Unit 1 Lesson 4 Making Dinner（说课稿）-2024-2025学年冀教版（三起）英语六年级上册

Unit1Lesson4MakingDinner（说课稿）-2024-2025学年冀教版（三起）英语六年级上册科目授课时间节次--年—月—日（星期——）第—节指导教师授课班级、授课课时授课题目（包括教材及章节名称）Unit1Lesson4MakingDinner（说课稿）-2024-2025学年冀教版（三起）英语六年级上册设计意图本节课以“MakingDinner”为主题，旨在通过情境创设和任务驱动，帮助学生掌握与烹饪相关的词汇和句型，提高学生的实际运用能力。结合六年级学生的认知特点，通过图片、视频等多媒体手段，激发学生的学习兴趣，培养学生的合作意识和生活技能。核心素养目标分析本节课旨在培养学生的语言能力、文化意识和思维品质。通过学习烹饪相关的词汇和句型，学生能够提高语言运用能力，增强跨文化交际意识。同时，通过实际操作和合作学习，培养学生的创新思维和解决问题的能力，提升学生的生活技能和社会责任感。教学难点与重点1.教学重点，

①熟练掌握烹饪相关的词汇，如“cooking”、“ingredient”、“dish”等；

②准确运用句型“Howdoyoumake...?”,“It'seasytomake...”等进行交流；

③能够根据图片或视频描述烹饪过程，提高学生的观察能力和描述能力。

2.教学难点，

①学生在描述烹饪过程时，如何运用正确的时态和语态；

②学生在合作学习过程中，如何有效沟通和分工合作，提高团队协作能力；

③学生在面对实际烹饪操作时，如何根据实际情况调整烹饪步骤，培养解决问题的能力。教学方法与手段教学方法：

1.采用情景教学法，通过模拟家庭烹饪场景，让学生在真实语境中学习词汇和句型；

2.运用任务型教学法，设计烹饪任务，引导学生自主探究和合作学习；

3.结合游戏教学法，通过烹饪知识竞赛，激发学生的学习兴趣和竞争意识。

教学手段：

1.利用多媒体课件展示烹饪图片和视频，直观展示烹饪过程，增强学生的视觉体验；

2.运用在线教学平台，提供烹饪食谱和视频教程，拓展学生的学习资源；

3.采用实物操作教学，让学生亲手尝试烹饪，提高实践操作能力。教学实施过程1.课前自主探索

教师活动：

发布预习任务：通过在线平台或班级微信群，发布预习资料（如PPT、视频、文档等），明确预习目标和要求。

设计预习问题：围绕“MakingDinner”课题，设计一系列具有启发性和探究性的问题，如“Whichingredientsdoyouneedtomakeadish?Howdoyoufollowarecipe?”引导学生自主思考。

