2025年度食堂厨房承包合同书（节能环保型）4篇

20XX专业合同封面COUNTRACTCOVER20XX专业合同封面COUNTRACTCOVER甲方：XXX乙方：XXXPERSONALRESUMERESUME2025年度食堂厨房承包合同书（节能环保型）合同目录第一章合同概述1.1合同背景1.2合同目的1.3合同期限1.4合同双方1.5合同标的1.6合同金额1.7合同签订日期第二章承包方资质2.1承包方简介2.2承包方资质证明2.3承包方信誉记录2.4承包方人员配备2.5承包方设备设施第三章食堂厨房设施及要求3.1食堂厨房总体布局3.2食材加工设备3.3烹饪设备3.4冷藏设备3.5清洁设备3.6节能环保设备3.7食堂厨房装修要求第四章食材采购与储存4.1食材采购渠道4.2食材质量标准4.3食材储存条件4.4食材配送方式4.5食材损耗与处理第五章食堂厨房运营管理5.1食堂厨房管理制度5.2员工培训与考核5.3食堂厨房卫生管理5.4食堂厨房安全管理5.5食堂厨房能耗管理5.6食堂厨房成本控制第六章节能环保要求6.1节能环保标准6.2节能环保措施6.3节能环保设备更新6.4节能环保效果评估第七章食堂厨房服务内容7.1食堂厨房服务范围7.2食堂厨房服务标准7.3食堂厨房服务时间7.4食堂厨房服务人员7.5食堂厨房服务评价第八章合同履行与变更8.1合同履行期限8.2合同履行方式8.3合同变更程序8.4合同解除条件8.5合同违约责任第九章争议解决9.1争议解决方式9.2争议解决机构9.3争议解决程序9.4争议解决费用第十章合同终止与解除10.1合同终止条件10.2合同解除程序10.3合同解除后果10.4合同终止与解除后的处理第十一章保密条款11.1保密信息范围11.2保密义务11.3违约责任第十二章其他条款12.1合同附件12.2合同生效12.3合同份数12.4合同解释12.5合同附件第十三章合同签署13.1合同签署日期13.2合同签署地点13.3合同签署代表13.4合同签署盖章合同编号_________第一章合同概述1.1合同背景本合同背景为甲方食堂厨房设施更新及运营需求，乙方具备相关资质和经验，经双方协商一致，达成如下合同。1.2合同目的本合同目的为明确甲乙双方在2025年度食堂厨房承包过程中的权利、义务和责任，确保食堂厨房的正常运营。1.3合同期限本合同期限自2025年1月1日起至2025年12月31日止。1.4合同双方甲方：[甲方名称]乙方：[乙方名称]1.5合同标的本合同标的为甲方食堂厨房的承包运营，包括食堂厨房设施的使用、维护和管理。1.6合同金额本合同金额为人民币[金额]元，包含食堂厨房运营成本、设备折旧及乙方利润。1.7合同签订日期本合同签订日期为[签订日期]。第二章承包方资质2.1承包方简介乙方为[乙方简介]，具备相关资质和经验，能够满足甲方食堂厨房承包需求。2.2承包方资质证明1.营业执照副本2.食品经营许可证3.节能环保认证证书4.相关人员资质证书2.3承包方信誉记录乙方在以往的经营活动中，无重大违约行为，信誉良好。2.4承包方人员配备1.食堂厨房经理2.烹饪师傅3.服务员4.清洁工2.5承包方设备设施1.烹饪设备2.冷藏设备3.清洁设备4.节能环保设备第三章食堂厨房设施及要求3.1食堂厨房总体布局食堂厨房布局应合理，符合卫生、安全、便捷等要求。3.2食材加工设备食材加工设备应满足加工需求，保证食材加工质量。3.3烹饪设备烹饪设备应满足烹饪需求，保证烹饪效果。3.4冷藏设备冷藏设备应满足食材储存需求，保证食材新鲜。3.5清洁设备清洁设备应满足食堂厨房清洁需求，保证卫生。3.6节能环保设备节能环保设备应满足节能环保要求，降低能耗。3.7食堂厨房装修要求食堂厨房装修应满足卫生、安全、美观等要求。第四章食材采购与储存4.1食材采购渠道乙方应通过合法渠道采购食材，确保食材质量。4.2食材质量标准食材质量应符合国家相关标准，满足食品安全要求。4.3食材储存条件食材储存应满足储存条件，保证食材新鲜。4.4食材配送方式食材配送应采用合理方式，保证食材及时送达。4.5食材损耗与处理食材损耗应控制在合理范围内，对损耗食材进行妥善处理。第五章食堂厨房运营管理5.1食堂厨房管理制度乙方应建立健全食堂厨房管理制度，确保运营规范。5.2员工培训与考核乙方应对员工进行培训，提高员工素质；定期对员工进行考核。5.3食堂厨房卫生管理食堂厨房卫生应达到国家卫生标准，确保食品安全。5.4食堂厨房安全管理食堂厨房应加强安全管理，防止安全事故发生。5.5食堂厨房能耗管理食堂厨房应加强能耗管理，降低能耗。5.6食堂厨房成本控制食堂厨房应加强成本控制，提高经济效益。第六章节能环保要求6.1节能环保标准食堂厨房应满足国家节能环保标准。6.2节能环保措施1.使用节能设备2.减少能源浪费3.加强废弃物处理6.3节能环保设备更新乙方应定期更新节能环保设备，提高节能环保效果。6.4节能环保效果评估乙方应定期对节能环保效果进行评估，确保达到预期目标。第八章合同履行与变更8.1合同履行期限甲乙双方应按照合同约定，全面履行各自的义务，确保合同目的的实现。