第14讲 化学与生活 (练习)VIP

第三章化学与社会第14讲化学与生活1.下列物质中，富含糖类的是（）A．鸡蛋 B．面包 C．牛肉 D．菠菜2.“一日之计在于晨”，新的一天从营养丰富的早餐开始。下列食物富含蛋白质的是（）A．玉米、红薯 B．鲜奶、豆浆 C．苹果、西红柿 D．牛油、奶油3.鱼肉含有丰富的营养成分，是人们餐桌上常见的一道美食。每100g鱼肉中含有的部分营养成分如图，其中表述错误的是（）A.鱼肉中富含蛋白质B.多食鱼肉可预防夜盲症C.鱼肉营养丰富，可代替主食D.青少年多食鱼肉，可促进骨骼发育4.强化健康意识，保障“舌尖上的安全”。下列说法不正确的是（）A．青少年喝牛奶，可以预防佝偻病 B.可用工业用盐亚硝酸钠烹调食物C．控制油脂摄入可以减少肥胖的发生 D.甲醛溶液浸泡过的海产品不能食用5.“茶”是我国传统天然保健饮料，主要成分有咖啡碱、茶多酚、蛋白质、糖类、维生素等，其中属于提供人体主要能量的营养物质是（）A．糖类 B．维生素 C．蛋白质 D．咖啡碱6.下列有关营养物质的说法正确的是（）A．葡萄糖是有机高分子化合物 B．淀粉与碘作用呈蓝色C．常温下油脂都呈液态 D.青菜中富含蛋白质7.疫情期间，国家采取了有力的防控措施，我们也要加强个人防护，注重营养均衡。下列有关营养素的说法正确的是（）A．蛋白质在牛奶、米饭、豆腐中含量丰富 B．糖类和油脂都能为人体提供能量 C．人体需要的维生素全部可在人体内合成，不需要从外界摄入 D．无机盐和水不属于营养素8.某同学因缺乏维生素A而患夜盲症，有关维生素A的叙述，正确的是（）A．是简单的无机物 B．是构成细胞的主要原料C．能为人体提供能量 D．多吃胡萝卜能缓解病情9.下列说法不正确的是（）A．高分子材料电木、电玉均具有热固性 B．人体缺乏维生素A，会引起夜盲症C．炉具清洁剂中含有氢氧化钠 D.某些农产品中的纤维素不属于糖类10.下列有关元素与人体健康的说法不正确的是（）A．人体必需的元素有10多种B．缺钴、铁易得贫血症C．缺钙有可能导致骨骼疏松、畸形,易得佝偻病D．缺碘会使儿童发育停滞，智力低下，严重会得侏儒症11.资源、能源、材料、环境等问题与社会和经济发展有着密切的关系，下列做法中与对应试图解决的问题的连线不正确的是（）A．从2008年6月1号起，全国实行了“限塑令”﹣﹣环境问题B．用钛﹣镍形状记忆合金制成的人造卫星天线﹣﹣材料问题C．用高分子分离膜淡化海水﹣﹣环境问题D．奥运会期间，北京实行了汽车“单双号”通行﹣﹣环境问题12.化学与生活关系密切，下列叙述不正确的是（）A．利用灼烧法区分羊毛和涤纶 B.焚烧含氯塑料解决“白色污染”问题C．化石燃料是不可再生能源 D.使用脱硫煤减少酸雨形成13.小君在家自制奶香馒头。原料：面粉(中筋粉)4杯、酵母1匙、白糖3大匙、纯牛奶80毫升、水140毫升、奶粉3大匙、小苏打1匙、食盐3分之1小匙。步骤如下：和面、搓条、成形、发酵、蒸制。（1）小君取140毫升水，家里没有量筒或量杯，只找到妹妹用的三个不同规格的奶瓶。上图最适合量取140毫升水的是_________。A.50mL奶瓶 B.150mL奶瓶 C.250mL奶瓶（2）奶粉和纯牛奶中富含人类必需的6大营养素中的_____________。（3）小苏打在270℃时，完全分解转化成苏打、二氧化碳和水。二氧化碳能使馒头疏松、多孔、口感好。写出化学方程式_____________________________________。（4）小君请教化学老师设计了一个模拟实验证明白色粉末里有纯碱和食盐。完成下表。