微生物学模块建设与实施教材课程

《微生物学》模块建设与实施

生物与环境工程系葛春梅汇报提纲1、生物工程应用型人才培养方案2、《微生物学》模块化改革的理念与原则3、《微生物学》模块化改革4、模块化教学与学生自主学习能力的培养5、未来发展设想1.生物工程应用型人才培养方案

专业人才培养目标：具备能在生物工程及相关领域从事设计、生产、管理和新技术研究、新产品开发的能力；培养具备创新精神与实践能力的高层次工程技术和管理的应用型人才。关键是强调学生专业能力和职业素质的提高。注重教学内容的“实践性”和“应用性”。模块化培养方案简图与应用型人才能力培养2.《微生物学》模块化改革的理念与原则一、模块化改革的理念满足生物工程行业发展的需求满足学生综合素质、能力提高的需求满足应用型人才培养目标的需求二、模块化整合原则资源整合，优化原有教学内容过程整合，加强理论与实践结合突出应用综合能力的提高，强化实践教学突出学生自主学习能力的培养3.《微生物学》模块化改革一、《微生物学》模块化改革的原因二、《微生物学》模块化改革的目的三、《微生物学》模块化改革的过程四、《微生物学》模块化改革效果一、《微生物学》模块化改革的原因原微生物学课程教学基础性强（强调学科知识的系统性和完整性，缺乏专业针对性）应用性薄弱（不适合生物工程应用型人才培养需要）微生物学教材：基础微生物学应用微生物学二、《微生物学》模块化改革的目的夯实基础，提高综合实践能力，突出应用。变学生被动学习为主动学习，兴趣学习，实践学习，研究学习。三、《微生物学》模块化改革的过程1）资源整合优化基础微生物学知识体系删除微生物的遗传，微生物基因工程微生物生态，传染与免疫强化微生物生理增加工业微生物应用2）过程整合增加实验内容，突出应用能力提高

原课程整合后模块能力要素微生物的形态结构与功能基础微生物学模块（微生物的形态构造与功能、分类与鉴定、营养需求等）

扎实的专业基础知识与素质微生物的营养与培养基微生物的分类与鉴定微生物的新陈代谢应用微生物学（微生物代谢与调节，微生物的控制与应用，微生物育种）工业微生物应用（氨基酸、核苷、核苷酸发酵微生物、发酵生产抗生素等）对微生物现象加以利用或控制，指导和解决实际问题的能力微生物的生长与控制微生物的遗传变异与育种微生物的纯培养和显微技术微生物学基础实验操作（无菌操作；微生物分离纯化；微生物制片、染色及显微镜技术；微生物的生长培养及生理生化等）熟练的微生物基本操作能力，实验设计能力。团队协作、交流能力微生物和基因工程微生物生态传染与免疫自主学习

观察、思考、分析、归纳的自学能力按照生物工程行业对专业素质的要求，增加工业微生物及应用。培养学生扎实的专业基础，过硬的实际操作能力。强调学科知识的系统性和完整性课程内容设置缺乏专业针对性部分课程内容设置存在重复性与其他课程设置重复与专业定位存在差距强化微生物生理3）模块化改革前后学时对比原课程整合后模块学习总量88学时210学时理论4学分（64学时）4.5学分（72学时双语教学）实践1.5学分（24学时）3学分（48学时）实践：理论27%40%自主学习090学时，43%的自主学习比例4）实验微生物学模块加强实验操作，突出应用，联系实际1．微生物学实验：48学时培养学生的实验基本操作技能，让学生理解微生物学理论和实验在实际应用中的重要性。2.“综合性研究实验模块”：结合应用性为特色的科研、生产实践及第二课堂活动，培养学生的综合研究能力和创新能力。原实验课程24实验子模块基础实验模块45综合实验模块36实验内容无菌操作；微生物分离纯化；微生物制片、染色及显微镜技术；无菌操作；微生物分离纯化；微生物制片、染色及显微镜技术；微生物的生长培养及生理生化检测等。综合型，研究性实验。设计一个微生物实验，完成一个研究。（系统的，连贯的将基础实验融合到综合实验中）优缺点项目单一，实验内容少24人标准实验教室实验项目全面，不同项目系统的锻炼学生各种基本技能24人标准实验教室系统性，完整性；时间自由（教师，实验室开放）考核方式实验报告实验操作考试+实验报告实验报告+项目答辩教学效果与学生主动性相关学生更认真对待实验课程，主动性提高，效果较好“实践动手能力，团队合作能力，自主学习能力，创新能力”训练学生基础实验技能，提高学生动手能力和创新能力。为其他课程的学习打下扎实的基础。提高自主学习能力及教学效果，培养学生观察、思考、分析和解决问题的综合能力。5）整合后模块内容与能力要素整合后模块能力要素基础微生物学模块（微生物的形态构造与功能、分类与鉴定、营养需求等）扎实的专业基础知识与素质应用微生物学（微生物代谢与调节，微生物的控制与应用，微生物育种）工业微生物应用（氨基酸发酵，核苷等发酵微生物发酵生产抗生素等）对微生物现象加以利用或控制，指导和解决实际问题的能力微生物的纯培养和显微技术微生物学基础实验操作（无菌操作；微生物分离纯化；微生物制片、染色及显微镜技术；微生物的生长培养及生理生化等）熟练的微生物基本操作能力，实验设计能力。团队协作、交流能力自主学习观察、思考、分析、归纳的自学能力优化新增加强加强新增四、《微生物学》模块化改革效果具有系统的理论基础具有显著的应用实践意义能够满足生物工程行业发展的需求能够满足学生综合素质、能力提高的需求能够满足应用型人才培养目标的需求5、模块化教学与学生自主学习能力的培养一、观念改革改革传统的以知识系统化教育为主的教学方式，建立以能力系统化培养的应用型人才培养教学体系。自主学习模块主要是培养学生终身学习的能力。

如何变学生被动学习为主动学习，兴趣学习，实践学习，研究学习。5、模块化教学与学生自主学习能力的培养二、课堂教学方法的改革采用案例教学、问题引导的方式课堂教学方法的改革引导自主学习微生物生理子模块（有氧呼吸与无氧呼吸）问题：腌制食品中亚硝酸盐的形成原因？解决实际问题：蔬菜中硝酸盐积累的原因？腌制食品中亚硝酸盐的形成原因？通过对硝酸盐呼吸与硝化细菌的NH3氧化过程去分析食品腌制过程中如何降低亚硝酸盐的含量？5、模块化教学与学生自主学习能力的培养三、考试方法的改革

n+2考核方式生物秀原创表演模型制作读书笔记与学习总结6、未来发展设想一、丰富的课外活动，提高学生