餐饮服务行业卫生安全免责声明

餐饮服务行业卫生安全免责声明合同编号：__________甲方（餐饮服务提供方）：名称：____________________法定代表人：________________地址：____________________联系方式：________________乙方（消费者或合作方）：名称：____________________法定代表人：________________地址：____________________联系方式：________________一、合同主体1.甲方（餐饮服务提供方）甲方作为餐饮服务的提供者，具有合法的经营资质和相关许可证件，能够按照本合同的约定向乙方提供符合卫生安全标准的餐饮服务。甲方应保证其经营场所、设备设施、人员等符合国家相关法律法规和卫生标准的要求。2.乙方（消费者或合作方）乙方作为餐饮服务的接受者或合作方，有权按照本合同的约定享受甲方提供的餐饮服务，并对服务质量进行监督和评价。乙方应遵守甲方的经营场所的相关规定和要求，不得从事违法违规或损害甲方利益的行为。二、前言1.合同目的本合同的目的在于明确甲、乙双方在餐饮服务过程中的权利和义务，保证餐饮服务的卫生安全，保障消费者的健康和合法权益。通过本合同的签订，甲、乙双方共同致力于建立一个安全、卫生、优质的餐饮服务环境。2.适用范围本合同适用于甲方在其经营场所内为乙方提供的各类餐饮服务，包括但不限于堂食、外卖等。本合同的约定适用于甲、乙双方在餐饮服务过程中的各个环节，包括食材采购、加工制作、销售服务等。三、餐饮服务内容及标准1.服务项目甲方应根据乙方的需求和要求，提供多样化的餐饮服务项目，包括但不限于中餐、西餐、快餐、饮品等。甲方应不断优化和更新服务项目，以满足乙方的不同需求和市场的变化。2.食品质量标准甲方所提供的食品应符合国家相关法律法规和卫生标准的要求，保证食品的安全、卫生、营养。食品的原材料应经过严格的筛选和检验，保证其新鲜、无变质、无异味。食品的加工制作应严格按照操作规程进行，保证食品的口感、色泽、营养成分等符合质量标准。3.环境卫生标准甲方的经营场所应保持整洁、卫生，通风良好，无异味。餐厅的桌椅、餐具、厨具等设备设施应定期进行清洗和消毒，保证其干净、卫生。餐厅的卫生间应保持清洁、无异味，提供必要的卫生用品。四、卫生安全措施1.食材采购与储存甲方应选择正规的供应商采购食材，保证食材的质量和安全。采购的食材应具有合格的检验报告和相关证明文件。食材的储存应符合卫生标准和要求，分类存放，避免交叉污染。储存环境应保持干燥、通风、低温，定期对食材进行检查，及时处理变质食材。2.加工制作流程甲方应制定严格的加工制作流程和操作规程，保证食品的加工制作过程符合卫生安全要求。食品加工人员应具备相应的资质和健康证明，严格遵守操作规程，保持个人卫生。加工制作过程中应严格控制食品的温度、时间等参数，保证食品熟透，避免食物中毒等安全的发生。3.餐具消毒与保洁甲方应配备足够的餐具消毒设备，对餐具进行严格的消毒处理。消毒后的餐具应存放在清洁、干燥的地方，避免二次污染。餐具的保洁应符合卫生标准和要求，定期对餐具保洁设备进行检查和维护，保证其正常运行。4.员工健康管理甲方应定期对员工进行健康检查，保证员工身体健康，无传染性疾病。员工应严格遵守个人卫生要求，勤洗手、勤换衣，保持良好的个人卫生习惯。甲方应加强对员工的卫生安全培训，提高员工的卫生安全意识和操作技能。五、免责声明的范围1.不可抗力因素如因不可抗力因素（如自然灾害、战争、行为等）导致甲方无法正常履行本合同的约定，甲方不承担违约责任，但应及时通知乙方并提供相关证明文件。在不可抗力因素消除后，甲方应尽快恢复餐饮服务，并按照本合同的约定继续履行义务。2.消费者自身原因如因乙方自身原因（如故意隐瞒健康状况、食用禁忌等）导致的食品安全问题或其他健康问题，甲方不承担责任。乙方应自行承担因自身原因造成的损失和后果。3.第三方原因如因第三方原因（如供应商提供的食材存在质量问题、物流配送过程中出现问题等）导致的食品安全问题或其他问题，甲方应积极协助乙方追究第三方的责任，但不承担由此产生的直接经济损失。甲方在承担连带责任后，有权向第三方追偿。六、消费者的责任与义务1.