限选试剂：氯化钡溶液、硝酸银溶液、稀盐酸、稀硝酸、澄清石灰水、氯化钙溶液实验操作预期现象和结论步骤1：取少量白色粉末于烧杯中，_______________白色粉末溶解，形成无色溶液步骤2：取步骤1形成的溶液与试管中，再_________________________________________________，说明样品中含有纯碱步骤3：___________________________________，说明样品中含有食盐强化训练1.下列说法不正确的是（）A．大米、玉米是富含糖类的物质 B.牛奶、豆浆是富含蛋白质的食品C．多食水果和蔬菜，给人体补充维生素 D.纤维素由碳、氢、氧、氮四种元素组成2.下列有关化学与安全的说法正确的是（）A．稀释浓硫酸时，将水直接倒入浓硫酸中 B.用甲醛溶液浸泡海鲜防腐C．误服重金属盐可用鸡蛋清解毒 D.直接进入久未开启的地窖3.下列衣服的材质属于合成纤维的是（）A．纯棉衬衫 B．真丝连衣裙 C.羊毛衫 D.涤纶运动服4.为建设天蓝地绿水净的美丽中国，下列做法不合理的是（）A．寻找新能源减少使用化石燃料 B.施用大量化肥增加农作物产量C．工业废水、生活污水处理达标后再排放 D．研发易降解塑料减少“白色污染”5.通过化学研究生产出很多材料，下列物质中不属于新材料的是（）A．医用人造血管 B.破冰斧柄的玻璃纤维塑料C．酒精、汽油 D.隔水透气的高分子薄膜6.化学就在我们身边。下列知识归纳有错误的是（）选项知识归纳A．化学与家居①由含有化学合成纤维的衣料制成的衣服，牢固耐穿②新装修的房屋中放置活性炭包除异味，利用了活性炭的吸附性B．化学与出行①“共享电动车”方便市民绿色出行，减少了大气污染②高铁车头用到的玻璃钢是应用最广泛的复合材料C．化学与环境①塑料制品的使用方便了人类的生活，但废弃塑料带来“白色污染”②露天焚烧垃圾以保持环境整洁D．化学与健康①为了保障食品安全，防止滥用食品添加剂②人体缺乏维生素C，会引起坏血病7.青少年正处于生长发育期，关注健康饮食、确立膳食平衡观是青少年须有的意识。下列有关营养素的相关叙述正确的是（）A．无机盐、水分、蛋白质不需要消化可直接吸收进入血液循环B．膳食纤维不能消化也不能吸收，故不需要摄入C．人体所需维生素全都需要从外界摄入D．“营养宝塔”告诉我们，人体膳食中含量比例最高的应该是谷物（主要是糖类）8.烧烤是最古老的饮食方法之一，人们喜爱的下列菜品中富含维生素的是（）A．小馒头 B．鱼 C．韭菜 D．五花肉9.蚕丝含有蛋白质在灼烧时会有烧焦羽毛的气味，下列物质灼烧时也会产生该气味的是（）A．猪皮 B．牛油 C．青椒 D．馒头10.从下列选项中，选择一种适当的物质填空（填序号）：①空气②维生素D③甲烷④木炭⑤镁粉⑥塑料⑦加碘食盐（1）化石燃料天然气的主要成分是___________；（2）工业上高炉炼铁的原料之一是___________；（3）可用于制作烟花和照明弹的金属是___________；（4）可能造成环境"白色污染”的有机物是___________；（5）能为人体健康提供必需微量元素的物质是___________。11.我们的衣、食、住、行都离不开化学。（1）衣：以下服装饰品中，主要由天然纤维制成的是___（填字母序号）。A．羊毛帽子 B．蚕丝领带 C．涤纶围巾 D．橡胶手套（2）食：学校食堂的中餐食谱：大米饭、红烧排骨、煎鸡蛋、豆腐汤，从均衡营养的角度考虑，这份食谱还应该补充的营养素是___（填字母序号）。A．糖类 B.油脂 C.维生素 D．蛋白质（3）住：现代家庭中常用大理石制作厨房的灶台，若不慎将食醋（主要要成分用HAc表示）滴在灶台上，台面会失去光泽，变得粗糙。其原因是：___________________（用化学方程式表示）。