookmark141" HYPERLINK\l"bookmark142"4.10.6.交通事故应急预案 HYPERLINK\l"bookmark143" HYPERLINK\l"bookmark144"4.10.8.运输车辆出现食品装不下的情况 HYPERLINK\l"bookmark145"4.10.9.食品质量突发事件 HYPERLINK\l"bookmark146" 74.10.11.防疫措施8第一章供货说明及实施投标人应保证提供的货物为全新的、先进的、成熟的、完整的和安全可靠的，且货物的技术经济性能符合本招标文件第三章《项目说明、采购内容》中的要求。投标人应对拟提供的货物进行详细描述，证明与招标文件的要求相一致的文件可以是文字资料、同类货物的实测数据、产品实物等(招标文件要求提供的技术资料必须提供),内容包括货物的设计、制造、检验的质量保证措施等。序号型号单位数量1卫生纸包2抽纸包3湿纸巾包4洗手液瓶5洗衣液桶6消毒液桶7汰渍肥皂块8空气清洗剂瓶9地板拖把把9抹布块橡胶手套双儿童马桶刷把成人马桶刷把盆个测温枪个5手电筒个藤编框个小绿植盆大绿植棵儿童接待沙发个5接待桌椅套2儿童碗个儿童盘个儿童勺子把水果餐盘个儿童水杯个分餐盆个分餐勺个垃圾桶个地毯块尿不湿包精装绘本本成人书籍本得力A4纸包黑颜色墨盒个美术卡纸张丙烯颜料桶水彩颜料盒不织布块面粉袋打包盒盒打包袋袋一次性刀叉把一次性手套双一次性纸杯个一次性垃圾袋卷动物奶油瓶果酱瓶芝士袋披萨饼个蛋挞皮个鸡蛋斤油桶酱油瓶醋瓶纯牛奶箱咖啡机台8咖啡豆包果汁壶个柠檬个茶(绿茶、红茶、菊花茶)包被褥套儿童冬季园服套儿童夏季园服套成人冬季园服套成人夏季园服套书包包儿童地板袜双成人地板袜双儿童坐垫个地板垫块多音响桶个非洲鼓个风铃个钟音木琴套老鼠按钟套海浪鼓个齿木个雨伞把卡巴萨个棒铃个落地鼓套木质沙锤对八音转肿个高低棒子个雨声桶个20音风铃个康佳鼓个毛巾件档案夹个档案框个得力笔盒会议记录本本办公用品(长尾夹、别针、订书针等)玩具个发票机个2验钞机个2保险箱个2考勤机个2塑封机个2塑封膜张裁纸机个胶枪个胶棒箱成长档案本单反相机个5单反内存卡张5T硬盘个收据、借据本本32GU盘个我单位保证提供的货物为全新的、先进的、成熟的、完整的和安全可靠的，且货物的技术经济性能符合本招标文件第三章《项目说明、采购内容》中的要求。1.2.供货流程审单分类统计产品出货前检测订单部审核订单，品名、数量、签字确认。登记。抽检质量，留样。品检员在"出货检验单"上签检测合格后装车发货客户收货售后服务及改进根据客户情况安排好送货线路，准时发车送货。货物达到客户指定地点后，由采购方人员验货，检测合格后，方可卸货入库。及时处理客户的投诉及建议提出改进方案。公司业务人员收到客户的订单后，首先要详细检查●产品的名称及数量●接单经手人签名确认订单内容准确无误后，统一由商务负责，传订单到财务审核，再由公司总经理审核，审核通过后再传采购人员把当天的原始订单整理好，统一交商务保管，编写当日订单的流水号，按时间顺序装订成册。采购人员当天采购订单所需要的食材，当日需要送达的食材，经采购检测合格后，直接装车运送至客户指定地点，其余食材运至仓库存储，由仓库管理员统一发仓库主管接到客户订单后，首先要检查清楚订单的详细内容，如有不明确之处，要及时联系公司商务。仓库主管要准备根据订单的要求，安排各组做好出填写发货单(送货单)时，要在发货单上注明货品名称及数量，客户名称、地址等，并在备注栏上注明该批货物的订单日期，是否有欠货，发货单一式三份，仓库及公司各存档一份，客户一份。填写补发欠货的发货单时，要在备注栏注明原订单如果新订单和补发的订单同时发货时，要分开填写发货单。仓库主管要在已确定发货的订单上写明“已发货”字样，有欠货的要写明“欠货”字样，已补发欠货的要在订单上取消“欠货”字样。当天已发送的货物的发货因出货所造成的问题，责任由仓库工作人员负责，由此使公司造成损失的，将对当事人进行经济处罚。高效快速、机动灵活，诚实守信，卓越服务，秉承“以百倍真诚换取您的信任，以优质服务赢得您的支持”这样的宗旨，力争做到服务上乘、质量优质、价格合理”是我公司对客户恪守的承诺和经营宗旨，针对本项目，我公司特成立了配送供应工作实施领导小组”,由总经理任组长，售后部经理任售后监督调查责任人，配送中心经理任专项配送中心责任人，全面协调各项工作的开展和问题处理，真正做到无论有任何问题及时处理完毕的原则，结合本公司日常配送流程，制定如下具体配送如我公司中标后立即与各相关公司联系，由其安排组织货源，严格执行国家食品生产标准，每一批次质检报告随货同行，送交主管部门备案。1.配送办法配送质量标准：配送食品质量的控制主要采取如下在与采购人签订《配送合作协议》中，由采购人和我们共同拟订《配送质量标准书》;我公司接到采购人配送订单后，将组织的原材料由分拣人员按《配送质量标准书》分拣包装入筐，我公司具体负责配送的食品经配送主管检验合格后才送往客我们配送的食品经由采购人的质量监督员验收。时间安排：准时拣货、发货。运输安排：安排货车进行配送，避免交通的堵塞，选择最短的路径选择路况最好的运输路线。并以最快的速度送达到商户手中，做到不耽误一分钟，精益求精。配送要求：公司接到配送任务后，按合同要求，向客户提供优质、新鲜的食品。配送产品应取得食品生产许可证的必须有质量安全合格标志，并要求索取质量检验报告，符合国家有关标准要求。流程内容/要求责任部门/人备注提供咨询和业务资料务资料客户营销部业务资料质量要求和价格确认客户营销部价格表签订合同客户营销部合同书下订单●客户以电话、传真、书面等方式提前1天给公司下订客户订单表·订单部审核订单，品名、审单分类数量、质量、规格、配送部客户订统计订单部货单下达配送计划·将客户订货资料输入电·将订货统计下达给物流仓订单部订货统计表储。配货作业配货。配送部配货统计表出货检验·品检员在“出货检验单”过秤员质检员送货货线路。配送部间表客户收货客户送货员收货单客户服务·及时处理客户的投诉及建议。客户服务部顾客满意度调查表货款结算·结账人员到财务部拿单；签名确认；客户财务部作业改进·对纪律、品质、服务、作业流程、成本控制等各部门总经理·各部门提出改进方案；1.3.配送计划我方承诺：我方将按以下管理体系进行质量控制，确保教育综合体物资的质量合格。如我公司中标，中标公告结束后，准时将教育综合体物资送达招标方指定地点。我公司承诺提供的教育综合体物资均为全新原厂教育综合体物资。我公司负责所有教育综合体物资的运输；在此过程中产生的费用，由我公司承担。一份完整的、具有可操作性的配送计划由以下几方面内容构成：用户订单方面用户需求的物品品名、规格、数量、交货时间、交货地点。