遵守餐厅规定乙方应遵守甲方经营场所的各项规定和要求，包括但不限于就餐时间、禁烟规定、禁止携带宠物等。乙方应爱护甲方的经营场所的设备设施和环境卫生，不得故意损坏或破坏。2.如实告知健康状况乙方在就餐前应如实告知甲方自己的健康状况，包括但不限于过敏史、疾病史等。如因乙方未如实告知健康状况而导致的食品安全问题或其他健康问题，甲方不承担责任。3.妥善保管个人物品乙方应妥善保管自己的个人物品，避免丢失或损坏。甲方对乙方的个人物品不承担保管责任。如乙方在甲方经营场所内丢失个人物品，应及时向甲方报告，甲方应协助乙方进行查找，但不承担赔偿责任。七、餐饮服务提供方的责任与义务1.提供安全的餐饮服务甲方应保证所提供的餐饮服务符合国家相关法律法规和卫生标准的要求，保障消费者的健康和安全。甲方应定期对经营场所、设备设施、人员等进行检查和维护，及时发觉和消除安全隐患。2.及时处理卫生安全问题如发生食品安全问题或其他卫生安全问题，甲方应立即采取措施进行处理，包括停止销售相关食品、对消费者进行救治、报告相关部门等。甲方应积极配合相关部门的调查和处理，如实提供相关信息和资料。3.配合相关部门检查甲方应积极配合相关部门（如卫生监督部门、市场监管部门等）的检查和监督，提供必要的协助和支持。如甲方在检查中发觉存在问题，应及时进行整改，保证符合相关要求。八、通知与沟通1.重要信息通知甲、乙双方应保持有效的联系方式，以便及时沟通和传递重要信息。如甲方的经营场所、服务项目、价格等发生变化，应提前通知乙方。如乙方的联系方式、就餐需求等发生变化，应及时通知甲方。2.投诉与建议处理乙方如对甲方的餐饮服务有任何投诉或建议，可通过甲方提供的投诉渠道进行反映。甲方应及时处理乙方的投诉和建议，并将处理结果反馈给乙方。如乙方对处理结果不满意，可向相关部门进行投诉。九、争议解决1.协商解决本合同的履行过程中如发生争议，甲、乙双方应首先通过友好协商的方式解决。协商应在平等、自愿、公平的基础上进行，双方应积极配合，寻求妥善的解决方案。2.仲裁或诉讼如协商不成，甲、乙双方可选择向仲裁机构申请仲裁或向有管辖权的人民法院提起诉讼。仲裁或诉讼的结果为终局性的，对双方均具有约束力。十、违约责任1.甲方违约责任如甲方未按照本合同的约定提供餐饮服务，应承担相应的违约责任，包括但不限于重新提供服务、减免费用、赔偿损失等。如甲方提供的餐饮服务不符合卫生安全标准，导致乙方遭受损失，甲方应承担赔偿责任，包括但不限于医疗费、误工费、精神损失费等。2.乙方违约责任如乙方未按照本合同的约定履行义务，应承担相应的违约责任，包括但不限于支付违约金、赔偿损失等。如乙方违反甲方的经营场所的规定和要求，给甲方造成损失，乙方应承担赔偿责任。十一、合同变更与解除1.变更条件本合同的变更应经甲、乙双方协商一致，并签订书面变更协议。如因国家法律法规和政策的变化，导致本合同的部分条款无法履行，甲、乙双方应根据变化后的法律法规和政策进行协商，对相关条款进行变更。2.解除情形如甲、乙双方协商一致，可以解除本合同。如因不可抗力因素导致本合同无法履行，甲、乙双方可以解除本合同。如甲方未按照本合同的约定提供餐饮服务，经乙方书面通知后仍未改正的，乙方有权解除本合同。如乙方未按照本合同的约定支付费用，经甲方书面通知后仍未支付的，甲方有权解除本合同。十二、保密条款1.双方保密义务甲、乙双方应对在本合同签订和履行过程中所了解到的对方的商业秘密、技术秘密、个人隐私等信息予以保密，未经对方书面同意，不得向任何第三方披露。保密期限为本合同的有效期及本合同终止后的[具体年限]年。2.保密信息范围保密信息包括但不限于双方的商业计划、营销策略、客户名单、财务数据、技术资料等。十三、法律适用与管辖1.适用法律本合同的签订、履行、变更和解除等事宜，均适用中华人民共和国法律。如本合同的约定与中华人民共和国法律的强制性规定相冲突，应以中华人民共和国法律的规定为准。2.管辖法院本合同的履行过程中如发生争议，甲、乙双方应向有管辖权的人民法院提起诉讼。管辖法院为甲方所在地的人民法院。十四、其他条款1.合同生效本合同自甲、乙双方签字（或盖章）之日起生效。本合同一式两份，甲、乙双方各执一份，具有同等法律效力。2.未尽事宜本合同未尽事宜，甲、乙双方可另行协商并签