承包餐厅合同范本

承包餐厅合同范本合同编号：__________发包方（以下简称甲方）：法定代表人：地址：联系方式：承包方（以下简称乙方）：法定代表人：地址：联系方式：一、总则1.1合同双方当事人信息甲方为拥有[餐厅名称]经营权的主体，乙方为具备餐饮经营管理能力的企业或个人。双方基于平等、自愿、公平和诚实信用的原则，达成本承包餐厅合同。1.2合同目的与背景甲方希望通过将餐厅承包给乙方，在保持餐厅正常运营的同时获取稳定的承包收益；乙方则期望利用自身的餐饮经营经验、管理能力和市场资源，在承包期间实现餐厅的盈利，并提升餐厅的市场竞争力和品牌形象。二、承包餐厅的基本情况2.1餐厅名称与位置餐厅名称为[餐厅具体名称]，位于[详细地址]，餐厅的具体位置以实际场地为准，乙方在承包期间不得擅自变更餐厅的经营地址。2.2餐厅经营范围与设施设备餐厅的经营范围主要为提供各类餐饮服务，包括但不限于早餐、午餐、晚餐以及特色餐饮服务。餐厅内现有的设施设备包括但不限于厨房设备（炉灶、烤箱、蒸箱、冷藏设备等）、餐厅桌椅、餐具、收银系统、空调设备等。乙方在承包期间应妥善使用和保管这些设施设备，如有损坏应按照本合同相关规定进行维修或赔偿。三、承包期限3.1承包起始日期本合同的承包起始日期为[具体日期]，自该日起，乙方正式接手餐厅的经营管理工作。3.2承包终止日期承包终止日期为[具体日期]。承包期满后，如双方均无异议且符合本合同约定的续签条件，乙方享有优先续签权。四、承包费用及支付方式4.1承包费用金额乙方应向甲方支付的承包费用为每月/每年[具体金额]。该承包费用的确定综合考虑了餐厅的地理位置、规模、现有设施设备以及市场行情等因素。4.2费用支付周期与方式承包费用的支付周期为[月/季/年]。乙方应在每个支付周期开始前的[具体天数]内，将承包费用支付至甲方指定的账户。支付方式可选择银行转账等合法支付方式。如乙方逾期支付承包费用，每逾期一日，应按照未支付金额的[具体比例]向甲方支付违约金。4.3费用调整机制在承包期间，如遇以下情况，承包费用可进行调整：（1）市场物价指数波动超过[具体比例]时，双方应根据市场情况协商调整承包费用；（2）因政策调整（如税收政策、行业监管政策等）导致餐厅经营成本发生重大变化时，经双方协商一致，可对承包费用进行调整；（3）餐厅进行大规模装修、设施设备更新等经甲方书面同意且增加了餐厅价值的情况下，可适当调整承包费用。五、双方的权利与义务5.1发包方权利与义务（1）甲方权利①有权按照本合同的约定收取承包费用；②有权对乙方的经营管理活动进行监督，保证乙方遵守国家法律法规、遵守本合同约定的经营范围和经营方式；③有权在乙方违反本合同约定时，要求乙方承担违约责任，包括但不限于解除合同、要求赔偿损失等。（2）甲方义务①在承包起始日期前，将餐厅的经营权移交给乙方，并提供与餐厅经营相关的必要文件和资料（如营业执照副本复印件、卫生许可证复印件等）；②协助乙方办理与餐厅经营相关的手续（如临时经营许可证的变更等），相关费用由乙方承担；③保证餐厅的场地、设施设备在移交时处于正常可使用状态，对于乙方在承包期间发觉的场地或设施设备的隐蔽性缺陷，甲方应积极协助解决，但因乙方使用不当造成的除外。5.2承包方权利与义务（1）乙方权利①在承包期间，享有对餐厅的自主经营权，包括但不限于自主决定菜品的种类、价格、促销活动等；②有权在符合本合同约定和法律法规规定的前提下，对餐厅的内部布局进行合理调整，但不得破坏餐厅的主体结构；③有权要求甲方按照本合同的约定提供必要的协助和支持。（2）乙方义务①按照本合同约定的金额、周期和方式向甲方支付承包费用；②遵守国家法律法规和相关行业规定，依法经营餐厅，不得从事任何违法违规活动；③妥善使用和维护餐厅的场地、设施设备，定期进行检查和保养，保证其正常运行。