送货车辆、送货线路与人员。尽可能优化车辆行走路线与送货批次，并将送货地点和路线在地图上标明或在表格中列出，配备合适人员全程、全车负责，完成对用户的送货。满足用户时间性需求，结合运输距离确定送货提前满足用户需求所选择的送达服务的具体组织方式和规范。包括教育综合体物资卸下、搬运、放置，设施的使用、调试、维护、废弃物清理、单据的填写、签章、货款的结算等方式和规范。用户订单。用户订单对教育综合体物资的品种、规格、数量、送货时间、送达地点、收货方式等都有要求。因此，客户订单是拟订配送计划的最基本的依据。物品特性。配送教育综合体物资的体积、形状、重量、性能、运输要求，是决定运输方式、车辆种类、载重、容积、装卸教育综合体物资的制约因素。●相关管理部门工作配送人员工作能力、服务质量是第一因素。公司所有人员必须通过相关业务知识、劳动技能培训，进行道德教育，有良好的思想素质和行业规范，有爱护环境、爱卫生的优良习惯。综合办公室相关业务人员接收客户订单后，立即进行订单的分解处理，并通知财务部对资金需求的申请，配送部对人力物力资源配置，库管部门进行食品的组织。配送部接收客户订单，立即进行所需器具、运输方式或车辆的分配，并指定负责人、相对应的员工上岗；确保食品组织时限，确定运输时限，确定交货时间。库管部门确定库存食品功能、质量、种类、数量能否满足订单要求，并将需采购清单交财务部及采购部。采购部指派专业人员采购，配送不足部分食品，并通知后勤部门派运车辆。专用器具配置由配送部和库管部门负责。运输车辆由配送部负责人根据食品种类、计算数量或预算体积确定车辆。运输队对车辆性能、油料等检查，确保运输中顺利。综合办公室，财务部门预付食品采购资金和预算配送中费用资金，资料员编制送货单。●“三高效应”高效率的组织能力。各部门在接到指令性工作后，及时相互传递相关信息，相互密切工作，全员行动。时间效率。合理分配，调整时间，并划分各部门完成时刻，各工序工作完成时限，整个任务的完成时间。质量效率。所配送食品功能、质量、数量必须满足●配送工作质量保证措施配送人员服从甲方有关领导的指导和安排工作，并保证其工作质量符合要求。配送食品按甲方有关领导的要求数量、验收，保证把好质量关，抓好质量控制，把质量管理落实到事前控制，杜绝不合格教育综合体物资的出现，把影响项目实施时间进度的不利因素减少到最低程度，保证计划我公司一贯重视与业主、原厂商等部门之间的协调及沟通，融洽相互之间的关系，为本项目实施创造良好2.调度工作调度工作主要对进度控制起协调作用。协调配合关系，排除项目实施中出现的各种矛盾，克服薄弱环节，实现动态平衡。调度工作的内容包括：检查作业计划执行中的问题，找出原因，并采取措施解决；督促供应单位按进度要求供应资源；按计划进行项目实施条件准备；传达决策人员的决策意图；发布调度令等。要求调度工作做得及时、灵活、准确、果断。我方提供的全部教育综合体物资均保证按标准保护措施进行包装，并能适应于运输、防潮、防震、防锈和防野蛮装卸等，以确保教育综合体物资安全无损地运抵指定现场。每一个包装箱内附一份详细装箱单、质量证书和保修保养证书。我方负责教育综合体物资的运输、运费、装卸费、保险费、教育综合体物资的运输、培训1.验收按照合同的验收期执行验收。按照招标人要求执行。2.伴随服务我方保证提交所提供教育综合体物资的技术文件，包括相应的每一套教育综合体物资的中文技术文件。例如：教育综合体物资目录、图纸、操作手册、使用说明、维护手册或服务指南。这些文件应包装好随同教育综合体物资一起发运。我方还提供下列服务：送货上门。验收合格后，我方派专业技术人员在项目现场就教育综合体物资的使用、维护对使用单位人员进行培训或指导，在使用一段时间后可根据甲方的要求另行安排培训计划。1.4.安装调试我单位承诺若我单位中标，保证提供免费送货上门、安装、调试并试运行等服务。第一、了解教育综合体物资的整体情况。着重注意它所可能带来的问题，做到在安装期间针对其缺点作出各项针对性测试，以尽量避免存在的各种隐患。第二、重视安装过程，严把安装质量关，需要保持在水平状态下工作。很可能由于前期的安装不当导致日后问题。因此安装放置时，最需注意的是水平。对于配套和附属配件的安装，也要加以重视。第三、前期数据的重要性，记录一些重要的原始数据，有利于了解磨损或老化情况。新教育综合体物资到货后，由教育综合体物资管理部门，会同购置单位，采购人行开箱验收，检查教育综合体物资在运输过程中有无损坏、丢失，附件、随机配件。专用工具、技术资料等是否与合同。装箱单相符，并填写教育综合体物资开箱验收单，存入教育综合体物资档案，若有缺损及不合格现象应立即交涉处理。包装及随机配件：按原厂包装，随机配件按所附标准配置。提供的货物是全新的、未使用的，并在各个方面符合国家、行业规范标准及合同规定的质量、规格和性能要求。交货时，提供产品合格证书及出厂检验报告。提供的产品在开始使用前的安装、调试过程中，将委派专人对现场有关人员进行协助、指导、并免费对使用方指定的人员进行相关培训。所供货物与合同规定的质量、规格和性能相一致，采购方在产品运行使用期间应按操作规程和安装使用说明书规定的方法操作。产品在开始使用过程中，由于产品质量问题不能满足要求，公司承诺：包修、包换。质保期内，提供公司对故障报修的响应，在接到使用方通知的立即予以答复，技术服务人员及时到达现场。产品质量及交货期违背合同规定给采购方造成损失的，按合同条款和有关法律规定承担相应的经济责任。我方按照采购人提供的供应计划(包括调整计划)及要求的品种和数目向采购人提供满足本项目技术规定要求的质量合格、全新的货物对于采购急需的货物我方承诺采取其他有力措施以保证供货的及时性，因此所发生的所有费用由我方自己承担。配合教育综合体物资说明书，进行操作安装。应适应工艺流程的需要。应方便于工件的存放、运输和现场的清理。教育综合体物资及其附属装置的外观尺寸、运动部件的极限位置及安全距离。应保证教育综合体物资安装、维修、操作安全的要应按照教育综合体物资安装验收有关规范要求，做好教育综合体物资安装找平，保证安装稳固，减轻震动，避免变形，保证加工精度，防止不合理的磨损。安装前要进行技术交底，组织技术人员认真学习教育综合体物资的有关技术资料，了解教育综合体物资性安装过程中，对基础的制作，装配连接、电气线路等项目的施工，要严格按照施工规范执行。安装工序中如果有恒温、防震、防尘、防潮、防火等特殊要求时，应采取措施，条件具备后方能进行该项工程的施工。安装调试的准备阶段。