2024年高中化学 专题4 烃的衍生物 第三单元 第2课时 羧酸的性质和应用说课稿 苏教版选修5

2024年高中化学专题4烃的衍生物第三单元第2课时羧酸的性质和应用说课稿苏教版选修5一、设计意图

本节课旨在通过引导学生探究羧酸的性质和应用，帮助学生理解有机化学中官能团对物质性质的影响，提高学生的实验操作能力和分析问题的能力。通过结合课本内容，引导学生从实验现象中发现规律，培养学生的科学素养和创新能力。二、核心素养目标分析

本节课的核心素养目标包括：培养学生科学探究精神，通过实验探究羧酸的性质，提升学生的实验操作技能和观察能力；增强学生的化学思维，理解官能团对物质性质的影响，培养逻辑推理能力；激发学生的创新意识，通过分析羧酸的实际应用，引导学生思考化学知识在生活中的应用价值，提升学生的社会责任感。三、学习者分析

1.学生已经掌握了哪些相关知识：学生在进入本节课之前，已经学习了有机化学的基本概念，掌握了烷烃、烯烃、炔烃等基础有机物的性质。他们应该熟悉官能团的概念，以及官能团对有机物性质的影响。

2.学生的学习兴趣、能力和学习风格：高中学生对化学实验通常有较高的兴趣，愿意通过实验来探索化学现象。他们的学习能力较强，能够理解复杂的化学概念。学习风格上，部分学生可能更倾向于通过实验操作来学习，而另一部分学生可能更擅长通过理论分析来理解化学原理。

3.学生可能遇到的困难和挑战：学生在学习羧酸的性质时，可能会对官能团的结构和性质之间的关系感到困惑。此外，实验操作过程中，学生可能对实验现象的观察和分析能力不足，难以从实验中得出准确的结论。此外，对于羧酸的应用知识，学生可能缺乏实际生活中的联系，难以将理论知识与实际应用相结合。四、教学资源准备

1.教材：确保每位学生都有苏教版选修5教材，特别是专题4和第三单元的相关章节。

2.辅助材料：准备羧酸分子结构图、性质表格、应用实例视频等多媒体资源，以增强学生对知识的直观理解。

3.实验器材：准备羧酸样品、酸碱指示剂、滴定管等实验器材，确保实验的安全性和准确性。

4.教室布置：设置分组讨论区，方便学生进行小组合作学习；在实验操作台布置实验器材，确保实验环境的整洁和安全。五、教学过程

一、导入（约5分钟）

1.激发兴趣：通过展示生活中的羧酸应用实例，如醋、柠檬酸等，提问学生：“这些物质中都含有哪些化学成分？它们有什么特殊的性质？”以此引发学生对羧酸的兴趣。

2.回顾旧知：引导学生回顾烷烃、烯烃、炔烃等有机物的性质，以及官能团对物质性质的影响。

二、新课呈现（约25分钟）

1.讲解新知：详细讲解羧酸的结构、性质和分类，包括羧酸的结构特点、官能团的作用、同分异构体等。

2.举例说明：通过具体的羧酸分子结构图，展示羧酸官能团对物质性质的影响，如酸性、挥发性、酯化反应等。

3.互动探究：分组讨论羧酸在生活中的应用，如食品、医药、化工等领域的应用，引导学生思考羧酸的性质与其应用之间的关系。

三、巩固练习（约20分钟）

1.学生活动：让学生根据所学知识，完成以下练习题：

（1）写出下列羧酸的分子式：乙酸、丙酸、丁酸。

（2）比较下列羧酸的酸性强弱：乙酸、丙酸、丁酸。

（3）分析下列羧酸在生活中的应用：乙酸、丙酸、丁酸。

2.教师指导：及时给予学生指导和帮助，解答学生在练习过程中遇到的问题。

四、课堂总结（约5分钟）

1.总结本节课所学内容：羧酸的结构、性质、分类以及应用。

2.强调重点知识：羧酸官能团对物质性质的影响，羧酸在生活中的应用。

五、作业布置（约5分钟）

1.完成教材课后习题：第XX页，第XX题。

2.预习下一节课内容：专题4第四单元。

六、教学反思

1.教学过程中，关注学生的参与度和兴趣，通过多种教学手段激发学生的学习热情。

2.在讲解新知时，注重联系实际生活，让学生了解羧酸在生活中的应用，提高学生的学习兴趣。

3.在巩固练习环节，通过分组讨论、练习题等形式，培养学生的合作能力和动手能力。

4.课后及时收集学生反馈，针对学生在学习中遇到的问题，调整教学策略，提高教学质量。六、教学资源拓展

1.拓展资源：

-羧酸的历史背景：介绍羧酸的发现历史、命名规则以及化学家对羧酸研究的贡献。

-羧酸的分类与命名：详细讲解羧酸的分类方法，如按分子结构、酸性强弱等进行分类，并举例说明不同分类下的代表性物质。

-羧酸的化学性质：深入探讨羧酸的酸性、酯化反应、水解反应等性质，以及这些性质在实际应用中的体现。

-羧酸在生活中的应用：列举羧酸在食品、医药、化工等领域的具体应用实例，如食品添加剂、药物合成、塑料生产等。

-羧酸的实验技术：介绍羧酸的提取、分离、鉴定等实验技术，包括实验原理、操作步骤、注意事项等。

2.拓展建议：

-鼓励学生查阅相关书籍或资料，了解羧酸的发现史和化学家的贡献，激发学生对化学史的兴趣。

-引导学生通过图书馆或网络资源，学习羧酸的分类与命名规则，加深对化学命名法的理解。

-建议学生参与或观看羧酸性质实验视频，通过实验现象直观地理解羧酸的化学性质。

-组织学生进行小组讨论，分享羧酸在不同领域的应用实例，提高学生的实际应用能力。

-鼓励学生参与羧酸的提取、分离、鉴定等实验，培养学生的实验操作技能和科学探究精神。

-引导学生关注羧酸在环境保护和可持续发展中的作用，培养学生的社会责任感。

-建议学生撰写一篇关于羧酸在某个特定领域应用的报告，如医药、食品等，锻炼学生的综合分析和写作能力。

-组织学生参观与羧酸相关的企业或实验室，了解羧酸在工业生产中的应用，拓宽学生的视野。

-鼓励学生参与学术交流活动，如化学竞赛、学术讲座等，与同行交流学习心得，提升自己的专业素养。七、板书设计

①羧酸的结构与命名

-羧酸官能团：-COOH

-分子式：CnH2nO2

-命名规则：根据碳链长度和官能团位置命名

②羧酸的物理性质

-熔点、沸点：一般较低

-溶解性：易溶于水、醇、醚等有机溶剂

③羧酸的化学性质

①酸性：能与碱反应生成盐和水

②酯化反应