（4）行：电动公共汽车为人们的出行提供了方便，电动公共汽车的电池在充电时将电能转换成____能，如图汽车的部件中主要由有机合成材料制成的是________________。12.化学不仅与我们的生产、生活密切相关，更是人类进步的关键。（1）请从以下选项中选择适当物质的序号填空：A．生石灰B．金刚石C．食盐D．稀有气体。①可用来裁玻璃的是____________；②可用来做干燥剂的是____________；③可用作调味品的是____________；④可用于填充霓虹灯的是____________。（2）化学元素与人体健康密切相关，下列说法正确的是____________（填字母）。A．人体中含量最高的常量元素是钙元素B．过量摄入碘元素会引起甲状腺肿大C．人体所需的元素从食物中摄取不足时，可以通过食品添加剂补充D．微量元素钛、铝是人体的必需元素（3）三大化石燃料是指煤、石油和____________，它们都是不可再生能源。（4）扑灭森林火灾的有效方法之一，是将大火蔓延路线前的一片树木砍掉。其灭火原理是____________________________________。13.扬州被称为运河之都、文化之都和美食之都，自古人文荟萃。（1）故人西辞黄鹤楼，烟花三月下扬州。一唐·李白①孟浩然“下扬州”的交通工具是木船。现代游船常用玻璃钢制造船体，玻璃钢属于______（填“复合材料”或“金属材料”）。②现代人远行可乘坐飞机。铝锂合金材料大量运用于国产C919大飞机的制造，下列不属于铝锂合金性质的是______（填字母）。A．密度大 B.硬度大 C.抗腐蚀③汽车是重要的陆路交通工具。燃油车辆须加装尾气催化净化装置，该装置将尾气中的CO和NO转化成CO2和一种无污染的气体，发生反应的化学方程式是______。（2）天下三分明月夜，二分无赖是扬州。一唐·徐凝①空气质量影响人们观赏明月。空气属于______（填“混合物”或“纯净物”）。②下列做法不利于改善空气质量的是______（填字母）。A．风力发电 B.徒步出行 C.垃圾露天焚烧③煤的气化和液化可实现能源清洁化，改善空气质量。水煤气中CO和H2在高温、高压和催化剂条件下合成甲醇（CH4O），该反应的化学方程式是______。（3）前日扬州去，酒熟美蟹蜊。一宋·梅尧臣①蟹肉鲜美，富含蛋白质。蛋白质水溶液在加热时会生成沉淀，此沉淀______（填“能”或“不能”）重新溶解于水中。②各种酒中都含有乙醇（C2H6O）。在酿酒过程中，粮食中的______（填糖类名称）先转化为葡萄糖，再经发酵生成乙醇。③下列食品中富含维生素C的是______（填字母）。A．盐水鹅 B.西红柿 C.大虾

第三章化学与社会第14讲化学与生活参考答案1.下列物质中，富含糖类的是（）A．鸡蛋 B．面包 C．牛肉 D．菠菜【答案】B【解析】A、鸡蛋富含蛋白质，不符合题意；B、面包富含糖类，符合题意；C、牛肉富含蛋白质，不符合题意；D、菠菜富含维生素，不符合题意。故选B2.“一日之计在于晨”，新的一天从营养丰富的早餐开始。下列食物富含蛋白质的是（）A．玉米、红薯 B．鲜奶、豆浆 C．苹果、西红柿 D．牛油、奶油【答案】B【解析】A.玉米、红薯富含淀粉，淀粉属于糖类物质，不符合题意；B.鲜奶、豆浆富含蛋白质，符合题意；C.苹果、西红柿富含维生素，不符合题意；D.牛油、奶油富含油脂，不符合题意；故选B3.鱼肉含有丰富的营养成分，是人们餐桌上常见的一道美食。每100g鱼肉中含有的部分营养成分如图，其中表述错误的是（）A.鱼肉中富含蛋白质B.多食鱼肉可预防夜盲症C.鱼肉营养丰富，可代替主食D.