这一阶段的重点是组织专人负责检查教育综合体物资和配件、附件、工具及图纸、资料等是否齐安；由技术人员、质检人员、安装人员等，根据所承担的教育综合体物资安装调试特点和技术要求，编制组织设计方案、安装调试方案和制定相应的技术措施，明确重点工艺环节和作业进度，建立专机专项质量检查卡片。安装调试的实施阶段。这一阶段的重点是严格按照工艺规定的质量要求和安装调试程序，指导或组织人员进行教育综合体物资的安装调试工作，解决安装调试中出现的技术问题，监督检查安装调试质量，确保教育综合体物资启动成功，达到规定的技术要求。安装调试的总结阶段。这一阶段的重点是在教育综合体物资安装调试成功之后，对安装调试的工程质量进行总结评比，听取用户的意见和建议，以便改进产品设计和制造工艺，以满足顾客未来的需要。做好对教育综合体物资的清洗、润滑、紧固，更换或检修故障零部件并进行调试，使教育综合体物资进入做好并整理教育综合体物资几何精度、加工精度的检查记录和其他技能的试验记录。整理教育综合体物资试运转中的情况(包括故障排除)记录。对于无法调整的问题，分析原因，从教育综合体物资设计、制造、运输、保管、安装等方面进行归纳。对教育综合体物资运转做出评定结论，处理意见，办理移交的手续，并注明参加试运转的人员和日期。教育综合体物资验收由质量检查员会同采购人进行教育综合体物资安装的最后验收，在教育综合体物资调试合格后进行。由教育综合体物资管理部门和工艺技术部门会同采购人，在安装、检查、安全、使用等各方面有关人员共同参加下进行验收，作出鉴定，填写安装质量、精度检验、安全性能、运转记录等凭证和验收教育综合体物资验收合格后办理移交手续、教育综合体物资开箱验收(或教育综合体物资安装移交验收单)、教育综合体物资运转试验记录单由参加验收的各方人员签字后及随教育综合体物资带来的技术文件，由教育综合体物资管理部门纳入教育综合体物资档案管理；随教育综合体物资的配件、配件，送交教育综合体物资仓库入库保管。安全管理部门应就安装试验中的安教育综合体物资移交完毕，由教育综合体物资管理部门签署教育综合体物资交接书，并将副本分别交教育综合体物资管理部门、使用单位、财务部门、生产管理部门，作为存档、通知开始使用、固定资产管理凭证、初验：投入货物完成后，由我方提出书面的初验申请报告，最终我方在申请后一周内进行检验，初验合格后，我方和招标方签署初验合格证书，并履行付款义务。终验：投入产品一个月后，由我方提出书面的初验申请报告，最终我方在申请后一周内进行检验，初验合格后，我方和招标方签署初验合格证书，并履行付款义如验收达不到规定要求，对招标人造成一定的影响，我方承担一切责任，并赔偿所造成的损失，并赔偿所造1.5.验收要求货物若有国家标准按照国家标准验收，若无国家标准按行业标准验收，为原制造商制造的全新产品，整机无污染，无侵权行为、表面无划损、无任何缺陷隐患，在中国境内可依常规安全合法使用。1.初验收：货物到甲方现场清点数量，进行初验收。检查相关实物质量是否满足技术协议规定的相关技术要求，并出示原厂合格证及相关质量证明材料。对于货物不能达到甲方要求，甲方有最终解释权；2.终验收：按双方规定的技术要求及验收依据逐一进行验收，我单位保证对甲方提出的所有问题处理完毕，并且验收合格后我单位可提请甲方按照合同和技术协议进行技术、质量验收，双方签署教育综合体物资终验收单后视为通过终验收。在货物交货前，我方对货物质量等进行详细而全面的检验，并出具一份证明其符合合同规定的产品合格证，产品合格证是货物交货时我方提交给采购人文件的一个组成部分，但不能作为有关货物质量等指标的最终检验如果任何被检验的货物不能满足合同的要求，采购人可以拒绝接受该货物，我方根据采购人要求在规定的时限内免费进行必要的修改以满足合同要求，或者更换被拒绝的货物。由此产生的迟延履行责任及给采购人造成的全部损失由我方承担。在货物及相应附件、备件到达项目现场后，采购人对其进行检验的权利及必要情况下拒绝接受的权利，将不会因为其在启运前曾经得到采购人或其代表的检验而验货时，我方提交如下文件供采购人查验，在双方代表对照合同及附件清单核对后，方可具备签署开箱验货证明的条件。开箱验货合格后，双方代表共同签署开>签发的详细装箱单并注明站名及每站总箱数以及具体数量证明书，原件一份。>签发的质量证明书，原件一份。>许可使用文件，原件一份。>签发的服务保证书、下单证明或与本合同服务期和服务内容、服务等级要求一致的服务序列号，>下单的证明材料，原件一份。货物送达采购人指定的项目现场，由采购人代表和我方代表共同对货物进行验收，以确定货物满足要求条件。我方按照采购人的要求参加货物验收，其相关费用由我方负担。如果货物通过验收测试，则采购人应向我方签发“货物验收合格证书”;如果因我方原因无法按合同要求的时间验收，则我方承担本合同规定的违约责在验收合格后，将进入质保期。1.6.进度计划及保证措施交货期：接通知后，成交供应商按具体所需货物品类及数量实际需求及时供应。前期筹备统一整理指定地点配送培训验收划交货期：接通知后，成交供应商按具体所需货物品类及数量实际需求及时供应。。质量标准：合格；符合国家或行业最新标准要求。交货地点：采购方指定地点。质量要求：符合国家及行业技术标准要求。制定详细计划合同签订以后，设计小组对实施方案的技术细节进行分析、探讨，技术文档包进度安排；工具的准备；环境的准备；提出相应的解决措施；包装、保运、保管计划我单位保证以书面方式提出采购人储存产品时的要求，以防止产品的任何损坏所有货物为原厂商未启封全新包装，同时出具合格证，序列号、包装箱号与出厂批号一致，并可追溯查阅。所有随教育综合体物资的附件我公司负责将合同货物运输至采购人指定地我公司将用户手册、保修手册、有关单证资料及配备件、随机工具等交付给采购人，使用操货物在现场的保管由我公司负责，直至项目验货物至采购人指定地点的包装、保险及发运等环节的费用均由我公司承担。务根据采购人要求在指定地点工作。向采购人提供产品说明书、使用说明书等有关技术文件。对采购方相关人员进行操作培训(含调试)并且提供技术支持等服务。及时取得采购人的各种意见和要求，指导用户合理调配资源，制订保证措施，实施有效管理对确实行目标管理，控制协调及时：进行项目分解，确定进度目标，做好组织协调工作。通过落实各级人员岗位职责，定期召开项目协调会议，分析影响进度的因素，制定相应对策，经常性地对计划进行调整，确保进度目标的完成。及时汇报进展情况，听取甲方的要求和依靠科技进步，加快项目实施进度：依靠广大技术人员，推广使用新技术，新材料，制定切实可行，经济有效的操作规程，合理安排顺序，加快进度，提高工作效率，减少中间环节，及时传递信息。