8.2合同履行方式1.乙方负责食堂厨房的日常运营和管理。2.甲方提供食堂厨房所需的基本设施和设备。3.乙方按照甲方要求提供餐饮服务。8.3合同变更程序任何一方要求变更合同内容，应提前[天数]天书面通知对方，经双方协商一致后，签订书面变更协议。8.4合同解除条件1.任何一方严重违约，经另一方书面通知后[天数]日内仍未纠正的。2.发生不可抗力事件，致使合同无法履行或继续履行不合理的。3.法律法规变动，导致合同无法履行或继续履行不符合法律法规的。8.5合同违约责任1.乙方未能按约定提供合格服务的，应承担违约责任，包括但不限于赔偿甲方损失。2.甲方未能按约定支付费用的，应承担违约责任，包括但不限于支付滞纳金。第九章争议解决9.1争议解决方式甲乙双方发生争议，应通过友好协商解决；协商不成的，可提交[仲裁委员会名称]仲裁。9.2争议解决机构争议解决机构为[仲裁委员会名称]。9.3争议解决程序争议提交仲裁委员会后，按照仲裁委员会的仲裁规则进行。9.4争议解决费用仲裁费用由败诉方承担，除非仲裁庭另有裁定。第十章合同终止与解除10.1合同终止条件1.合同履行完毕。2.双方协商一致解除合同。3.合同因不可抗力无法履行。10.2合同解除程序合同解除应提前[天数]天书面通知对方，并签订书面解除协议。10.3合同解除后果合同解除后，双方应按照协议约定处理善后事宜。10.4合同终止与解除后的处理合同终止或解除后，双方应立即终止履行各自的权利和义务。第十一章保密条款11.1保密信息范围本合同中涉及的甲方商业秘密、乙方运营数据等均属保密信息。11.2保密义务双方应对保密信息严格保密，未经对方同意，不得向任何第三方泄露。11.3违约责任任何一方违反保密义务，应承担相应的违约责任。第十二章其他条款12.1合同附件本合同附件包括但不限于：食堂厨房设施清单、服务标准、采购协议等。12.2合同生效本合同自双方签字盖章之日起生效。12.3合同份数本合同一式[份数]份，甲乙双方各执[份数]份。12.4合同解释本合同的解释权归甲乙双方共同享有。第十三章合同签署13.1合同签署日期本合同签署日期为[签署日期]。13.2合同签署地点本合同签署地点为[签署地点]。13.3合同签署代表甲方代表：[甲方代表姓名]乙方代表：[乙方代表姓名]13.4合同签署盖章甲方（盖章）：_________________乙方（盖章）：_________________甲方（盖章）：_________________乙方（盖章）：_________________甲方代表（签字）：_________________乙方代表（签字）：_________________[日期]：_________________多方为主导时的，附件条款及说明一、当甲方为主导时，增加的多项条款及说明：1.1甲方主导采购与供应条款说明：本合同约定，甲方负责食堂厨房所需食材、设备的采购和供应，乙方应按照甲方指定的供应商和标准进行采购。1.2甲方主导价格调整条款说明：合同期内，如市场行情发生变化导致食材、设备价格波动，甲方有权根据市场行情调整价格，并及时通知乙方。1.3甲方主导运营计划条款说明：甲方有权根据自身需求，制定食堂厨房的运营计划，包括菜单设计、服务时间调整等，乙方应予以配合。1.4甲方主导财务结算条款说明：合同期内，甲乙双方每月进行一次财务结算，甲方负责结算单据的审核和支付。1.5甲方主导质量监督条款说明：甲方有权对食堂厨房的食材、菜品质量进行监督，如发现问题，甲方有权要求乙方立即整改。二、当乙方为主导时，增加的多项条款及说明：2.1乙方主导食材选择条款说明：本合同约定，乙方负责食堂厨房食材的选择和采购，甲方应予以支持和配合。2.2乙方主导成本控制条款说明：乙方应采取措施降低成本，提高效益，甲方应予以关注和支持。2.3乙方主导菜单创新条款说明：乙方有权根据市场趋势和顾客需求，创新菜单，提高顾客满意度。2.4乙方主导员工培训条款说明：乙方应定期对员工进行专业培训，提高员工的服务水平和工作效率。2.5乙方主导节能环保措施条款说明：乙方应采取有效措施，降低食堂厨房的能耗，实现节能环保目标。三、当有第三方中介时，增加的多项条款及说明：3.1第三方中介职责条款说明：本合同约定，第三方中介负责监督合同的履行，协调甲乙双方的争议，并提供相关咨询和服务。3.2第三方中介费用条款说明：第三方中介的服务费用由甲乙双方按比例分担，具体费用标准由双方协商确定。3.3第三方中介监督机制条款说明：第三方中介应定期对食堂厨房的运营情况进行检查，并将检查结果报告给甲乙双方。3.4第三方中介争议解决条款说明：甲乙双方在履行合同过程中发生争议，应向第三方中介反映，由第三方中介协调解决。3.5第三方中介报告制度条款说明：第三方中介应定期向甲乙双方提交合同履行情况的报告，包括食堂厨房的运营数据、服务质量、节能环保措施等。附件及其他补充说明一、附件列表：1.食堂厨房设施清单2.服务标准3.采购协议4.甲方指定供应商名录5.第三方中介服务协议6.员工培训计划7.节能环保措施及效果评估报告8.财务结算单据9.第三方中介检查报告10.