青少年多食鱼肉，可促进骨骼发育【答案】C【解析】A、由图数据可知，鱼肉中含有丰富的蛋白质，故A选项正确；B、夜盲症的主要发病原因是体内缺乏维生素A，而鱼肉中含有较多的维生素A，因此多食鱼肉可预防夜盲症，故B选项正确；C、人类生命活动所需能量约70%来源于糖类，而糖类主要存在于米、面、土豆、糖制品等物质中，因此不能用鱼肉代替主食，故C选项错误；D、鱼肉中含有较多的钙，钙能促进青少年骨骼发育，故D选项正确。故选C4.强化健康意识，保障“舌尖上的安全”。下列说法不正确的是（）A．青少年喝牛奶，可以预防佝偻病 B.可用工业用盐亚硝酸钠烹调食物C．控制油脂摄入可以减少肥胖的发生 D.甲醛溶液浸泡过的海产品不能食用【答案】B【解析】A、青少年缺钙容易得佝偻病，青少年喝牛奶，可以补充钙元素可以预防佝偻病，A正确。B、工业用盐亚硝酸钠有毒，不能用工业用盐亚硝酸钠烹调食物，B错误。C、油脂摄入过多引起肥胖，控制油脂摄入可以减少肥胖的发生，C正确。D、甲醛溶液有毒，浸泡过的海产品不能食用，D正确。故选B。5.“茶”是我国传统天然保健饮料，主要成分有咖啡碱、茶多酚、蛋白质、糖类、维生素等，其中属于提供人体主要能量的营养物质是（）A．糖类 B．维生素 C．蛋白质 D．咖啡碱【解答】A【解答】食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的。其中能为人体提供能量的是糖类、脂肪和蛋白质；糖类是人体最重要的供能物质，人体的一切活动，包括学习、走路、消化和呼吸等所消耗的能量（约70%）主要来自糖类。故选A。6.下列有关营养物质的说法正确的是（）A．葡萄糖是有机高分子化合物 B．淀粉与碘作用呈蓝色C．常温下油脂都呈液态 D.青菜中富含蛋白质【答案】B【解析】A.葡萄糖是有机低分子化合物，错误；B.淀粉与碘作用呈蓝色，正确；C.常温下植物油脂呈液态，动物油脂呈固态，错误；D、青菜中富含有维生素，错误。故选B7.疫情期间，国家采取了有力的防控措施，我们也要加强个人防护，注重营养均衡。下列有关营养素的说法正确的是（）A．蛋白质在牛奶、米饭、豆腐中含量丰富 B．糖类和油脂都能为人体提供能量 C．人体需要的维生素全部可在人体内合成，不需要从外界摄入 D．无机盐和水不属于营养素【答案】B【解析】A．牛奶和豆腐中富含蛋白质，米饭中富含糖类，选项说法错误；B．蛋白质、糖类和油脂都能为人体提供能量，选项说法正确；C．人体需要的维生素大多数在人体内不能合成，需从外界摄入，选项说法错误；D．无机盐和水是人体必需的六大营养素中的两种，选项说法错误。故选B。8.某同学因缺乏维生素A而患夜盲症，有关维生素A的叙述，正确的是（）A．是简单的无机物 B．是构成细胞的主要原料C．能为人体提供能量 D．多吃胡萝卜能缓解病情【答案】D【解析】A、维生素属于有机物，错误；B、维生素不参与构成人体细胞，蛋白质是构成细胞的主要原料，错误；C、维生素不为人体提供能量，错误；D、胡萝卜中含大量的胡萝卜素，胡萝卜素在人体内可转换化成维生素A，因此多吃胡萝卜能缓解病情，正确。故选D。9.下列说法不正确的是（）A．高分子材料电木、电玉均具有热固性 B．人体缺乏维生素A，会引起夜盲症C．炉具清洁剂中含有氢氧化钠 D.某些农产品中的纤维素不属于糖类【答案】D【解析】A、高分子材料电木、电玉均具有热固性，故正确；

B、人体缺乏维生素A会引起夜盲症，故正确；

C、炉具清洁剂中含有氢氧化钠，是利用氢氧化钠能与油脂反应，故正确；