在承包期满或合同解除时，应将餐厅的场地、设施设备以良好的状态交还给甲方，如有损坏或丢失，应照价赔偿；④承担餐厅经营过程中的各项费用，包括但不限于食材采购费用、员工工资、水电费、物业费、税费等；⑤保持餐厅的环境卫生和食品安全，遵守相关卫生标准和食品安全规定，如因乙方经营管理不善导致食品安全或其他纠纷，由乙方承担全部法律责任；⑥在经营过程中，应维护餐厅的品牌形象和声誉，不得损害甲方的利益。六、餐厅经营管理6.1经营管理模式（1）乙方应采用科学合理的经营管理模式对餐厅进行运营管理。乙方应建立健全的管理制度，包括但不限于人事管理制度、财务管理制度、食材采购管理制度、菜品质量管理制度、服务质量监督制度等。（2）乙方应定期对餐厅的经营状况进行分析和评估，根据市场需求和顾客反馈及时调整经营策略，提高餐厅的经营效益。（3）乙方应积极开展市场推广活动，提升餐厅的知名度和美誉度。市场推广活动的费用由乙方自行承担，但应提前告知甲方推广活动的内容和计划。6.2菜品与服务要求（1）菜品要求①乙方应提供丰富多样、营养均衡、符合大众口味的菜品。菜品的种类应根据季节、市场需求和餐厅定位进行调整。②乙方应保证菜品的质量，选用新鲜、优质的食材，严格遵守食品加工制作的卫生标准和操作规范，不得使用过期、变质或不符合食品安全标准的食材。③乙方应合理制定菜品价格，既要保证餐厅的盈利空间，又要考虑顾客的接受程度。菜品价格的调整应提前公示，且调整幅度应合理。（2）服务要求①乙方应加强对员工的培训，提高员工的服务意识和服务水平。员工应热情、礼貌、周到地为顾客提供服务，保证顾客在餐厅用餐时能够享受到良好的用餐体验。②乙方应建立顾客投诉处理机制，及时处理顾客的投诉和意见。对于顾客的合理投诉，乙方应积极采取措施进行整改，并及时反馈处理结果给顾客。③乙方应保持餐厅的环境整洁、舒适，餐厅的装修、布置应符合餐厅的定位和风格，为顾客营造良好的用餐环境。6.3员工管理（1）乙方应自行招聘、培训和管理餐厅的员工。乙方在招聘员工时应遵守国家法律法规，不得招聘童工或有违法犯罪记录的人员。（2）乙方应与员工签订劳动合同，按照国家法律法规和当地劳动部门的规定为员工缴纳社会保险和其他福利待遇。（3）乙方应制定员工的岗位职责和绩效考核制度，根据员工的工作表现进行奖励和惩罚。乙方应定期对员工进行培训，提高员工的业务能力和综合素质。（4）在承包期满或合同解除时，乙方应妥善处理与员工的劳动关系，如因乙方原因导致员工纠纷或法律责任，由乙方承担全部责任。七、餐厅设施设备维护与更新7.1设施设备维护责任划分（1）乙方在承包期间对餐厅的设施设备负有日常维护和保养的责任。乙方应按照设施设备的使用说明书和操作规程进行正确使用，定期进行检查、清洁、润滑、紧固等维护工作，保证设施设备的正常运行。（2）对于因正常使用而发生的设施设备的磨损、老化等情况，乙方应及时进行维修或更换。维修或更换的费用由乙方承担，但如果设施设备的损坏是由于其本身的质量问题或甲方移交时的潜在缺陷造成的，经甲方确认后，由甲方承担相关费用。（3）甲方有权对乙方的设施设备维护工作进行监督检查。如发觉乙方未按照本合同约定履行设施设备维护责任，甲方有权要求乙方限期整改，如乙方拒不整改，甲方有权自行进行维护，相关费用由乙方承担，并可追究乙方的违约责任。7.2设施设备更新的条件与程序（1）在承包期间，如果餐厅的设施设备出现以下情况，乙方可以考虑进行更新：①设施设备已经老化、损坏，无法通过维修恢复正常功能，且继续使用将影响餐厅的正常经营；②市场的发展和技术的进步，现有的设施设备已经不能满足餐厅经营的需求，如厨房设备需要更新换代以提高烹饪效率和菜品质量，或者餐厅的空调设备需要更换为更节能环保的型号等。（2）设施设备更新的程序如下：①乙方应首先向甲方提出设施设备更新的书面申请，说明更新的原因、内容、预算和预计效果等。