合同变更协议11.合同解除协议二、违约行为及认定：1.违约行为：乙方未能按照合同约定提供合格服务。认定：甲方有权要求乙方整改，如整改后仍不符合要求，视为违约。2.违约行为：甲方未能按时支付费用。认定：乙方有权要求甲方支付滞纳金，如逾期未支付，视为违约。3.违约行为：任何一方违反保密义务。认定：违约方应承担相应的违约责任，包括但不限于赔偿损失。4.违约行为：任何一方未履行合同约定的其他义务。认定：违约方应承担违约责任，包括但不限于赔偿损失。三、法律名词及解释：1.不可抗力：指不能预见、不能避免并不能克服的客观情况，如自然灾害、战争等。2.仲裁：指由仲裁机构对争议进行裁决的一种争议解决方式。3.滞纳金：指因逾期未履行合同义务而应支付的违约金。4.违约责任：指因违约行为而应承担的法律责任。5.保密信息：指甲方或乙方在合同履行过程中知悉的对方商业秘密或其他敏感信息。四、执行中遇到的问题及解决办法：1.问题：食材质量不达标。解决办法：甲方有权要求乙方更换食材，或要求乙方承担相应责任。2.问题：能耗管理不善。解决办法：乙方应采取措施降低能耗，如设备更新、节能减排等。3.问题：员工服务态度不佳。解决办法：乙方应加强员工培训，提高服务质量。4.问题：合同履行过程中出现争议。解决办法：双方应通过友好协商解决，协商不成的，可提交仲裁。五、所有应用场景：1.企业食堂厨房承包2.学校食堂厨房承包3.机关单位食堂厨房承包4.社区食堂厨房承包5.节能环保型食堂厨房承包全文完。2025年度食堂厨房承包合同书（节能环保型）1合同编号_________一、合同主体1.甲方：_________（食堂名称）地址：_________联系人：_________联系电话：_________2.乙方：_________（承包方名称）地址：_________联系人：_________联系电话：_________3.其他相关方：（如有其他相关方，请在此处填写）二、合同前言2.1背景随着我国经济的快速发展，人们生活水平的不断提高，食堂作为企事业单位、学校、医院等场所的重要设施，其运营管理水平和服务质量越来越受到关注。为提高食堂的运营效率，降低能源消耗，实现节能环保，甲方决定对食堂厨房进行承包经营。2.2目的本合同旨在明确甲方与乙方在2025年度食堂厨房承包经营中的权利、义务及责任，确保食堂厨房的运营管理工作顺利进行，实现节能环保目标。三、定义与解释3.1专业术语（1）节能环保：指在食堂厨房运营过程中，采取一系列节能、减排、环保措施，降低能源消耗，减少污染物排放。（2）承包经营：指乙方根据甲方的要求，对食堂厨房进行经营管理，包括但不限于采购、加工、销售、服务等。3.2关键词解释（1）食堂：指为企事业单位、学校、医院等场所提供餐饮服务的场所。（2）厨房：指食堂内部用于加工、烹饪、储存食材的场所。四、权利与义务4.1甲方的权利和义务（1）甲方有权对乙方进行监督，确保乙方按照合同约定履行义务。（2）甲方有权要求乙方提供相关经营数据，以便甲方进行考核。（3）甲方有权在合同期满后，根据实际情况决定是否续签合同。4.2乙方的权利和义务（1）乙方有权按照合同约定，对食堂厨房进行经营管理。（2）乙方应确保食堂厨房的运营管理工作符合国家法律法规及行业标准。（3）乙方应采取节能环保措施，降低能源消耗，减少污染物排放。（4）乙方应定期向甲方报告经营情况，接受甲方考核。五、履行条款5.1合同履行时间本合同自双方签字盖章之日起生效，至2025年12月31日止。5.2合同履行地点合同履行地点为甲方食堂厨房。5.3合同履行方式乙方负责食堂厨房的经营管理，包括但不限于采购、加工、销售、服务等。六、合同的生效和终止6.1生效条件本合同经双方签字盖章后生效。6.2终止条件（1）合同期满，双方协商一致决定终止合同。（2）一方违约，另一方有权解除合同。（3）因不可抗力导致合同无法履行，经双方协商一致解除合同。6.3终止程序（1）合同终止前，双方应就终止事宜进行协商。（2）协商一致后，双方应签署终止协议。（3）终止协议签署后，双方应按照约定办理相关手续。6.4终止后果（1）合同终止后，乙方应将食堂厨房设施、设备等完好无损地移交给甲方。（2）合同终止后，双方应按照约定结算相关费用。（3）合同终止后，双方应相互配合，妥善处理合同终止后的遗留问题。七、费用与支付7.1费用构成（1）承包费：乙方根据甲方提供的食堂厨房面积、设施设备状况及市场行情等因素，按照约定的承包费率计算。（2）食材采购费用：乙方根据食堂厨房的实际运营需求，自行负责食材的采购，并承担相应的采购费用。（3）能源费用：包括水、电、燃气等能源消耗费用，按实际使用量结算。（4）物业管理费用：乙方应按照甲方要求，支付食堂厨房的物业管理费用。（5）税费：乙方应依法缴纳与食堂厨房经营相关的各项税费。7.2支付方式（1）银行转账：乙方应在每月的约定支付日前，将费用汇入甲方指定的银行账户。（2）现金支付：在双方协商一致的情况下，可采取现金支付方式。7.3支付时间（1）承包费：乙方应在每月的约定支付日前，支付当月的承包费。（2）食材采购费用：乙方应在食材采购后，按照约定的结算周期支付采购费用。