依据总进度计划，制定周作业计划，充分利用好时间和空间，开展主体交叉作业以缩短项目实施时间，并将责任落实到各负责人，督促检查，保证项目实施时间控制目标实现，以搞好后勤保障，做到优质服务：加强督促、协调，确保人、财、物稳定投入。通过计划进度与实际进度的比较，及时调整计划，采取应急措施。注意搞好与供应商的关系，及时沟通信息，顾全大局，服从甲方的决策，同心同德，争取早日完成，做到进度快，投资省，质量高。组织措施：落实进度控制人员具体任务和工作责任。以负责人为首的进度控制组织系统，做好劳力、机构的协调准备工作，保证在采购及教育综合体物资投入过程中不出现窝工、浪工现象；加强对管理人员的教育工作，使他们到岗尽职，以有利于各项工作的有效展开。强化指导机构，在采购、运输、后勤方面一切服从项目实施需要。任何人必须服从分配听指挥，对计划完成情况。进行跟踪研究、分析，牢牢掌握主动权，对未技术措施：根据交货期控制，编制购置计划。根据计划，在采购、运输过程中加强人力、物力、技术调度，保证教育综合体物资的供应，每天对照检查计划执行情况，及时调整。劳力的选用严格按单位的有关规定执行，调动本单位内部的专业人士，加强岗前培训工作，确保基本功运硬，以提高工作功率。加强教育综合体物资的采购管理，多点联系，择优选购；严格检验避免因教育综合体物资出现质量问题而耽误交货。加强质量管理，严格按质量保证措施进行质量控制，杜绝因教合同措施：在教育综合体物资采购运输过程中层层落实，制定奖惩制度，做到奖罚分明，消灭大锅饭，奖励先进，充分调动积极性，把供货进度搞上去，对完不经济措施：为保证按期交货，必须有资金保证，我公司为本项目准备了一定资金，并实行专款专用制，不影响项目进度，从而保证项目实施时间进度不受资金的信息管理措施：在采购运输过程中，不断地收集实际进度的有关资料进行整理统计，与计划进度比较，定期向招标方提供比较报告。在其控制下编制供货计划，并做好进度记录，填好进度统计表，协调各方面关系，及时、灵活、准确、果断地采取措施，排除各种矛盾，加强各薄弱环节，实现动态平衡，保证完成交货期目我公司承诺就所提供的货物提供24小时全天候服务，在接到用户通告后，我方保证在立即答复及时派出为进一步完善应急货物储备，加强对应急货物的管理，提高产品统一调配和保障能力，为预防和处置各类突发情况提供重要保障，根据“分工协作，统一调配，有备无患”的要求，特制定本方案。货物储备定额由办公室、财务部、项目负责人根据贵方需求确定。落实货物储备情况，落实经费保障，科学合理确定货物储备的方式和数量，加强实物储备。坚持“谁主管、谁负责”的原则，做到“专业管理、保障急需、专物专用”。坚持公开、透明、节俭的原则，严格按照采购制度、程序和流程操作，做到谁采购、谁签字、谁负责。加强对应急货物的生产、采购、储备、管理等环节的监督检查，对管理混乱、冒领、挪用等问题，依法依规严肃查处。采购方乙方(配送方)采购方下达订货单跟单部门负责接收并记录订货单。下达订货单紧急变更订货单，或加单、变更货品紧急变更订货单，或加单、变更货品规格。产品供应商检验部门负责对货品进行统一检产品供应商对检验不合格的货对检验不合格的货品进行销毁、不再流通。后服务-验收。重新补货。要对食品储存场所环境卫生有管理制度，负责该项工作如何进行工作前的清洗准备。能说明如何正确使用洗涤剂和消毒进行清洗、消毒工知道如何配制洗涤剂和消毒剂的浓度，并检测其浓度。知道如何判断设备或用具是否卫生安全。知道如何清洗设备以及正确的清洗方法。能描述防止食品储存场所、工具清洗处以及存放点之间发生交叉污染的方法。知道如何正确处理清扫的垃圾及废弃物。了解何种食物可能受到化学有害物质的污染，并知道如何辨别这些食物，杜绝采购。知道食源性疾病的主要原因，并能联系自己的岗位操作第二章质量、安全保证措施2.1.质量管理体系我方将按以下管理体系进行质量控制，确保教育综采购经理在购进教育综合体物资过程中，要牢固树立“质量第一”的思想，依据《公司采购控制程序》,遵照“按需进货、择优选购、响应招标要求”的原则指严把质量关，坚持采购的教育综合体物资必须是从具有法定资格的供货单位购进的，由合法企业生产、经营得合法的合格教育综合体物资。加强对采购物品的审核工作，经我司质管部门审核合格报总经理批准后方可进货。对进货教育综合体物资品牌的合法资格与质量保证能力进行审核或实地考察评价；对所购进教育综合体物资的合法性和质量可靠性进行严格认真的审核。签订采购进货合同时，必须注明有关质量条款；对于合同中注明的有关质量条款应严格执行，不得随意放宽；购货合同如果不是以书面形式签订的，应签订质量保证协议书、并须明确其有效期限。购进教育综合体物资应有合法票据，并按国家规定建立完整的教育综合体物资购进记录，做到票、帐、货对进货情况进行质量评审。采购员要认真学习和贯彻执行《教育综合体物资管同法》、《价格法》等法律法规，加强教育综合体物资知识的学习，以提高自身的综合素质。要按照《教育综合体物资采购控制程序》规定，在部门领导的指导下，做好购进教育综合体物资的结算及有关账务处理工作；复核供货厂商证照是否齐全、完整、有效，是否符合质量管理要求；配合质管部门做好审核工作，向供货单位索取必要的证明材料。要把好结算关，检查合同、协议执行情况；对执行合同有变更必须要求补办协议，规范购货手续。在签订购销合同时，要有明确的质量条款及标准；了解供货单位的生产状况、质量状况，教育综合体物资储存情况，及时反馈信息，为有关部门开展有针对性的质量把关提供依据；积极配合建立供货商客户档案。质量管理部门对存在以下情况之一的行为予以否未办理企业质量审核或审核不合格的。被国家有关部门吊销“证照”的。被国家有关部门吊销批准文号或通知封存回收的。超出本公司经营范围或者供货单位生产(经营)范进货质量评审决定停销的。进货质量评审决定取消其供货资格的。采购部依据公司“进货质量控制程序”的规定，坚持“按需进货，择优采购、质量第一”的原则，确保教育综合体物资购进的合法性。在采购教育综合体物资时应选择合格供货方，必须从具有合法资质的生产企业或批发企业购进。教育综合体物资采购应制定计划，并有质量管理机构人员参加、审核；应签订书面采购合同，购进教育综合体物资应向供货单位索取发票。发票应当列明材料的通用名称、规格、单位、数量、单价、金额等；不能全部列明的，应当附《销售产品清单》,并加盖供货单位发票专用章原印章、注明税票号码。采购人员应及时了解教育综合体物资的库存结构情况和销售情况，合理制定采购计划，在保证满足市场需求的前提下，避免因积压或滞销造成的损失。审核销售人员的合法资质，应当查验以下资料，确加盖供货单位公章原印章的销售人员身份证复印加盖供货单位公章原印章的法定代表人印章或签名的授权书，授权书应当载明被授权人姓名、身份证号码，以及授权销售的品种、地域、期限。