D、纤维素属于糖类，故错误。故选D。10.下列有关元素与人体健康的说法不正确的是（）A．人体必需的元素有10多种B．缺钴、铁易得贫血症C．缺钙有可能导致骨骼疏松、畸形,易得佝偻病D．缺碘会使儿童发育停滞，智力低下，严重会得侏儒症【答案】A【解析】A、人体必需的元素有20多种,其中常量元素有11种,微量元素有10多种；故选项说法不正确；B、缺钴、铁易得贫血症,故选项说法正确；C、人体缺少钙元素可能导致骨骼疏松、畸形，易得佝偻病。故选项说法正确；D、缺碘会使儿童发育停滞、智力低下、严重得侏儒症；故选项说法正确。故选A11.资源、能源、材料、环境等问题与社会和经济发展有着密切的关系，下列做法中与对应试图解决的问题的连线不正确的是（）A．从2008年6月1号起，全国实行了“限塑令”﹣﹣环境问题B．用钛﹣镍形状记忆合金制成的人造卫星天线﹣﹣材料问题C．用高分子分离膜淡化海水﹣﹣环境问题D．奥运会期间，北京实行了汽车“单双号”通行﹣﹣环境问题【答案】B【解析】A、从2008年6月1号起，全国实行了“限塑令”是为了解决塑料制品造成的白色污染而环境污染问题，故选项正确；B、用钛﹣镍形状记忆合金制成的人造卫星天线具有基记忆性，这是材料问题，故选项正确；C、用高分子分离膜淡化海水是为了解决水资源短缺问题，故选项错误；D、奥运会期间，北京实行了汽车“单双号”通行可以减少化石燃料燃烧排放的污染物，这是解决环境问题，故选项正确。故选C12.化学与生活关系密切，下列叙述不正确的是（）A．利用灼烧法区分羊毛和涤纶 B.焚烧含氯塑料解决“白色污染”问题C．化石燃料是不可再生能源 D.使用脱硫煤减少酸雨形成【答案】B【解析】A、羊毛内含有蛋白质，燃烧时有烧焦羽毛的气味，涤纶燃烧有特殊气味，所以可以用灼烧法区分羊毛和涤纶，说法正确；B、含氯塑料燃烧产生大量有害气体，不能用焚烧含氯塑料解决“白色污染”问题，选项错误；C、化石燃料是不可再生能源，说法正确；D、煤中含有硫元素，燃烧会产生二氧化硫，使用脱硫煤可减少二氧化硫的排放，可减少酸雨的形成，说法正确。故选B13.小君在家自制奶香馒头。原料：面粉(中筋粉)4杯、酵母1匙、白糖3大匙、纯牛奶80毫升、水140毫升、奶粉3大匙、小苏打1匙、食盐3分之1小匙。步骤如下：和面、搓条、成形、发酵、蒸制。（1）小君取140毫升水，家里没有量筒或量杯，只找到妹妹用的三个不同规格的奶瓶。上图最适合量取140毫升水的是_________。A.50mL奶瓶 B.150mL奶瓶 C.250mL奶瓶（2）奶粉和纯牛奶中富含人类必需的6大营养素中的_____________。（3）小苏打在270℃时，完全分解转化成苏打、二氧化碳和水。二氧化碳能使馒头疏松、多孔、口感好。写出化学方程式_____________________________________。（4）小君请教化学老师设计了一个模拟实验证明白色粉末里有纯碱和食盐。完成下表。限选试剂：氯化钡溶液、硝酸银溶液、稀盐酸、稀硝酸、澄清石灰水、氯化钙溶液实验操作预期现象和结论步骤1：取少量白色粉末于烧杯中，_______________白色粉末溶解，形成无色溶液步骤2：取步骤1形成的溶液与试管中，再_________________________________________________，说明样品中含有纯碱步骤3：___________________________________，说明样品中含有食盐【答案】（1）B（2）蛋白质（3）2NaHCO3eq\o\ac(\s\up6(△),\o(==,===))Na2CO3+H2O+CO2↑（4）加足量水溶解，搅拌滴入足量稀硝酸，振荡(引入Cl-、OH-杂质的不能得分；稀硝酸不足量不能得分)产生无色气泡取步骤2中少量溶液于试管中，滴入