（3）能源费用：乙方应在能源供应商开具发票后，按照约定的结算周期支付能源费用。（4）物业管理费用：乙方应在物业管理单位开具发票后，按照约定的结算周期支付物业管理费用。7.4支付条款（1）乙方应在支付费用时，提供相应的支付凭证，甲方在收到凭证后应及时核对。（2）甲方应在收到乙方支付凭证后，及时确认支付，并出具相应的收据。八、违约责任8.1甲方违约（1）若甲方未按时支付乙方费用，应向乙方支付相应的违约金。（2）若甲方违反合同约定，导致乙方无法正常经营，甲方应承担相应的赔偿责任。8.2乙方违约（1）若乙方未按时支付费用，应向甲方支付相应的违约金。（2）若乙方违反合同约定，导致食堂厨房无法达到节能环保标准，乙方应承担相应的赔偿责任。8.3赔偿金额和方式（1）违约金：违约金按未履行部分费用的千分之五计算。（2）赔偿金额：赔偿金额根据实际情况，由双方协商确定。（3）赔偿方式：赔偿金额可通过银行转账、现金支付等方式支付。九、保密条款9.1保密内容本合同涉及的商业秘密、技术秘密、客户信息等，均为保密内容。9.2保密期限保密期限自合同签订之日起至合同终止后三年。9.3保密履行方式（1）双方应对保密内容进行严格管理，不得泄露给任何第三方。（2）双方应采取必要措施，确保保密内容的保密性。十、不可抗力10.1不可抗力定义不可抗力是指因自然灾害、政府行为、社会异常事件等不可预见、不可避免、不可克服的原因，导致合同无法履行。10.2不可抗力事件（1）自然灾害：如地震、洪水、台风等。（2）政府行为：如政策调整、法律法规变更等。（3）社会异常事件：如罢工、战争等。10.3不可抗力发生时的责任和义务（1）发生不可抗力事件，双方应及时通知对方。（2）双方应采取一切必要措施，减轻不可抗力事件的影响。（3）因不可抗力导致合同无法履行，双方互不承担责任。10.4不可抗力实例（1）地震导致食堂厨房设施损坏，无法正常经营。（2）政府调整能源政策，导致能源费用大幅上涨。十一、争议解决11.1协商解决双方在合同履行过程中发生的争议，应友好协商解决。11.2调解、仲裁或诉讼协商不成的，双方可向合同签订地的人民法院提起诉讼，或提交仲裁委员会仲裁。十二、合同的转让12.1转让规定未经甲方同意，乙方不得将本合同的权利和义务转让给第三方。12.2不得转让的情形（1）合同约定的保密内容。（2）合同约定的经营许可。（3）合同约定的知识产权。十三、权利的保留13.1权力保留（1）甲方保留对食堂厨房的经营和管理权，乙方不得擅自改变食堂厨房的经营范围和经营方式。（2）甲方保留对食堂厨房的监督权，乙方应定期向甲方报告经营情况。13.2特殊权力保留（1）甲方保留对食堂厨房节能环保工作的监督权，乙方应严格遵守国家节能环保相关法律法规。（2）甲方保留对食堂厨房经营过程中出现的食品安全问题的处理权，乙方应积极配合。十四、合同的修改和补充14.1修改和补充程序（1）合同的修改和补充需经双方协商一致，并以书面形式签署。（2）修改和补充的内容与本合同具有同等法律效力。14.2修改和补充效力合同的修改和补充自双方签字盖章之日起生效。十五、协助与配合15.1相互协作事项（1）双方应相互配合，共同提高食堂厨房的运营效率。（2）乙方应协助甲方做好食堂厨房的节能环保工作。15.2协作与配合方式（1）双方应定期召开协调会议，讨论解决食堂厨房运营中的问题。（2）双方应建立信息共享机制，及时沟通相关信息。十六、其他条款16.1法律适用本合同适用中华人民共和国法律。16.2合同的完整性和独立性本合同为独立文件，不构成对任何其他合同、协议或约定的修改。16.3增减条款（1）未经双方协商一致，本合同不得增减条款。（2）如本合同任何条款与法律法规相冲突，以法律法规为准。十七、签字、日期、盖章甲方（盖章）：________________乙方（盖章）：________________甲方代表（签字）：____________乙方代表（签字）：____________签订日期：________________附件及其他说明解释一、附件列表：1.食堂厨房面积及设施设备清单2.承包费计算明细3.能源消耗数据记录表4.食材采购清单及价格表5.物业管理服务协议6.节能环保措施方案7.保密协议8.争议解决流程图9.协作与配合方案10.不可抗力事件清单二、违约行为及认定：1.甲方违约：未按时支付费用：认定违约，需向乙方支付违约金。违反节能环保要求：认定违约，乙方有权要求赔偿损失。2.乙方违约：未按时支付费用：认定违约，需向甲方支付违约金。违反合同约定，导致食堂厨房无法达到节能环保标准：认定违约，需承担赔偿责任。未按时报告经营情况：认定违约，甲方有权要求赔偿损失。三、法律名词及解释：1.节能环保：指在食堂厨房运营过程中，采取一系列节能、减排、环保措施，降低能源消耗，减少污染物排放。2.承包经营：指乙方根据甲方的要求，对食堂厨房进行经营管理，包括但不限于采购、加工、销售、服务等。3.不可抗力：指因自然灾害、政府行为、社会异常事件等不可预见、不可避免、不可克服的原因，导致合同无法履行。4.