供货单位及供货品种相关资料。教育综合体物资召回程序的启动：采购部门在接到供货商召回通知时(含口头、电话通知),应在第一时间通知质管部并申请启动召回程序。对供货商仅以口头育综合体物资召回确认函》,要求供货商必须出具加盖其企业公章的书面《召回通知》,《召回通知》必须明确所召回的具体品种、批次、召回原因、召回期限及其他必要的实施计划和具体事宜。重大质量事故：购进假劣教育综合体物资，受到新闻媒介曝光或上级通报批评，造成较坏影响或损失在2000元以上者。一般质量事故：购销“三无”教育综合体物资或假冒、失效、过期教育综合体物资，造成一定影响或损失在500元以下者。1.选择合格的教育综合体物资供货方供货方必须是具有合法《生产(经营)许可证》和《营业执照》。生产或经营企业其经营方式、范围应与证照内容一致。以购进生产质量文件为依据，验证生产能力和质量为主要内容的供货方质量信誉，供货方的质量历史，供货方的质量体系状况。同品种应选择质量信誉好的供货供货方履行合同能力：包括产品品种、数量、价格、交货期、运转方式、要求及服务。2.评定教育综合体物资供货方对供货方的评定一般由质管部组织进行。参加评定的人员包括：业务人员及质管员或质管部长。重要的供货方评定应由公司质管部、采购部等部门评审方法主要有：文件评审；样品评定；对比历史使用情况；证书验证和确认，如供货方质量管理体系认证资格证书等；如果凭以上文件不能准确判断其质量保证能力时，由采购部牵头质管部派员，到供货方处实地评定的内容主要有：供货方的教育综合体物资质量、服务质量、交货及时性、价格、社会信誉；质量体系状况等。按评定结果增减订货数量，调整采购方案，或取消其供货资格。教育综合体物资只能在“合格供应商一览表”规定的供货方处采购。应坚持按需进货、择优选购、交货及时和服务满意的原则。采购应依法签订合同，合同的内容必须符合《合同法》的规定，详细填明包括质量要求在内的各项条款，以明确质量责任。2.2.质量校核制度按照IS09001质量管理体系第二层次的要求，全面落实各项质量过程的控制，层层严把流程关。首先，加强公司质检部建设，配备齐全的质量检查组织网络，每月对项目部管理人员明查两次、暗查两次，检查作业是否符合流程，对员工作业现场进行跟踪、回其次，实行质检部监督与项目部管理员跟班监督相结合，现时、现场检查员工的具体作业流程，不允许有违背流程、颠倒或节省流程的现象发生。第三，每月组织召开质量管理例会，及时研究倾向性的质量问题，查找不合格项和可能发生的不合格项，提出解决办法，督促实施落实。四个阶段的连续运行过程，对质量目标实施动态管理，对各级员工管理和作业实行跟踪、反馈，确保员工违反规章制度和作业流程行为得到及时纠正，使质量稳定提我公司建立质量监督组，对项目进行质量管理。质量监督组的监督范围包括：工作人员是否正确地反映了用户的需求；执行体是否正确地实现了设计员的设计思想；测试人员是否进行了较为彻底的和全面的测试；是否对生产流程的规范化进行得比较彻底，控制方法是否保证生产的主要环节透明性。测试阶段可以邀请用户进行试用，并根据他们提出的问题进行系统的完善工作。认真对待售后工作。我公司所投产品能够达到采购内容技术要求，在提交的报价中明确所投产品的品牌、型号、规格及一些保证说明的技术参数，以及设备配置清单，并提供详细的技术参数及性能说明书。保证供货产品采用原厂正品，供货产品保证为全新的(包括零部件)、未使用过的，并在各方面均符合技术条件和招标文件中所规定的质量标准及规格和数量，如有问题，保证更换、补充。更换、补充等处理及相应的费用均由我司自行负担。验收时提供全部的技术资料(产品中/英文说明书、中文操作手册和产品合格证书)。我方保证所提供设备涉及到的知识产权和所提供的技术资料是合法取得，并享有完整的知识产权，不会因为采购人的使用而被责令停止使用、追偿或要求赔偿损失，如出现此情况，一切经济和法律责任均由我方承担。在项目开发过程中，策划可行的质量管理活动，然后正确地执行和控制这些活动以保证绝大多数的缺陷可以在开发过程中被发现。在项目里，评审和测试活动是预先策划好的，在执行过程中，根据已定义好的过程来执行这些活动。通过执行这些活动来识别缺陷，然后消本项目质量保证贯穿于整个项目的始终，开展有计划、有组织的活动，不断地改进质量。通过实施计划中的系统质量活动，确保项目实施满足要求所需的所用过项目团队的管理人员采取有效措施，监督项目的具体实施结果，判断它们是否符合项目有关的质量标准，并确定消除产生不良结果原因的途径，通过质量控制确保项目质量目标得以完满实现。通过配置管理控制项目的进化过程，如持续的、变化的变更，保证项目运行的稳定性，从而保证项目有质量的按规定工期交付。任务跟踪：项目负责人需对完成的每一个文档的内容进行跟踪和监督，而小组成员需对每日完成的内容进问题跟踪：项目负责人负责跟踪在项目执行过程中出现的各种问题并记录。所有的问题应在小组会上讨论项目进度报告：小组成员每天完成的任务需向小组严格按照验收规范和质量检验评定标准实施检查和定期对项目的技术资料进行检查，保证资料的真实、完整、及时，项目完成后，我方会将项目有关的全部资料，包括产品资料、技术文档等。定期对项目进行质量大检查，针对关键工作事项没制定规范的技术措施。建立严格的项目安全防范措施，确保项目的有效进我方会将所有产品到项目地点的全部运输，包括装卸及现场搬运等。我方会将负责产品在项目地点的保管，直至项目验全面落实本项目质量责任制，特别加强落实质量责任制，保证本项目作业效果保质保量；加强本项目质量检查和督促工作，及时处理本项目区域内的质量问题；组织制定并落实本项目各类应急预案，组织专业应急预案演练；依法开展作业教育培训。为加强对本项目管理，公司成立由项目负责人为组长，由项目经理、现场管理员、安全员、质检员等为成员组成的质量管理领导小组，负责对本项目的运行管理。同时，由公司质量管理考核领导小组和质检部组成的质量监管机构对本项目进行质量监管，并针对本项目制定内部考核制度及具体质量管理考核细则。质量监管机构的职能：制定管理制度，调整作业目标，明确各岗位职责及考核办法等，同时制订定期养护长效管理办法。加强作业质量管理，建立管理监督机制，完善巡查、检查等内部考核机制。建立并完善内部台账资料管理系统，按时向合同用户提交月度各类工作报表、作业书等资料。及时完成合同用户交办的工作任务，自觉接受用户和上级有关部门的检查和社会监督，对不足之处进行及时整改。坚持以人为本，严格遵守有关劳动法规，保障员工的合法权益，定期召开安全工作会议，总结经验，表彰先进。及时进行工作总结，同时制订下一阶段管理计划。2.3.