适量硝酸银溶液，振荡产生白色沉淀【解析】（1）量筒量程的学则的依据有两点：一是保证量取一次，二是量程与液体的取样量接近，量取140ml的水，应该选择量筒的规格是150ml；（2）人体所需六大营养素中的蛋白质、糖类、油脂、无机盐、维生素、水，奶粉和纯牛奶富含蛋白质；（3）小苏打（碳酸氢钠）受热分解的反应方程式为：2NaHCO3eq\o\ac(\s\up6(△),\o(==,===))Na2CO3+H2O+CO2↑（4）步骤1：取少量白色粉末于烧杯中，加入适量的水，用玻璃棒进行搅拌，白色粉末溶解，形成无色溶液；步骤2：取步骤1形成的溶液于试管中，再加入足量的稀硝酸，如果溶液中有气泡产生，收集生成气体通入澄清石灰水中，如澄清石灰水变浑浊，则说明白色粉末中含有纯碱；步骤3：向步骤2的残液中加入硝酸银，如果有白色沉淀生成，则说明白色粉末中含有氯化钠。强化训练1.下列说法不正确的是（）A．大米、玉米是富含糖类的物质 B.牛奶、豆浆是富含蛋白质的食品C．多食水果和蔬菜，给人体补充维生素 D.纤维素由碳、氢、氧、氮四种元素组成【答案】D【解析】A、大米和玉米都含有淀粉，淀粉中含有糖类，故A说法正确。B、牛奶、豆浆是富含蛋白质的食品，故B说法正确。C、水果、蔬菜中含有丰富的维生素，故C说法正确。D、纤维素由碳、氢、氧三种元素组成，故D说法不正确。故选D。2.下列有关化学与安全的说法正确的是（）A．稀释浓硫酸时，将水直接倒入浓硫酸中 B.用甲醛溶液浸泡海鲜防腐C．误服重金属盐可用鸡蛋清解毒 D.直接进入久未开启的地窖【答案】C【解析】A.稀释浓硫酸时，为防止硫酸液滴飞溅，应将浓硫酸倒入水中。故A不符合题意；B.甲醛有毒，可以破坏人体的蛋白质，所以不能用于食品保鲜。故B不符合题意；C.重金属盐会破坏蛋白质结构，所以误服重金属盐可用鸡蛋清（主要成分是蛋白质）解毒，从而不会破会人体蛋白质。故C符合题意；D.久未开启的地窖里可能二氧化碳含量超标，所以不能直接进入，需要做灯火实验。故D不符合题意。故选C3.下列衣服的材质属于合成纤维的是（）A．纯棉衬衫 B．真丝连衣裙 C.羊毛衫 D.涤纶运动服【答案】D【解析】A．纯棉衬衣是用棉线制成的，棉线属于天然纤维，故选项错误。B．真丝连衣裙是用蚕丝制成的，真丝属于天然纤维，故选项错误。C．羊绒衫是用羊毛制成的，羊毛属于天然纤维，故选项错误。D．涤纶运动裤是用涤纶制成的，涤纶是由人工合成方法制得的，属于合成纤维，故选项正确。故选D4.为建设天蓝地绿水净的美丽中国，下列做法不合理的是（）A．寻找新能源减少使用化石燃料 B.施用大量化肥增加农作物产量C．工业废水、生活污水处理达标后再排放 D．研发易降解塑料减少“白色污染”【答案】B【解析】A．开发新能源，减少使用化石燃料，可以保护环境，减少污染，故正确；B．施用大量农药会对环境造成污染，故错误；C．工业废水、生活污水处理达标后再排放，可以减少对水体的污染，故正确；D．塑料难以降解容易造成白色污染，所以研发易降解的塑料，防止白色污染，故正确。故选B。5.通过化学研究生产出很多材料，下列物质中不属于新材料的是（）A．医用人造血管 B.破冰斧柄的玻璃纤维塑料C．酒精、汽油 D.隔水透气的高分子薄膜【答案】C【解析】A、医用人造血管属于新材料，故正确；B、作破冰斧柄的玻璃纤维增强塑料有别于普通的塑料，属于新材料，故正确；C、酒精、汽油不属于新材料，属于能源，故错误；D、隔水透气的合成高分子薄膜有别于普通的塑料薄膜，属于新材料，故正确。故选C。6.化学就在我们身边。下列知识归纳有错误的是（）选项知识归纳A．化学与家居①由含有化学合成纤维的衣料制成的衣服，牢固耐穿②新装修的房屋中放置活性炭包除异味，利用了活性炭的吸附性B．