保密内容：指本合同涉及的商业秘密、技术秘密、客户信息等，均为保密内容。5.争议解决：指双方在合同履行过程中发生的争议，应友好协商解决；协商不成的，可提交仲裁或诉讼。四、执行中遇到的问题及解决办法：1.问题：能源消耗过高。解决办法：加强能源管理，提高能源使用效率；对设备进行定期检查和维护，确保设备正常运行。2.问题：食材质量不达标。解决办法：建立严格的食材采购制度，确保食材质量；对供应商进行定期评估，选择合格供应商。3.问题：食品安全问题。解决办法：加强食品安全管理，严格执行食品安全操作规程；对员工进行食品安全培训。4.问题：合同执行过程中出现争议。解决办法：双方应友好协商解决；协商不成的，可提交仲裁或诉讼。5.问题：不可抗力事件导致合同无法履行。解决办法：双方应积极应对，采取措施减轻不可抗力事件的影响；如合同无法履行，可协商解除合同。多方为主导的条款说明解释一、增加第三方合同主体的基础上。重新详细规划第三方的责权利等相关条款1.第三方主体引入2.第三方的责任（1）第三方应保证其提供的服务符合国家相关法律法规和行业标准。（2）第三方应按照合同约定，协助甲方和乙方完成食堂厨房的运营管理。3.第三方的权利（1）第三方有权根据合同约定，收取服务费用。（2）第三方有权对食堂厨房的运营管理提出建议和改进措施。4.第三方的义务（1）第三方应保证其提供的设备、设施安全可靠。（2）第三方应确保其服务不损害甲方和乙方的合法权益。二、以乙方的权益为主导，以乙方的责权利为优先，增加乙方的权利条款以及乙方的多种利益条款，同时增加甲方的违约及限制条款1.乙方权利增加（1）乙方有权要求甲方提供必要的运营支持，包括但不限于场地、设施设备等。（2）乙方有权根据市场情况调整部分食材采购价格。（3）乙方有权要求甲方配合其进行节能环保改造。2.乙方利益条款（1）乙方在合同期限内，享有食堂厨房的经营收益。（2）乙方在合同期满后，有权优先续签合同。3.甲方的违约及限制条款（1）甲方不得无故解除合同，否则需赔偿乙方相应损失。（2）甲方不得擅自调整合同约定的经营条件，否则需承担相应责任。（3）甲方不得限制乙方根据市场情况调整食材采购价格。三、以甲方的权益为主导，以甲方的责权利为优先，增加甲方的权利条款以及甲方的多种利益条款，同时增加乙方的违约及限制条款1.甲方的权利增加（1）甲方有权对食堂厨房的运营进行监督，确保乙方履行合同义务。（2）甲方有权要求乙方定期提交经营报告。（3）甲方有权对食堂厨房的节能环保工作进行考核。2.甲方的利益条款（1）甲方在合同期限内，享有食堂厨房的经营收益分成。（2）甲方有权在合同期满后，选择是否续签合同。3.乙方的违约及限制条款（1）乙方未按时支付费用，甲方有权解除合同并要求赔偿损失。（2）乙方未达到节能环保要求，甲方有权解除合同并要求赔偿损失。（3）乙方违反合同约定，甲方有权解除合同并要求赔偿损失。全文完。2025年度食堂厨房承包合同书（节能环保型）2本合同目录一览1.合同双方基本信息1.1承包方基本信息1.2承租方基本信息2.承包内容2.1食堂厨房的面积及设施2.2食堂厨房的经营范围2.3食堂厨房的运营时间3.承包期限3.1合同起始日期3.2合同终止日期4.承包费用4.1承包费用总额4.2费用支付方式4.3费用支付时间5.节能环保要求5.1节能环保设施设备5.2节能环保措施5.3节能环保目标6.食品安全与卫生6.1食品安全管理制度6.2食品卫生要求6.3食品检验与监督7.人员管理7.1人员配备7.2人员培训7.3人员考核8.财务管理8.1财务核算8.2费用报销8.3财务审计9.违约责任9.1违约情形9.2违约责任承担9.3违约赔偿10.争议解决10.1争议解决方式10.2争议解决机构10.3争议解决程序11.合同解除11.1合同解除条件11.2合同解除程序11.3合同解除后的处理12.合同生效与终止12.1合同生效条件12.2合同终止条件12.3合同终止后的处理13.合同附件13.1附件一：食堂厨房设施清单13.2附件二：节能环保设施设备清单13.3附件三：人员配备表14.其他约定事项14.1不可抗力14.2合同变更14.3合同解释第一部分：合同如下：1.合同双方基本信息1.1承包方基本信息承包方名称：餐饮管理法定代表人：注册地址：省市区路号统一社会信用代码：91450000MA1联系人：联系电话：138xxxx56781.2承租方基本信息承租方名称：学校法定代表人：注册地址：省市区路号统一社会信用代码：91450000MA15678联系人：赵六联系电话：139xxxx87652.承包内容2.1食堂厨房的面积及设施食堂厨房总面积为500平方米，包括厨房操作区、储藏区、备餐区、洗消区等，具体设施清单见附件一。2.2食堂厨房的经营范围食堂厨房经营范围为学校师生日常餐饮服务，包括早餐、午餐、晚餐等。2.3食堂厨房的运营时间食堂厨房运营时间为每日早餐6:008:00，午餐11:0013:00，晚餐17:0019:00，具体运营时间可根据实际情况调整。3.承包期限3.1合同起始日期本合同自2025年1月1日起生效。