2023三年级语文上册 第三单元 11 一块奶酪说课稿 新人教版

2023三年级语文上册第三单元11一块奶酪说课稿新人教版科目授课时间节次--年—月—日（星期——）第—节指导教师授课班级、授课课时授课题目（包括教材及章节名称）2023三年级语文上册第三单元11一块奶酪说课稿新人教版教学内容本节课内容选自新人教版三年级语文上册第三单元第11课《一块奶酪》。主要包括对课文内容的理解、朗读技巧的运用以及写作方法的探讨。通过学习，学生能够掌握奶酪的制作过程，理解课文所蕴含的关爱和分享精神，并学习如何通过细节描写来表现人物形象。核心素养目标1.培养学生的语言感知能力，通过朗读和默读，提升对文本内容的理解和感受。

2.强化学生的文化理解，引导学生体会传统美食文化中的关爱和分享精神。

3.增强学生的审美鉴赏能力，通过观察和欣赏奶酪的制作过程，感受劳动之美。

4.培养学生的合作意识，通过小组讨论，学会倾听和表达，提升团队协作能力。教学难点与重点1.教学重点

①理解课文内容，通过朗读和默读，把握奶酪的制作过程和故事情节。

②学习作者通过细节描写表现人物情感和动作的方法，如小熊妈妈的关爱、小熊们的争抢等。

③体会课文所传达的关爱他人、乐于分享的价值观。

2.教学难点

①学生在朗读时能够准确地把握语气、节奏，生动地表达出人物的情感。

②学生能够通过观察和比较，发现并理解课文中的细节描写，并尝试在自己的写作中运用。

③学生在小组讨论中能够积极参与，尊重他人意见，形成自己的观点并清晰表达。教学方法与手段教学方法：

1.讲授法：通过教师讲解，引导学生理解奶酪制作的过程和故事背景。

2.讨论法：组织学生进行小组讨论，分享对人物情感和故事主题的理解。

3.演示法：通过角色扮演，让学生更直观地感受小熊们的情感变化。

教学手段：

1.多媒体辅助教学：利用PPT展示奶酪制作步骤和图片，增强直观感受。

2.互动软件：使用教学软件进行课堂互动，提高学生的参与度和学习兴趣。

3.实物展示：如果条件允许，可以展示奶酪实物，让学生近距离观察和感受。教学过程设计1.导入新课（5分钟）

目标：引起学生对奶酪的兴趣，激发其探索欲望。

过程：

开场提问：“你们喜欢奶酪吗？你们知道奶酪是怎么制作的吗？”

展示一些关于奶酪的图片或视频片段，让学生初步感受奶酪的魅力或特点。

简短介绍奶酪的基本概念和重要性，如奶酪的营养价值、文化意义等，为接下来的学习打下基础。

2.奶酪基础知识讲解（10分钟）

目标：让学生了解奶酪的基本概念、组成部分和原理。

过程：

讲解奶酪的定义，包括其主要原料和制作过程。

详细介绍奶酪的组成部分或功能，使用图表或示意图帮助学生理解奶酪的结构和特点。

3.奶酪案例分析（20分钟）

目标：通过具体案例，让学生深入了解奶酪的特性和重要性。

过程：

选择几个典型的奶酪制作案例进行分析。

详细介绍每个案例的背景、特点和意义，让学生全面了解奶酪的多样性或复杂性。

引导学生思考这些案例对实际生活或学习的影响，以及如何应用奶酪制作的知识解决实际问题。

小组讨论：将学生分成若干小组，每组选择一个奶酪制作环节或问题进行深入讨论，如奶酪发酵、成熟过程等。

每组选出一名代表，准备向全班展示讨论成果。

4.学生小组讨论（10分钟）

目标：培养学生的合作能力和解决问题的能力。

过程：

将学生分成若干小组，每组选择一个与奶酪制作相关的主题进行深入讨论，如如何提高奶酪的品质、奶酪的营养价值等。

小组内讨论该主题的现状、挑战以及可能的解决方案。

每组选出一名代表，准备向全班展示讨论成果。

5.课堂展示与点评（15分钟）

目标：锻炼学生的表达能力，同时加深全班对奶酪的认识和理解。

过程：

各组代表依次上台展示讨论成果，包括主题的现状、挑战及解决方案。

其他学生和教师对展示内容进行提问和点评，促进互动交流。

教师总结各组的亮点和不足，并提出进一步的建议和改进方向。

6.课堂小结（5分钟）

目标：回顾本节课的主要内容，强调奶酪的重要性和意义。

过程：

简要回顾本节课的学习内容，包括奶酪的基本概念、组成部分、案例分析等。

强调奶酪在现实生活或学习中的价值和作用，鼓励学生进一步探索和应用奶酪制作的知识。

7.布置作业（5分钟）

目标：巩固学习效果，培养学生独立思考和解决问题的能力。

过程：

布置课后作业：让学生选择一个奶酪制作环节，如奶酪发酵或成熟过程，进行观察记录，并撰写一份简短的报告，分享自己的发现和思考。

教学过程设计结束。学生学习效果1.知识与技能提升

学生掌握了奶酪的基本概念、制作过程和组成部分，能够描述奶酪的制作步骤，了解不同种类的奶酪及其特点。

学生学会了通过细节描写来表现人物情感和动作的方法，能够分析课文中的细节，并在自己的写作中尝试运用。

学生了解了奶酪的营养价值和健康益处，能够将所学知识应用于日常饮食选择。

2.语文素养提高

学生在朗读和默读中提升了语言感知能力，能够准确把握语气、节奏，生动地表达文本内容。

学生通过小组讨论和课堂展示，提高了合作沟通能力和表达能力，学会了如何倾听他人意见并清晰表达自己的观点。

学生在分析案例和解决问题时，锻炼了逻辑思维和批判性思维能力。

3.文化理解与价值观

学生体会到了传统美食文化中的关爱和分享精神，理解了奶酪在人们生活中的重要地位和文化意义。

学生通过学习奶酪的历史和文化背景，增强了文化自信，认识到不同文化之间的共通性和差异性。

学生在课堂上形成了正确的价值观，如尊重劳动、乐于分享、关爱他人等。

4.综合实践能力

学生在课后作业中，通过观察记录和撰写报告，培养了独立思考和解决问题的能力。

学生在实践活动中，如制作简单的奶酪或参与相关文化体验，将所学知识应用于实际，提高了动手操作能力和创新实践能力。

5.学习兴趣与习惯

学生通过本节课的学习，对奶酪产生了浓厚的兴趣，愿意主动探索和学习相关知识。

学生在课堂上积极参与，养成了良好的学习习惯，如认真听讲、主动思考、及时复习等。内容逻辑关系1.课文内容逻辑关系

①奶酪制作过程：从原料准备、发酵、成型到成熟，每个步骤的顺序和特点。

②人物关系：小熊妈妈与孩子们之间的关爱和互动，孩子们之间的争抢和团结。

③情感变化：从小熊妈妈的耐心教导到小熊们的争抢，再到最终的分享和快乐。

2.教学目标与内容逻辑关系

①知识目标：奶酪的制作过程、人物情感、细节描写等。

②技能目标：朗读技巧、细节观察、写作方法等。

③情感目标：关爱他人、乐于分享、劳动价值等。

3.教学活动与内容逻辑关系

①导入新课：通过图片或视频展示奶酪，激发学生对奶酪的兴趣。

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