质量监管措施本项目将从思想保证措施、组织保证措施、作业流程保证措施、现场督察保证措施、经济保证措施五方面着手确保项目质量管理的顺利实施。项目管理人员配备对讲机，并保持手机24小时畅通，公司与用户单位可用电话随时联系，管理人员随叫随到，员在指定的工作范围内，未经允许不擅自离开岗位，便思想是行为的指南，因此要搞好工作，首先要树立无条件地接受政府、主管部门的监督检查、接受社会各界人士，新闻媒体的舆论监督；加强对全体员工质量意识的培训和职业道德培养，树立全心全意为人民服务、为社会服务、为项目服务的崇高思想品质。组织是实现工作目标的手段与方法，是质量的可靠我公司对本项目质量工作高度重视，将集中总公司优势的人力管理资源，组建一支业务熟练、吃苦耐劳、坚持标准、突出质量、组织观念强，人员稳定的工作团队，为项目质量创优提供有力的组织保证。标准是检查质量的重要手段。我们承诺：在工作过程中，不定期组织相关骨干人员进行业务技能培训、交流，并且聘请市、区处专家到现场进行指导。同时针对作业特点、程序需求等采取有效的作业流程规范，达到统一标准、统一要求。为有力提升本项目的作业服务水平，激励全体员工爱岗敬业的热忱和吃苦耐劳一丝不苟的工作精神，项目部将建立一套既有激励机制又有考核机制的《员工奖惩即使员工感到有压力，也使员工感到有动力。公司按国家规定提供员工劳动保障，与员工签订书面劳动合同，执行当地最低工资标准上浮10%,办理社会保险和意外人身伤害保险，提供规定的福利待遇。同时，从一定的管理费用中抽出奖金给予每月评选出来的“星级”员2.4.质量管理承诺我方中选后，采购方有权按文件中的品牌、型号、性能参数等确认并实地审验对数；确认后方可投入生产。如有不符，必须整改重置，全部损失我方自行承担。采购方有权随时对制造过程中的教育综合体物资进行检验或派员监督。我方应为采购方人员提供在教育综合体物资制造场所的工作条件，确保采购方人员能够出入教育综合体物资制造场所和获取与教育综合体物资制造和检验有关的文件、资料和信息。我方响应教育综合体物资要求保证满足比选项目内容技术参数要求，教育综合体物资质量达到合格标准，按照厂家或国家有关规定进行售后服务。保证提供的教育综合体物资为原装正品。教育综合体物资的包装为生产出厂时原包装，包装箱内须附有详细的装箱清单，装箱清单应清楚标明附件、各种零部件和消耗品相对应的编号和名称。我公司承诺所提供的教育综合体物资是全新的、未使用的，并在各个方面符合国家、行业规范标准及合同规定的质量、规格和性能要求。交货时，提供教育综合体物资合格证书及出厂检验报告。我公司提供的教育综合体物资在开始使用前，将委派专人对现场有关人员进行协助、指导、并免费对使用方指定的人员进行相关培训。我公司保证所供教育综合体物资与合同规定的质量、规格和性能相一致，采购方在教育综合体物资运行使用期间应按操作规程和使用说明书规定的方法操作。我公司提供教育综合体物资在开始使用过程中，由于教育综合体物资质量问题不能满足要求，公司承诺：质保期内，提供公司对故障保修的响应，在接到使用方通知及时予以答复，技术服务人员按规定时间内到我公司质量及交货期违背合同规定给采购方造成损失的，按合同条款和有关法律规定承担相应的经济责任。我方按照采购人提供的供应计划(包括调整计划)及要求的品种和数量向采购人提供满足本项目技术规定要求的质量合格、全新的教育综合体物资对于采购急需的教育综合体物资我方承诺采取其他有力措施以保证供货的及时性，因此所发生的所有费用由我方自己承担。我公司提供教育综合体物资出现任何质量问题无条按相关规定进行验收，凡提供教育综合体物资不合格或与中标时的教育综合体物资不符，采购人有权拒绝收货，造成影响的或损失的，本公司负全部责任。2.5.安全卫生管理工作人员不得随意移动和更换设施设备，工作时要检查自己所使用的设施设备是否正常运转，各种设施设备应有卫生管理制度，如对食品仓库的管理可订《食品仓库卫生管理制度》。贮存食品的场所、设备应当保持清洁、无霉斑、鼠迹，无苍蝇、蟑螂。仓库应当通风良好。仓库保管员有权拒收一切不符合食品卫生要求的食品，并应在食品进库后实行分类存放，存放要求如下：A.食品与非食品不能混放。B.洗洁用品、药品、有强气味的物品及其他有毒有害物质不能与食品同仓存放。C.定型包装食品与散装食品分架存放。D.肉类及其制品、蔬菜瓜果，除马上使用外，一律进冷库。肉类及其制品应有容器盛放，室温应控制在一18℃(以下)。蔬菜瓜果的存放温度应控制在0-13℃,鲜蛋应存放在0-1℃范围内。应每天进行一次冷库除霜，并保持地面清洁。E.库存食品要分类、分架、隔墙、离地面存放，要有标签，做到先时先出，并定期检查、处理变质或超过保持期限的食品。F.搞好仓库内、外环境卫生，与食品仓库无关人员，一律不准进入。对由于库存时间过长而超过保存期限的，或发现由于其他原因出现腐败变质、酸败、生虫、霉变的食品，禁止加工生产经营。设立独立的工具洗刷消毒室或专用区域，消毒间内配备消毒、洗刷保洁设备。洗刷消毒员必须熟练掌握洗刷消毒程序和消毒方法。严格按照“除残渣打、碱水洗、清水冲、热力消、保洁”的顺序操作。每次用完的工具、用具，立即进行清洗消毒，不隔次隔夜。清洗具、用具用的洗涤剂、消毒剂必须符合国家有关卫生标准和标要求。工具消毒前必须清洗干净，消毒后的工具表面光洁、无油渍、无水渍、无异味、无泡沫、无不溶性附着物，及时放入保洁室保存备用。洗刷消毒结束，清理地面、水池卫生，及时清理泔水桶，做到地面、水池清洁卫生，无油渍残渣，泔水桶定期清扫室内环境、设备卫生、不留卫生死角，保运输车辆内外必须清洁干净、无污渍、无异味、保持通风良好。其他类必须包装严密，与蔬菜及其他副食品隔离。送货器具保持干净，无污渍。运输冷藏食品及易腐食品，应当采取保鲜措施。运输车在运输食品前，必须进行消毒，并设有专人负责监督执行。运输车在运输过程中，应有防雨措施。有特殊气味的食品、调料与易吸收气味的食品不可混合装运。在运输食品时，不得同时装有有毒有害物质，防止食品污染。为了能够完成客户的日常需求，提出以下相对应的货源应急措施。在正常提供时，为了满足客户需求，必须提前三天进行货源检查，调料类联系厂家确认，蔬菜类联系菜农确认，如果数量不够，即立刻进行货源补充，并通知客户，在最后供货日如果供应不上，即与客户商量，由我方出资采购优质货源进行补充，所需差价由我方补偿。运输应急措施一。在每次运输前一天进行运输所用货车检查，并对所有隐患进行排除，如果所需货车不能在规定时间内进行送货，我方会迅速组织人手去市场上雇佣卫生条件相符的运输货车补充，并且组织人手陪同货物数量应急措施。为防止客户临时增加食品使用量，我方每次所运输食品会以总量的105%进行运输，多出的5%即为了随时满足客户的加量要求。