3.2合同终止日期本合同期限为一年，自2025年1月1日起至2025年12月31日止。4.承包费用4.1承包费用总额本合同承包费用总额为人民币壹佰万元整（￥100,000.00）。4.2费用支付方式承包费用分四次支付，具体支付时间及金额如下：（1）合同签订后5个工作日内支付首期费用人民币叁拾万元整（￥30,000.00）；（2）每月底前支付当月费用人民币贰拾伍万元整（￥25,000.00）；（3）合同期满前一个月支付一个月费用人民币贰拾万元整（￥20,000.00）；（4）合同期满后5个工作日内支付保证金人民币十万元整（￥10,000.00）。4.3费用支付时间承包方应在每月底前将当月费用支付至承租方指定的账户。5.节能环保要求5.1节能环保设施设备食堂厨房应配备节能环保型设施设备，包括但不限于节能灶具、节能灯具、环保型餐具等，具体清单见附件二。5.2节能环保措施（1）合理使用能源，降低能耗；（2）减少废弃物产生，提高资源利用率；（3）采用环保型清洁剂和消毒剂；（4）加强垃圾分类和处理。5.3节能环保目标6.食品安全与卫生6.1食品安全管理制度承包方应建立健全食品安全管理制度，确保食品卫生安全。6.2食品卫生要求食堂厨房的食品卫生应符合国家相关标准，具体要求如下：（1）食品原料采购渠道合法，质量合格；（2）食品加工过程符合卫生要求；（3）食品储存、运输、销售等环节符合卫生规范；（4）食品从业人员持有有效健康证明。6.3食品检验与监督承包方应定期对食品进行检验，确保食品安全。承租方有权对食堂厨房进行定期或不定期的卫生检查和食品安全监督。8.人员管理8.1人员配备承包方应配备符合岗位要求的厨师、服务员、清洁工等人员，具体人员配置如下：（1）厨师：2名，负责食品制作；（2）服务员：5名，负责餐饮服务；（3）清洁工：2名，负责厨房清洁卫生。8.2人员培训承包方应对所有员工进行岗前培训，确保其掌握相关操作技能和食品安全知识。培训内容包括但不限于：（1）食品加工操作规范；（2）食品安全与卫生知识；（3）服务礼仪与客户沟通技巧。8.3人员考核承包方应定期对员工进行考核，考核内容包括工作态度、技能水平、食品安全意识等。考核结果作为员工晋升和奖惩的依据。9.财务管理9.1财务核算承包方应建立健全财务核算制度，确保财务数据的真实、准确、完整。9.2费用报销所有费用报销需提供正规发票和详细报销单，经承租方审核后，按合同约定支付。9.3财务审计合同期满后，承包方应提供财务审计报告，承租方有权要求进行审计。10.违约责任10.1违约情形（1）未按时支付承包费用；（2）未按合同约定提供服务质量；（3）违反食品安全与卫生规定；（4）未履行节能环保责任；（5）其他违反合同约定的事项。10.2违约责任承担违约方应承担相应的违约责任，包括但不限于支付违约金、赔偿损失等。10.3违约赔偿违约赔偿金额根据违约情形和损失程度确定，最高不超过合同总额的20%。11.争议解决11.1争议解决方式双方应友好协商解决合同履行过程中产生的争议。协商不成的，可向合同签订地人民法院提起诉讼。11.2争议解决机构无11.3争议解决程序双方应按照法定程序进行争议解决，包括但不限于举证、答辩、审理等。12.合同解除12.1合同解除条件（1）一方违约，另一方给予合理期限后仍未纠正；（2）发生不可抗力事件，导致合同无法履行；（3）合同约定的其他解除条件。12.2合同解除程序合同解除需书面通知对方，并经双方协商一致。12.3合同解除后的处理合同解除后，双方应按照约定处理剩余事项，包括但不限于费用结算、设施设备归还等。13.合同生效与终止13.1合同生效条件本合同自双方签字盖章之日起生效。13.2合同终止条件合同期满或双方协商一致解除合同。13.3合同终止后的处理合同终止后，双方应按照约定处理剩余事项，包括但不限于费用结算、设施设备归还等。14.其他约定事项14.1不可抗力因不可抗力导致合同无法履行时，双方互不承担责任，并应及时通知对方。14.2合同变更合同内容如有变更，需经双方协商一致，并以书面形式签订补充协议。14.3合同解释本合同未尽事宜，按国家相关法律法规执行。合同解释权归承租方所有。第二部分：第三方介入后的修正15.第三方介入15.1第三方概念本合同所指的第三方包括但不限于中介方、监理方、评估方、审计方、保险公司等，其介入目的和方式由合同具体约定。15.2第三方责权利15.2.1责任第三方应按照合同约定承担相应的责任，包括但不限于：（1）中介方：提供真实、有效的信息，协助双方达成合同；（2）监理方：对承包方的施工、运营过程进行监督，确保符合合同要求；（3）评估方：对承包方的运营效果进行评估，提供评估报告；（4）审计方：对承包方的财务进行审计，确保财务数据的真实、准确；（5）保险公司：按照保险合同约定承担保险责任。15.2.2权利（1）获取合同执行过程中的相关信息；（2）对承包方的行为进行监督和检查；（3）根据合同约定获取报酬；（4）根据合同约定享受其他合法权益。15.2.3第三方与其他各方的划分说明第三方与甲乙双方的关系为独立第三方，其职责仅限于合同约定的范围内，不参与甲乙双方的日常业务往来。