化学与出行①“共享电动车”方便市民绿色出行，减少了大气污染②高铁车头用到的玻璃钢是应用最广泛的复合材料C．化学与环境①塑料制品的使用方便了人类的生活，但废弃塑料带来“白色污染”②露天焚烧垃圾以保持环境整洁D．化学与健康①为了保障食品安全，防止滥用食品添加剂②人体缺乏维生素C，会引起坏血病【答案】C【解析】A、①合成纤维强度高、弹性好、耐磨、耐腐蚀，故由含有化学合成纤维的衣料制成的衣服，牢固耐穿，正确；②新装修的房屋中放置活性炭包除异味，利用了活性炭的吸附性，正确。不符合题意；B、①“共享电动车”方便市民绿色出行，减少了二氧化硫等污染物的排放，减少了大气污染，正确；②高铁车头用到的玻璃钢是由玻璃纤维和有机高分子材料复合而成，属于复合材料，正确；不符合题意；C、①塑料制品的使用方便了人类的生活，但废弃塑料带来“白色污染”，正确；②露天焚烧垃圾，会产生大量的污染物，污染空气，错误；符合题意；D、①食品添加剂，可以改善食品风味，延长食品货架期，但是过量使用，对人体健康不利，故为了保障食品安全，防止滥用食品添加剂，正确；②人体缺乏维生素C，会引起坏血病，正确。不符合题意。故选C。7.青少年正处于生长发育期，关注健康饮食、确立膳食平衡观是青少年须有的意识。下列有关营养素的相关叙述正确的是（）A．无机盐、水分、蛋白质不需要消化可直接吸收进入血液循环 B．膳食纤维不能消化也不能吸收，故不需要摄入 C．人体所需维生素全都需要从外界摄入 D．“营养宝塔”告诉我们，人体膳食中含量比例最高的应该是谷物（主要是糖类）【答案】D【解析】A、食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，其中维生素、水和无机盐不需要消化可直接吸收进入血液循环，蛋白质、糖类、脂肪需要分解为小分子物质才可以吸收，A错误；B、现在把膳食纤维列为第七类营养元素。膳食纤维主要存在于蔬菜、水果、海藻和粮食等植物性食物中，纤维素等膳食纤维能促进胃肠的蠕动和排空，所以多吃一些富含膳食纤维的食物，就会排便通畅、降低人体内过高的血脂和血糖，有利于维护心脑血管的健康，B错误；C、维生素C是人体必须的营养素之一，人体所需的维生素C多从新鲜的水果和蔬菜中摄取，大肠杆菌在人体肠道内一般不致病，它能合成维生素B和维生素K，C错误；D、按“平衡膳食宝塔”均衡摄取五类食物，以避免营养不良和营养过剩。谷类中含丰富的淀粉等糖类，糖类是最主要的供能物质，人体进行各项生命活动所消耗的能量主要来自于糖类，每天摄入最多，其次是蔬菜、水果类，摄入量最少的是脂肪类。D正确。故选D8.烧烤是最古老的饮食方法之一，人们喜爱的下列菜品中富含维生素的是（）A．小馒头 B．鱼 C．韭菜 D．五花肉【答案】C【解析】维生素主要存在于新鲜的蔬菜和水果中。A、小馒头是由面粉、小麦制作，富含糖类；B、鱼中富含蛋白质；C、韭菜属于蔬菜，富含维生素；D、五花肉属于肉类，但是肥瘦相间，富含油脂和蛋白质。故选C9.蚕丝含有蛋白质在灼烧时会有烧焦羽毛的气味，下列物质灼烧时也会产生该气味的是（）A．猪皮 B．牛油 C．青椒 D．馒头【答案】【解析】蚕丝含有的蛋白质在灼烧时会有烧焦羽毛的气味，灼烧时也会产生该气味的物质应含有蛋白质。A、猪皮中富含蛋白质，灼烧时也会产生该气味，故选项正确；B、牛油中富含油脂，灼烧时不会产生该气味，故选项错误；C、青椒中富含维生素，灼烧时不会产生该气味，故选项错误；D、馒头中富含淀粉，淀粉属于糖类，灼烧时不会产生该气味，故选项错误。故选A。10.