②甲方应在收到乙方的申请后[具体天数]内进行审核。如甲方同意乙方的申请，双方应就更新费用的承担、更新后的设施设备所有权归属等问题进行协商并签订补充协议。③如果甲方不同意乙方的申请，应书面说明理由。乙方如有异议，可以与甲方进行协商，如协商不成，可以按照本合同约定的争议解决方式解决。八、合同变更与解除8.1合同变更的条件与程序（1）合同变更的条件①本合同履行期间，如因国家法律法规政策的调整、不可抗力等因素导致本合同的部分条款无法继续履行或需要调整时，双方可以协商变更合同条款；②在承包期间，如因餐厅经营的实际情况需要（如经营范围的调整、承包费用的调整等），经双方协商一致，可以对本合同进行变更。（2）合同变更的程序①任何一方提出合同变更的要求时，应向对方发出书面的合同变更通知，说明变更的内容、理由和建议的变更方案。②对方应在收到合同变更通知后的[具体天数]内给予书面答复。如同意变更，双方应签订合同变更补充协议，补充协议与本合同具有同等法律效力；如不同意变更，应说明理由。如双方无法就合同变更达成一致意见，可以按照本合同约定的争议解决方式解决。8.2合同解除的情形与处理（1）合同解除的情形①因不可抗力致使本合同无法继续履行，双方可以解除本合同。不可抗力是指不能预见、不能避免并不能克服的客观情况，如自然灾害、行为、社会异常事件等；②在承包期间，如乙方未按照本合同约定支付承包费用，逾期超过[具体天数]的，甲方有权解除本合同，并要求乙方承担违约责任；③如乙方违反本合同约定的经营范围或经营方式，从事违法违规经营活动，或者乙方的经营管理不善导致餐厅严重亏损、声誉受损等情况，甲方有权解除本合同，并要求乙方承担违约责任；④如甲方未按照本合同约定向乙方提供餐厅的经营权或必要的协助和支持，严重影响乙方的正常经营，乙方有权解除本合同，并要求甲方承担违约责任；⑤双方协商一致，可以解除本合同。（2）合同解除的处理①合同解除后，双方应按照本合同的约定进行清算。乙方应将餐厅的经营权交还给甲方，甲方应按照本合同的约定退还乙方已支付的承包费用（如有）。②对于餐厅的设施设备、库存食材、员工等相关事宜，双方应根据实际情况进行妥善处理。如因一方的过错导致合同解除，过错方应承担相应的赔偿责任。九、违约责任9.1发包方违约责任（1）如果甲方未按照本合同约定向乙方提供餐厅的经营权或必要的协助和支持，每逾期一日，应按照承包费用的[具体比例]向乙方支付违约金；如逾期超过[具体天数]，乙方有权解除本合同，并要求甲方赔偿因此给乙方造成的损失。（2）如果甲方违反本合同约定，擅自干涉乙方的正常经营活动，应向乙方支付违约金[具体金额]，并赔偿乙方因此遭受的损失。9.2承包方违约责任（1）如果乙方未按照本合同约定支付承包费用，每逾期一日，应按照未支付金额的[具体比例]向甲方支付违约金；如逾期超过[具体天数]，除支付违约金外，甲方有权解除本合同，乙方应将餐厅的经营权交还给甲方，并赔偿甲方因此遭受的损失。（2）如果乙方违反本合同约定的经营范围或经营方式，从事违法违规经营活动，应向甲方支付违约金[具体金额]，并承担因此产生的全部法律责任，包括但不限于罚款、赔偿消费者损失等。如给甲方的声誉造成损害，乙方还应采取措施消除影响，并赔偿甲方因此遭受的声誉损失。（3）如果乙方未按照本合同约定妥善使用和维护餐厅的设施设备，导致设施设备损坏或丢失，应照价赔偿。如因乙方的过错导致设施设备需要提前报废或更新，乙方应承担相关的费用。（4）如果乙方在承包期间擅自将餐厅转包或分包给第三方，应向甲方支付违约金[具体金额]，甲方有权解除本合同，并要求乙方赔偿因此给甲方造成的损失。十、争议解决10.1争议解决方式本合同履行过程中如发生争议，双方应首先通过友好协商解决；协商不成的，任何一方