第三方在执行职责过程中，应保持中立，不得偏袒任何一方。16.第三方介入时的额外条款16.1介入条件（1）合同双方同意；（2）第三方具备相应的资质和能力；（3）第三方提供的服务符合合同要求。16.2介入程序第三方介入程序如下：（1）合同双方协商确定第三方；（2）合同双方与第三方签订合作协议；（3）第三方按照合作协议履行职责。16.3额外费用第三方介入产生的费用由合同双方按比例承担，具体比例由合同双方协商确定。17.第三方责任限额17.1责任限额确定第三方责任限额由合同双方根据第三方提供的服务的性质、风险程度等因素协商确定。17.2责任限额执行第三方在履行职责过程中，如因自身原因造成甲乙双方损失的，应按照合同约定的责任限额承担赔偿责任。17.3超出责任限额的处理如第三方造成的损失超过责任限额，甲乙双方应根据实际情况协商解决，包括但不限于增加第三方责任限额、调整赔偿方式等。18.第三方变更18.1变更条件如需更换第三方，合同双方应协商一致，并签订变更协议。18.2变更程序更换第三方程序如下：（1）合同双方协商确定新的第三方；（2）签订变更协议，明确新第三方的责任、权利和义务；（3）新第三方按照变更协议履行职责。第三部分：其他补充性说明和解释说明一：附件列表：1.附件一：食堂厨房设施清单详细要求：列明食堂厨房内的所有设施，包括但不限于厨房设备、餐具、厨具、冷藏设备、清洁设备等，并标注规格、型号、数量及品牌。说明：此清单作为合同附件，用于明确双方对厨房设施的认可和交接。2.附件二：节能环保设施设备清单详细要求：列明食堂厨房内所有的节能环保设施设备，包括但不限于节能灶具、节能灯具、环保型餐具等，并标注规格、型号、数量及品牌。说明：此清单作为合同附件，用于确保承包方按照合同要求配备节能环保设施。3.附件三：人员配备表详细要求：列明食堂厨房内所有员工的姓名、岗位、入职时间、资质证明等信息。说明：此表格作为合同附件，用于确认食堂厨房的人员配置情况。4.附件四：食品安全管理制度详细要求：详细列明食品安全管理制度的内容，包括食品采购、加工、储存、运输、销售等方面的规定。说明：此制度作为合同附件，用于确保食堂厨房的食品安全。5.附件五：节能环保措施实施计划详细要求：制定详细的节能环保措施实施计划，包括节能目标、环保措施、实施步骤、预期效果等。说明：此计划作为合同附件，用于监督承包方履行节能环保责任。6.附件六：财务核算制度详细要求：明确财务核算制度的内容，包括收入、支出、成本、利润的计算方法和会计核算规则。说明：此制度作为合同附件，用于规范食堂厨房的财务管理。说明二：违约行为及责任认定：1.违约行为：未按时支付承包费用责任认定标准：根据合同约定，承包方应在规定的时间内支付承包费用，若未按时支付，则构成违约。示例：若承包方应在每月底前支付当月费用人民币贰拾伍万元整（￥25,000.00），但实际支付时间延迟至次月，则构成违约。2.违约行为：未按合同约定提供服务质量责任认定标准：承包方应按照合同约定的服务标准提供餐饮服务，若服务质量未达到标准，则构成违约。示例：若承包方未按照合同规定的卫生标准进行食品加工，导致食品卫生不达标，则构成违约。3.违约行为：违反食品安全与卫生规定责任认定标准：承包方应严格遵守国家食品安全与卫生规定，若违反规定，则构成违约。示例：若承包方在食品加工过程中使用过期原料，违反食品安全规定，则构成违约。4.违约行为：未履行节能环保责任责任认定标准：承包方应按照合同约定的节能环保要求进行运营，若未履行责任，则构成违约。示例：若承包方未按合同规定使用节能环保设施，导致能源消耗超过约定标准，则构成违约。5.违约行为：其他违反合同约定的事项责任认定标准：除上述违约行为外，任何违反合同约定的事项均构成违约。示例：若承包方未按照合同规定进行人员培训，导致员工不符合岗位要求，则构成违约。全文完。2025年度食堂厨房承包合同书（节能环保型）3合同编号_________一、合同主体1.甲方（食堂方）：名称：_______地址：_______联系人：_______联系电话：_______2.乙方（承包方）：名称：_______地址：_______联系人：_______联系电话：_______3.其他相关方：（如有，请在此处填写）二、合同前言2.1背景和目的本合同旨在明确2025年度食堂厨房承包的相关事宜，确保食堂厨房的正常运行，提高食堂服务质量和效率，同时实现节能环保的目标。2.2合同依据本合同依据《中华人民共和国合同法》、《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规制定。三、定义与解释3.1专业属于本合同中涉及的专业属于餐饮服务、厨房设备管理、节能环保等相关领域。3.2关键词解释（1）食堂：指为机关、企事业单位、学校等提供餐饮服务的场所。（2）厨房承包：指乙方在一定期限内，对甲方食堂厨房进行管理、运营，并承担相应责任的行为。（3）节能环保：指在厨房运营过程中，采用节能、环保的设备和措施，降低能源消耗，减少环境污染。