从下列选项中，选择一种适当的物质填空（填序号）：①空气②维生素D③甲烷④木炭⑤镁粉⑥塑料⑦加碘食盐（1）化石燃料天然气的主要成分是___________；（2）工业上高炉炼铁的原料之一是___________；（3）可用于制作烟花和照明弹的金属是___________；（4）可能造成环境"白色污染”的有机物是___________；（5）能为人体健康提供必需微量元素的物质是___________。【答案】③①⑤⑥⑦【解析】（1）化石燃料天然气的主要成分是甲烷，故选③；（2）工业上高炉炼铁的原料铁矿石、焦炭、石灰石和空气，故选①；（3）镁燃烧发出耀眼的白光，可用于制作烟花和照明弹，故选⑤；（4）废弃塑料难降解，造成环境"白色污染”，故选⑥；（5）碘是人体必需微量元素，故选⑦。11.我们的衣、食、住、行都离不开化学。（1）衣：以下服装饰品中，主要由天然纤维制成的是___（填字母序号）。A．羊毛帽子 B．蚕丝领带 C．涤纶围巾 D．橡胶手套（2）食：学校食堂的中餐食谱：大米饭、红烧排骨、煎鸡蛋、豆腐汤，从均衡营养的角度考虑，这份食谱还应该补充的营养素是___（填字母序号）。A．糖类 B.油脂 C.维生素 D．蛋白质（3）住：现代家庭中常用大理石制作厨房的灶台，若不慎将食醋（主要要成分用HAc表示）滴在灶台上，台面会失去光泽，变得粗糙。其原因是：___________________（用化学方程式表示）。（4）行：电动公共汽车为人们的出行提供了方便，电动公共汽车的电池在充电时将电能转换成____能，如图汽车的部件中主要由有机合成材料制成的是________________。【答案】（1）AB；（2）C；（3）CaCO3+2HAc═Ca（Ac）2+H2O+CO2↑；（4）化学；轮胎、塑料保险杠。【解析】（1）羊毛和蚕丝属于天然纤维，故填：AB；（2）大米富含糖类、红烧排骨符号蛋白质、油脂煎鸡蛋和豆腐汤富含蛋白质，缺少维生素，故填：C；（3）碳酸钙能与醋酸反应生成醋酸钙、水和二氧化碳，故填：CaCO3+2HAc═Ca（Ac）2+H2O+CO2↑；（4）电动公共汽车的电池在充电时将电能转换成化学能，轮胎和塑料保险杠是由有机合成材料制成的，故填：化学；轮胎、塑料保险杠。12.化学不仅与我们的生产、生活密切相关，更是人类进步的关键。（1）请从以下选项中选择适当物质的序号填空：A．生石灰B．金刚石C．食盐D．稀有气体。①可用来裁玻璃的是____________；②可用来做干燥剂的是____________；③可用作调味品的是____________；④可用于填充霓虹灯的是____________。（2）化学元素与人体健康密切相关，下列说法正确的是____________（填字母）。A．人体中含量最高的常量元素是钙元素B．过量摄入碘元素会引起甲状腺肿大C．人体所需的元素从食物中摄取不足时，可以通过食品添加剂补充D．微量元素钛、铝是人体的必需元素（3）三大化石燃料是指煤、石油和____________，它们都是不可再生能源。（4）扑灭森林火灾的有效方法之一，是将大火蔓延路线前的一片树木砍掉。其灭火原理是____________________________________。【答案】（1）①B②A③C④D（2）BC（3）天然气（4）清除可燃物【解析】（1）①金刚石的硬度大，可用来裁玻璃；②生石灰能与水反应，可用来做干燥剂；③食盐具有咸味，可用作调味品；④稀有气体通电时发出有色光，可用于填充霓虹灯。（2）A、人体中含量最高的常量元素是氧元素，故说法错误；B、过量摄入碘元素，会引起甲状腺肿大，故说法正确；C、人体所需的元素从食物中摄取不足时，可以通过食品添加剂补充，故说法正确；D、钛、