监控预习进度：利用平台功能或学生反馈，监控学生的预习进度，确保预习效果。

学生活动：

自主阅读预习资料：按照预习要求，自主阅读预习资料，理解烹饪相关词汇和句型。

思考预习问题：针对预习问题，进行独立思考，记录自己的理解和疑问。

提交预习成果：将预习成果（如笔记、思维导图、问题等）提交至平台或老师处。

教学方法/手段/资源：

自主学习法：引导学生自主思考，培养自主学习能力。

信息技术手段：利用在线平台、微信群等，实现预习资源的共享和监控。

作用与目的：

帮助学生提前了解烹饪知识，为课堂学习做好准备。

培养学生的自主学习能力和独立思考能力。

2.课中强化技能

教师活动：

导入新课：通过烹饪小故事或视频展示，引出“MakingDinner”课题，激发学生的学习兴趣。

讲解知识点：详细讲解烹饪过程中的词汇和句型，如“Howdoyoumakeasalad?”，结合实例帮助学生理解。

组织课堂活动：设计小组讨论，让学生根据预习内容，讨论如何制作一道简单的菜肴。

解答疑问：针对学生在学习中产生的疑问，如“Whydoweneedtostirtheingredients?”，进行及时解答和指导。

学生活动：

听讲并思考：认真听讲，积极思考老师提出的问题。

参与课堂活动：积极参与小组讨论，体验烹饪知识的应用。

提问与讨论：针对不懂的问题或新的想法，勇敢提问并参与讨论。

教学方法/手段/资源：

讲授法：通过详细讲解，帮助学生理解烹饪相关知识点。

实践活动法：设计小组合作制作菜肴的活动，让学生在实践中掌握烹饪技能。

合作学习法：通过小组讨论等活动，培养学生的团队合作意识和沟通能力。

作用与目的：

帮助学生深入理解烹饪知识，掌握制作菜肴的基本技能。

通过实践活动，培养学生的动手能力和解决问题的能力。

通过合作学习，培养学生的团队合作意识和沟通能力。

3.课后拓展应用

教师活动：

布置作业：根据“MakingDinner”课题，布置作业要求学生根据所学知识，设计一份简单的食谱。

提供拓展资源：提供烹饪相关的书籍、网站、视频等资源，供学生进一步学习。

反馈作业情况：及时批改作业，给予学生反馈和指导。

学生活动：

完成作业：认真完成老师布置的课后作业，巩固学习效果。

拓展学习：利用老师提供的拓展资源，进行进一步的学习和思考。

反思总结：对自己的学习过程和成果进行反思和总结，提出改进建议。

教学方法/手段/资源：

自主学习法：引导学生自主完成作业和拓展学习。

反思总结法：引导学生对自己的学习过程和成果进行反思和总结。

作用与目的：

巩固学生在课堂上学到的烹饪知识点和技能。

通过拓展学习，拓宽学生的知识视野和思维方式。

通过反思总结，帮助学生发现自己的不足并提出改进建议，促进自我提升。教学资源拓展1.拓展资源：

-食谱集：介绍不同文化背景下的经典食谱，如中式、西式、东南亚式等，让学生了解不同国家的饮食文化。

-烹饪技巧视频：提供一系列烹饪技巧的教学视频，包括刀工、烹饪方法、调味技巧等，帮助学生提高烹饪技能。

-烹饪安全知识：介绍烹饪过程中的安全注意事项，如刀具使用、火候掌握、食材处理等，提高学生的安全意识。

-烹饪健康知识：探讨烹饪对健康的影响，如合理搭配食材、控制油盐摄入等，引导学生形成健康的饮食习惯。

-烹饪历史与文化：介绍世界各地的烹饪历史和传统，如意大利的比萨、法国的奶酪、印度的咖喱等，增强学生的文化素养。

2.拓展建议：

-家长参与：鼓励家长参与孩子的烹饪学习，共同制作家庭菜肴，增进亲子关系，同时学习烹饪技巧。

-社区实践：组织学生参加社区烹饪活动，如烹饪培训班、社区食堂志愿服务等，让学生在实际操作中提高烹饪技能。

-校园烹饪节：举办校园烹饪节，让学生展示自己的烹饪作品，增进同学间的交流与合作，同时提高学生的烹饪兴趣。

-美食摄影：鼓励学生记录自己的烹饪过程和成果，通过美食摄影提高学生的审美能力和创造力。

-烹饪知识竞赛：组织烹饪知识竞赛，激发学生的学习兴趣，巩固所学知识，同时培养学生的团队合作精神。

-烹饪书籍推荐：向学生推荐一些优秀的烹饪书籍，如《家常菜谱》、《烹饪技巧大全》等，供学生课余时间阅读学习。

-网络课程学习：推荐一些优质的在线烹饪课程，如“中国大学MOOC”上的“烹饪基础”课程，让学生在网络上进行自主学习。

-烹饪软件应用：介绍一些烹饪软件的应用，如“下厨房”、“豆果美食”等，让学生在手机或平板电脑上学习烹饪知识。

-烹饪社团活动：成立烹饪社团，定期组织烹饪活动，为学生提供一个展示自我、交流学习的平台。

-烹饪文化讲座：邀请烹饪专家进行讲座，让学生了解烹饪文化，提高学生的烹饪素养。内容逻辑关系1.本文重点知识点：

①烹饪相关词汇：ingredient（原料）、dish（菜肴）、cooking（烹饪）、oven（烤箱）、stove（炉灶）等。

②烹饪过程描述词汇：season（调味）、stir（搅拌）、boil（煮沸）、grill（烧烤）等。

③烹饪方法描述句型：Howdoyoumake...?It'seasytomake...Followthestepsbelow...等。

2.本文重点词：

①ingredient：在烹饪中指任何用于制作菜肴的原料。

②dish：指一种特定的菜肴或食物。

③cooking：表示烹饪的行为或过程。

④season：表示为食物调味。

⑤stir：表示搅拌食物。

3.本文重点句：

①"Whatingredientsdoyouneedtomakeasalad?"（制作沙拉需要哪些原料？）

②"Followthestepsbelowtomakeadeliciousmeal."（按照以下步骤制作美味的菜肴。）

③"Seasonthedishwithsaltandpepper."（用盐和胡椒调味菜肴。）

④"Cookthevegetablesfor5minutesinboilingwater."（在沸水中煮蔬菜5分钟。）教学反思与总结今天的英语课，我们学习了Unit1Lesson4MakingDinner。回顾整个教学过程，我觉得有几个方面做得还不错，也有一些地方可以改进。

首先，我觉得我在教学方法上做得还可以。我采用了情景教学法，通过模拟家庭烹饪场景，让学生在真实语境中学习词汇和句型。这种方法很受学生欢迎，他们能够更好地理解和记忆新知识。我还设计了小组讨论和角色扮演活动，让学生在合作中学习，这不仅能提高他们的语言运用能力，还能培养他们的团队协作精神。

在教学过程中，我发现了一些小问题。比如，有些学生在描述烹饪过程时，对时态的使用不够准确。为了解决这个问题，我计划在接下来的教学中，更加注重语法知识的讲解和练习，特别是与时态相关的部分。

其次，我在教学策略上也有一些心得。比如，我利用多媒体课件展示烹饪图片和视频，直观地展示了烹饪过程，增强了学生的视觉体验。同时，我也提供了在线教学平台，让学生可以随时查看烹饪食谱和视频教程，这样既方便了学生，也提高了他们的自主学习能力。

然而，在教学管理方面，我发现了一些不足。比如，在小组讨论环节，有些学生参与度不高，可能是因为他们对烹饪不是很感兴趣。为了提高他们的参与度，我打算在接下来的教学中，更多地结合学生的兴趣点，比如美食文化、健康饮食等，