四、权利与义务4.1甲方的权利和义务（1）甲方有权要求乙方按照合同约定，提供符合质量、卫生、节能环保要求的食堂厨房服务。（2）甲方有权对乙方在厨房运营过程中进行监督，确保其履行合同义务。（3）甲方应按时支付乙方承包费用。4.2乙方的权利和义务（1）乙方有权要求甲方提供必要的厨房设施和设备。（2）乙方应按照合同约定，对厨房进行管理、运营，确保服务质量、卫生和安全。（3）乙方应采取节能环保措施，降低能源消耗，减少环境污染。五、履行条款5.1合同履行时间本合同自双方签字盖章之日起生效，有效期为2025年度。5.2合同履行地点合同履行地点为甲方食堂厨房。5.3合同履行方式乙方应按照合同约定，负责厨房的日常管理、运营和维护工作。六、合同的生效和终止6.1生效条件本合同自双方签字盖章之日起生效。6.2终止条件（1）合同期满。（2）经双方协商一致。（3）因不可抗力导致合同无法履行。6.3终止程序（1）合同期满或经双方协商一致终止合同，乙方应将厨房设施、设备等完好无损地移交给甲方。（2）因不可抗力导致合同无法履行，双方应协商解决。6.4终止后果合同终止后，双方应按照约定履行各自的权利和义务，并依法处理相关事宜。七、费用与支付7.1费用构成（1）承包费用：乙方承包甲方食堂厨房所需支付的费用。（2）设备维护费：乙方负责厨房设备的日常维护及保养所需支付的费用。（3）能源消耗费：乙方在厨房运营过程中产生的能源消耗费用。（4）其他费用：根据双方协商一致的其他费用。7.2支付方式（1）乙方应按月向甲方提交费用结算报告，甲方应在收到报告后的十个工作日内予以审核。（2）费用支付采用银行转账方式，乙方应在收到甲方支付通知后的五个工作日内完成转账。7.3支付时间（1）承包费用：每月支付，具体支付日期为每月的____日。（2）设备维护费：每月支付，具体支付日期为每月的____日。（3）能源消耗费：每月支付，具体支付日期为每月的____日。（4）其他费用：按实际发生时间支付。7.4支付条款（1）甲方应在支付期限内按照约定的支付方式支付费用。（2）乙方应在收到甲方支付通知后五个工作日内完成转账。八、违约责任8.1甲方违约（1）甲方未按时支付费用的，应向乙方支付_____%的违约金。（2）甲方未履行合同约定的其他义务的，应承担相应的法律责任。8.2乙方违约（1）乙方未按时提供厨房服务的，应向甲方支付_____%的违约金。（2）乙方未履行合同约定的节能环保要求的，应承担相应的法律责任。（3）乙方违反保密条款的，应承担相应的法律责任。8.3赔偿金额和方式（1）违约方应按照合同约定向守约方支付违约金。（2）因违约给对方造成损失的，违约方应承担赔偿责任。九、保密条款9.1保密内容（1）甲方和乙方在履行合同过程中所了解的对方商业秘密。（2）双方在合同履行过程中产生的技术资料、数据等信息。9.2保密期限本合同约定的保密期限为合同履行期限届满之日起____年。9.3保密履行方式（1）双方应采取必要措施，确保保密内容的保密性。（2）未经对方同意，不得向任何第三方泄露保密内容。十、不可抗力10.1不可抗力定义不可抗力是指因自然灾害、政府行为、社会异常事件等原因，导致合同无法履行或履行困难的情况。10.2不可抗力事件（1）自然灾害：地震、洪水、台风等。（2）政府行为：政策调整、法律法规变动等。（3）社会异常事件：罢工、暴乱等。10.3不可抗力发生时的责任和义务（1）发生不可抗力事件，双方应及时通知对方。（2）不可抗力事件发生期间，双方应协商解决合同履行问题。（3）因不可抗力导致合同无法履行，双方互不承担违约责任。10.4不可抗力实例（1）地震、洪水等自然灾害。（2）政府政策调整导致合同无法履行。十一、争议解决11.1协商解决双方应友好协商解决合同履行过程中发生的争议。11.2调节、仲裁或诉讼（1）调解：向双方共同认可的调解机构申请调解。（2）仲裁：向双方共同认可的仲裁机构申请仲裁。（3）诉讼：向有管辖权的人民法院提起诉讼。十二、合同的转让12.1转让规定（1）未经对方同意，任何一方不得转让合同。（2）如需转让，转让方应提前____个工作日书面通知对方，并取得对方书面同意。12.2不得转让的情形（1）涉及国家安全、公共利益的合同。（2）涉及他人合法权益的合同。十三、权利的保留13.1权力保留（1）本合同的签订不影响双方在合同签订前已享有的权利。（2）在合同履行过程中，如因政策调整、法律法规变动等原因，双方应协商解决合同内容。13.2特殊权力保留（1）甲方保留对厨房运营过程中节能环保措施的建议权。（2）乙方保留对厨房设备更新、升级的建议权。十四、合同的修改和补充14.1修改和补充程序（1）合同的修改和补充应经双方协商一致。（2）修改和补充的内容应以书面形式签订附件，作为本合同的组成部分。14.2修改和补充效力（1）经双方签署的修改和补充协议与本合同具有同等法律效力。（2）修改和补充协议的签订日期晚于本合同签署日期的，自签署之日起生效。十五、协助与配合15.1相互协作事项（1）双方应相互提供必要的协助，确保合同顺利履行。（2）在合同履行过程中，如遇特殊情况，双方应协商解决。15.2协作与配合方式（1）双方应按照