我方会在该项目的项目组中建立应急人员备档，该人员24小时电话不断机，当该项目中任何部分出现紧急情况，都可以通过该工作人员进行与我方沟通，并制定对应的应急性方案，以确保食品的正常供应。岗前培训定期培训培训计划申请审批校准组织实施外部培训内部培训外部培训培训档案过程监现本单位负责人、安全管理人员、安全专业技术人员和从业人员必须接受教育综合体物资安全法律法规和教育综合体物资卫生知识培训并经考核合格后，方可从事教育综合体物资生产经营工作。认真制定培训计划，在有关主管行政部门的指导下，定期组织管理人员、从业人员参加教育综合体物资安全、卫生知识、职业道德和法律、法规的培训以及卫生操作技能培训。定期组织本单位教育综合体物资从业人员学习安全法等，及时掌握和了解国家及地方的各项食品安全法律、法规，做知法守法的模范。培训方式以集中讲授与自学相结合，定期考核，不合格者离岗学习一周。采购管理在日常工作中需统筹兼顾事前的规划、事中的执行以及事后的控制，以达到维持正常的产销活动，降低产销成本的目的。就采购的规划而言，应包括设定目标、建立制度与组织、划分职责与权限、人员的选用、设计作业流程与表单，以及拟订计划与预算。采购部门的成立独立的食品采购部门，将采购相关的职责或工作，集中授予一个部门来执行。从整体观点处理各项作业，大幅降低营运总成本。统筹供需，增强采购能力，提升存量管制绩效。指挥系统单一化，各部门间的沟通与合作获得改善。食品作业系统制度化与合理化，减低了管理费用。采购管理在日常工作中需统筹兼顾事前的规划、事中的执行以及事后的控制，以达到维持正常的产销活动，降低产销成本的目的。就采购的规划而言，应包括设定目标、建立制度与组织、划分职责与权限、人员的选用、设计作业流程与表单，以及拟订计划与预算。成立独立的食品采购部门，将采购相关的职责或工作，集中授予一个部门来执行。从整体观点处理各项作业，大幅降低营运总成本。统筹供需，增强采购能力，提升存量管制绩效。指挥系统单一化，各部门间的沟通与合作获得改善。食品作业系统制度化与合理化，减低了管理费用。有计划地推展集权式采购组织。配合各部门的特性。建立利润中心式的食品组织，着重以行销为出发点，依据销售预测来进行食品采购、生产等计划。并将采购、外包、制造、加工、仓储、输送等，当作一个体系来运3.2.采购查验管理制度建立可追溯制度与供应商签订食品质量安全监管工作责任书，要求他们做好食品生产记录，开展食品质量安全可追溯制度的试点工作，为了使公司对食品的质量实施有效控制，确保采购物资的质量符合规定要求，价格合理、交货及时，特制定本制度。适用于所需的食品采购。采购时及时收集填制供应商档案表，内容包括：供应商的名称、产量、供货能力、质量保证能力和供货情况等方面的资料，由主管人员汇总分门别类建立档案。供应商的档案，包括：a.法人资料、资质、资信等；b.食品质量状况；c.价格与交货期；d.历史业绩等。质检员对供应商每次供货时进行抽样检验。供应商每次供货如食品质量不合格按本公司《不合格品控制程序》执行，如交货期，交货数量等没按合同进行时，可由采购员对供应商提出警告，严重时发出暂撤销供应商关系的通知。对食品的采购由采购部门根据订货合同对原材料的需求量要求和库存情况制定采购计划，注明品名、规格、数量、采购依据等报总经理批准。在《合格供应商名单》上选择供应商，并与之取得联系，拟制采购合同，《采购合同》的拟制必须符合国家《合同法》有关规定。食品必须符合相应的国家标准、行业标准、地方标准及相关法律、法规和规章的规定。实行生产许可证的坚决采购有QS标志的食品，质量检验科严格按照标准要求进行验收，不合格的拒收，合格的办理手续入库。从合格供应商采购的食品，供应商应提供有关证明材料，采购食品进厂后质检部进行验收的同时还需对供应商名称、货证是否相符等相关资料进行核对。采购食品验收：在按照《食品标准及检验和试验方法》《各种食品原材料供应商需提供的证明材料清单》进行验收的同时，还要按照下述规定进行严格控制，并做好相关检验、验证内容的记录。采购食品进厂时要严格控制其验收检验过程，供应商必须提供其营业执照、卫生许可证、生产许可证(如在发证范围)和出厂检验合格证明。如供应商未提供或证明内容与规定不符时，应视情况对其采购食品拒收或单独存放，待证明材料重新提供后再进行核对，符合要求的即可办理入库手续。来自非合格供应商的食品拒收。到期未提供官方合格证明资料或与要求内容不符，应停止其合格供应商资格直到提供资料齐全为止。连续3次发生偏差的供应商应停止其合格供应商资运输车辆是否卫生。外包装是否有破损、有油污等。验证货证是否相符，货证不符的拒收或单独存放并标识是否清楚、正确，标识不清楚的单独存放。采购部每年对合格供应商进行一次复评。采购部门定期或不定期对正式供货方进行质量跟踪并填写《质量跟踪报告》,对质量下降的供应商由采购部门及时反映给供应商，并限期整改。到期无改进的供应商，报总经理批准取消其供货资格。验收记录应及时、准确、完整、有效，并按规定归档、保存。验收记录保存期限不得少于两年。由专职员工(质量检查员)负责填写《食品进货台账》、并按工商部门的要求装订成册，建好档案。《进货台账》主要内容有：进货时间、食品名称、规格、数量、生产批号、保质期、食品来源(供货单位、联系电话)索证种类(参照索证索票制度规定)税票或进货单采取账簿登记、单据粘贴建档等多种方式建立进货台账。食品进货台账应当妥善保存，保存期限自该种食食品安全管理人员定期查阅进货台账和检查食品的保存与质量状况，对即将到保质期的食品，应当在进货台账中做出醒目标注，并将食品集中陈列或者向消费者做出醒目提示；对超过保质期或者腐败、变质、质量不合格等食品，应当立即停止销售，撤下柜台销毁或者报告工商行政管理机关依法处理，食品的处理情况应当在保证所提供的产品符合国家标准、卫生标准、行业标准，肉眼观看不能有腐败变质或对人体健康有害的货品。货品包装、标识说明、生产日期及有效期完整，完全满足采购人要求。提供的货品没有侵害第三方的知识产权和商业秘密等权利，造成侵权的由我公司承担全部责任。提供的货品质量按采购人的要求质量配送，无腐烂、无农药超标，保证数量的准确性，原则上以采购人验货我公司提供的食品如发现数量不足或有质量、技术等问题，按照采购人的要求采取补足或更换等处理措施，并承担由此发生的一切损失和费用。提供货品对采购人的正常使用造成人身健康危害的，由我方承担由此产生采购人验收货品后，在正确的储存条件下，出现的变味、变质等质量问题，一切后果由我公司负责。在供货期内，我公司将最大限度满足采购人产品使用需求及时送货，并保证在同等产品中，以按最优惠价格提供产品给采购人。严格审验供货商(包括销售商或者直接供货的生产者)的许可证和食品合格的证明文件，包括营业执照、生产许可证或者流通许可证、标注通过有关质量认证食品的相关质量认证证书、进口食品的有效商检证明、国家规定应当经过检验检疫食品的检验检疫合格证明等文实行统一配送经营方式的食品经营企业，可以由企业总部统一查验供货者的许可证和食品合格的证明文索取和查验的文件应当按供货商名称或者食品种类购入食品时，索取供货商出具的正式销售发票，或者索取有供货商盖章或者签名的销售凭证，销售凭证应当记明食品名称、规格、数量、生产批号、保质期、销选择账簿登记、单据粘贴、电子文档等其中一种方食品安全管理人员定期查阅进货台账和检查食品的保存与质量状况，对即将到保质期的食品，应当在进货台账中做出醒目标注，并将食品集中陈列或者向消费者做出醒目提示；对超过保质期或者腐败、变质、质量不合格等不符合食品安全标准的食品，应当立即停止销售，撤下柜台销毁，并追回已经售出的食品。食品的处理情况应当在进货台账中如实记录。提供的每样食品都必须由专人负责留样，建立《食品留样记录表》。留取当餐供应所有食材，每份留样不少于125克，分别盛放在已消毒的餐具中，留样食品冷却后，用保鲜膜密封好(或盖上),留样食品取样后，必须立即放入完好的食品罩内，以免被污染，留样食品有标签标明菜名，留样时间，规定位置，留样食品必须保存48小时，时间满48小时后方可处理销毁。配备专用留样冷藏柜，温度设置为摄氏0℃-10℃,留样冰箱内严禁存放与留样食品无关的其他食品。留样的食品样品应采集在操作过程中或加工终止时的样品，不得特殊制作。食品留样盛器采用带盖容器，每次留样前应进行清留样置放、相互间有一定距离，不叠放，避免留样食品相互间受感染。留样食品取样不得被污染，贴好食品标签，待留样食品冷却后，放入专用冷藏箱内，并做好留样记录，包括留样名称、留样量、留样时间、留样人员、审核人员。留样记录至少保存12个月，以备查验。一旦发生食物中毒或疑似食物中毒事故，应及时提供留样样品，配合监管部门进行调查处理，不得影响或干扰事故的调查处理工作。配送食品原料留样冰箱要求上锁。对违规行为，追究责任，按有关规定处理。3.5.食品质量安全召回制度(国家质量监督检验检疫总局局长李长江签署第98号令，公布实施《食品召回管理规定》)第一条为了加强食品安全监管，避免和减少不安全食品的危害，保护消费者的身体健康和生命安全，根据《中华人民共和国产品质量法》、《中华人民共和国食品安全法》、《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》等法律法规，制定本规定。第二条在中华人民共和国境内生产、销售的食品的召回及其监督管理活动，应当遵守本规定。第三条本规定所称不安全食品，是指有证据证明对人体健康已经或可能造成危害的食品，包括：(一)已经诱发食品污染、食源性疾病或对人体健康造成危害甚至死亡的食品；(二)可能引发食品污染、食源性疾病或对人体健(三)含有对特定人群可能引发健康危害的成分而在食品标签和说明书上未予以标识，或标识不全、不明(四)有关法律、法规规定的其他不安全食品。第四条本规定所称召回，是指食品生产者按照规定程序，对由其生产原因造成的某一批次或类别的不安全食品，通过换货、退货、补充或修正消费说明等方式，及时消除或减少食品安全危害的活动。第五条国家质量监督检验检疫总局(以下简称国家质检总局)在职权范围内统一组织、协调全国食品召回省、自治区和直辖市质量技术监督部门(以下简称省级质监部门)在本行政区域内依法组织开展食品召回第六条国家质检总局和省级质监部门组织建立食品召回专家委员会(以下简称“专家委员会”),为食品安全危害调查和食品安全危害评估提供技术支持。第七条国家质检总局应当加强食品召回管理信息化建设，组织建立食品召回信息管理系统，统一收集、分析与处理有关食品召回信息。地方各级质监部门对本行政区域内的食品生产者建立质量安全档案，负责收集、分析与处理本行政区域内的有关食品安全危害和食品召回信息并逐级上报。第八条食品生产者应当建立完善的产品质量安全档案和相关管理制度，应当准确记录并保存生产环节中的原辅料采购、生产加工、储运、销售以及产品标识等信息，保存消费者投诉、食源性疾病事故、食品污染事故记录，以及食品危害纠纷信息等档案。第九条食品生产者应当向所在地的省级或市级质监部门及时报告所有相关的食品安全危害信息，包括消费者投诉、食品安全危害事件等，不得隐瞒或虚报其生产的食品危害人体健康的事实。第二章食品安全危害调查和评估第十条判定食品是否属于不安全食品，应当进行食品安全危害调查和食品安全危害评估。第十一条食品安全危害调查的主要内容包括：(一)是否符合食品安全法律、法规或标准的安全(二)是否含有非食品用原辅料、添加非食品用化学物质或者将非食品当作食品；(三)食品的主要消费人群的构成及比例；(四)可能存在安全危害的食品数量、批次或类别及其流通区域和范围。第十二条食品安全危害评估的主要内容包括：(一)该食品引发的食品污染、食源性疾病或对人体健康造成的危害，或引发上述危害的可能性；(二)不安全食品对主要消费人群的危害影响；(三)危害的严重和紧急程度；(四)危害发生的短期和长期后果。第十三条食品生产者获知其生产的食品可能存在安全危害或接到所在地的省级质监部门的食品安全危害调查书面通知，应当立即进行食品安全危害调查和食品安食品生产者应当及时通过所在地的市级质监部门向省级质监部门提交食品安全危害调查、评估报告，调查、评估报告的内容应当包括本规定第八条、第十一条和第十二条所述的内容。第十四条食品生产者接到通知后未进行食品安全危害调查和评估，或者经调查和评估确认不属于不安全食品的，所在地的省级质监部门应当组织专家委员会进行食品安全危害调查和食品安全危害评估，并作出认定。第十五条食品生产者和销售者应当配合省级质监部门组织的食品安全危害调查，不得以食品已通过任何符合性审查为由拒绝。第十六条食品生产者的食品安全危害调查和食品安全危害评估的结果与其所在地的省级质监部门所组织的专家委员会的结果不一致时，省级质监部门可以采取听证等方式进行处理，并做出确认结果的决定。第十七条经食品安全危害调查和评估，确认属于生产原因造成的不安全食品的，应当确定召回级别，实施第十八条根据食品安全危害的严重程度，食品召回(一)一级召回：已经或可能诱发食品污染、食源性疾病等对人体健康造成严重危害甚至死亡的，或者流通范围广、社会影响大的不安全食品的召回；(二)二级召回：已经或可能引发食品污染、食源性疾病等对人体健康造成危害，危害程度一般或流通范围较小、社会影响较小的不安全食品的召回；(三)三级召回：已经或可能引发食品污染